Mandarinen Käsesahne mal anders/ mit Fruchtspiegel und Mandarinenrand

Hallo Ihr Lieben!
Heute hol ich euch den Sommer zurück!
Es gibt eine fruchtig, frische und optisch total schöne Mandarinen Käsesahne!
Viel Spaß
Man braucht 2 Tortenböden mit einem Durchmesser von
26 cm.
Für den Fruchtspiegel und die Mandarinen-Deko:
- 250 gr. Mandarinenpüree
- 40 gr. Zucker
- 9 gr. gemahlene Gelatine
- 45 ml kaltes Wasser
- Springform mit 22-24cm Durchmesser
- 16 Mandrinenscheiben ( Das sind 8 ganze Mandarinen.)
- 1 kleine Dose Mandarinen ( Den Saft der Mandarinen, kann man mit in den Tortenguss geben.)
- 200 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 ck Vanillezucker
Für die Creme:
- 1 Kg Magerquark
- 400 ml Sahne
- Saft einer halben Bio Zitrone
- 200 gr. Zucker
- 8 Blatt Gelatine
Für den oberen Fruchtspiegel
- 500 ml Mandarinensaft
- 2 Pck. hellen Tortenguss
- 4 El Zucker
Hier kannst du das Video nachlesen:
www.alexandras...