МАМА ГОТОВИТ что любят в СЕМЬЕ: блинчики с мясом, оливье с креветками,салат с фасолью Пияз

Вкусная еда для семьи. Что приготовить на ужин
Блины с мясом у всех получатся!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3 стакана (стакан 200 мл)
Сахар - 4 столовые ложки
Яйцо - 5 шт
Соль - 1 чайная ложка
Молоко - 4 стакана
Масло подсолнечное - 6 столовых ложки
Вода (кипяток) - 2 стакан
Начинка:
Фарш - 1 кг
Лук - 2 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - 1-2 чайная ложка
Черный молотый перец по вкусу
Вода - 80 мл
Зеленый лук
Петрушка
Салат из фасоли пияз (piyaz)
Фасоль вареная - 400 г
Тахин - 100 - г
Уксус яблочный или виноградный - 80 мл
Лимонный сок - 30 мл
Сахар - 1 кусок
Вода 50- 70 мл
Лук - 1 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйца вареные - 3- 4 шт
Петрушка
Соль по вкусу
Масло оливковое - полить сверху
Плейлист Мама Готовит: • Мама готовит
➡️Подпишись на наш основной канал! / @turkishpeople1
‪@turkishpeople1‬
❗👉ПОДПИШИСЬ на личный канал Юсуфа (видео на русском):
​ ‪@papayusuf‬
/ @papayusuf
ℹ️ Где нас найти?
Наш телеграм канал: t.me/turkishpe...
Instagram: / peopleantalya
Яндекс Дзен - Кулинарный : zen.yandex.ru/...
Яндекс Дзен - Семейный : zen.yandex.ru/...
Яндекс Дзен - Основной : dzen.ru/turkis...
📭 По вопросам рекламы:
Instagram: / peopleantalya
❤️Поддержать канал:
www.donational...
Карта ЮMoney: 4048025000665607
#влог #турция #рецепты

[@olgashimanskaya9011]

Очередная похвала Елене за ваш талант хозяйки, прекрасной маме и счастливой жене. Ну а как дочь, вы очень сердечный и любящий саоих родителей человек. Здоровья и счастья вам и вашим близким!

[@turkishpeople1]

спасибо

[@ИннаКапитанская]

Домашняя еда это самое то ! Молодец , Елена !

[@ЛарисаКоролькова-й5я]

Очень нравится смотреть как и что вы Лена готовите😊 И учиться чему-то новому))))

[@badik5410]

Блины готовить что там новое для вас инопланетянин

[@НадеждаЕпифанова-х3у]

Спасибо Елена,выглядит очень аппетитно....

[@СветланаКочановская-ш5э]

Лена, спасибо за рецепты! Я для начинки блинчиков, мясо отвариваю, лук обжариваю отдельно, потом в мясорубку электрическую. Ставлю специально для паштета самую мелкую решётку, лук обжариваю на сливочном масле! Получается нежный вкусный паштет, очень легко заворачивается в блинчики. Попробуйте, думаю Вам понравится! Да. и сахара кладу меньше, из-за большого количества сахара блинчики пригорают!

[@ГалинаРогачева-р5г]

Очень вкусно 👍А Вы не пробовали начинку готовить не из мяса, а из куриных желудков и сердца? Это тоже очень вкусно 👍 😋

[@РаисаМакарова-й1х]

И бульон можно использовать.👌👍

[@minamehdiyev4878]

Браво Елена, всё у вас нравится. Приятного вам аппетита, дружная семья!

[@РыскульЖумасова-к4г]

Елена как всегда ты супер, балуеш своих домочадцев вкусняшками. Дай Бог тебе всего того, что ты себе желаешь! Я очень люблю вашу семью.

[@dilbarabdullaeva5501]

Блинчики бомба

[@Adalet56924]

Хочу такие блинчики. Хрустящие…мммм

[@vanilka11]

Очень аппетитный вид у блиночков. 👍👍👍У каждой хозяйки свой способ приготовления мясной начинки.

[@ValentinaEkbg]

А я всегда сначала пассерую лук, а потом уже фарш, потому что, если лук добавлять после, он не обжаривается, а останется пареным и полусырым, не люблю когда лук хрустит на зубах в готовых блюдах

[@turkishpeople1]

я по-разному делаю. В зависимости от фарша. Если много жира, сначала фарш обжариваю

[@СветланаМакарова-с4ч]

👍👍👍💯

[@irinamatt9106]

Все правильно,я тоже так делаю..

[@Василькова-ц1и]

Леночка, это шик, блеск, красота! Спасибо!

[@ВераРусанова-з1к]

Молодец Елена...❤

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Молодцы, хорошая семья

[@antonina5799]

Молодец, наверное очень всё вкусно.❤

[@ЛюдмилаСидорова-д7ф]

Леночка всё у вас супер!❤❤❤

[@ЛюдмилаИванишина-ю3ч]

Понравились два салата ! Отлично, у Елены красивая тенниска . Всех благ Семье и Цыпочке. Как он там осваивает новогодние кормушки..

[@turkishpeople1]

ест из новой. и старая стоит. Разные корма кладу

[@ЕвгенияПрохорова-й9ч]

Лена, вдохновила меня на блинчики, тоже приготовлю:)) Спасибо за рецепты!

[@turkishpeople1]

Заранее приятного аппетита

[@di9153]

Первый раз в жизни пеку блины 😂 первые 6 комом, но я не сдаюсь)))) вроде начало получаться 😁 Спасибо большое за рецепт)

[@ЗаремаХАКИМОВА-ш1б]

Блинчики аппетитные. А ещё можно вначале пожарить лук, чтоб масло взяло запах и не будет ошущаться лук, потом через терку морковь, можно немного мелко нарезанный капусты и отдельно пожаренный фарш, перемешать все, но не перемалывать, получится овощная начинка. ❤

[@elena-m4c9f]

а еще начинки класть побольше

[@user-cx4cj8ih8l]

Блинчики 😅, с фаршем))) забыла этот рецепт, надо приготовить, спасибо за напоминалочку)))

[@turkishpeople1]

идея!

[@ВасилийК-е9у]

Вкуснотища какая супер 😊

[@daliarazaliuniene3599]

Спасибо за рецепт. Я фарш жарю так , вы показали с блендером. Часто начинку делаю с варёной мясом и через месарупкой.

[@НадеждаСлавиогло]

Леночка, отличные блины получились аппетитные. Салат с креветеами не делала, но представляю как вкусно🎉🎉🎉

[@rolypoly4767]

Жесть, сладкие блины с мясной эмульсией, как это может быть вкусно?! Бррр

[@ОльгаПетрова-е1б]

Очень вкусно. Не судите по себе. Лена готовит не вам, а свои близким.

[@СветланаКочановская-ш5э]

Явно много сахара, поэтому они и горят!

[@Маняша-о7т]

Первый раз вижу чтобы фарш еще превращали в пюре. Зачем лишняя работа, не беззубые же😅

[@Adalet56924]

Ну да, 1 ложки достаточно будет

[@turkishpeople1]

Блины не очень сладкие.

[@НалияМихайлова]

Привет из Якутии Леночка как всегда вкусно и аппетитно Молодец

[@טאיסהזרבאילוב-ד2כ]

Все отлично тольуо я когда делаю блинчики с мясом вместо молока на воде молочное и мясное не смешиваю

[@razvansacagiu2480]

Elena bugün yine lezzetli yemekler yaptı. Bu harika tarif için Elena'yı tebrik ederim ❤❤❤😊😊😊

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Спасибо за рецепты

[@ЛилияКарпович-е5о]

Милая Леночка ! Мне нравится смотреть,как вы готовите.Что- то новенькое вместо колбасы в олевье добавить креветки.Супер! Обожаю блинчики с мясом,но мне нельзя ,и все же хоть один да съем ❤❤❤

[@galiyalife4949]

Огурцы соленные добавить вкуснее

[@СветланаКочановская-ш5э]

А, я маринованные добавляю, домашней закатки, ещё вкуснее, нежнее салат получается!

[@ГалинаРогачева-р5г]

​@@СветланаКочановская-ш5эи мы , почти всегда, добавляем маринованные

[@ТатьянаЧижова-и7ь]

Молодчина

[@СветланаКинзерская-щ8х]

Ну это уже не оливье

[@ГалинаПехлеваниди-Схинас]

@user-el4xe7sd1t..ну это оливье наверно по турецки😊

[@useruser2933]

Приятного аппетита ❤.

[@alisongik]

Давно не было обзоров гостинниц😊

[@turkishpeople1]

На свой день рождения я ездила к родителям. Мы обычно на дни рождения в одни из лучших

[@turkishpeople1]

а сколько сливочного масла?

[@СветланаИсаева-х4л]

Пора уже отдыхать Вам ехать в отель! ❤​@@turkishpeople1

[@turkishpeople1]

Каникулы с 22.01

[@СветланаИсаева-х4л]

@@turkishpeople1 значит ждём,уже совсемь скоро!

[@НатальяЛашманова-ш4ж]

Хвала твоим рукам Елена👍

[@Маняша-о7т]

Зачем столько сахара для блинов с мясом? Добавляю к фаршу немного вареного риса, так вкуснее.

[@turkishpeople1]

с рисом не готовила еще

[@MILANA.H.]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Таня-с6т]

Елена можна ли готовить салат Пияз без тахина или чем заменить можно?

[@ОльгаАлыева-ь7в]

Креветок очень мало для такой порции

[@arieljkasatkina4319]

Блинчики можно готовить также и сдобные, сладкие, а для начинки взять зернистый творог, жирностью 5 - 9 %, подавать со сметаной, с любым ягодым соусом, джемом, вареньем, сгущёнкой (очень любят дети сладкие дополнения). Попробуйте, вам понравится. Блинчики вкуснее на кефире, на йогурте без добавок, особенно на простокваше (кислое молоко). Такие блинчики хорошо подавать на завтрак, так как они высококалорийные, до обеда все лишние калории сгорят...😊 Начинка с мясом великолепно сочетается со сладкими блинами, не только с пресными (солёное - сладкое), это стиль фьюжн в кулинарии, когда соединяют разные вкусы, на первый взгляд, несочетаемые. Совершенно другое послевкусие. У нас традиционно для начинки из мяса берётся отварная молодая говядина, или телятина, она измельчается на мясорубке, из специй соль, перец чёрный молотый, немного мускатного ореха и жареный лук. Такую начинку можно использовать для маленьких пирожков, жареных в масле. Всем желаю мира, любви и добра!

[@ТатьянаЖигулова-е3о]

Лена, для чего так много яиц в блины????

[@martapetrosova1464]

Bravo Elena! Parece, que eres mejor que Usuf 😉 😁

[@Лилия-щ9ы4с]

Елена, а лук Вы в фарш добавляете на этом этапе, лук не скрипит на зубах?

[@kristinekrupnika9256]

Вот интересто, у нас тесто готовят всё на оборот-смешивают все сухие ингридиенты с мукой и туда вливается все жидкости, так получается без комочков. Да....блинчики с мясом-вкусно.

[@ЛюдмилаС-к4ч]

Но мяса в блинчиках очень мало.

[@ТатьянаГапанюк]

Креветки вместо мяса,но зачем их обжаривать😢,да еще и с чесноком в ОЛИВЬЕ??

[@ЕленаЕлена-ю6р5ч]

В настоящем рецепте , Оливье добавлял раковые шейки. Почитайте историю салата.

[@ТамараСмирова-ж6и]

Почитала, мясо или колбаса

[@ЕленаЕлена-ю6р5ч]

@@ТамараСмирова-ж6и в настоящем рецепте, никакой колбасы не было и в помине! Было желе кубиками, каперсы, перепелки и многое другое. Если память мне изменят, 11 ингредиентов. Найдите, очень интересно почитать. Я это к тому, что в принципе креветки, это не смертельно, скорее вкусно.

[@turkishpeople1]

вкусно, вот зачем

[@СветланаЯнгаева]

Я тоже кипяток добавляю в блинное тесто. Называется "напугать тесто".

[@Adalet56924]

Я добавляю сливочное масло вместо растительного. Другой вкус и эластичность.

[@turkishpeople1]

А сколько сливочного масла добавляете?

[@Михаил-м5р4ш]

Если муж повар, то должен с работы готовую еду приносить.

[@Darksud]

салат оливье с креветками это супер, а вот с блинчиками возиться не стану. Вкусно готовите.

[@turkishpeople1]

Салат быстрее однозначно

[@Darksud]

именно, а ещё супер салат рис с морепродуктами, яйца, майонез и свежая зелень@@turkishpeople1

[@ТамараСмирова-ж6и]

По моему, от оливье только картофель и майонез. Люсьену Оливье , создателю этой закуски , явно бы не понравился такой рецепт

[@turkishpeople1]

а раковые шейки заменили на креветки ))) и вообще, главное идея

[@ДиляраАбкеримова-е2п]

Большое спасибо-Елена Прекрасная!

[@НатальяМедведева-ш9ы]

Елена, а якого кольору у вас очі? 😊

[@turkishpeople1]

каре-зеленые.

[@НатальяМедведева-ш9ы]

@@turkishpeople1 дуже гарні 🤗

[@valiakalaydzhieva5271]

❤❤🎉🎉😊🎉🎉❤❤

[@НатальяКоровина-ш6н]

Но уже вкус мяса будет не тот.

[@ПонетовскаяИрина]

Ну вы даёте в кафе идти на ужин? Мы в кафе ходим день рождения отмечать раз в год ,а то и в пять лет раз,а готовим дома простую еду.Лена,не выпучивайте так глаза широко,они и так у вас огромные.😊

[@turkishpeople1]

В Турции хотя бы раз в неделю любят ходить всей семьей в кафе.

[@User-yg5rs]

С детства помню, говорили, язык проглотишь!

[@user-go5vi5po7]

Обжаривать попробуйте на слив масле! На раст масле не вкусно….

[@ВасилаАблакулова]

На счет красоты,сомнительно симпатичная не молодая женщина

[@НинаСтепанова-н4о]

Не завидуйте! Очень красивая Леночка!!!

[@НинаСтепанова-н4о]

Не завидуйте! Очень красивая Леночка!!!

[@ЛарисаЛариса-я4ш]

Блинчики едят со сметаной.

[@Надежда-р5у3в]

Блинчики едят так,как хотят😂 Не все любят сметану.

[@oleksandranekrytova1826]

Супер! Спасибо за новые рецепты и идеи...у Лены всегда всё вкусно, красиво и аппетитно 😅❤

[@ТатьянаКустова-т5х]

Ну очень мало начинки в блинчиках... ☹️

[@KrstinaBagdasarova]

В блинах мяса вообще нет

[@ГалияШ-х5о]

Елена как пчела трудолюбивая. Всё умеет, всё успевает. Молодец. А ещё красавица. Очень везёт Юсуфу. Будьте счастливы счастливая семья!!!

[@НаталияПолезина-л9ю]

Прямо там.Она,просто,нормальная русская женщина,мать и хозяйка, которая заботиться о своей Семье❤!!!

[@ИринаИрина-ы7я8э]

Я думаю, что Елене повезло с мужем турком. Мы все в молодом возрасте были такие, она же еще не старая до 45 лет, да еще в частном доме жила я и крутилась как белка в колесе, дети, работа, все во дворе, огород. Так что чему тут удивляться, не понимаю...

[@НАТАЛЬЯ-и6п9о]

Она белорусская женщина, если быть точной. Очень умная,поэтому ей и повезло. Везёт умным,а не дуракам. И Юсуф очень умный,образованный мужчина,они достойны друг другу ​@@НаталияПолезина-л9ю

[@АндрейКурилов-т3д]

Спасибо за вкусный обзор! Вы Елена, отличная хозяйка!😊

[@turkishpeople1]

спасибо

[@ТатьянаЖигулова-е3о]

Блины мягкие и в дырочку не от количества яиц, а от кипятка

[@GrannyExplorer]

Креветки залить кипятком на 2-3минуты, ведь они уже готовы.... зачем вы их жарите?

[@papayusuf]

чесночный вкус. Было вкусно

[@ЮлияСтремедловская-д4м]

Умница, красавица и бесподобная мама!

[@turkishpeople1]

спасибо

[@МарияКожина-л9б]

Лена ! Вы всегда вдозновляете на готовку. Вот опять отметила для себя что из Вашего рецепта предстоит мне поработать на кухне для моих мужчин /мужа и сына/. Спасибочки !

[@СергейГригорьев-ю2д8о]

Как приятно на вас смотреть и слушать. Отличная жена, мама, хозяюшка!

[@Елена-к8е7х]

Вот это я понимаю вкуснятина,!

[@МаринаХиле]

Очень мало мяса. Я ложу больше.

[@elen-w9y]

Хозяйка, молодец все очень красиво и конечно будет вкусно. Рецепты не сложные, но здесь ручки умелые нужны, Лена всегда демонстрирует шедевр.❤

[@НинаБукина-и1е]

Спасибо. Очень вкусненько! 🎉🎉🎉

[@8епл]

Елена, какая молодец!! Вкусно очень рассказываете и даже запах чувствуется.

[@jelenabiguziene7823]

СПАСИБО ЛЕНОЧКА❤❤❤.ВСЕ КРАСИВО И ВКУСНО.

[@ОльгаАлыева-ь7в]

В блины очень мало кладёте начинки😊

[@ТамараПостоленко-п4э]

Спасибо огромное за идею приготовления а сколько добавлять в блины сахара соли мяса это желание каждого да хоть всего по кг зависит от вкуса каждого индивидуально еще раз огромное спасибо

[@ЕленаДвойнишникова-в4д]

Молодец Елена, сделаю оливье с криветками👍, Спасибо 🥳

[@Елена-з7э1н]

Мясо не вываливается ,потому что его там почти нет,!

[@lidiaerdmann6618]

Леночка ,спасибо за рецептики, время 21,30 у меня😊,а тут такие вкусняшки,блинчики пеку,но вот салатик турецкий нужно попробовать)

[@НатальяКараянова]

Когда произошло землятресение, Ваша семья оказала посильную помощь, а как сейчас эти пострадавшие живут

[@turkishpeople1]

Их всех отправили из Анталии. Аренда квартир было оплачена на 10-12 месяцев за счёт государства..это им определиться как жить, где и как. Найти работу или вернуться обратно. А что там, как восстанавливают, ни разу по ТВ не видели

[@НатальяКараянова]

Расскажите,в видео , те редко отвечаете, в какие музеи ходили, какие секции Ваши дети посещают, только еда дома и в кафе, про магазины и рынок все видели, насущные проблемы, образовательная программа Ани и Владимира

[@turkishpeople1]

Музеи посетили все! Какие есть не только в городе, но и в провинции Анталия. Есть один античный город надо в сторону гор ехать, съездим как-нибудь. И не по разу были. И все новые музеи тоже. В Стамбуле во всех мирового значения музеях. В Беларуси много интересного видели. В Москве, когда жили, все музеи обошли. В Санкт-Петербурге тоже были. На оперу и балет ходили. На курсы английского и к репетитору ходит дочка. Младший на математику и турецкий.

[@Mari_0191]

Доброго вечера,Елена. ❤ Подскажите пожалуйста,у меня этот салат горчит,делала по вашему рецепту. Может какой-то секрет есть или так должно быть?😊

[@vanilka11]

Горчит всегда тахин. Нам то же не нравится этот специфический горьковато-жирноватый вкус.

[@КсенияВласова-щ6р]

Елена, вам должен понравиться такой салатик: креветки, кальмары, крабовые палочки, помидоры, огурцы, болгарский перец, заправка: растительное масло, сок лимона, соль, перец, прованские травы, соус с зерновой горчицей типа Камис. Все ингридиенты заправки я отправляю в стеклянную баночку, закрываю крышкой и трясу, чтобы получить почти белую эмульсию. Лучше настоять, периодически встряхивая. Заправлять салат перед подачей. Это очень вкусно, съедается первым.

[@turkishpeople1]

Сделала скриншот. А вот крабовые палочки не люблю с детства.

[@matkoteresko8563]

❤❤❤

[@Нелли-ш7м]

Вау Лена, сто лайков ! 🙂

[@turkishpeople1]

интересная идея с капустой

[@ГаляБайрамова-ш1ц]

Ну надо же как приукрасить ,прям там что ты ,женщина должна на кухни находиться как положено готовить пекти жарить,парить она мать 3их детей и сама с мужем 5человек ,очень редко виделаа ее готовку вообще ,а вот ЮСУФА МОЛОДЕЦДА ТЕМ БОЛЕЕ С ЕГО МЕНТАЛИТЕТОМ И ПРОФЕССИЕЙ БЫВШЕЙ НЕ КАЖДЫЙ БЫ ГОТОВИЛ 😮😮😮😊

[@СветланаГаврикова-ф2т]

ЛЕНОЧКА❤ДОРОГАЯ❤ очень-очень вкусно❤благодарочка❤ за ваш труд🌼🌼🌼 обожаю ваши любимые ролики❤ и рецептики❤🎄🎄🎄🎄🎄👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋

[@ГуляСуровая]

Леночка умничка 👍💯 отличные блинчики все блюда самые самые вкусные как всегда , я готовлю по твоим рецептом и это вкусно ❤😋 спасибо большое 🙏❤️🥰🌹🌸🌺

[@Ольга-й4ы9ж]

Когда готовлю с фарша то сначала обжариваем лук а потом добавляю фарш так вкуснее

[@ЛюдмилаВинукова]

А я когда мясо выключаю ,бью туда яйцо и перемешиваю,оно скрепляет мясо.

[@Елена-з7э1н]

За одну готовку Лена использовала 10 шт яиц😮

[@olgastryukova982]

Очень вкусно. Кто бы мне такие приготовил?😊

[@ДораТимкова]

вы прекрасная хозяечка!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ВЕРАЖУКОВА-ь7д]

Вкусняшки, вкусняшки Ммм

[@Елена-з7э1н]

Начинки совсем мало!😢

[@Зинаидв]

Здравствуйте, спасибо, все нравится. Покажите, пожалуйста,обзор своего рабочего стола с указанием размеров. Где-то мелькнул, но не могу найти. Благодарю.

[@turkishpeople1]

Стол у Андрея в комнате на видео попадает (130 см). И столик в моей комнате (70 на 40 см). Оба куплены в Икеа

[@ХасановаГузал-ч5ъ]

Еленушка, вы умница. Очень интересно как ваши дети интегрировались в турецкое общество. Как они говорят по турецки. Будет интересно, снимите какое нибудь видео ❤

[@turkishpeople1]

Дети ходят в турецкие школы и сами о себе иногда рассказывают. Чем старше, тем лучше знают язык

[@ГульнарТыгимбаева]

😘😘😘❤❤❤👍👍👍💋💋💋💯👍

[@gulnaragadjieva1194]

Здравствуйте Лена Юсуф Андрей Анечка и мой любимчик Иса Уже несколько лет смотрю Вас на Ю-Туб Наступившим летом я с внучкой побываем в Турции чуть меньше недели …… Стамбул и буквально пара дней отпущено для Анталии… внучаче хочу показать эти места….. ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬСЯ И ПОЗНАКОМИТЬСЯ. ЕСЛИ ОТВЕТ YES, то позвольте написать вам на личку. Время отпущенное на Турцию с 23-29 Июня - эта инфо поможет вам определиться с вашим планированием на Июнь 2024. Спасибо. Жду контактов по личке

[@papayusuf]

мы не знаем где будем летом. Это ближе к лету