Рет қаралды 1,928
Apa manfaat dari Vitamin B12? Serta bagaimana mendapatkan makanan yang mendapatkan Vitamin tersebut?
Vitamin B12, juga dikenal sebagai cobalamin, adalah vitamin yang larut dalam air.
Vitamin B12, adalah vitamin yang mempunyai struktur paling kompleks secara kimiawi dan merupakan satu-satunya vitamin yang bersumber dari makanan hewani atau dari suplemen.
Vitamin B12, dapat dikonsumsi dalam dosis besar karena kelebihan vitamin ini dapat di simpan di dalam hati untuk digunakan saat di perlukan.
Hanya beberapa archaea dan bakteri yang dapat mensintesis vitamin B12.
Vitamin B12 dalam bentuk aktif Methylcobalamin atau Adenosylcobalamin, terlibat dalam tahapan lain dari siklus Krebs dalam membantu Vitamin B9 dalam dalam bentuk aktif THF atau Tetrahydrofolate dalam pembentukan Nukleotida
Ada empat bentuk dari Vitamin B12
- Methylcobalamin (MeCbl)
- Cyanocobalamin (CNCbl)
- Adenosylcobalamin (AdoCbl)
- Hydroxocobalamin (OHCbl)
Menurut rekomendasi Kementerian Kesehatan dalam PMK RI Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia, berikut angka kebutuhan vitamin B12 harian.
Bayi atau anak
Usia 0 - 5 bulan: 0,4 mikrogram
Usia 6 - 11 bulan: 1,5 mikrogram
Usia 1 - 3 tahun: 1,5 mikrogram
Usia 4 - 6 tahun: 1,5 mikrogram
Usia 7 - 9 tahun: 2 mikrogram
Laki-laki
Usia 10 - 12 tahun: 3,5 mikrogram
Usia 13 - 80 tahun ke atas: 4 mikrogram
Perempuan
Usia 10 - 12 tahun: 3,5 mikrogram
Usia 13 - 80 tahun ke atas: 4 mikrogram
Makanan yang mengandung Vitamin B12
- Kerang
- Sereal
- Kepiting
- Tuna
- Daging
- Keju
-Tahu
- Susu kedelai
- Telur
- Susu
- Hati sapi
- Ikan Sarden