Мамина сгущёнка самая вкусная! Домашний рецепт сгущёнки. 😋

[@user-nr9jc7zq3c]

Ура, я нашла Вас, самый лучший рецепт, легко и быстро🎉

[@user-yv3gk3hs4m]

Я сомневалась по поводу соды, но решила попробовать и получилось на ура, совет берите большую кастрюлю с широким дном ни чего не убежит варила точно двадцать минут не убавляя огонь очень понравилось спасибо хороший рецепт

[@xxxyyy7167]

Один нюанс есть: для густоты в конце варки опустить тазик в холодную воду, мешая при этом. Это займёт 1-2 минуты, но даст нужный эффект.

[@user-oo5cz1qv7t]

СПАСИБО!

[@user-qb2os9sc5x]

Удачи вам я думаю что вам еще много чем есть поделиться с нами здоровья вам и вашим деткам

[@user-lg1mi7oq3m]

Спасибо вам

[@user-dc7yy6vx5s]

Спасибо большое

[@Lsamara66rus]

Благодарю🙏

[@user-uu2ne2ho5o]

варю без соды!250мл молока,250-10%сливки,250 сахара.варить до загустения в широкой посуде!очень вкусная!

[@user-yj2vh8pi9e]

Спасибо!

[@samsungphone5962]

Сода не нужно , раньше добавляли соду , если были не уверены в свежести молока, сода дает нейтральную реакцию и молоко не сваривается

[@user-fs3bn6mf3g]

Соду добавляют если молоко чуть чуть прокисшее тогда оно несварачивается можно даже делать какао

[@user-xc9wx5ty9n]

Спасибо за рецепт, давно хотела найти удачный, все получалось не то. Думаю на этот раз все получится.

[@user-kk7lc9hy1r]

А где вы увидели рецепт,я что то не нашла.

[@lh4758]

много раз варила дома сгущенку.. да она на вкус не плохая.. но она и рядом даже не стоит со сгущенкой с магазина...

[@user-ln3rt5nw1o]

Добавила я соды,сгущенка стала коричневого цвета,ну жижня жижней,молоко домашнее

[@user-xx4ev6bh6x]

КЛАСССССС

[@user-ml8xp6gl4j]

Здраствуйте а сколько соды ?

[@user-fn4vt3kp3l]

Соду добавляют что бы она не засахаривалась. Огонь максимальный не нужен она должна всегда булькать.👋👋👋

[@ludaspektor6379]

Спасибо за рецепт! Но звук плохой , ещё и музыка!

[@DarkGryphon666]

а молоко какой жирности нужно, или покупное не подходит?

[@user-rs7ez9df9s]

Я делала из разного молока. Просто жирность сгущёнки другая будет. И поуваривать можно чуть подольше.

[@DarkGryphon666]

@@user-rs7ez9df9s То-есть покупное подойдет? У покупного тоже жирность разная бывает, можно думаю и сливок добавить! просто обидно будет заморачиваться если молоко покупное вообще не подходит. И вопрос по соде, её обязательно или можно без неё обойтись? и количество в граммах, а то ложки у всех разные.

[@asiyaberdieva]

Можно ли приготовить из кипяченого молока?

[@user-rs7ez9df9s]

Да, можно.

[@user-jr4kz2qo2o]

Но, молоко наверно не магазиное?

[@olgadenysenko1022]

Доброго здоров'я! Скажіть, а якщо робити одразу на 4 л. молока?

[@user-rs7ez9df9s]

На 4 литра во-первых нужна соответствующая сковорода. А в кастрюле у меня всегда жидкая получалась. Рассчитать можно:1,200 - 1,280 кг. сахара на 4 л. молока.

[@Elena-kg2dr]

Я готовлю на зиму беру 3литра молока 600грамм сахара,в чугунок на дно наливаю чуток воды,как закипит выливаю молоко,как молоко станет теплым кладу сахар и чуток соли и все варится долго ,мы любим густое из трех литров молока получается Литр сгущенки....

[@tkachukinessa_58]

Сода, чтобы не образовывались комочки? А какие комочки могут образоваться в молоке, если туда не добавляется ни крахмал, ни мука? Пару лет сама готовлю сгущёнку без соды и ещё ни разу никаких комочков не появлялось.

[@user-rs7ez9df9s]

С содой мне кажется она более однородной и воздушной. 😋

[@user-ws9ko5oz7x]

У меня без соды один раз за криистолизовалась

[@tkachukinessa_58]

@@user-ws9ko5oz7x А у меня просто не успевает кристаллизоваться 😉

[@dmitryd14]

@@user-rs7ez9df9s как сгущенка может быть воздушной? Бред какой-то пишите. И снимаете. В сгущенку не добавляют соду, она в ней совершено не нужна

[@user-gv3wo4ee6v]

Сода для страховки,если не свежее молоко,чтоб не свернулрсь.

[@user-lg1mi7oq3m]

Скажите ,а без соды можно готовить

[@user-rs7ez9df9s]

Да, можно.

[@user-no7ut6gv7y]

Соди на кінчику ножа.

[@user-rs7ez9df9s]

Сморютрите видео и на RUTUBE. Вот ссылка!

[@user-ll4hq5di6i]

А у меня цвет кремовый получился и жидкая, не подскажите, почему?

[@user-rs7ez9df9s]

Готовить нужно в широкой сковороде. Возможно делали сгущёнку в кастрюле.

[@user-vz9xm7tg2d]

Ориентируйтесь на объём, должно выкипать молоко. И не важно, в сковороде Вы делаете, или в широкой кастрюле, важно чтоб площадь кипения была большой.

[@user-tv8uu8ox1j]

Запевняю,готовила так десятки разів но якщо хочеш густіше треба варити до 45 хв.

[@user-oj7kz1qy6i]

Кремовая - может быть от соды(много).Жидкая-мало испарилось, выход должен быть 0,5 из 1 литра.Варю после того как"усядиться"сода 20 мин.,но на сильном огне.Сахар ложу 170 гр.,а то сильно сладко.

[@viktorf8291]

У вас отключили свет?

[@user-rs7ez9df9s]

Почему так решили?

[@viktorf8291]

@@user-rs7ez9df9s Потому что снимали в полутьме.

[@user-rs7ez9df9s]

Как получилось, 😒не специалисты.

[@user-sm6nm8ob5p]

А я на водяной бане мудохаюсь

[@user-xo8ck5re4z]

Подскажите, на литр молока сколько гр. САХАРА.?

[@user-rs7ez9df9s]

300 - 320г

[@user-ql1bn3jz9p]

Простите , а где найти рецепт мороженого из домашней сгущенкаи ?!?!?

[@user-rs7ez9df9s]

Пока нет. 😔

[@user-hs7xd8ly5f]

На пол литра сливок жирности 33% 1 банка сгущёнки и вот вам вкусное мороженое, а там по вашему желанию и орешки можете добавить или шоколад.

[@user-nb3zy5hq4z]

А. Сколько .сахару

[@user-rs7ez9df9s]

300-320 г. сахара на 1 л. молока

[@youtubesvetsvet454]

А рецепт мороженого есть?

[@user-rs7ez9df9s]

Пока нет.

[@NaNa--LaLaLa]

0,5 л вершків(сливок), збити, потім додати баночку згущенки, збити і в морозилку.

[@user-rs7ez9df9s]

rutube.ru/video/d37af7d90cf225fdb8b763bdf67be1c2/?r=a

[@user-es4sp8pk8n]

Сам варю сгущенку,молоко и сахар,без соды,ни каких комочков.

[@user-ck2yu2cd1o]

Сода нейтрализует молочнокислые бактерии!

[@user-ll4hq5di6i]

Вчера с чаем поела сгущёнку, сладкая больно, можно сахара и поменьше!

[@user-hs7xd8ly5f]

Я постоянно варю сгущёнку и на литр молока идет 180 гр сахара и такая же вкусная и сладкая сгущёнка, а принцип все тот же.

[@user-wn9ct6xo6l]

Варю1л молока+200гр сахара пол часа с момента закипания на среднем огне.

[@user-um6po5jo2d]

Варила згущене молоко багато разів но 20 хвилин то неправда.

[@user-rs7ez9df9s]

Попробуйте, не пожалеете.

[@natal1ana]

Правда. Влітку в мене не виходило, а зараз сама дивуюсь як швидко вариться. Вогонь треба сильний, широка каструля, жирне молоко .

[@user-yu5gn5lb4i]

Бедняга, спать уже пора, а она все на кухне!

[@innalipovecka994]

Вам не нравится доброжелательность? Добрый человек любит творить добро, а зло творит злой челоаек

[@user-xy3gd3ie7j]

Любушка,так это нормально!! В деревне вся движуха начинается к ночи😆😆 У меня во всяком случае это так.

[@user-yu5gn5lb4i]

@@user-xy3gd3ie7j я вам так сочуствую, вставать приходится рано, в деревне не поспишь подольше

[@user-nt9ks9jq6l]

Написать рецепт надо в коментах

[@user-rs7ez9df9s]

Согласна. Самой некогда. Попрошу детей. Они этим занимаются.

[@xxxyyy7167]

@@user-rs7ez9df9s сколько наблюдаю за такими хозяюшками, причём успешными, и вижу, что их же дети их труд эксплуатируют, то есть попросту пользуются мамой. Лучше, когда они сами себя проявляют, а не за счёт других. Смотрите сами.

[@user-oj7kz1qy6i]

На 1 літр молока 170 гр. цукру,320 гр. занадто солодка.А все інше так само.

[@user-xe2kk5jr5r]

Всё по разному говорят что 40минутворить вы 20 у меня получилось конфеты а не молоко

[@ainarsdambis6826]

Настоящая сгущёнка готовится долго.

[@user-rs7ez9df9s]

Не факт. Попробуйте.

[@ainarsdambis6826]

@@user-rs7ez9df9s настоящая сгущёнка готовится путем выпарывание воды из молока без сахара. Сахар добавляется потом.

[@user-yq9bp3me6k]

З

[@user-iq8or5vj9y]

здраствуйте,кто может сказать,варила сгущенку полтора часа,вроде бы жидковата,провариваю ещё пол часа,молоко как бы сворачивается через 2 часа варки,сразу ничего,все нормально .варилась полтора часа ,но была жидковата,варила дальше,все свернулось,стало хлопьями.молоко у меня свое от коровы.подоила,остудила решила сварить,но все испортилась через 2 часа варки.

[@user-rs7ez9df9s]

Варить надо 20 мин 1 литр, 10 мин 0,5 литра молока в сковороде с широким дном - всё обязательно получится.🤗

[@user-iq8or5vj9y]

@@user-rs7ez9df9s у меня было 2 литра молока.и что самое главное сразу же не свернулось.почему оно сворачивается через 2 часа варки?

[@user-rs7ez9df9s]

@@user-iq8or5vj9y это совсем другой рецепт. 🙄😒

[@user-bg9hv3io3v]

Очень долго!,растянули видео

[@user-rs7ez9df9s]

Примем к сведению