만들기 쉬운데 엄청 맛있는 디저트. 여기있습니다!!! | 목소리 예쁨 주의 😘

[@파란동글이스톱모션]

서우쌤은 목소리도 좋고 딕션도 좋아서 이런 영상이 넘나 좋아요^^ 초콜릿머핀 정말 먹음직스럽네요. 만들기도 쉬워서 바로 따라해보려구요. 항상 맛난 레시피 아낌없이 공유해주셔서 감사해요. 그리고 높은머핀틀에 낮은머핀컵을 팬닝해서 구우니 머핀모양이 너무 이쁘네요. 꿀팁도 얻어갑니다 감사해요^^

[@sodamhanbaking]

감사합니다!!!

[@고윤서-f6q]

최근에 구독하게되어 하루에 몇개씩 영상 꼭 보고있어요~^^.너무 알기쉽게 설명해주셔서 도움이 많이되고있어요. 미트파이 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요. 꼭 만들어보고싶어용~^^

[@sodamhanbaking]

구독 감사합니다! 도움되는 영상 준비할게요~🫶🏻

[@jjunmom-g9j]

간단한 방법 설명 감사합니다❤

[@sodamhanbaking]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@빵글빵글-u5s]

너무 맛있어보여용

[@jiyounghwang8083]

감사합니다~😊

[@야하쯔]

새로운 버전도 너무 좋아요.!서우쌤영상보면서 저도 홈베이킹 실력쌓는중이에여.🎉

[@sodamhanbaking]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@cozylove7524]

너무너무너무 유익한 컨텐츠예요! 감사해요!

[@sodamhanbaking]

감사합니다🫶🏻

[@꽥꽥오리-o1s]

맛있게 만드는 레시피 감사해요^^ 담번엔 블루베리머핀 부탁해도 될까요

[@sodamhanbaking]

네 준비해볼게요~^^

[@rainbowhwangmadam]

그래도 목관리 잘하고 계시니 다행이네요. 초코머핀 코팅용초콜릿 아니어도 커버춰 초콜릿만 녹여서 써도 되는지요? 오늘 영상 잘보고 갑니다!

[@sodamhanbaking]

커버춰초콜릿은 녹인 후 템퍼링을 하지 않으면 제대로 굳지 않기때문에 추천하지는 않아요… 템퍼링을 하지 않을거라면 코팅용초콜릿을 사용하는게 낫지만 굳히지 않고 바로 드실거라면 상관없어요~

[@ff_seunghwi]

안녕하세요 처음 영상보는데 자세한설명 너무감사드리네요.. 목소리도 예쁘시고요ㅎㅎ 궁금한점은 2배합 3배합 하면 12개, 18개 만들수있는건가요?

[@sodamhanbaking]

감사합니다!! 네~ 그러시면 되요!

[@dahaekim2536]

넘넘 잼있고 쌤 레시피는 실패한적이없습니다. 근데 우유대신 소이밀크나 오트밀크로 대체할수있나요?

[@sodamhanbaking]

가능합니다!! 👍🏻

[@단무지뭉뭉]

반죽안에 커버춰 초콜릿 대신 초코칩 청크? 이런걸로 대신 넣어도 될까요? 우유랑 생크림은 데워서 따뜻한 상태에서 사용 해야 할까요?

[@sodamhanbaking]

우유 + 크림은 실온입니다. 초콜릿은 바꾸셔도 되지만, 당도나 맛이 조금 달라지는것은 유념해주세요~

[@단무지뭉뭉]

@@sodamhanbaking 넵 감사합니다^^

[@user-dana.]

어제 따라해봤는데 브라우니처럼 됐어요~ㅎ

[@thesedaysautumn9459]

집에서 베이킹 자주 하는 주부입니다~ 이번 영상도 많은 도움 받았습니다^^ 좋아요 꾸욱!

[@sodamhanbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@모카머핀]

서우쌤 목소리 약간 하이톤이라 집중이 잘대요 갠적으로 좋아하는목소리에요💕

[@sodamhanbaking]

감사합니다~😊

[@boksoongalover]

와 커버춰 가득이라니ㅠㅠㅠ 흰우유랑 먹으면 천국일것같아요ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

흰우유… 같이 먹고싶네요!! 👍🏻

[@유아-n4u]

샘님 우유 계란은 실온인가용 생크림없으면 우유를 그만큼더넣어도될까요

[@sodamhanbaking]

생크림보다 우유는 수분이 더 많아요. 우유로 넣을때에는 양을 좀 줄여주셔야 합니다. 식감과 풍미도 달라질거예요. 재료는 모두 실온이에요.

[@끄작개]

선생님! 베이킹 하고 나면 설거지 지옥이잖아요.. 근데 설거지하고...계란 비린내..어찌해야 없어질까요? 뜨거운물로 해도..나요...ㅠㅠ😢😢😢

[@sodamhanbaking]

전… 계란비린내를 맡아본적이 없어서요. ㅠㅠ 죄송해요~

[@태현황-r1o]

초코머핀은 못참g ㅜ

[@원영최-u6b]

혹시 생크림을 요거트로 대체해도 될까요??!

[@sodamhanbaking]

가능합니다~

[@원영최-u6b]

답변 감사합니다! 서우 쌤 영상은 모두 상세하면서도 쉬워요😁구독,좋아요 꾸욱 누르고 갑니다!👍

[@이복연-x1y]

베이킹에 입문한 초보입니다. 머핀과 컵케이크의 차이점이 뭘까요?

[@sodamhanbaking]

쉽게 설명하자면, 머핀은 다소 묵직한 느낌의... 파운드케이크 정도의 질감으로 머핀틀에 구워낸 제품이라면 컵케이크는 가벼운 느낌, 그러니까 제누와즈같은 보드라운 스폰지케이크 질감으로 머핀틀에 구워낸 후 윗면에 프로스팅을 얹어 마무리하는 미니 케이크라고 이해하시면 될것 같네요.

[@이승원-s8h]

쌤, 궁금한 점이 있는데 유화가 잘 안되면 어떤문제가 있나요? 제가 유화를 완전 실패한적이 있는데 그냥 해봤는데 결과물에서는 딱히 문제를 못 느꼈거든요.

[@이승원-s8h]

아, 그리고 오늘도 목소리 넘이쁘세요!!

[@sodamhanbaking]

유화가 안되면 반죽자체로는 괜찮아보일지 몰라도 수분과 유분이 제대로 결합하지 못한 상태로 오븐에 들어가면 유분이 수분과 결합한 채로 버텨내지 못하고 바로 제품 바깥으로 빠져나와버립니다. 유분이 빠진 케이크는 퍽퍽하고, 겉면은 기름진 상태로 완성됩니다. 유화는 굉장히 중요해요~

[@sodamhanbaking]

목소리~ 칭찬 감사합니다~🫶🏻

[@이승원-s8h]

@@sodamhanbaking 쌤 자세한 설명 감사합니다..! 너무 초보라 잘 구분을 못했던거 같아요 다음엔 주의깊게 봐야겠어요

[@sophiaw.6885]

❤

[@leopp9543]

서우쌤! 영상과는 관련이 없지만 설탕이 비환원당이잖아요 도대체 비환원당이 뜻하는게 뭐죠? ㅠㅠ 네이버에 쳐서 읽어봐도 이해가 안가서요😢

[@sodamhanbaking]

설탕은 다른물질을 환원할수있는 물질이 없어서 비환원당이라고 합니다. 하지만, 너무 자세하게 들어가면 저도... 너무 화학적인 내용이라서 잘 몰라요~ 그저.. 베이킹을 하기에는 설탕의 역할정도만 알아도 충분합니다~^^;;;

[@songahzi]

예열은 몇분 해야되나요?

[@sodamhanbaking]

예열은 오븐이 예열된 온도만큼 올라가는 시간까지 하시면 됩니다. 오븐마다 다르기때문에 몇분 이라는 정확한 숫자로는 말씀드리기 힘든 부분입니다.

[@dudoo1]

소금양은요??

[@sodamhanbaking]

한꼬집~ 1g정도요! 빼묵었네요.. 레시피에.. ㅠㅠ 안넣어도 괜찮습니다! 🥲

[@꽥꽥오리-o1s]

소금양은 없네요 ㅠㅠ

[@sodamhanbaking]

한꼬집 (약 1g) 넣으세요~

[@꽥꽥오리-o1s]

@@sodamhanbaking 감사합니다