百香果芒果果凍！絕佳口感軟中帶Ｑ，酸甜香，一吃就要吃一整盤！

夏天很熱的時候
沒有胃口的時候
吃點酸最對味
不論是以前開工作室的時候
還是現在請客吃飯
飯後甜點都經常會給果凍
吃太飽再吃厚重的甜點
常常會覺得很撐 就吃不下了
但只要拿出這個口味的果凍
感覺大家又變無底洞一樣
一塊接著一塊吃
果凍講起來好像很普通無趣
但就是這麼普通的
最簡單好吃
做法也非常簡單
推薦大家真的可以試試看
一次做一盒
放在冰箱裡自己每天吃一點超開心
材料只有：
百香果肉250克
水350克
吉利Ｔ15克
糖80-90克
#果凍
#清涼夏日甜點
#培仁媽媽
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
這邊也可以追蹤蔬食媽媽，會有最新活動跟課程資訊：
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合作邀約與影片授權請洽
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[@jungjungchanelchang1688]

雖然這個是2年前的視頻，我昨天剛好逛到培仁媽媽教導，剛好冰箱有百香果，我的百香果比較大顆，所以7顆挖出來的大約255g，甜度有調整一下，大約整出 600cc 分成3杯。謝謝培仁媽媽指導分享～❤

[@你我他-l9u]

流口水了🤤 謝謝培仁媽媽及每位同好提供精闢心得，受益良多🌹

[@deqinwu]

超愛這個頻道 阿姨超級會做菜又有魅力

[@averageda9328]

哇 每个视频都好详细 培仁妈妈太厉害了 加油

[@杜瑞怡]

謝謝妳，原來吉利T是素的，一開始，我想是葷的，這果凍無緣了，經過說明我才長知識了，丁和T是不一樣的，謝謝教我們這麼好吃的果凍。

[@愛甜點-n5k]

因為吉利丁是魚骨提煉的

[@amyhuang1477]

謝謝培仁媽媽分享，您好可愛

[@gingerchen681]

好誘人啊！感謝培仁老鄉的教學！

[@xushang350]

大姐很可愛～長知識了！吉利T是素食的

[@loveseaanimalsanctuary]

培仁蔬食mama好可愛👍

[@楊木蘭-f7v]

老師好，感謝您的分享，酸甜滋😘👍👏🙏

[@賈靜雯-d9y]

培仁媽媽，好可愛

[@游小味]

開朗的 培仁 媽媽

[@tanglee6758]

買不到新鮮百香杲，可以用百香果汁代替嗎？

[@REN0712]

請問換用吉利丁片的量要多少？

[@krystalhaug1957]

太全能了吧 厉害

[@fyn12345]

谢谢培仁妈妈的分享。

[@goldstar5396]

請問媽媽拿的那一盒吉利T粉要去哪買？ 重量跟價格是多少呢？ 謝謝。

[@吳滿足-f3e]

你可以到食品材料行買

[@凡-n2f]

好讚的顏色

[@mingxi3620]

不做作，很舒服❤

[@2016年-h8s]

放這麼多糖 不會太甜嗎

[@ericschannel6386]

謝謝你的分享，加油。👏👏👏💪

[@曾孟昌]

培仁媽媽夏安！

[@影-s4w]

好喜歡這個頻道~! 第一看就馬上訂閱! 也想嘗試做給家人吃❤️

[@chiawu3882]

謝謝老師

[@呂美娟-k9t]

請問，一份的量，吉利T是7、5克嗎？

[@982-r6f]

請問，如果用吉利丁粉做果凍，如何脫模

[@ritaliao3975]

口水直流中

[@zhoujenny7113]

姐姐好喜欢你，看着你就开心，。。。谢谢赐教👍🌹

[@MAMA-gl6sl]

謝謝你的支持：Ｄ

[@家敏-t7r]

培仁媽媽 想請教您關於 百合 加入料理會有一種味道 要怎樣才能去除這味道

[@MAMA-gl6sl]

家敏 你是指乾的百合嗎？應該品質的差異很大，換個地方買，新鮮的較貴。

[@家敏-t7r]

@@MAMA-gl6sl 所以新鮮的不會有味道？

[@nadinewang8531]

請問吉利T是拿什麼做的？

[@EksteensRecipesTreats]

培仁蔬食mama好赞!👍

[@林寶蓮-j3r]

老師妳那個玻璃碗在那裡買的。

[@dadsd9814]

為什麼外面賣的寒天是Q的….真的是寒天嗎 自己寒天粉做卻是脆的

[@suping2898]

培仁妈妈，请教一下，用Jelly T放两三天后会出水吗？谢谢

[@goldstar5396]

我想應該不會， 因為都在肚子裡了！

[@suliyen6023]

培仁老師我住在日本所以不知道吉利T是什麼？可有別的名稱謝謝您

[@SophiaLim71]

试试看寒天粉？

[@mandy9644]

請問培仁媽媽百香果250g是連皮還是原汁？

[@MAMA-gl6sl]

挖出來只有果肉的部分唷 不算皮

[@mandy9644]

@@MAMA-gl6sl 謝謝您。

[@grantsin33]

讚👍🏻

[@yydeig_37A]

👌

[@dancash3096]

好吃

[@葉秋容-r7j]

您氣質佳 我一直有同感頭髮整齊 讓大眾賞心 借佛法用語 是供養

[@twiggie7834]

正宗嬉皮髮 波西米亞衫 隨喜供養 隨心喜悅 滲透眾生 luv your 100% natural style, more and more as a new born along aging, Beautiful!

[@空姐愛七桃]

點讚支持！

[@家敏-t7r]

果汁機要怎麼打才不會把百香果的籽打破

[@MAMA-gl6sl]

速度低一點，打個10-20秒就好了

[@家敏-t7r]

@@MAMA-gl6sl 謝謝你的教導

[@nevincavdar5277]

ich hätte so gerne gewusst was sie erzählt hat das wäre schön wenn es das auch in Deutsch übersetzt wäre

[@jeanapp_]

Hi bin Taiwanese. Habe früher in Deutschland studiert und gearbeitet :) Also hier die Anleitung für die leckere Marakuja-Mango Götterspeise, mit ihrer mündlichen Ergänzungen: Marakujafrucht/-saft 250g Wasser 350g Mango Stücke 250g (Geht auch ohne, aber sie meint es schmeckt besser mit Mango, weil man die Mangostücke kauen kann) Gelatine 15g (Nimm bitte die vegetarische Version - Gelatine ist nicht vegetarisch. Sie sagt allerdings dass man Agar nicht als Alternative nehmen soll. Die Götterspeise wird zu hart und schmeckt nicht so gut wie die mit Gelatine.) (Und, wenn man beim Essen die Götterspeise gleich aus einem kleinen Schüssel auslöffen will, kann man 2g weniger Gelatine verwenden. Die Götterspeise wird weicher. Wenn man die Götterspeise in Stücke schneiden will, sollte man die volle Menge bzw. 15g Gelatine verwenden.) Zucker 80-90g Marakujafrucht durch den Sieb die Kerne und Ballaststoffe rausnehmen. Die lassen die Götterspeise nicht so gut schmecken. Den Marakujasaft erhitzen bis der leicht kocht. Gleich die Mangostücke einrühren. (In den Kommentare haben auch viele gesagt, dass die Mangostücke zu schnell in die Mischung "schmelzen" und die anderen dazu raten, dass man die Mangostücke in die gekühlte Mischung oder ganz am Ende gleich in die Behälter einzurühren.) Erhitz die Mischung nochmals bis die leicht kocht, dann gleich die Hitze ausmachen. Pass auf, dass die Mischung sehr schnell überkocht und aus der Topf fließt nachdem die zu 100 Grad kommt. Rühr die Mischung für etwa 1 Minute, um die Temperature runterzubringen. Wenn die Mischung zu heiß oder zu kalt wäre als man die Gelatine einmischt, dann werkt die Gelatine nicht so gut. Fall man ein Küchenthermometer hätte, etwa 85 Grad wäre die Zieltemperatur. Zucker und Gelatine in einem Schüssel zusammen führen. Nach und nach den Zucker und Gelatine in den Topf einrühren, als man gleichzeitig die Mischung im Topf weiterrüht. Mach eine Kostprobe. Falls die Mischung zu sauer schmeckt, füg zusätzlich 10g Zucker hinzu. Die Mischung in Behälter mit Deckel oder kleinen Schüsseln bringen. Die Mischung in Behälter erst im Raum erst richtig abkühlen lassen, bevor die in den Kühlschrank zu bringen. Sonst bildet sich darauf einen Wasserschicht und der macht die Götterspeise schneller schlecht. Viel Spaß!

[@nevincavdar5277]

@@jeanapp_ vielen Dank meine Liebe wünsche ich schönen Tag

[@曹小姐-f2v]

我做鳳梨果凍都是軟的

[@cjc8875]

請問景美餐廳還有定位嗎，電話一直打不通

[@MAMA-gl6sl]

CJ C 已經結束營業兩年多了。對不起！謝謝你

[@cjc8875]

@@MAMA-gl6sl 難怪電話一直不通太可惜了啦 ! 這麼好吃的菜 ! 要怎樣才能再吃到您做的菜啊

[@karenthoo1137]

吉利T 是什么作成的❓❓❓

[@MAMA-gl6sl]

吉利Ｔ是素的，通常是用天然海藻萃取出的海藻膠唷

[@karenthoo1137]

@@MAMA-gl6sl 好的谢谢您

[@林素慧-w5z]

👍👍👍

[@XF-yq3ty]

吉列T是什么

[@goldstar5396]

植物膠片或是粉。凝固用。 吉利丁則是葷的， 用動物的膠質做成。

[@XF-yq3ty]

bmw carrifivert 这样啊，这不是一个素食频道吗

[@sweein8005]

TQ Pei Ren Mama.

[@李淑娟-g7m]

開欸ㄖal

[@蔡秋霞-b5i]

色

[@Gansol]

直接喝了比較營養，水沸都沒營養了。

[@goldstar5396]

對呀，維他命C都流失了， 如果不煮到80多度的話就還好. 不知道可不可以低溫一點？

[@lem4898]

自己做的總比外面做的有營養吧：）

[@劉羽蓁-h5h]

讚！