Рет қаралды 2,469
RESEP 1
PAPAIS ISI AYAM
Bahan bahan :
Bahan isian :
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri 5 butir (sangrai)
Daun jeruk 5 lembar (ukuran kecil kalau besar 2 atau 3 lembar aja)
Daun salam 2 lembar
Sere 2 batang
Ayam fillet 500gr (aku pakai yang paha, rebus sebentar lalu suir)
Air 100ml
Kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan garam masing masing 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Santan instan 1 bungkus
Bahan kulit :
Tepung beras 450gr
Tepung tapioka 75gr
Santan 1,5 liter
Garam 1,5 sdt
Gula pasir 120gr
Note :
Untuk santan aku menggunakan santan instan 5 bungkus kemasan 65ml + air, kalau menggunakan santan peras sendiri bisa diambil dari 1,5 buah kelapa tua, direbus dulu sampai mendidih ya bun ya Bun baru setelah itu ditakar agar gak cepat basi.
RESEP 2
KUE PAPAIS UNTI KELAPA
Bahan bahan :
Unti kelapa
Kelapa setengah tua 100gr
Gula aren 100gr
Gula pasir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Air 100ml
Bahan papais
Tepung beras 250gr
Tepung tapioka 75gr
Garam 1 sdt (penuh)
Santan 1 liter
Note :
aku pakai santan instan 200ml +air , kalau pakai santan peras sendiri ambil dari 1 butir kelapa tua, rebus dulu setelah dingin baru digunakan ya Bun.