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So macht man eine Mangomousse - Der Bio Koch #354
Ein passendes Dessert für die Sonn- und Feiertage.
Zubereitung
Mango schälen und kleinschneiden
Mit Rohrzucker und Vanille aufkochen
Fein pürieren.
Die eingeweichte Gelatine dazu geben.
Etwas abkühlen lassen.
Die steif geschlagene Sahne unter heben.
2 Stunden kalt stellen.
Mit Rohrzucker, Minze und evtl. etwas Fruchtsoße garnieren.
Rezept für 3 Personen:
• 1 Mango mittlere Größe
• 2 EL Rohrzucker
• Etwas gemahlene Vanille
• 2-3 Blatt Gelatine
• 250ml geschlagene Sahne
• Minze und Rohrzucker zur Dekoration
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