Malatsian Teochew Steamed Rice Cake/ Chwee Kueh│Vegan Recipe

[@trangcattuong]

Cám ơn ❤😂🎉🎉🎉❤❤

[@QistinWongTV]

❤❤❤❤❤❤

[@藍香妹-q1q]

謝謝芭樂媽網路素食教學，謝謝您還教翼國風味，阿彌陀佛，您是人間菩薩，

[@QistinWongTV]

歡迎分享出去唷

[@林素月-p6z]

我要 請問妳一下，我蒸饅頭的時候，表面上看起來都會不好看，人説像阿婆，看相不好，請問問題出在哪裏。謝謝你。

[@QistinWongTV]

蒸饅頭的表面狀況可能是因為多種因素所造成的。以下是一些可能的原因： 1. 水量不足：如果您使用的蒸鍋水量不足，饅頭表面會因為乾燥而呈現不良狀況。 2. 煮沸時間過短：如果您煮沸的時間過短，饅頭會不完全熟，也會影響其外觀。 3. 酵素不恰當：如果您使用了不適當的酵素，饅頭會呈現不良狀況。 4. 料溫不正確：如果您使用的料溫不正確，饅頭會因為不均勻的發酵而呈現不良狀況。 我希望這些信息對您有所幫助。若您仍然有疑問，歡迎隨時繼續提問！

[@劉珍珠-u5y]

感恩3Q

[@QistinWongTV]

謝謝你的支持！

[@bettykwok3737]

看見就想吃，感謝妳分享，🙏😋

[@QistinWongTV]

謝謝你的支持

[@shinghuayang6682]

很特別 簡單易上手

[@QistinWongTV]

🙂🙂

[@梁瑋庭-p5f]

請問澄粉可改玉米澱粉嗎?

[@QistinWongTV]

一般上是放澄粉，你可以試試看

[@梁瑋庭-p5f]

@@QistinWongTV 謝謝回覆

[@Starrla1717]

感謝芭樂媽的食譜分享，很喜歡你的料理！

[@QistinWongTV]

謝謝你的喜愛

[@徐素惠-y2c]

請問妳住那個城市，為什麼妳買的食材都那麼便宜，謝謝！

[@QistinWongTV]

新北市

[@foodyumaroma]

Yummy and delicious

[@QistinWongTV]

thanks for watching

[@美華賴-w5t]

什麼是ㄊㄣ丶粉

[@QistinWongTV]

小麥澱粉

[@hueyziseng1188]

謝謝芭樂媽的食譜 明天做給孩子吃

[@QistinWongTV]

一定可以成功 好吃喔

[@ewemutiara]

台南好像有卖

[@QistinWongTV]

👍

[@客家泰妹]

水糕台灣北部就有桃竹苗客家庄叫水粄一模一樣很Q軟

[@QistinWongTV]

原來如此，感謝你告訴我。

[@chungchloe7]

:

[@heihei2582]

@@chungchloe7 c7h

[@chih-qk4fc]

讚

[@QistinWongTV]

謝謝

[@蕭鈺宸-l2v]

潮州的水糕就是客家的水粄，上面也是放上炒過的菜脯再淋上醬油膏。

[@陳慷靜]

視頻主就是客家人

[@QistinWongTV]

🙂🙂

[@sandilu9044]

請問澄粉要去哪買？有沒有另一個名稱？

[@QistinWongTV]

可以到烘焙材料行, 大賣場或是雜貨店找找看~ 也有標示是小麥澱粉~

[@客家泰妹]

請問芭樂妳的擦蘿蔔絲擦絲器從哪買的？

[@QistinWongTV]

大賣場賣的都很好用，之後會跟大家分享機器切絲器。

[@真正-l5y]

不固定地點的夜市，臺灣稱跳蚤市場，碗粿是純在來米的成份，與水糕有橙粉，地瓜粉都有Q彈是不一樣。

[@QistinWongTV]

感謝您對台灣夜市的介紹和關於碗粿的解釋。您提到的碗粿的成份純來自米，與水糕或地瓜粉等其他食品有所不同，並且有獨特的Q彈口感。這對於對台灣美食感興趣的人來說，是非常有價值的資訊。謝謝您的留言！

[@蔡本草]

芭樂媽好台灣没有甜的菜脯

[@QistinWongTV]

嗯嗯，我就是一直找不到

[@tanchiayee1063]

之前有做过，但是已经忘记如何调面粉了

[@QistinWongTV]

可以按照影片裡面的比例及做法試試看

[@李鴻祥-k9f]

，很👍😊

[@TEO-pg3tt]

我们叫水粿或米糕

[@QistinWongTV]

👍👍

[@linjulu]

粉漿1 再來米粉 180g 地瓜粉 25g 鹽 1/4 油 2T 水 360 ml 粉漿 2 澄粉 30 g 水 360 ml

[@QistinWongTV]

感謝筆記

[@lingaihiong8146]

HJo

[@daaidaojiawong2904]

Hi please note typo error for “Malaysian “

[@QistinWongTV]

ok

[@aaa246gbgb]

朝州的客家話叫水糕，陸豐的客家話叫水粄，臺語叫碗粿。

[@QistinWongTV]

讚

[@黃小華-g5z]

水糕在台灣稱碗糕

[@QistinWongTV]

兩者口感有一點點差異, 可以看看影片裡面我感覺的不一樣喔~

[@ewemutiara]

视频如能缩短到十分钟以下就更好。我其实都是跳着看，也能够知道如何煮。

[@魏綵瀅]

切的部分真的可以快轉或剪輯掉喔~~相信很多人都是跳著看的

[@Idonlikepoltc]

Exactly

[@howiewong4413]

那些会煮吃的人，看那些琐碎的准备过程，实在很“显”，难怪要跳着看。可是对一些厨房新手来说，每一个过程都很新鲜很可以学习喔！甚至可以说是靠着这样的视频，一步一步的学会烹饪噢！

[@ewemutiara]

相信吗？ 有一个大厨不论煮什么菜，视频都是四分钟一下，没有多余的话，简单明了，从中还能吸收不少小贴士。

[@ruipinglee5525]

@@ewemutiara 我相信喔～😊

[@譚茜如]

剛才有看到您桌上展示了一本食譜，請問書名是？請問哪間書店可以看到內容？

[@QistinWongTV]

我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉! 博客來：reurl.cc/Y62z10 誠品：reurl.cc/4mA9RD 實體店面可以到誠品，金石堂等等書店詢問店員。

[@譚茜如]

@@QistinWongTV 非非常謝謝妳！

[@youyinli6287]

你調的水糕粉可以用做彰化肉圆的粉皮

[@QistinWongTV]

👍👍

[@laulimgigupoh9117]

”9428

[@蔡本草]

臺灣是碗糕小－點

[@QistinWongTV]

嗯嗯

[@謝素碧-n8f]

@@QistinWongTV q

[@天德朱美玉]

「水糕」很可能就是宜蘭的「碗糕」，上面也是有吵過的菜脯。

[@QistinWongTV]

👍

[@kathyliu2109]

可以在每次都在 菜介紹前面加上名稱嗎? 比較好找 感恩。 素食家常菜料理│豆腐加香菇這樣做太香了！教你一招做出夜市小吃，滑嫩多汁，比肉還好吃！-----沒有看到名稱喔

[@QistinWongTV]

🌱

[@ckliew4584]

馬来西亜，請问你住那一代，我住在 Jalan Suria U5/101, 40150 Sungai Buloh Selangor，。

[@QistinWongTV]

馬六甲

[@frannylee2886]

像市場傳統碗粿，我很喜歡吃。

[@QistinWongTV]

嗯嗯 好好吃

[@everybodygoodtime770]

👏😊🤔👍🙏

[@QistinWongTV]

😄😄

[@oktq]

不需要说将要如何如何制做，直接把成品制做出来就好。。。否则会让人感觉很唠叨。

[@QistinWongTV]

🌱

[@陳慷靜]

烹飪新手看視頻可以學成功，感謝！ 烹飪技術已成熟的人請耐心成全，也感謝！

[@sarettayap5727]

可以跳速度 右下角 speed那里

[@sarettayap5727]

新手需要解释才煮得成功 😊

[@mei-fenni4667]

菜多肉少

[@QistinWongTV]

👍👍👍

[@ShirleyLam-ol3xl]

太多閒話

[@abmom]

我在台中ㄧ間素食吃過像這種的，很像碗糕又很像豆腐，口感比較水軟，很好吃我現在想起來都覺得印象深刻

[@QistinWongTV]

聽ab麻這樣形容，感覺很像是影片裡面的水糕耶。

[@chouhookho8730]

芭樂媽，馬來西亞講的廣東話，叫碗仔糕

[@QistinWongTV]

原來

[@justice-r1e]

還有些細微處很多人忽略 👉盡量增加生食比例 能生食最好 例如早餐最好吃水果 其次是乾果 對排泄廢物最有幫助 👉建議全日蔬菜比例 要高於水果類 而且現代的水果 很多被改得太甜 甚至大而冇核成畸形兒 這些應該避免 👉很多素食者 很愛添加大量菇類 菇菌較為負面性質的東西 而且不少有劇毒 最好不要食用 👉 有部分修行者 堅持過午不食 我卻認為午餐和晚餐是一天最重要的兩餐 早上身體的食慾不會太多 現代都市大眾也較易適應三餐

[@陳慷靜]

+1

[@天德朱美玉]

馬來西亞的水糕會較有Q彈是有與澱粉水融和，台灣的碗糕沒有那步驟，所以有ㄧ些些不樣就在此

[@QistinWongTV]

👍

[@josefinalin3489]

癈話說得比重點多！ 太長了

[@QistinWongTV]

🌱