Mango mousse cake | Great mirror glaze! Common tools! Demould easily!

• Ingredients:
Milk 100 grams, 0:25
White granular sugar 60 grams, 0:28
Gelatin slices 20 grams, 0:31
Gelatin slice 5 grams, 0:31
Light cream 200 grams, 3:16
Mango proper amount, 0:22
Water 50 grams, 0:34
One 8 inches chiffon cake.
Please search "chiffon cake" in Daddy's cooking career for the recipe.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
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[@linglingzhang6640]

跟着老爸的视频简单明了学起来方便快捷做成功有成就感。谢谢啦

[@DonG191]

我是芒果慕絲蛋糕的忠實粉絲,那個芒果慕絲蛋糕看起來很好吃.

[@manyiwang2705]

不愧是专业的 手法熟练操作流程轻松解决 good job

[@koreanature]

My best friend, It's always great. I wish you every day of your development. Have a happy day!

[@wjohan1029]

非常非常漂亮的蛋糕👍。这里超市有个种颜色和味道的镜面。切好自己喜欢水果。直接烧好浇在蛋糕表面。非常漂亮简单。喜欢偷懒得可以试试

[@ToygerTigerCat]

要是我老爸就好了！

[@riverkong501]

昨天跟著整 很成功呢。希望老爸分享多點蛋糕食譜

[@sunal4305]

这么幸福下世给我这样的爸😅🙏🙏😘😃😀👍

[@hinwengwong6099]

哈哈 大厨 非常喜欢这款mango mousse旦羔 吃多了会像旦羔那么圓 🤪🤪🤪 不过 不管啦 还是喜欢 不会制作 去买 买来吃才节制啦 哈哈哈😋😋😀

[@rinisafirra6954]

very good recipe yummy love it ❤

[@EmEmEm579]

老爸老師您好，沒有吉利丁片 只有吉利丁粉的話，請問是否需要20克吉利丁粉？謝謝您。祝父親節愉快😀

[@aaaliceaaa8820]

終於的找到8村的材料

[@fengshui....]

你好幸福啊😋

[@jenniferjin9324]

非常不错的视频！如果我用吉利丁粉应该是什么比例？

[@lingzheng9971]

谢谢🙏🌹

[@joannykong620]

喜欢一边刷视频一边盯美股， 有个 渣子取财 讲得实在，风格挺稳健。

[@jessicajones1769]

我在美国这边都是那小个的，大陆的芒果好大一个能顶三

[@Cliffnv]

请问一下视频说的轻奶油英文是什么？美国超市好像只有Heaven whipping cream.

[@chengyuetcheng857]

请问如果粉的吉利丁要放多少克呢！

[@fionayang6570]

要是家里只有吉利丁粉，重量和吉利丁片一样吗？

[@shinyi5670]

請問模具是活底的嗎？謝謝

[@圆幸許]

请问搅拌器同榨汁器哪买的

[@随遇而安-w8r]

刚注意到，老爸是左撇子吧。

[@fionayang6570]

淡奶油的脂肪含量是多少？

[@yanwang4075]

6寸的应该是材料减半吗？

[@violamy]

請問沒有吉利片，可以用吉利粉代替嗎？份量，可否一對一的代替？謝謝

[@南宫羽-u9y]

有克重呀 你秤一下嘛

[@maggieli5983]

请问我用吉利丁粉的话是等量替换吗

[@ziweili8732]

请问芒果可以换成其他水果吗？比如菠萝

[@LBDSG1966]

可以的，随意替换😀

[@ziweili8732]

谢谢老爸的回复，尝试了下，同等重量的菠萝，因为水分太大了，无法形成固体，下面的面包也湿了… 看来需要适量增加吉利丁的含量。有空再试一下。😄

[@陈美丽-t4d]

如果用吉利丁粉量要多少

[@LBDSG1966]

看标准，但是我觉着一样就行。

[@cyanobull1323]

看来慕斯并不一定要用女士的手指来制作，这就比较开心了

[@wei9636]

家裡全都是6吋模具，不會換算

[@wei9636]

@@LBDSG1966 謝謝你回覆，很喜歡老爸做的美食

[@belindawang7487]

这么多人问没有吉利丁片，只有吉利丁粉，那么配方如何调整，为啥博主老爸一直不回答呢？😮😊

[@LBDSG1966]

10克吉利丁粉约等于15克吉利丁片吧，之前回答过很多问题，但我的账号做了迁移，导致所有留言都没了

[@belindawang7487]

@@LBDSG1966 原来如此，老爸老师真是最最棒的了👍👍！果然从一开始的追随老爸正确的选择，依然不厌其烦的答复，给您个大大的👍👍！

[@bonnieding-karaoke]

​@@LBDSG1966我在網上看見好像剛好相反, 吉利丁片重量通常是多個粉, 而每個牌子的吉利丁片是不同的, 通常在外國做的一片吉利丁片等於兩至三克吉利丁粉. 希望老爸能驗證.

[@0427la]

4 片吉利片只有10克

[@Muimui0301]

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