МАМА ГОТОВИТ: сочные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ , ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре, винегрет

Многодетная мама готовит сочные котлеты из куриной грудки, цветную капусту и любимый салат.
Ингредиенты:
Куриные котлеты:
Курица грудка - 1000-1200 г
Лук крупный - 1 шт
Масло сливочное - 70-100 г
Батон мякоть
Вода - 30 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 1,5 чайной ложки
Черный молотый перец
Масло подсолнечное для жарки
Цветная капуста - 1 кг
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 десерт ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
➡️Подпишись на наш основной канал! / @turkishpeople1
‪@turkishpeople1‬
❗👉ПОДПИШИСЬ на личный канал Юсуфа (видео на русском):
​ ‪@papayusuf‬
/ @papayusuf
ℹ️ Где нас найти?
Наш телеграм канал: t.me/turkishpe...
Instagram: / peopleantalya
Яндекс Дзен - Кулинарный : zen.yandex.ru/...
Яндекс Дзен - Семейный : zen.yandex.ru/...
📭 По вопросам рекламы:
Instagram: / peopleantalya
#влог #рецепты #еда

[@ФросяБурлакова-х4п]

Какое счастье иметь такую семью и таких родителей! 👍🙏

[@Вера-х8э8ю]

Очень даже вкусный и полезный ужин Вы приготовили для своей замечательной семьи! А когда все накормлены - это же какая радость и успокоение! Елена ,Вы очень хорошая мама!

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@ЯнаХилари]

- для нас***

[@maira97]

Молодец!!!

[@vgenrimsky8139]

@@turkishpeople1 почему, котлеты без начинки: топленое масло+ укроп/ резаный, желанный/?? Нет денег, ума, Фантазии??!!🤗🌷🎼это, котлеты, по " Киевски".. Смекаете??🙄🍵🔥Бульбаши!!🐼🤷🍇🎩🎎🇧🇩🌾

[@vgenrimsky8139]

@@maira97 твой,- Отец!!🙋🪂🍵

[@СветланаХудакова-ы6н]

Как же вкусно. И все просто но аппетитно. Маме большое уважение. Большое вам спасибо за эти маленькие шедевры.

[@ГалинаРогачева-р5г]

Добрейший вечер всем ❤️ Как же я обожаю Ваши рецепты, Леночка👍. Смотрю всегда внимательно и с большим удовольствием 👍. Вы всегда готовите с любовью, всегда аппетитно, вкусно и очень красиво подано👍.

[@whitemouse511]

А вы пробовали? Лесть - это грех. Винегрет без капусты -это шедевр,бесспорно.вы,наверное,вообще не готовите?

[@turkishpeople1]

Тоже вкусно. Я много соленых бочковых огурцов положила

[@qwik777]

@@whitemouse511 А мне без капусты больше нравится. Так что на вкус и цвет...

[@whitemouse511]

@@qwik777 только это - не винегрет. Давайте называть вещи своими именами. Возьмите любую кулинарную книгу и почитайте.

[@НатальяПестерева-ч7л]

Лена! Вы большая умница! Будьте здоровы!

[@ВикторияПаладиева]

За сливочное масло в котлетки - спасибо! Обязательно попробую.

[@turkishpeople1]

У нас уже закончились. Были гости, тоже всем понравилось

[@ЕленаГерасимова-ф6р]

Леночка, как всегда, очень аппетитно и вкусно. В Котлетки добавлю секретный ингредиент! Спасибо за секретик! 🌹

[@СтеллаСкоморохова]

Спасибо за влог!!!! Смотрю вас и отдыхаю…. Очень приятный голос…. Энергетика положительная и до меня дошла….. Как и запахи вкусного ужина😊Будьте все счастливы!!!!!❤

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@ЛарисаВербовская-ц7м]

Леночка ! Ужин просто бомба вы хорошая хозяйка и мама

[@k-amarik]

Люблю Ваши кулинарные видео😍, каким то уютом и благостью веет!!! А ещё вы очень вдохновляете❤️ благодарю от всей души 🥰

[@turkishpeople1]

Идеи и вдохновение и все будет быстро с душой

[@ДинаТ-х9ц]

Правильно,порция это про еду,а доза это про лекарство и сами знаете еще про что

[@k-amarik]

@@ДинаТ-х9ц ваш коментарий под моим.. совсем неуместен! Постарайтесь в следующий раз, к месту и по делу свои правки вставлять🤣🤣😅🤣

[@ЕленаДадушкина-б2ш]

Класс!

[@нина-н7]

Как всё вкусно! Как ловко Вы всё делаете, Леночка! Спасибо огромное за видео! 🍲🍳🍮🍝🍗🍔🍕🍖🍜

[@maizelora89]

Доза это для лекарств, а порция это для продуктов, но все равно прекрасная а твой Андрей -- он просто прелесть, я тебе уже говорила что жаль что у меня нет дочки для него, а внучка уже в армии,,, 😅😅😅😅

[@АлександраПатрина-б3ф]

Елена, вы большая молодец!!!🙋🙂. Всегда всё вкусно, полезно и разнообразно!!!🥗🍝

[@user-zs9kx3lx6iIren]

Как всегда на высоте. Вкусно, просто, аккуратно, аппетитно, без суеты.

[@ЮлияБанни]

Вкусняшки! Молодец, Леночка! Шустро, профессионально, с любовью🌷🌷🌷

[@НадеждаПопова-м2ш]

Лена, вы замечательная мама!

[@ВалентинаО-с4з]

Ура! Опять готовим! Леночка, очень люблю эту тему. У нас были тефтели с картофельным пюре. Салатик. Чай с тортиком.

[@ИннаРепина-о2у]

Семья Юсуфа очень интересно вас смотреть ! Спасибо ! 💓

[@ОльгаМашлыкина]

Супер ужин, спасибо за идею, Леночка и спасибо за ваш труд для всех нас

[@АрсенийРыков-ъ3ю]

Спасибо вам за ваш канал. Обожаю

[@ЛилияКарпович-е5о]

Всё получилось супер ! Леночка быстро и ловко приготовила блюда.Спасибо за совет, в котлеты мерзлого масла натереть,обязательно попробую так.Короче, классный ужин!Всей семье приятного аппетита...

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@valentinalekar9876]

Ура.... Леночка привет! Рада тебя видеть, спасибо за рецепты, аж слюньки бегут....

[@marihkshyga6785]

Как мне нравятся ваши кастрюли и двойной чайник. 💐💐💐💐💐💐

[@ИринаГнедая-ь2ю]

Леночка, обожаю смотреть, как вы готовите...Все быстро и просто...Молодец!!!

[@neye598]

ЛЕНА, МОЛОДЕЦ! ВСЕ У ТЕБЯ ПОЛУЧАЕТСЯ, ВСЕ ОТЛИЧНО. ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ.

[@Nata-bc7m]

Не любила цветную капусту, 🥦🥦🥦но благодаря вашим рецептам стала готовить ее( и узнала что она очень дорогая у нас, но что делать, хочется тоже вкуснятины овощной) приятного аппетита наша любимая семья 👍🙏😘

[@svetlanachernyshova6258]

Обваляйте капусту так:кляр-мука-кляр. Будет, как филе рыбы в кляре. Я так уже делала. Очень вкусно. Купите небольшую.

[@Nata-bc7m]

@@svetlanachernyshova6258 спасибо за совет, попробую. Родители старенькие, но сказали что ж раньше не знали такого рецепта. Надо успеть мне их вкусным и полезным кормить🙏😘

[@РыскульЖумасова-к4г]

Леночка, вновь рада видеть тебя за готовкой. Рецепты очень доступные и вкусные, спасибо. Ты просто электрический виньтик, все успеваешь. Дай Бог силы и удачи!

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@ЕленаМедведева-о6б]

Спасибо, Леночка , вот напомнила мне про котлетки и я решила тоже их сделать.

[@zoe4ka91]

Классный лайфхак с маслом,спасибо

[@LyubovAnatolevna]

Доброе время суток и прекрасного настроения.

[@turkishpeople1]

И вам!

[@МарияШнайдер-э1щ]

Лена спасибо за подсказку котлет. Ты супер мама. Готовишь что любят дети и муж. Здоровья вам и вашим близким.

[@ВалентинаОпарина-ъ4у]

Спасибо за видео! Вкусный ужин приготовленный заботливой мамой! Всего хорошего вашей дружной, красивой семье!!!

[@ТатьянаТатьяна-ъ5ж]

Ой, как вкусно

[@НатальяСорока-у4к]

👍👍👍👍👍очень вкусный ужин, спасибо

[@МаринаДанилова-м1т]

Леночка, вы прелесть! Такая родная, близкая, с большим удовольствием смотрю ваши видео,просто любуюсь вами, такая наша, добрая, умничка! Это огромный женский труд создать дружную, счастливую семью, и при это оставаться такой чудесной, красивой женщиной! Ваши замечательные дети, то как они воспитаны, это доказательство ваших человеческих талантов!!! С любовью к вам из Сергиева Посада🥰👋

[@ЛарисаКнигина]

Огромное спасибо🙏💕 за идею вкусного и не сложного ужина! Особенно за рецепт капусты, очень редко готовим, а ведь какая это вкуснятина!!! И конечно за Ваш секретик про масло, вот например, я об этом и не знала.

[@ludasegal3910]

Леночка, ты прекрасная мама, дочь и жена! Супер хозяюшка в дружной семье! Приятного аппетита и будьте здоровы и счастливы вместе ❤😂❤

[@РегинаФедорова-э6ф]

Очень хороший ужин! Моя бабушка готовила винегрет с горошком , соленым огурцом и ква капустой, мама без горошка готовит, сестра всегда с фасолью))) я и без горошка и без фасоли. тут уже только от вкусов ваших зависит! Попробуйте как нибудь сделать кляр с рисовой мукой. Получается более хрустящий вкус и полегче что -ли, чем с пшеничной.

[@zhdaniko4338]

Почему же не говорить о Вас хорошо? Ничего худого Вы не делаете,живете,работаете,растите чудесных деток. Лена,пару картофелин или кабачок на терку и фарш не будет сухим..

[@КатяИванова-б1г]

Доброго вечера Елена!Приготовила ужин быстро ,красиво и вкусно думаю.Хозяйка хорошая.Приятного аппетита!

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@АллаБелоярова]

Леночка, считаю, чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Поэтому чуть не подавилась слюной при виде котлеток и цветной капусты. Спасибо за приятное время, проведённое на вашей кухне. Только сегодня думала про цветную капусту,а тут ваши вкусняшки.... Завтра пойду покупать и готовить.

[@LarisaM-fm7oy]

Леночка,спасибо вам за ваши великолепные видео,за ваш труд для нашего развлечения.

[@Stic-kp5uv]

Куриный фарш продают в куриных магазинах. У нас в Кепезе в Дуденбаши есть такой маленький киоск, где продают курицу и все из курицы. Там же продают готовую курицу гриль.

[@Фед.К]

Леночка молодец. Хорошая мама и жена. Браво.

[@НаталияМ-ш5ж]

Я первая! Здоровья Вашей семье и удачи!!

[@naraamiraghyan5955]

У нас люля кебаб в духовке и макарошки на гарнир с соленьями домашними.

[@ЛарисаЧайка-ъ7ы]

Спасибо вам за видео 🥰🥰. У вас чудесная семья. Вы с такой теплотой готовите для семьи, приятно смотреть. А еще благодарю вас за рецепты 🙂. Так готовит только женщина, которая очень любит свою семью и ее любят!!! Приятного аппетита вам и вашим близким. Будьте здоровы и счастливы!💐💐💐

[@ИринаДурынина-з9з]

👍👍👍🤗

[@НатальяКирсанова-ю6л]

У нас на ужин жареная картошка с мясом, оливье, скумбрия х/к и компот из черной смородины с яблоками. На десерт пирог с яблоками и изюмом)

[@turkishpeople1]

Скумбрию копчёную наконец-то начали и в Анталии продавать. В нескольких магазинах, но уже хорошо 😋

[@Марина-ъ1й7э]

Обожаю, Елена, когда готовите. Мне всё интересно, для себя , что то новенькое беру. Да, просто уютно и тепло. Спасибо😍

[@turkishpeople1]

♥️♥️

[@ЕленаГусева-н1т]

Спасибо большое Леночка!!! Вы Умница и Красавица!!! Дай Бог всем детям такую маму и такого папу, как вы!!!!Храни Бог вашу семью!!!

[@_kvnofficial]

Лайк

[@mangomango6581]

Если добавить в фарш пассерованный лук,будет вкуснее....Яйца можно не добавлять(или только желток),так как куриный фарш вязкий....

[@ValentinaEkbg]

Конечно, классический винегрет с горошком.. все остальное на любителя.. очень хочу научиться готовить цветную капусту в кляре, смотрю внимательно..

[@turkishpeople1]

Все получится. Очень вкусно будет

[@mangomango6581]

Классический винегрет с квашеной капустой,без горошка..А в Анталии квашеная капуста продаётся в русских магазинах и в магазине Valet...

[@ЗинаидаГельман]

Здравствуйте, очень хорошо что вы готовите, сейчас без этого нельзя, на кусках не проживешь, очень дорого получиться.Оператору большой респект.❤🌹🌹🙏🙏🙏🙏

[@АнжелинаНестеренко]

Здравствуйте.Аж слюнки побежали!

[@ОльгаОльга-к2з1ь]

Чтобыскотлеты были воздушными их нужно накрывать крышкой после того как перевернули....

[@solnze67]

Лена, если будете на родине , найдите овощерезку Винегретница. Она очень компактная, и очень -очень удобная! Стоит копейки, в хоз магазине за 50 рос руб! Много лет ею пользуюсь , выбросила громоздкие приспособления. Ссылку сюда не дает прикрепить. Но погуглите. На Ютубе наберите видео "Сеточка для нарезки овощей (69)" или "Салат оливье без ножа за 5 минут целый тазик". Там показано как пользоваться Можно попросить прислать вам или на Озоне заказать Вообще всем советую, не пожалеете. Доска и нож чистые, особенно после свеклы.

[@Angela-nz8xl]

А у нас -МАКАРОНЫ на ужин🤘🤗😊

[@НадеждаИсабергенова-ц4х]

Доброго вечера приятного аппетита всё супер ,хозяйка на все 💯

[@ЯнаХилари]

в Турции часто делают винегрет? турки

[@lazyFiona]

Сдала экзамен - суши и шампанское! Но завтра снова учиться буду, чисто символически)

[@valeriia5746]

Лена, здравствуйте! Какой горошек покупали? Какой, на Ваш взгляд, больше всего похож на "наш"?

[@olgamillka430]

Леночка дочку приучай готовить все пусть учится и помогает девочка

[@ЕленаМоисеенко-с6с]

Елена,в куриный! фарш попробуйте только желток.! (Фарш не тает)

[@ВалентинаТютюнник-м7й]

У нас вообще никто не курит! Но все любят еду малосоленую.

[@razvansacagiu2480]

Tebrikler Elena Tebrikler 🥰🥰🥰❤️❤️❤️👍👍👍😊😊😊

[@SvetlanaTeneva]

Люблю ваши рецепты.все просто и вкусно.Приятного аппетита.

[@ЛюдмилаБакуменко-в7е]

В винегрет я режу сырую морковь кубиками. Сырую картофель кубиками Отдельно друг от друга варю по 20 минут Буряк рарю целым , а потом его режу кубиками Получается красиво

[@ВалентинаТютюнник-м7й]

Молоко делает мясо нежным

[@НаталияШишова-г4ю]

Вкуснотища👍😋🍹

[@НинаБотнарь-л2м]

Супер 👍👍💖

[@Любовь-р1к7е]

Здравствуйте. Не поверите. У нас тоже котлеты по киевски (со сливочным маслом внутри) из куриного филе и капуста в духовке запечённая) чем то схоже с вашим ужином)

[@ВикторияПаладиева]

Я при варке цветной капусты добавляю несколько ломтиков лимона. И цвет капусты белый, и специфический запах капусты уменьшается. А для кляра вместо муки использую кукурузный крахмал. Очень вкусно! Попробуйте.

[@svetlanachernyshova6258]

Да, верно! Мука становится хрустящей и от этого ещё вкуснее. Её можно заменит и для обычных котлет, если закончились панеровочные сухари.

[@СофияШиряева-э6ч]

Здравствуйте Лена и ваша семья, смотрела ваше видео, чуть не захлебнулась слюной, все так вкусно, вы такие дружные все вместе готовите,, спасибо за видео, всех вам благ.

[@ЗинаНикол]

Грудку с окорочками делаю фарш посочнее получаются

[@ЯнаХилари]

отвар из капусты пригодился бы для теста или супа

[@turkishpeople1]

Чтобы готовка не заканчивалась 😅

[@ЯнаХилари]

@@turkishpeople1 нет....чтобы было побыстрей и повкусней = уже готов овощной бульон

[@МарияКюлджу]

Леночка умничка, умница все аккуратно, аппетитно, Юсуф заботливый детки воспитанные, храни вас Господь! Каждый ролик жду,!!!

[@missi946]

Красота)))) вот котлетки однозначно приготовлю! Красивые получились)))

[@АллаШатохина-м9ш]

я не курю,но часто все блюда подсаливаю,это не от курильщика зависит

[@turkishpeople1]

Это я озвучила комментарий под предыдущим видео 😊

[@МаринаТерентьева-в9о]

Цветную капусту надо класть в кипящую ,соленую воду и не много поварить после кипения.Потом под холодную воду. Будет белоснежная и вкусная...

[@innasakala6063]

Спасибо, Леночка! Вас очень приятно смотреть, слушать! Смотрю все ваши видео с большим удовольствием! Спасибо вам большое за рецепт, обязательно попробую приготовить..

[@ЛюбовьАнисимова-м7х]

Лена, спасибо за рецепты, они не сложные, доступные и вкусные. Спасибо большое, смотрю и готовлю по ним с удовольствием! ❤️

[@turkishpeople1]

Спасибо

[@СветлянаНаумова]

Добрый вечер!!!чтоб фарш был сочным...нужно добавить кубик льда!!!и конечно лука маловато на такое количество куриного фарша!!!

[@turkishpeople1]

Я бы лука больше, но Аня не любит много

[@СветлянаНаумова]

@@turkishpeople1 да многие детки не любят лук...а так вкусненько Лена получилась!!!капусту хочу приготовить...идейку вы мне подсказали...обнимаю!!!

[@ЖаннетОмаровна]

Спасибо Леночка, я всегда повторяю за Вами, точь в точь! и очень вкусно получается

[@АлияИбрагимова-г8и]

Классное видео!!!СПАСИБО!!!

[@velina7252]

чтобы фарш не был сухим надо в него сырой картофель на тёрке натереть и будет вкуснее чем с хебом

[@ольгаковылина-р6н]

Добрый день Елена! Попробовала приготовить куриные котлеты по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо.

[@turkishpeople1]

На здоровье! Спасибо за комментарий

[@ЗояУмурзакова-г9ь]

Доза это медецинский термен.,а для остального грамовки.

[@АВДЕЙ-л7ю]

Добрый вечер. Очень хороший диетический ужин. Всей семье приятного аппетита. Лене 👍👍👍💯 А у Нас гречка с грибным подливом и тушёная треска.

[@ЕвдокияФилатова-т1д]

Здравствуйте люблю смотреть ваш канал а особенно когда готовите👍👍👍👍👍

[@LyubovAnatolevna]

А я в котлеты вместо хлеба могу добавить манку или панировочные сухари, а руки надо мочить в воде, так котлеты красивее получаются.

[@АнатолийХаликов-э4ч]

Совет,куриный фарш можно и на дольше убирать в холодильник или даже в морозилку,с хорошо охлажденного куриного фарша легче формировать полуфабрикат,да и масло сливочное не подтает,ну и в перчатках тоже легче с фаршем таким работать

[@НинаРябова-н9к]

У меня чебуреки

[@ТатьянаТатьяна-ъ5ж]

Кушать захотелось и комментарии вкусные

[@svetlanashkurd3198]

Добрый вечер Елена и вся ваша семья. Котлетки такие аппетитные, прямо кажется слышен аромат. Так и хочется забежать на ужин к вам👍👍👍🔥🔥🔥🔥

[@АлександраСкворцова-р4ч]

У нас плов!

[@marinamizurko507]

Леночка,красавица,умница,приятно вас видеть слышать.

[@РахиляШигапова-т5ш]

Как же приятно, на вас смотреть, на ваши видео, Будьте счастливы, здоровы. Удачи и успехов в вашей жизни. 💕

[@irinaapolonina7222]

Привет всем. Молодцы ребята. 👍👍👍🌹🌹🌹