MANGALDA KUZU KOL TANDIR NASIL YAPILIR ? (Guruss Mangalda Yavaş Pişirme Nasıl Yapılır ?)

[@sanuva45]

Ellerine sağlık abim harikasın ilk günden bu yana çizgini bozmadan devam ediyorsun seviliyosun

[@suhabas3371]

Çok net harika bir insansın. Gayet olgunsun tebrikler..

[@eyuppehlivan3733]

Harbiden bu isin piri olmuşsun tebrik ediyorum..hacı amcaya selâmlar allah'a emanet

[@serkangoktas6968]

Sen firinda yaptin senden ogrendim 3 kez firinda 3 kez de mangalda yaptim mangalda daha hizli pisiyo. Ben o kalan kömürlerle de folyodan cikarip kizartmaya attim bomba gibi oluyo sayende iyi dusunmusum demi 🤣seni seviyorum abi

[@bunyamin40]

Ellerine sağlık abi. Bu tarifi ilk izlediğimden itibaren yapmak istiyordum, ben Hollanda’dan takip ediyorum malum hava şartları anca bugün izin verdi ve bu video sayesinde sofradaki misafirlerim beğendi, en son sohbet videonuzuda izledim umarım o eski (ilk) videolarınızdaki etleri tekrardan yaparsınız.

[@aykutsenkal]

vay be bu kanalı ilk bulduğumda 63 bin aboneydi şimdi büyüdü gitti inş milyonlara ulaşırsın kral ♥

[@uLtRa-KeBaP]

Kebaptan daha fazlası için Ultrakebap❤

[@mutlutopuz350]

Allah bir gün elini öpmeyi nasip etsin hacı amcama bayılıyorum ...

[@serkangorustu7862]

Selam Mustafa bey Hacı abi Allah kabul etsin inşallah kurbanın Mustafa bey eline emeğine nefesine yüreğine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş afiyet bal şeker olsun bereketli olsun

[@alperdag06]

bu zamana kadar izlediğim videolarınız içinde pişen eti en iyi gösterdiğiniz an.dakika 15:25

[@sozchannel8850]

Yayında Yapma abicim böyle zaten yemeği sevmiyoruz birde sen yapınca denemek için haydaa yine bozduk diyeti...seviyoruz seni devam.

[@BushcraftingwithAlp]

İzlemeden like atıldı çünkü videonun harika olduğunu biliyoruzzzzz şimdi izlemeyye dewwwam

[@KuPHi]

Abi ben 3,5 yıl kadar önce mide küçültme ameliyatı oldum. Şu an dahi fazla yemek yiyemiyorum. Fakat yemek yapma sevdasını bir türlü bırakamadım. Mümkün olduğunca senin tarıfleri uyguluyorum. Hanım et yemekten gut olacağız dese de ben yapıyorum. Ben zayıfladım lakin herkes şişmanladı :) 1 Sen 2 Hataysandıkiçi :D

[@fevzihancer6781]

Mustafa bey Merhaba; mangalda odun ateşin de de denemeler yapabilir misiniz? teşekkürler

[@ertanpat3168]

çogomuz guruz mangal kullanıyormusuz Allah razı olsun başkan :)

[@celalcagriakgunduz7133]

Cok guzel. Size bir sorum olacak. Bu uzun süreli pişirmelerde aliminyum folyo yerine “Butcher paper” dedikleri kasap kağıdı denen birşey ilede sarıyorlar bazen. Folyo ile arasında nasıl bir fark var? İkisinde de aynı taktik ile mi pişirmek lazım, yoksa Butcher paper metodu daha mı farklı? Cevaplayabilirseniz hatta mümkünse bir video çekebilirseniz çok güzel olur.

[@Teoman079]

Daha makbul olanı butcher paper, folyo pişme aşamasında ete değmemesi gerekiyor (sağlık açısından), o yüzden folyo kullananlar da önce yağlı kağıda sarıyor.

[@staffordd8617]

Aliminyum folyo kanser eder adamı kullanması çok sakıncalı bence hangi şartta olursa olsun yemekte kullanılmamalı

[@aykn4204]

Butcher paper gözenekli yapısı gereği dışarıdan nem alan fakat dışarıya nem salmayan bir yapısı vardır.ayrıca Gıda güvenliği açısından alimiyum dan kat ve kat güvenlidir.

[@MeatyCheesy]

Butcher paper aslında tamamen geri dönüşümsüz , ağaçtan üretilme Kraft kağıt. Türkiye de bu amaçlı pişirme için bulunmuyor. Ben bir ara uğraştım. Ürünü buldum ama büyük toplarda satılıyor. Onu kesip, küçük bobinlere aktaracak makine yapmak gerekiyor. Butcher paper suyu geçirmez, yağı geçirir. Tam anlamıyla folyo gibi değil ama tamamen doğal. Bu sayede alüminyum folyo da olduğu gibi ağır metal yüklenmesi söz konusu olmuyor. Şahsen bulsam butcher paper a geçerim.

[@MeatyCheesy]

Teknik olarak aynı. Sadece yeni bir trend var önden dana yağı ile yağlıyorlar kağıdı. Yapılması zorunlu değil ama daha iyi olduğu söyleniyor.

[@FDBCITY2007]

Emegind saglik Abim benim. Videolarini seve seve izliyorum. Hep böyle güzel Kalbli kal❤️Almanyadan Selamlar

[@aykutsenkal]

abi yemeği yaparken mutfakda ki temizliği bulaşıkları yıkaman vs eti pişirirken yaptığın herşeyi bir video halinde yaparmısnı belki 1 yada 1.5 saatik uzun bir video

[@enginulker8027]

Kömürü yanmadan kor haline getirmeden kullanmak sakıncalı değil mi, kömürün ilk yanışı sırasındaki çıkan bütün gazlar doğrudan yılan tekniğinde mangalın içerisinde ete nüfuz ediyor ??

[@caglar1071]

odun kömüründe öyle bişey olmaz

[@serkangoktas6968]

Aynen hatta aroma bile verir ama toplu sekilde yanma esnasinda olsaydi ozaman iyi olmazdi yilan tekniginde az bi duman olusuyo

[@MeatyCheesy]

Direk pişirme yapmıyorsanız, Damlama buharlaşma etkisi yoksa veya etle kömürün arasındaki mesafe 20 cm üzerinde ise problem olmaz 😉

[@yusufnarinoglu3599]

Guruss go grillde de yapabilir.misin abi.sığar mı?

[@enderyildirim9212]

Hacı amcanın eti yerken mutluluktan gözleri gülüyor. 😁

[@adembozkurt2577]

Eline sağlık abi afiyet olsun hacı amcaya selamlar

[@mehmetkara3314]

Sağlık açısından sakıncası çok, ama lezzet açısından on numara

[@gurcanadana2634]

Mustafa abi senin bahatlari yurt disina siparis yapma imkanimiz varmi bilgilendirirsen sevinirim haci babaya selamlar

[@mertoko]

Okulda işlediğim konuyu burda işlemek baya iyi

[@hasanagar64]

Selam kolay gelsin ellerinize emeklerine sağlık muhteşem görünüyor

[@YükselGüler-r9u]

Çok çok güzeldendende güzel olmuş.

[@cookingwithmimmo]

Tarifiniz için 100 puan, çok lezzetli

[@savas6066]

Selamlar sevgili Meety&Cheesy Bu kadar tesadüf olur, geçen hafta bir kuzu kol almıştım bu haftasonu acaba nasıl yapsam diye düşünüyordum ki sizin videoyu gördüm :) Mangalda aynen tarif ettiginiz gibi deneyeceğim. Ancak benim balkon kömürlü mangala uygun olmadigi için gazlı bir mangalım var onda deneyeceğim. Bu arada gazli mangallarla da ilgili test yapma ya da pratik bilgiler verne durumunuz olursa memnun oluruz. Zannımca bu kiraz odununu gazlı mangalda da alt tarafa koyup füme etkisi elde edebiliriz diye düşünüyorum. Saygılar ve iyi çalışmalar, güzel insanlar...

[@savas6066]

Güncelleme: Tarifi gazlı mangalda elma odunuyla fumeleyerek yaptım. Gerçektende bu kadar yumuşak ve lezzetli bir kuzu kol yememistim. Et yemeyen çocuklar tüm kuzu kolu bitirdiler.

[@evrenkalkan7185]

Afiyet olsun eline sağlık

[@MertCeltikoglu]

Abi gözünü seveyim instadan mesajıma bak kaç kere yazdım. Sendeki yağ spreyinin markası nedir??

[@fifocu7010]

Karp mangalda yavaş pişirme yapılabilir mi?

[@ahmetdemir-vq5fi]

mustafa bugün bir prof dedi etleri kesinlikle çok iyi pişirin yoksa bakteriler ölmez.....sen çiğ et yiye yiye sonunu hazırlıyorsun haberin olsun..

[@elizulfuqarov7045]

Abi seni çok seviyorum 👍👍❤️

[@TheShocktrauma]

Baba harbi makara adam, selam ederim

[@serdaryilmazbjk]

Mustafa abi Orhan amca için kanalda yeni bir seriye başlayın bence isimde "hacım tadımda" 😂

[@eyupuzun8759]

Videolarda en sevdiğim kısım eti tattıktan sonra hacı abinin mmm diyerek sağa dönmesi :)

[@metinanbar]

Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

[@mustafaemreerdem9341]

üstad oncelikle eline saglik bu proses firinda olur mu? once ciplak kol sonra nemlendirip folyolu bu lokum olur mu?

[@MeatyCheesy]

Olur tâbi ki. Kuzu kol ile alakalı birkaç fırın videosu var kanalda

[@mustafaozdemir1645]

Ellerinize ve emeğinize sağlık.👍👏👏

[@manifestmusic6883]

Abi çekiliş ile et hediye eder misin en son ne zaman yediğimi hatırlamıyorum.

[@zaferozturk8676]

emeğe SAYGI ...beğenelim..Ayrıca süper olmuş...

[@yolcugider2267]

hacı amcaya selamlar

[@mahooo9255]

Muhtesem ikili...

[@mehmet_4979]

Biraz sakatatlara gecseniz iyi olacak.Et görünce seni görmüş gibi oluyorum artık😂

[@nuriknurik3404]

Abi videoyu izlemeden dış like atılmış iki tane seni çekemeyenler olabilir abi mesela biri Suat durmuş olabilir 🙂

[@MeatyCheesy]

Seven de olur sevmeyen de normaldir 😄

[@mirihuseynzade]

Ben artık kalan iri kömürleri simaver için kullaniyorum

[@mustafaturkoglu7332]

mükemmel olmuş elinize saglık

[@A.OrhanErdogan78]

Eline emeğine sağlık Krall #takipteyiz

[@ismailkarsli8174]

Ellerine sağlık

[@muhammedkecebas9699]

Elinize sağlık

[@danielardeshir6973]

Her zaman Tadım yaparken birbirlerine bakması 😃

[@huseyingorgu3206]

Abi önce kuzu kol nasıl alınır onu çekersek

[@Firehan]

et kac derecedeyken sardi ben onu anlamadim?

[@tcspirit]

içi 65 olunca pişmiş oluyor zaten. 65 dereceyi geçince eti tandır kıvamına gelmesi için sarıp 100 dereceye kadar pişiriyor. Et bu şekilde taze değilse 103 dereceye kadar bekle. Taze etse 100 derece çoğu zaman yeter.

[@saas6887]

abi mangalda tavuk şiş yaparmısın

[@mehmetomurayan]

Abı reklamlar yapana kadar seni takıp edıyordum isi sanayılestırıp parasala reklama dokunce takıpten cıkarımmmm

[@Justrayzer-tr]

abi deve eti yapar mısın merakla bekliyoruz

[@yhtyyarjumakulyyew8977]

O alt yazi ekrani tutuyor

[@TheBogami]

Bizim komurler bi saatte sonuo arkadas

[@aliemlek]

Sanki kokmuş et muamelesi yaptın 😂😂

[@ahmetdemirci6616]

Slm

[@harunmedeni7904]

Altı üstü bir et pişireceksin iki saat pişirme makinası ile ilgili konuşuyorsun.

[@fatmaacarcicek3734]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@Gamer_kaan.]

nokta

[@yunuskarabacak9459]

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@emineesgin9192]

👏👏👏👏👏

[@ramazancetin5262]

Tandır candır suyuna da bandır Tandır gibi olmuş sanki

[@Merakediyorumm]

Bende sac mangal bile yok

[@serkangoktas6968]

Abi ben bunu senden evel yaptım 😂😂

[@turgaysahin1081]

🤗

[@etobur3812]

👍👋❤️

[@farkedemedimseni6281]

gideyim 2 yumurta kırayim :D

[@MuazCannabissativaMCMXCIV]

Linçlenmeyeceksem söyleyeyim Orhan abi bana hiç samimi gelmiyor.

[@aliakca5173]

400 bin için napıcan abi

[@MeatyCheesy]

Dana Roti düşünüyorum. Ama yavaş gidiyor kanal 😄

[@PredatorPeyami]

@@MeatyCheesy deve, komple böyle hörgücüyle falan

[@mesutumit9431]

..

[@ugurgir]

Eline sağlık

[@adanus7355]

Eline sağlık