Making chocolate cherry cake🍫🍒 Highly recommended Valentine's Day cake!

hello.
The moody bakery club :)
Since it's Valentine's Day in a little while, I prepared a delicious cake recipe.
I served it with cherry cream on a chocolate cake sheet, and it was so delicious.
Why didn't I know that the chocolate and cherry combination was so good?
It's so easy to make, so even beginners should give it a try.
Please leave a lot of reviews and comments,,
I recharge my happiness index by looking at reviews every day,,💓
▪️Ingredients (based on round 1 bottle)
✔️chocolate cake sheet
50g cocoa powder
102g hot water
100g eggs
3g vanilla extract
158g sugar
0.5g salt
102g warm milk
93g unsalted butter
170g soft flour
2g baking soda
2g baking powder
✔️Cherry Puree
100 g cherries
40g sugar
3g cornstarch
5g lemon juice
* Both raw and frozen cherries are fine, but frozen cherries are much darker in color. Frozen cherries are recommended for puree!
✔️Cherry Cream
70g cream cheese
25g sugar
100g cherry puree
40g mascarpone cheese
(If there is none, substitute the same amount of cream cheese)
120g fresh cream
▪️How to make
✔️chocolate cake sheet
1. Pour hot water into cocoa powder and mix.
2. Add eggs, vanilla extract, sugar, and salt and mix.
3. Add warm milk and melted unsalted butter and mix.
4. Sift flour, baking powder, and baking soda and mix.
5. Divide into two cake tins and tap to remove air bubbles.
6. Bake in a preheated oven for 20 minutes or more at 170℃ for 35 minutes. *If you are using only one cake mold, use a high mold and increase the baking time by 10 to 20 minutes. Be sure to check if it is cooked through to the inside with a skewer test.
7. Place on a cooling rack to cool completely.
8. Make cherry puree and cool it down.
9. After the cake sheet is completely cooled, cut it and sand the cherry cream.
10. (Optional) Top with cherries and rosemary to finish
▪️Storage
Store in the refrigerator, consume within 3 days :)

[@user-jv1mu6xs2w]

색감이 너무너무 예뻐서 선물하기도 너무 좋을거 같아요 홈베이킹 초보지만 도전해 봐야겠어요❤

[@potato_Gang00]

만들어서 먹어봤는데 시트도 맛있지만 체리크림이 진짜 대박이네용... 많이 달지도 않고 약간 새콤해서 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다!!🥹🥹

[@hyey7003]

색감 미쳤다🙊 눈 호강하고 갑니닷

[@themoody_bakeryclub]

💕💕💕눈호강도 하고 만들어서 입호강도 시켜주세용

[@Cogml063]

우왕...머랭쿠키밖에 못만드는 사람인데 너무 잘만드시네요ㅜㅜ 빵을 그다지 좋아하는 편이 아닌데 영상들 보니까 너무 너무너무너무 먹고 싶어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

[@themoody_bakeryclub]

요 레시피 너무너무 쉬운데! 한 번 해보셔용💖💖 할 수 있어요!

[@entp4879]

무디 폼 미쳤다 초코 체리 ??? 절대 못참지……. 한입만 줘요

[@themoody_bakeryclub]

동원씌,, 백판도 구워드릴게

[@entp4879]

@@themoody_bakeryclub 아싸,, 🤡

[@originalblue_]

오늘 만들었는데 제누와즈 시트랑 다르게 더 진해서 맛있구요 크림도 진짜맛있었어요!!생각보다 많이 안 달아서 좋아요❤❤

[@themoody_bakeryclub]

감사합니다💖💖 제누와즈랑은 다른 느낌이죠?😝 맛있게 만들어주셔서 감사해요:)

[@yi_baezzi]

진짜 잘 만드세여❤

[@themoody_bakeryclub]

옴모나 감샤해요(부끄)💖

[@user-es7tn7zi2t]

무디 다음레시피 대기중...🥲🥲

[@themoody_bakeryclub]

이번주에 올라간다욧💖💖

[@user-qh3lx7hc2i]

1호 높이 7cm에 한번에 구우면되는걸까요?! 체리까지 완성 높이가 대략 어떻게 될까요?? 상자를 사려는데 가늠이 안되요 ㅠㅠ

[@user-os6jv7px3p]

안녕하세요!!! 전분 빼고 만들었는데 저는 크림이 무너져서ㅜ자를때 케익이 망가지던데 꿀팁 있을까요 ㅜㅜ? 너무 맛있는데 무너져서 선뮬을 못해서 아쉬웠답니다 !! ㅠㅠㅋㅋㅋ

[@user-ke2mt2vj2e]

체리퓨레 시중에 파는걸로 만들어도 맛이 비슷할까요??

[@dduni4741]

머핀틀에 구워보려고 하는데 온도조절이나 시간 조절이 필요하겠지요?!😮

[@ssy1865]

이 레시피 그대로 컵케이크로 만들어도 될까요?? 집에 마땅한 케이크틀이 없어 컵케이크 틀에 넣어서라도 만들어 먹고 싶어요😭 이번 케이크 넘나 제 스타일💓🍰

[@themoody_bakeryclub]

컵케이크로 해도 너무 귀여울 것 같아용💖💖 인스타하시면 저 태그 해주세요ㅠㅡㅠ 구경갈래용!!

[@seoyunrho]

초코체리 넘 맛있어 보여용..🍒꼭 한번 도전 해보고싶네용ㅎㅎㅎ 시트지에 크림 바르기전에 시럽은 안발라도 되는건가요?? 저는 잘 모르는데 다른 유투버분들은 다 바르시길래 꼭 발라야하는줄 알았거든요..! 아 그리구 영상에 자막이랑 재료가 흰색글씨로 나오니깐 잘 안보이는거같아요오..👀

[@themoody_bakeryclub]

제누와즈로 만든 케익은 시럽 바르면 더 촉촉하고 맛있어요:-) 요 케익시트는 안발라도 촉촉묵직한 식감이라서 따로 안발라도 맛있더라구요! 그리고 자막은,, 저도 편집하면서 살짝 느끼긴 했는데 편집스타일이 달라지는게 좀 걸려서 그대로 뒀더니,, 역시나 보시기에 불편하시나봐요😅 다음번에는 더 잘보이게끔 올릴게요:-) 꼭 필요한 내용은 더보기란에도 적혀있으니 불편하시더라도 더보기란 봐주시면 감사하겠습니다💖

[@hellohyesss2330]

베이킹소다랑 파우더랑 둘다 넣는 이유가 뭘까용? 파우더만 넣어도 되나용? 냉동체리말고 통조림 체리 사용해도 될까요? 너무 이쁘고 맛있어 보여서 꼭 만들어 보고 싶어 질문 드립니다‘

[@themoody_bakeryclub]

베이킹소다와 베이킹파우더는 팽창제로서 역할을 하는데요, 이 레시피는 두 재료를 다 넣는게 개인적으로 적합하다고 판단이 되었어요! 통조림 체리는 제가 안써봐서 모르겠지만 영상의 체리퓨레와 비슷한 점도라면 괜찮을 것 같아요☺️ 제가 아는 통조림 체리는 많이 묽은 편이라,, 저는 개인적으로 냉동체리 권장 드릴게요🍒💞💖

[@hellohyesss2330]

아! 소다양을 파우더로 대체해서 넣어도 될까요?

[@themoody_bakeryclub]

@@hellohyesss2330 이 레시피는 대체하시지 말고 레시피대로 하시기를 권장드립니댜✨💖

[@hellohyesss2330]

혹시 두판 만드려고 하는데 나와있는 양에서 두배 하면 되겠죠?

[@themoody_bakeryclub]

@@hellohyesss2330 케이크 두 개 만드신다는 말씀이시죠? 그러면 두배합 하시는 거 마쟈용🫶🏻💕

[@jws9430]

오늘도 눈 호강하고 갑니다… 혹시나 레시피 요청 드려도 될까요? 제주도 카페 중에 구좌상회라는 곳 당근케이크가 원탑이라는데 ㅜㅜ 무디님이 만들어주셔요

[@themoody_bakeryclub]

저 당근케이크 레시피 이쏘요😝😝

[@jws9430]

@@themoody_bakeryclub 오오 함 찾아볼게요. 기대기대

[@themoody_bakeryclub]

@@jws9430 kzbin.info/www/bejne/boqocnx_fqmZe5Y 💖💖

[@jws9430]

@@themoody_bakeryclub 감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ 찾아서 보고있었어요… 다음엔 뭐 올려주실지 정말 기대되네요!!!!

[@xixian472]

혹시 케이크 담은 접시 정보알수있을까용?

[@user-ql4ei8xu7d]

크림치즈를 생크림으로 대체 가능할까요?

[@user-rs6si4ch3e]

휴 금손 그자체ㅠ납치해두대나요? 장난이고 따라하고픈데 전못하겠죠 흑흑

[@themoody_bakeryclub]

초보도 가능한 레시피에요!! 도전 고고💚

[@user-kz8nq4lv4h]

저번에 만드신 초코 케익 시트랑 방법이 다른거 같은데 요건 어떤 방법인가용 ?

[@themoody_bakeryclub]

저번에 만든 건 제누와즈 시트라서 카스테라 같은 질감이구요! 이번거는 머랭을 올려 만드는 게 아니라서 더 묵직하고 꾸덕한 식감이에요:-)

[@user-pk1ph3vv2v]

냉동 체리말고 냉동 블루베리로 대체해도 괜찮을까요?

[@themoody_bakeryclub]

블루베리로는 안해봐서 잘 모르겠어용🥲🥲 근데 블루베리도 맛날 것 같은데 개인적인 생각으로는 초코는 체리랑 더 잘어울릴 것 같기는 합니다☺️

[@sarousaroux3058]

الووووصفة مكتوبة باللغة العربية من فضلك

[@user-qr7re3qo1v]

혹시 체리퓨레에 옥수수 전분이랑 레몬즙 필수일까요??

[@themoody_bakeryclub]

넣는 걸 권장드리지만 안넣으샤도 크게 문제되진 않을 거예요:-) 레몬즙이랑 전분이 응고와 점착하는 역할이라서 괜찮을 것 같아요!

[@user-qr7re3qo1v]

감사합니다!!👍☺️

[@originalblue_]

시트 레시피 양이 높은원형틀 1호 하나에 맞는 양일까요?

[@themoody_bakeryclub]

넵! 맞아요:-)

[@originalblue_]

@@themoody_bakeryclub 감사합니다♡ 다음에 만들고 후기 남기러올게요

[@jzzxz]

크림치즈를 마스카포네 치즈로 대체는 불가능할까요? ㅜㅜ

[@themoody_bakeryclub]

헙…! 저도 마스카포네로 전부 대체는 안해봤는데,, 제가 의도한 건 크림치즈의 약간 상큼한 맛과 체리퓨레 달달한 맛의 조화였거든요:-) 마스카포네로 올 대체하시면 그 맛이 날까 싶은네요😊 질감으로만 본다면 안될것은 없을 것 같아요!

[@jzzxz]

@@themoody_bakeryclub 넵 감사합니다:D

[@yj1793]

원형 몇호 틀인가요~? 제가 못찾는걸까요?😅

[@themoody_bakeryclub]

1호 틀이용!!! 제가 빠뜨렸어요:-) 바로 수정할게요!

[@user-mb9eo5qu1d]

발렌타인때 입대해서 부대에서 다시 발렌타인을 보내내요…

[@richriver_]

그대...발렌타인은 중요치 않아요... 그저 몸 건강히 제대하시라요~~

[@themoody_bakeryclub]

창이쓰 발렌타인은 중요치 않대…! 창이쓰 덕에 내가 안전하게 베이킹하고 있으니 너무 감사할 따름이여요🥹 입대 1주년 축하(?)하고 내년 발렌타인때는 이 케이크 선물 받쟈‼️