Мандариновая настойка.

Всем привет. Очередной рецепт своеобразной настойки. Приготовить очень легко, получается очень вкусно.
Необходимые ингредиенты на литр настойки:
Спирт ректиф. этиловый.
Вода.
Мандарин - 3шт.
Фруктоза - 1 ч.л.

[@paulanatol6497]

Мандавуха 😂. Надо поставить. Хреновуха огонь, по вашему рецепту

[@ВикторКулиев-г5у]

Спасибо большое за ваш рецепт! Смотрю ваши видео с огромным удовольствием. Особенно нравится обстоятельность вашего подхода к вопросу. Прямо академический: все ясно, структурировано и разложено по полочкам!

[@Pens-plagiator]

Как всегда красиво и просто. Делал напитки беря за основу методы автора, но со своими вариациями, все получается отлично. Спасибо автору.

[@nordicrassvet3795]

Вкусный видос, смотрю и руки чешутся повторить тоже. Автор молодец! Умеешь порадовать!))

[@ivk3017]

Спаибо за рецепт! Делаю немного по другому - в банку наливаю 1л готового самогона 45%, подвешиваю 2 мандарина так, что бы до поверхности самогона не доставало 5см и оставляю на 2-3 недели. Эффект обалденный!

[@Простосделай-и7э]

Это висельник называется

[@АндрейКузьменко-с7б]

Спасибо большое за проделываемую работу. Очень подробно и доступно,а главное самое главное ВКУСНО.

[@sergeymatkovsky8836]

Рецепт супер, вторую зиму делаю такую, очень нравиться и мне и супруге👍

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Могу только похлопать,шикарный расчет и поучительное видео.Ничего лишнего.МОЛОДЕЦ!!!Будем пробовать.Да еще,посуда прекрасная,та которая и нужна.

[@АлександрЧуковецкий-ф6ь]

Добавил в копилочку . Был один рецепт, -варим цедру как компот, потом разбавляем спиртом. Не очень понравилось, сильно горчило . Будем пробовать по Вашему ! Конечно же Лайк ! Привет и из Одессы !

[@IvanIvanov-er4nv]

Спасибо ! Обязательно сделаю. Только немного изменю рецепт. Высушу цедра , из мандарин выжму сок. Не нужно заморачиваться с прессом , пропорция с разбавлением будет точная и настаивать меньше. P.S. выжать мандарины такое количество чтобы разбавить спирт до 40% , без добавления воды

[@КириллОнучин-у3п]

Браво, Мастер! Вы мой ГУРУ! Я как начинающий винокур многие нюансы взял из Ваших роликов!

[@АндрейАндреев-й5к8у]

Делал все настойки автора, все очень понравились. Спасибо за труд! Ждём новых рецептов настоек!

[@ЕленаЛебедева-й9и]

Коммент из серии "Водка бывает хорошая и очень хорошая".

[@ЛюдмилаЩеглова-я6й]

Раньше бабушки в деревнях такую настойку держали 1 мес.,настраивалась,из черемухи,вишни обалденно получается и горчинка становится приятней,но и тут все хорошо получилось

[@pavelsobolewskey6366]

Вообще на апельсины похожи. А по результату получаем супер "отвёртка"! Получилось супер!

[@user-smith54]

Делаю Вашу мандариновку третий раз. Жена в восторге. Большое спасибо. Удачи.

[@БрянскийВинокур]

я раз в году пятерочку. к марту выпивают

[@ЮляНеважно-я7ъ]

Автор молодец) даже мне понятно что и как делать)

[@АлексейТорутанов-к9д]

Не надо себя позиционировать самой тупой

[@olegivanov7143]

У Вас потрясающие ролики! Спасибо! Действительно, сухая цедра подошла бы больше, или посчитать 1/1. Предлагаю сахарозу на этот объём заменить 15 финиками без косточек. На косточках потом можно поставить отдельно (особенно для мужчин), а можно сделать аля кофе.

[@burunduk163]

Понравился подход к делу 👍 Рецепт тоже хорош! Но моя с работы придёт и в угол меня поставит, за надписи на столе 😌

[@Alex22080]

За один только расчет ставлю👍👍👍,как говорится, точность вежливость королей 😄удачи Вам.✌️

[@АртемАрти-й8ш]

Доброго времени суток! Перепробовал все настойки по Вашим рецептам, скажу так: ни разу не разочаровался! Мед так же применяется с пасеки, со своей пасеки(это к другим видио с канала). Так же не скрою что пробовал такие же настойки по рецептам из тырнета, ставил одновременно, время выдержки и отдыха одинаково, Ваши более гармоничны и сбалансированы по вкусу/аромату. Внес рецепты в личную книгу винодела если ее так можно назвать, всем друзьям нравится, хотя вкусы очень сильно разнятся. Особенно порадовала хреновуха по Вашему рецепту, поздней осенью прекрасно подходит под шашлычок, а дамам в этот же период очень нравится ликер из клубники, оно как бы и понятно: поздняя осень, а тут нотки весны в бокале.... Для разогрева просто на ура заходит так же по Вашему рецепту яблочно-грушовый портвейн. Огромное Вам спасибо за прекрасные и очень классные рецепты!

[@Evgeniy_Bagretsov]

Обязательно попробую👍

[@allche4996]

Эх как заманчиво и аппетитно. Спасибо за рецепт и с наступающим НГ.

[@ПоГнали2020]

Спасибо , надо попробовать . Мандаринов полно сниму цедру и на сушку .

[@superfazer3924]

Спасибо за видео, теперь я точно знаю, что сдам экзамен по математике 👍😄

[@SuperUrolog]

Отличный рецепт, обязательно сделаю. Спасибо!

[@ВикторСуховей-м9ю]

Срезаю цедру маленьким острым ножом с обратной изогнутостью клинка. Срезаю одной непрерывной лентой по спирали. Из мандаринов выдавливаю сок и легко его фильтрую,т.к. слишком мелких фракций там не бывает. Таким образом потерь практически нет и фильтровать готовый продукт также не надо. И крепость конечного продукта легко рассчитать,т.к. об,ём сока виден сразу.

[@ЭдуардКурепин]

Год назад делал по вашему рецепту. Дал отдохнуть недельку и попробовали, никакого вау эффекта, ну мандарин и спирт. Жене вообще не понравилось. Ну и как обычно в дальний угол. Через месяца полтора угостил пару друзей, звонят, давай еще. Взял с собой последнюю 0,5 на дачу, сели, выпили и офигели от вкуса и питкости, особенно жена с подругой. И цвет, и запах, и особенно вкус. Не торопитесь, дайте постоять продукту. 👍

[@shipelyavyy]

Можете рецепт дать на 1,5 литра водки ?😊

[@shipelyavyy]

Сколько чего нудно , была бы благодарна )

[@ЭдуардКурепин]

Рецепт из этого видео.

[@sergeygolubev1979]

Просто слюни потекли! Хоть я и не пью. Ну....,за вас, за нас да за Северный Кавказ!!! 👍😜👍

[@АндрейДрофин-о1з]

Спасибо Огромное за Рецепт!!!

[@jangrinchenko8031]

Сегодня буду делать! Заинтересовали, плюс комментарии, отзывы очень позитивные)

[@МаратГаязутдинов-и3ъ]

Молодец. Спасибо за совет. Дай бог тебе здоровья.

[@DmitryFrolov]

Балдею от ваших видео, как же классно всё

[@Валериймайор-е9у]

весьма информативно и душевно, лайк, с уважением, Валерий

[@user-smith54]

Каждый год, уже четвёртый, делаю для жены мандариновку и каждый раз благодарю Вас. Всегда рад когда вижу Ваши новые видео. Жду виде с Аламбиком. Интересно Ваше отношение к технологии Ironman.

[@жизньнадаче-в3с]

Я ничего не расчитываю.делаю всё на глаз.получается нормально.

[@ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ]

Просто ,доступно, доходчиво. 👍 Подписался.

[@Aleksandr5402]

Земляку лойс и подписка! Привет из Питера от Орловчанина)))

[@IgorS1973]

Спасибо за рецепт к 2025 Новому году. Лайк и подписка!

[@klukvinka6094]

Замечательный у вас канал,большое спасибо за ваш труд!!!

[@РинатНурутдинов-г8ы]

Пицца, вкусная и ароматная настоечка, что же может быть лучше 🙂

[@ЕвгенийЕвгений-ж9н]

Когда в кадре Опинель появляется, сразу лайк надо ставить🙂

[@ВладимирОв-ь3о]

Как всегда, на высшем уровне!

[@ВячеславЛеонов-щ3й]

Делаю на кумквате очень мягко попробую как у вас сделать попробуйте на сухофруктах а вообще изумительно

[@ХристофорКалумб-л3э]

Здравствуйте! попробую тоже сделать так же

[@Александркот-и1ы]

Зачёт, с утра мандариновый перегар

[@ДимаТоичкин]

Перегар бывает:много выпито было, плохо закусил,говна напился, всё.

[@AFONIA73]

Как всегда супер видео. Рецепт классный. Обязательно сделаю. Спасибо!

[@АлёшаЖарит]

С удовольствием смотрю , каждое видео разумное спасибо

[@70Anatoliy]

Делал на 45 проц, с литр рябины и жопку с одной долькой апельсина , вкус ( кто в детстве ел после мороза дичку , мелкую ранетку ) а после вкусие апельсин , я в шоке был от такого вкуса , да заливал все в 3 х литровую бану .всем советую . все охренели кто пробовал.

[@Елена-ф8ш8е]

Если б не вязала в это время, то не смогла бы досмотреть до конца эти математические подробности. Но за подход к делу 5. Надеюсь я справлюсь с расчетами и сделаю настойку!

[@margosun3191]

👍🏻 супер, спасибо. Теперь ждём рецепт пиццы 😅

[@Elvis-j7s]

Все подробно и понятно. Спасибо! Подписываюсь на канал

[@ОлегНиколаевич-щ4в]

Однозначно все понятно, спасибо

[@timurt8594]

Классно, обязательно попробую👍👍👍

[@СергейБесперстов-м4с]

Попробуйте мандарины сначала облить кипятком два раза потом помыть губкой и спалоснуть, горчинка уйдёт и вкус больше раскроется.

[@profangineer5462]

Я таких расчетов не делаю. Закладку соблюдаю, затем все заливаю 45% дистиллятом доверху. После настаивания просто фильтрую и добавляю необходимое количество до 5 литров но уже 40%.

[@Maksk85]

Сколько градусов теряет после настоя?

[@Олег-М-т3х]

Спасибо все очень вкусно !

[@diesel4394]

Новогодние Вкусняшки....... КЛАСС......

[@ValentinLegall-g4x]

Даже я ,не переносящий на дух спиртное захотел это попробовать!!!!

[@Artyom_35]

Не переносящий,а видео смотришь😂😂😂

[@Денис-щ9ф7о]

Круто👍 расчет особенно...

[@vovacherepannikov1756]

Пошёл покупать мандарины, скоро новый год )

[@moonshiner676]

Всё доступно и понятно .

[@АркадийПотаенков]

На распродаже в Магните, мандарины и апельсины, идет все в ход, меда добавим, корицу - ощущение первое сок , а потом легкое водочное присутствие.

[@СветланаФедотычева]

Оооочень интересненько. А можно поподробнее?😜👍👍👍

[@ТралиВали-й6ш]

Добрый день! Вы бы не могли скинуть ссылки на посуду из нержавейки в Ваших видео. Стакан 2л, ведро, воронка, сита, малый стакан, возможно еще что-то. Хочется тоже прикупить необходимую посуду, а у Вас все необходимое подобрано по размерам. Чтобы не покупать ненужные вещи. Думаю многим будет интересно. А может видео про все это снять? Если не ссылки, то магазины где покупали и размеры с объемом и описанием. Заранее спасибо и лайк)

[@avzhuchenko]

В очередной раз рад, что попал чудом на Ваш канал, Рецепт замечательный, но опять же в очередной раз - есть вопросы. 1. Каждый раз с мурашками на коже смотрю на видео, как Вы рискованно переливаете напитки из большой тары в довольно узкие горловины, я лично использую для подстраховки воронку для консервирования для 3-х литровых банок с .широким горлом (20 см). 2. Совершенно и категорически не согласен, что при отжиме руками - жмых по весу будем в 2 раза тяжелее, Пробовал и не раз, причем у меня не слабосильный винтовой пресс, а с домкратом на 5 тонн. Так вот, если отжимать не "МЕШКОМ из Магнита" а специальным лавсановым мешочком и руками с подкруткой (правда иногда не весь жмых сразу), то эффект уверяю будет тот же , Поэтому я не заморачиваюсь доставать , монтировать, а затем мыть пресс с всеми причиндалами, а просто использую мешочек. 3. И расчет у Вас не совсем неверный, а именно в части того, что Вы забыли учесть и упомянуть вес фруктозы, которая не была "сочной" частью, а после отжима ее вес из "твердой" составляющей перешел в "жидкую". Т.е. надо учитывать не 336 грамм, а 336 + вес фруктозы.... 4. Также категорически не согласен, что в течение первых 2-х дней не столь важно почаще перемешивать настойку, по-моему это более чем необходимо и важно для повышения эффективности настаивания "продукта", особенно в случае предлагаемого Вами лишь незначительного измельчения ингредиентов, используемых для настаивания. Так вот, при тщательном измельчении ингредиентов и периодическом помешивании настойки - дня через два настойка сама наглядно расслаивается на жидкую часть и осадок, и только это является признаком, что настойку уже можно убирать в темное теплое место, и что ценные продукты, на которых мы настаиваем, по- максимуму отдадут все свои витамины и "вкусности" в напиток", (а не 65%). Анатолий

[@Простосделай-и7э]

Можно просто вначале перемолоть мандарины очищенные, и тогда их давить проще

[@jurisjm846]

Klasnoe video, No- pochemu 3 picci🤔i bilobi 🤩👌jesli lica vidno ato golos i ruli😔😏👍

[@АлександрБурлаков-ж2п]

Цедра мандарина хороша при холодном копчения рыбы, особенно красной. Не много цедры в щепу и будите приятно удевленны вкусом

[@ЮлияАлександрова-е8ш]

Получилась у вас, ребята, отличная пропитка для бисквита 💃

[@endurolite]

Круто!

[@Вячеслав-ф3м6в]

Аналогия с лимончелло, где вместо воды добавляют сахарный сироп. Лимончелло надо выдерживать в темном прохладном месте, периодически встряхивая. Через две недели получите божественный напиток.

[@ivanarkatov532]

Класс Винокур 👍👍👍

[@jeff63rus]

Опинель 8 или 9 )))) резучий ножичек. тож по кухне предпочитаю его! )))

[@svetasveta4970]

Я замораживаю цедру лимона и мандарина , раскладывают по пакетикам. Потом использую в выпечке.

[@tolyn50helicopterman59]

Слюну задавил долькой зеленого яблока. Респект.

[@ИринаШлифер]

Вдохновил!!!👍

[@byFaraon]

Четко, ясно. Спасибо

[@АндрейВоробьёв-м7ъ]

Спасибо, доходчиво...

[@ВалерийИванов-ч7у]

)))Ты КРУТ))) ЛАЙК!!!)))

[@Валерия-у6т2ш]

Математический подход!😆😆 Если будет ошибка в расчётах, с банки можно и отхлебнуть! 🤭🤣🤣🤣. . Спасибо за рецепт!

[@ЮрийПленкин]

Готовлю такую настойку на Новый Год. На пятилитровую банку в граммах/миллилитрах всё делал как на видео. Сегодня отжал и отфильтровал. После отжима жмыха осталось 226 гр.

[@olegkorefan4821]

однозначно лайк

[@ДенисКрутько-ж2ж]

спасибо за расчеты ;-)

[@СохраняющийВозможности]

Так а какие расчеты, шо за прилажуха тот калькулятор на смартфоне?

[@ДенисКрутько-ж2ж]

@@СохраняющийВозможности да любой AlcoCalc

[@СтепанХолдеев]

Мандарины этого сорта может и сочные и ароматные, но для настойки надо использовать апельсины, они гораздо вкуснее. Вы видели в магазине мандариновый сок? А апельсиновый? По цедре. Если ее чистить на тёрке, то весь аромат на тёрке и останется, а если её ещё и высушить, то аромат упадет ещё в два раза. Вот только горечь никуда не денется. Я пробовал срезал чисто оранжевую корочку и сушил её, аромат стал слабее, а горечь как была, так и осталась. В итоге стал ставить две банки одна с мякотью и вторая с корочкой, с корочеой настаиваю до появления горечт, пару дней. По хранению, ни в коем случае нельзя ставить в теплое место, только в прохладное. Первая настойка у меня получилась и испортиться не успела, а вот после этого я почти год не мог получить не порченую настойку. Она по запаху как будто чуть бродит и газы кстати похоже выделяются и немного прокисает, не смотря на то что находится в 45% сортировке. Ну а вообще это один из самых вкусных рецептов. Его оценила даже моя непьющая мама на дне рождения со словами "ну-ка ну-ка налейка мне ещё" хотя она терпеть не может 40% напитки. Есть ещё один нюанс, люди попробовавшие на празднике этот напиток забывают что он 40% и начинают пить его как сок, а на вкус он действительно как сок. Утром последствия будут тяжёлыми. И ещё, вместо фруктозы я добавляю мёд, но это на вкус и цвет карандаши разные.

[@cookanastasiya]

Мандаринов захотелось

[@inettainetta8067]

Как в аптеке🤣👍Молодец!!!!!😻

[@ЕвгенийУзяков-в4з]

сушу цедру в микроволновке на минимальном режиме *разморозка* цедра с 10 мандаринов сушится 6-8 минут, каждую минуту открываю перемешиваю, прекрасно высыхает и горчинка уходит.

[@АлексейЗадорожнев-е9ч]

Респект за острый нож)

[@Dmitriy_41]

Тоже обратил внимание.))

[@РимаА-ъ9э]

Взяла самогон, залила мандарины очищенные, на стояла 2 недели, процедила, вкуснятина.

[@MrParfumeur]

Без цедры?

[@ИванГуськов-ш1г]

Класс! Надо попробовать.

[@Алексей-в2э5в]

Под курицу с яблоками хорошо прошло, рекомендую

[@sergeikoshemchuk2390]

красиво, осмелюсь спросить не слишком ли мандариново. а еще а спирт хороший где берется?

[@НатальяЧерноус-ц1е]

Настоечка хороша, но конечно, не под такую закуску! Вы приготовили изысканный напиток, который для пиццы не годится вообще. Это десертный напиток и закуска должна соответствовать. Но лайк , конечно я вам поставила. Сама обожаю готовить ликеры из разных ягод и фруктов по старинному рецепту.

[@АндрейЛактюшин-з6р]

очень много эфирных масел в цитрусовых.. головная боль на утро практически обеспечена.. В Абхазии во время войны делали из мандаринов самогон... лютый напиток получается.. Самый адский из всех возможных

[@Андрей-ю5л4ъ]

Супер

[@КонстантинАнаньев-ф7ц]

А эту лепёшку в духовку и гостям как пирог на закуску)

[@ЕленаЛебедева-й9и]

Чтобы свести горечь напитка до минимума, лучше добавлять не мандарины, а их сок, т.к. в уже очищенных фруктах все равно есть белая составляющая. Она то и дает горечь.

[@СтепанДубина-м3с]

Эх, когда я в молодости работал в баре, почему у меня не было такого калькулятора.)))))

[@СтепанДубина-м3с]

@Проэктъ землЯ да, не жалуюсь. В голове шестизначные суммы складываю. Если бы ошибался- квартиру бы не купил)))

[@АлексейКовалёв]

Спасибо! Отличное видео

[@vic2068]

Ну нельзя же так людей мучить, чуть слюной не захлебнулся. Лайк однозначно.

[@CAMOPAL.]

Спасибо , ещё вкусных напитков НО с честным отзывом , даже если он НЕ вкусный. А были такие настойки , неудачные , хотелось услышать ? Расскажите как то между делом ?

[@DamirNigmatulin]

Уроки математики 🤏🤔🫣🤣🤣🤦

[@Maz-sg7yw]

Я человек не пьющий, но очень захотелось попробовать на вкус .