Мандариновое варенье. Простой рецепт.

Добрый день. Меня зовут Людмила. В этом видео я варю Мандариновое варенье по простому рецепту из очень кислых мандаринов. Варю вместе с мандариновыми корочками, которые усиливают аромат варенья и придают ему легкую цитрусовую горчинку. Варенье получается очень вкусным. Готовьте со мной. Приятного Вам аппетита.
Подписывайтесь на мой канал / @legkoprigotovit
Ингредиенты:
мандарины - 1 кг
сахар - 600 гр
Предлагаю Вам посмотреть:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка
Крем для выпечки • Playlist
Тесто • Playlist
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда • Вторые блюда
Заготовки • Заготовки

[@user-mv4hq7qz7z]

Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю

[@fatematika]

Спасибо за рецепт. Завтра буду готовить 🤗

[@user-ob7nx4ti7b]

Спасибо за видео. Приготовлю по Вашему рецепту.

[@LegkoPrigotovit]

Надеюсь, вам понравится.

[@tamaraklementieva415]

Спасибо! Большое!

[@user-hk3nu5lw4c]

Спасибо большое за информацию

[@user-wf2he2jd3h]

Вот тоже кислые купила,невозможно есть спасибо завтра варю варенье

[@user-ot2jp3zl9t]

Спасибо большое за рецепт 👍🏻💐

[@LegkoPrigotovit]

Надеюсь, варенье вам понравится.

[@Irinka-balerinka]

Супер, благодарю💐

[@LegkoPrigotovit]

Готовьте с удовольствием!

[@user-vm8nv6ri7u]

Купила точно такие же мандарины,кислые и много косточек. Теперь я знаю, что с ними делать. Спасибо за рецепт.

[@LegkoPrigotovit]

Валентина, готовьте на здоровье. Надеюсь вам понравится.

[@user-yg4eb1bu4u]

Вот именно по Вашему рецепту получилось очень вкусное. Спасибо!

[@LegkoPrigotovit]

Я рада, что Вам понравилось!

[@galynalrylova0]

Мне кажется корки будут очень жесткиевареные

[@user-ov3rm7qb8z]

Спасибо огромное. Искала как из кислятины сделать конфетку. Побежала готовить😋

[@LegkoPrigotovit]

Пишите потом, понравилось или нет.

[@user-ij7so3et4f]

Большое спасибо

[@user-lu2ww7io6g]

Это супер

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо!

[@user-rr4ys9rs1r]

Очень хорошо цедра снимается овощечисткой, без белой плёни.

[@sugarus7153]

С апельсина - да,с мандарин не получилось,увы((

[@user-od6ms3oe5l]

Спасибо большое за рецепт

[@LegkoPrigotovit]

Готовьте с удовольствием!

[@user-op6hz3yv7d]

Спасибо приготовлю

[@LegkoPrigotovit]

Если приготовите, напишите потом, понравилось варенье или нет.

[@user-gi6bo7hc6g]

Вот интересно!

[@user-ii7bu4zz9u]

Супер ! Спасибо

[@LegkoPrigotovit]

Буду рада, если рецепт вам пригодится!

[@olena2840]

Спасибо за рецепт!!!

[@user-db4eu8wd6b]

Сегодня сверю ) благодарю ❤️👍👍👍🌹🌹🌹

[@LegkoPrigotovit]

Буду рада, если напишете потом, понравилось или нет.

[@tonn8511]

Тоже попались кислые! Будем пробовать готовить! Спасибо.

[@LegkoPrigotovit]

Буду рада, если рецепт вам пригодится!

[@TamtaKvii]

Сварила, вкусно, спасибо)

[@LegkoPrigotovit]

Я рада, что варенье вам понравилось. Спасибо за отзыв!

[@user-hk1kh4cc3v]

Класс!!!

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо.

[@user-fb6nu9ig7j]

отличный рецепт, понравился. завтра попробую. спасибо!

[@LegkoPrigotovit]

Буду рада, если и результат понравится!

[@user-fb6nu9ig7j]

сделал! результат, лучше ожидаемого). от себя, на мои 1,3 кг очищенных мандаринов, добавил 5 горошин душистого перца, 5 коробочек кардамона и 5 бутонов гвоздики. всё остальное делал чётко по Вашим советам, получилось идеально. Большое спасибо!

[@LegkoPrigotovit]

@@user-fb6nu9ig7j Беру на заметку Ваш рецепт. Спасибо, что написали!

[@user-fb3fq7fe5z]

Варенье получилось супер!!! Оно не притарно сладкое, корки дают свою изюминку!❤

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо!

[@lioudachounouzidou5913]

ПРИГОТОВИЛА СРАЗУ 5 КГ ПОТОМУ ЧТО ВКУСНО И ВЕРЮ ВАМ СПАСИБО ЗА МК . УДАЧИ ВАМ !!!

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо огромное!

[@user-qt3cp4wf1l]

Спасибо большое за рецепт, сварила и уже кушаем. Корочек я много не ложила, и без них все хорошо получилось.

[@LegkoPrigotovit]

Я рада, что вам понравилось!

[@user-qt3cp4wf1l]

Спасибо большое, у меня как раз и лежат кислые, вот я и займусь ими. Результат напишу позже.

[@LegkoPrigotovit]

Буду ждать.

[@verashaidrova3771]

Просмотрела все. Ваши видео, ничего подобного не видела, просто изумление, подписалась конечно

[@LegkoPrigotovit]

Вера, спасибо, надеюсь вам рецепты пригодятся.

[@user-yd1nr7pz1k]

Я, корки забыла залить кипятком, все вместе сварила. Норм получилось. Благодарю за рецепт.

[@LegkoPrigotovit]

Главное, что понравилось!

[@user-yd1nr7pz1k]

@@LegkoPrigotovit я ещё корицы добавила.

[@LegkoPrigotovit]

Супер!

[@user-wi7dk9kt5k]

А я делаю так; мандарины, яблоки, лимон. Все через мясорубку. Сахар на глаз. Не варенье, а обьедение.

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо! Попробую!

[@user-lp7ib8tw2g]

Варить нодо?

[@Family-no4es]

Вот такая же история! Купила а они кислые не возможно) вот ищу что с ними сделать)))

[@user-ub8oj5tx2x]

Отлично.

[@LegkoPrigotovit]

Наталья, спасибо.

[@user-bi6zm5kv2t]

Меня угостили ящик мандарин правда мелкие и я не знала что с ними делать, посмотрела ваш рецепт , спасибо, начну готовить варенье

[@LegkoPrigotovit]

Буду рада, если вам понравится!

[@user-qh8lc5mw9n]

Из мелких можно варить варенье прямо из целых мандаринок, попробуйте, это безумно вкусно

[@LegkoPrigotovit]

@@user-qh8lc5mw9n Спасибо! Попробую.

[@user-ul6dz2qx4p]

Спасибо большое. Купил в "пятерке" красивых но кислющих мандарин. Буду перерабатывать.)

[@LegkoPrigotovit]

Надеюсь, вам понравится.

[@user-ul6dz2qx4p]

@@LegkoPrigotovit Добрый вечер. Првозился сегодня долго. Но в целом результатом доволен. Правда немного жидковато получилось. Видимо сока много. И я дополнительно порубил все погружным блендером. Получилось такой недо-джем)

[@LegkoPrigotovit]

Можно было еще немного уварить, чтобы было погуще.

[@user-ul6dz2qx4p]

@@LegkoPrigotovit Да, мне тоже эта мысль пришла в голову. попробую)

[@user-yg4eb1bu4u]

Добрый вечер, а есть у Вас ещё какие-то интересные и вкусные рецепты из цытрусовых?

[@LegkoPrigotovit]

Добрый вечер! Немного. Не скажу, что интересные, но точно вкусные. Пирог с лимонной начинкой, апельсиновые кексы, апельсиновый манник, пирог с начинкой цитрус и тыква, морковный торт с цитрусовым кремом.

[@user-yg4eb1bu4u]

@@LegkoPrigotovit а из серии вареньи?

[@LegkoPrigotovit]

Ничего нет.

[@DeletelkaR]

Спасибо, не реально вкусно

[@LegkoPrigotovit]

Я рада, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!

[@zemelya1980]

А если мандарины сладкие, сахара можно половину, как думаете? Или можно добавить в течении варки?

[@LegkoPrigotovit]

Я не стала бы уменьшать количество сахара. От него еще зависит и густота варенья.

[@Lucky_Lady777]

А закатывать крышкой когда именно, когда остынет полностью? Заливать в банку горячим?

[@LegkoPrigotovit]

Я заливаю горячим.

[@Lucky_Lady777]

@@LegkoPrigotovit спасибо большое!

[@user-yg4eb1bu4u]

Апельсиновое так же можно варить?

[@LegkoPrigotovit]

Да.

[@user-wi4dv3ee7l]

Кому, что, а я кислые специально ищу, чтоб купить побольше. Кушаю, как лимоны с кожурой. Предварительно лью на них перед едой кипяток, секунд 10.затем мою и кушааюююююю.

[@LegkoPrigotovit]

Ого! Круто! Я так не смогу!

[@user-gc1pz5yy7e]

Скажите вы воду добавляли?

[@LegkoPrigotovit]

Нет, не добавляла. Мандарины очень сочные.

[@user-gc1pz5yy7e]

Спасибо большое за рецепт )

[@LegkoPrigotovit]

Готовьте на здоровье. Надеюсь варенье вам тоже понравится.

[@user-zj2ct3hv5d]

Мне кажется мало600 г сахара на килограмм мандарин . Надо килограмм Если мандарины очень кислые

[@tatiana1234202]

вот и уменя красивые мандаринки но кислыыыыыыыыые///поискала рецепты..что делать с такими товарищами??выкинуть рука не поднимается..сделаю варенье как вы советуете...помню мама в детстве купила корейское мандариновое варенье..мне ужасно не понравилось..тоже с корочками..только мандарины были целыми..но я была маленькая ..попробую сейчас

[@LegkoPrigotovit]

Надеюсь, вам понравится.

[@user-hd1zx5cu3p]

Теперь с уверенностью говорю, что рецепт замечательный. Сделали мандариновое варенье с корочками, получилось идеально. Если немного жидкое, то можно добавить Агар Агар, получается чудное желе. Цедра придаёт аромат. Теперь будем делать из мандарин, которые без косточек и сразу побольше, потому что все просто в восторге. Первый раз в жизни ел такое варенье. Огромное спасибо. Советую всем попробовать, не пожалеете.

[@LegkoPrigotovit]

Я очень рада, что оно Вам понравилось! Спасибо за такой подробный отзыв!

[@user-rg2nv2nl9e]

Подскажите пожалуйста, а зачем варенье кипятить и остужать несколько раз?

[@LegkoPrigotovit]

Чтобы дольки не превратились в кашу, а перепонки проварились.

[@user-rg2nv2nl9e]

@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ!)

[@susannakarapetian6283]

Корочки надо было отдельно проварить и воду первую слить они грубые а потом уже вместе варю выжимаю туда сок лимона а ещё я переживаю чересчур сито получается ароматные типа желе потому что шкурки жёсткие

[@user-uf1rd7dd5b]

А зачем в мандаринах вкус лимона??? Это два разных вкуса и аромата.

[@susannakarapetian6283]

@@user-uf1rd7dd5b поэтому и добавить надо что другой вкус даёт аромат лимона и мандарина а мандарин даёт горечь его выкачивать надо

[@user-uf1rd7dd5b]

@@susannakarapetian6283 я сварила варенье без лимона,и получилось супер,лимон был бы лишним.

[@user-ql1bl4de6i]

​@@susannakarapetian6283так не верите с корками и не будет горечи. Я понимаю в 90-ые есть было нечего, корочки пошли бы в ход, но а сейчас что? Последнее что-ли доедаете?

[@user-nc9sl3hk4h]

А если в мандарине нет косточек, их всё равно надо нарезать???

[@LegkoPrigotovit]

Я нарезаю.

[@vitaliti-pro]

так видно что сорт кислый, я взял немного пока за 50 для варенья и сладких маленьких

[@user-mf7el1dm2f]

Он мин

[@user-qe6sn9ic5v]

Почему варить три раза. почему не один раз?

[@LegkoPrigotovit]

Чтобы дольки не превратились в кашу, а перепонки проварились.

[@svetlanatelnova1994]

А не горькое варенье из-за шкорок?

[@LegkoPrigotovit]

Нет.

[@user-hs8ld6un4d]

Ужасно горькое! Хоть сделала все, как было сказано в рецепте! Испортила корками все мандарины и настроение себе!

[@svetlanatelnova1994]

@@user-hs8ld6un4d а я даже без шкорок как-то раз сварила а оно всё равно горькое получилось

[@user-hs8ld6un4d]

@@svetlanatelnova1994 Спасибо, буду знать. Ещё мне не понравился внешний вид варенья и плавающие перегородки от долек мандарина, в так называемом варенье. То, что я сварила, было больше похоже на густоватый компот. Но никто об этом не пишет, все хвалят. Странно.

[@sotarustavelli9186]

Ест мандарины без косточек и на вкус сладкие.Зачем заморачиваться с косточками?К тому же говорите,что они кислые.

[@LegkoPrigotovit]

Я не умею определять по внешнему виду мандаринов сладкие они или нет, с косточкой или без косточки. Поэтому, если мандарины оказались кислыми, то варю из них варенье.

[@sotarustavelli9186]

@@LegkoPrigotovit Сладким меньше,кислым больше сахара.Разница в этом.

[@user-tu3uh5qc2n]

Понятно же, она стала готовить варенье из-за того, что их невозможно есть

[@larabaeva8925]

Корочки неееет

[@shmoksi74]

А зачем аж три раза варить. Одного недостаточно !????

[@LegkoPrigotovit]

Чтобы было погуще.

[@user-ql1bl4de6i]

Сколько помню бабушки, мамы, затем мы и все, всегда, варили варенье в несколько приёмов. Например, когда мама варила варенье из абрикосов, да и в поваренной книге писали, то капаешь каплю варенья на, тогда капали на ноготь, а я капаю на край тазика или на крышку кастрюли, и если капля держит форму, не растекается, то варенье готово. Именно густота так определяется.

[@user-ql1bl4de6i]

Насколько я помню, в СССР было варенье из мандарин, производство Кавказская республика там не было корочек в варенье, были чисто только дольки. И не понятно, то вы говорите - что-бы не было горчинки, потом говорите - вкусное варенье с горчинкой. Я не критикую, просто зачем варенье портить корочками? Оно с корочками теряет благородство.

[@user-hh2kf5zz7e]

Вы видимо, никогда не пробовали с корочками..Это ооочень вкусно.. А ещё мандарины, которые прямо с дерева, следует есть с корочкой, т.к. в ней намного больше полезных веществ, чем в плоде мандарина, и вкус намного благороднее!!

[@user-fl8jp1kj9o]

У тебя апельсин а не мандарин

[@LegkoPrigotovit]

Вы ошибаетесь. Просто они крупные.

[@aman66066]

Тонны сахара. Очень вредно. Nein Danke.

[@LegkoPrigotovit]

Так это же варенье.

[@user-zw7du8rm2c]

Где же тут тонна? 600г сахара на 1 кг мандаринов...🙄

[@irinashalnikova7672]

Да жить вообще вредно.😷 Так что ешьте варенье! 😇

[@user-ql1bl4de6i]

Если ложку варенья положить в чашку с чаем это тонна?

[@user-he9ef4wl5o]

А зачем кипятить 3 раза можете объяснить заранее спасибо

[@LegkoPrigotovit]

Чтобы дольки не превратились в пюре.