🍊Mandarinen-Schmandkuchen mit einem mega saftigen Vanille-Fantaboden und Zimt😋super fix gemacht😉

#thermomix#rezepte#kuchen
Hallo ihr lieben 🤗 heute habe ich wieder ein super tolles Rezept für euch😋dies hier ist ein Cinnamon Mandarinen-Schmandkuchen mit einem mega saftigen Vanille-Fantaboden 😋ein super schnell gemachter Kuchen🤩💖und sowas von lecker😋also viel Spaß beim Video🤩eure Conny💞
💞für den Boden💞
💞4 Eiweiße ( etwa 150 g) (Ei Gr.L)
💞eine gute Prise Salz
💞130 g weiche Butter
💞200 g Zucker
💞4 Eigelbe
💞300 g Mehl
💞1 TL Backpulver
💞2 TL Vanillezucker
💞200 ml Fanta
💞Für den Belag💞
💞3 Dosen Mandarinen ( gut abgetropft)
💞400 ml Sahne
💞2 Päckchen Sahnesteif
💞2 TL Vanillezucker
💞600 g Schmand
💞50 g Zucker
💞1 TL Vanillepaste
💞extra: ein rechteckiges Backblech ( hier hab ich eine tiefe Fettpfanne 30x35x5 cm)
💞Zimt zum bestreuen
🌿heizt als erstes den Backofen auf 160 Grad Umluft vor
🌿schlagt als erstes die Eiweiße mit dem Salz zu Eischnee
🌿im Thermomix den Schmetterling einsetzen 2 Min. 30 Sek/ Stufe 3,5 steif schlagen und kurz umfüllen ( Schmetterling anschließend entfernen)
🌿nun vermischt ihr Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelbe
🌿im Thermomix 15 Sek/ Stufe 3,5
🌿Anschließend gebt ihr Mehl, Backpulver und Fanta dazu und mischt alles unter
🌿im Thermomix 30 Sek/ Stufe 3,5
🌿jetzt gebt den Eischnee dazu und mischt diesen ebenfalls kurz unter
🌿im Thermomix 40 Sek/ Stufe 3,5
🌿Gebt den Teig in eine mit Backpapier belegte Fettpfanne, streicht diesen schön glatt und gebt ihn für 20 Min in den vorgeheizten Backofen
🌿lasst die Mandarinen gut abtropfen und schüttet den Saft weg
🌿schlagt nun die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif
🌿im Thermomix mit Schmetterling eingesetzt 1 Min/ Stufe 3,5 und füllt diese dann kurz um
( entfernt anschließend den Schmetterling)
🌿vermischt nun Schmand, Zucker und Vanillepaste miteinander
🌿im Thermomix 20 Sek/ Stufe 4
🌿 gebt nun die steifgeschlagene. Sahne dazu und mischt sie kurz unter
🌿im Thermomix 20 Sek/ Stufe 4
🌿zum Schluss gebt ihr dann die abgetropften Mandarinen dazu und gebt sie mit einem Spatel vorsichtig unter ( so bleiben sie ganz)
🌿wenn euer Boden fertig und ausgekühlt ist könnt ihr die Sahne- Schmandmasse darauf verteilen und schön glatt ziehen
🌿stellt euren fertigen Kuchen mit Frischhaltefolie bedeckt in den Kühlschrank und lasst ihn mindestens 2 bis 3 Stunden durchkühlen
🌺kleiner Tip: wenn ihr ihn über Nacht im Kühlschrank stehen lasst schmeckt er noch um vieles besser da er dann gut durchgezogen ist🌺
(UNBEZAHLTEWERBUNG)
weitere leckere Rezepte findet ihr auch auf meiner Website
www.justeatdel...
oder schaut auf meinem Instagram Account
/ just_eat_delicious

[@carmenbaro7150]

Vielen Dank für das tolle Rezept und mega klasse , dass die Zutaten unten stehen. 🤗👍😌

[@justeatdelicious]

Sehr sehr gerne liebe Carmen🥰 so kann man direkt losbacken💁‍♀️

[@tinchen03]

Schnell und unkompliziert 👍Danke 🌹

[@justeatdelicious]

Tina Kraus fand ich auch liebe Tina💁‍♀️

[@Lolo-je6nd]

Lecker aber boden ist zu fest geblieben, vielleicht mehr backpulver im rezept

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Sieht interessant aus dein Kuchen! Herzliche Grüße, Mati ❤️

[@justeatdelicious]

Vielen vielen lieben Dank🥰das freut mich🤗

[@sarahbroschinski6926]

Könntest du mir die Menge von den Kuchen mal schicken wie viel man da nehmen muss immer weil ich würde den sonst gerne auch mal machen mege

[@justeatdelicious]

Du das Rezept steht unter dem Video ausführlich beschrieben 😉

[@liebezujesuschristus3997]

Könnte ich statt das Fanta nicht einfach auch den Saft von den Mandarinen für den Teig nehmen?

[@justeatdelicious]

Fanta hat Kohlensäure und macht den Teig dadurch fluffig😉 das würde mit normalen Saft glaub dann nicht so soft werden🥴 einfach probieren👍

[@Bx35]

Kann man auch frische Mandarinen nehmen?

[@justeatdelicious]

Du das geht natürlich auch😉schau das die Sahne gut aufgeschlagen ist🥰