망고 생크림케이크 Mango Shortcake

안녕하세요 여러분 플레시온입니다 :)
이번에는 6월의 노란 장미를 닮은 망고를 가득 넣어 맛있는 생크림케이크를 만들어보았어요.🥭😊
부드러운 마스카르포네 크림과 상큼한 망고가 어우러진 정말 맛있는 케이크랍니다.☺️ 행복한 맛, 함께 나눠보아요. :)
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재료:
제누와즈 (18cm 원형 케이크팬)
계란 280g
설탕 200g
물엿 20g
박력분 180g
버터 50g
우유 80g
시럽
물 44g
설탕 22g
오랜지리큐르 7g
마스카르포네 크림
생크림 630g
설탕 45g
마스카르포네 치즈 126g
오랜지리큐르 11g
망고잼 40g
망고 (쓰는대로)
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Ingredients:
Genoise (18cm / 7inch circular cake pan)
Eggs 280g
Sugar 200g
Corn syrup 20g
Cake flour 180g
Butter 50g
Milk 80g
Syrup
Water 44g
Sugar 22g
Orange liqueur 7g
Mascarpone Whipping Cream
Heavy cream 630g
Sugar 45g
Mascarpone cheese 126g
Orange liqueur 11g
Mango jam 40g
Mangoes

[@MadamForhad]

i'm from BANGLADESH.....

[@Showcong2020]

너무 맛있어보여요👍💕

[@plesion]

감사합니다☺️💕

[@cookingglory638]

과일 수분이 나오는데 얼마까지 보관가능할까요? 2일정도 보괏은 수분때문에 안 무너지고 컨디션 괜찮을까요

[@plesion]

되도록이면 만든 후 다음날까지 드시는게 가장 좋지만 2일정도도 보관 가능합니다. 망고를 자르시고 키친타월 위에 올려 보관하셨다가 사용하시면 수분이 나오는걸 조금 방지할 수 있습니다. :)