Макробіотика. Східниця. ЕтноКаша.

Макробіотика, наука, що понад 300 років вивчає вплив їжі на стан здоров’я. Груба клітковина суцільного зерна злакових культур у поєднанні з простою рослинною дієтою, довела, що вже за 10 днів певного харчування відбуваються істотні зміни в організмі, завдяки величезній ролі природних елементів живого зерна із зародком, оболонкою не засвоюваних вуглеводів, або не підраховуваних волокон, що не враховуються в харчових раціонах людей хворих на діабет. В ході багаторічних досліджень, вчені, починаючи з 2013 року стали лауреатами Нобелівських премій за відкриття до цього невідомих дружніх бактерій, завдяки яким компенсується імунодефіцит організму, покращується апарат везикулярного апарату в ході обміну речовин. Кишкова біфідофлора здобула нову назву - мікробом і стало доведено, що погану генетику можна змінити якістю їжі, включенню в щоденний раціон грубої клітковини зерна, що покращує аутофагію та апоптоз - фізіологічні чинники здоров’я клітини і організму в цілому. Заповнити норму грубої клітковини, можливо, при усвідомленому вживанні каш з суцільного зерна, шротів після виготовлення лікувальних рослинних олій. До речі, рекомендації сучасної дієтології: для жінок добова норма 30 мг, для чоловіків - 50мг. Задовольняючи вказані норми, груба нерозчинна клітковина, як і розчинна клітковина овочів і фруктів, підтримує кислотно-лужний баланс в організмі, бере участь в процесі детоксикації, знижує рівень холестерину, глюкози крові, являє собою поживне середовище для дружньої мікрофлори, є її розмноження і мешкання. Саме від стану кишківника, жовчного міхура і дружньої мікрофлори на 70% залежить стан імунної системи, її активність і адекватність реакції.
Каші SuperFood миттєвого приготування глибоко очищуються і миються, термічно обробляються декілька секунд при надвисоких температурах, подрібнюються і для більшого збагачення зернових, додаються шроти цілющих трав - льону, розторопші, амаранту, конопель, кмину, кунжуту та ін. Надалі для вживання в суху суміш зернових культур достатньо додати будь - яку прохолодну або теплу рідину до 60 градусів Цельсія. З двох столових ложок SuperFood можна отримати повноцінну порцію каші 250-300 мл. Такий принцип приготування здорової каші дуже зручний в туристичних походах, коли не завжди є можливість приготувати їжу. Під час подорожей в різні країни або відрядження часто відбувається недостатня кліматична адаптація та кишково - шлункові розлади, незадовільна адаптація за годинниковими поясами, чинниками яких є слабкість імунної системи...
Автор: Тичина Олеся.