Mantap! Resep PAI AYAM JAMUR Khas Eropa [Chicken & Mushroom Pie]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:21 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:32 : marinasi ayam (marinating the chicken)
04:01 : potong jamur dll (chopping the mushrooms)
05:32 : membuat isian pai (making the pie filling)
08:32 : siapkan puff pastry dan buat hiasan (prepping the puff pastry and decor)
10:49 : lapisi isian pai dengan puff pastry (topping the filling with puff pastry)
11:34 : panggang pai (baking the pie)
12:19 : hidangan siap dan serving (the pie is ready to serve)
#ResepChickenMushroomPie #ResepPie #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Chicken Mushroom Pie (Untuk 9-10 porsi)
Bahan:
puff pastry
Bahan marinasi:
1 pasang dada ayam @450gr
1 sdm minyak
2 sdt mustard
1 sdm jus lemon
1 sdt bubuk paprika
3 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
½ sdm gula
¼ sdt lada hitam
Bahan saus mushroom:
450 gr jamur (shitake, champignon, portobello, dan shimeji cokelat)
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 sdm mentega
150 ml krim
1 sdm kecap inggris
250 ml air
2 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
Thyme secukupnya
Minyak untuk menumis
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian potong kotak-kotak, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Marinasi ayam dengan jus lemon, mustard, bubuk paprika, garam, gula, lada hitam, tepung terigu, dan minyak, aduk rata lalu tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam
3. Potong jamur lalu cincang bawang putih dan bawang merah, sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis jamur hingga matang, sisihkan
5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, mentega, bawang putih, dan bawang merah, aduk rata
6. Masukkan jamur, kecap inggris, cream, air, kaldu ayam bubuk, merica, dan thyme, aduk rata, diamkan hingga dingin
7. Taburkan sedikit tepung terigu di atas puff pastry, potong menjadi lingkaran diameter 28 cm untuk dasar lalu oles dengan egg wash
8. Potong memanjang puff pastry, bentuk jaring dengan cutter roller lalu simpan di atas puff pastry berbentuk lingkaran
9. Untuk pinggiran loyang, bentuk kecil memanjang lalu rekatkan sambil di tekan, oles dengan egg wash
10. Tutup pai dengan puff pastry lalu oles dengan egg wash
11. Panggang di suhu 200 derajat selama 20 menit
12. Chicken mushroom pie siap disajikan
===================
[ENGLISH]
Chicken Mushroom Pie Recipe (yield 9-10 servings)
Ingredients:
Puff pastry
Marinating ingredients:
1 pair chicken breast fillet @450g
1 tbsp oil
2 tsp mustard
1 tbsp lemon juice
1 tsp paprika powder
3 tbsp all-purpose flour
1 tsp salt
½ tbsp sugar
¼ tsp black pepper
Mushroom Sauce ingredients:
450 g mushroom (Shiitake, Champignon, Portobello, and Brown Shimeji)
7 clove garlic
10 pc shallot
3 tbsp butter
150 ml cream
1 tbsp Worcestershire sauce
250 ml water
2 tsp chicken powder
¼ tsp pepper
Thyme, as needed
Oil for sautéing
Steps:
1. Pat the chicken dry with a paper towel. Dice and place it in a bowl.
2. Marinate the chicken with lemon juice, mustard, paprika powder, salt, sugar, black pepper, flour, and oil. Stir well and cover with plastic wrap. Marinate for at least 1 hour.
3. Chop the mushroom. Mince the garlic and shallots. Set aside.
4. Heat some oil. Sauté the mushroom until cooked. Set aside.
5. In the same pan, add the chicken, butter, garlic, and shallots. Stir well.
6. Add the mushroom, Worcestershire sauce, cream, water, chicken powder, pepper, and thyme. Stir well and let cool.
7. Dust the puff pastry with flour. Cut into a circle, 28-cm in diameter, for the base. Brush with the egg wash.
8. Cut the puff pastry lengthwise. Make a lattice pattern with a roller cutter and paste on top of the circular puff pastry.
9. For the edges of the pan, cut the puff pastry into bands. Push it onto the pan so it sticks well, then brush it with the egg wash.
10. Cover the pie with the puff pastry, then brush it with the egg wash.
11. Bake it at 200°C for 20 minutes.
12. Chicken Mushroom Pie is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: [e-mail]
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.

[@devinahermawan]

[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan

[@notgadot]

Please make yorkshire puddings

[@purwanti7862]

Sudah sy coba resepnya chef, isian ayam jamurnya enak banget gurih creamy, sy buatnya gak pake loyang besar, tapi sy menggunakan puff pastry kecil uk.10x10 dan jadinya banyak banget, rasanya enak mantapp👍👍 TankYou Chef sudah berbagi resep👍🥰🥰

[@udisardi2427]

Luar biasa Chef dgn trus sllu sdh berbagi resipi nya yg bermanfaat buat byk org.....salm smg tambah sukses sllu.....sehat & sehat sllu 👍🙏

[@vlie799]

The best chefs, ngak pernah gagal bikin makanan dirumah ala resto. ngak pelit ilmu biar rezeki lancar terus ya ci.

[@rosmawaty8318]

Enak bangat, mau coba buat buka puasa. Thanks.

[@Pertamax7-HD]

membayangkan lezatnya ayam dan jamur

[@dapurwiwieeastien]

Chef Devina selalu kasih ilmu dan penjelasannya bener² jelas. Makasih chef Devina ❤️❤️

[@evaflorentina7295]

Saya suka dgn penjelasan Devina Hermawan...jelas menerangkannya

[@nerysabidin260]

Wah enak banget mantap Sukses berkarya terus chef terpintar cantik happy family

[@dapurmalqosa9327]

Makasih resep dan penjelasan nya chef.. bermanfaat sekali sangat ditunggu resep resep chef devina.

[@sitimadinah1]

Enak sekali kayaknya..

[@bundayuniar8706]

Waw mantap banget chef

[@afilittlesun]

Request Bakso Goreng Kopong Chef Devina 💖 Sukses selalu🙏😇💖🍀

[@suciati7879]

kzbin.info/www/bejne/f5WUnZ9uerKbnKM

[@rizkyauliaputri7182]

Wahh enaaak bangett nih, gurih creamy 🤤 makasih banyak chef luar biasa ❤️

[@yolandaelisabeth484]

Terimakasih banyak chef untuk resep-resepnya, sehat dan sukeses selalu!

[@rizqiradiarosadi4778]

Best bangeeet.. Plysss dpt ilmu nya banyak bangeeet..

[@hanamaulina168]

Makasihh chef ilmunyaa💕💕

[@viz20]

Keliatan enak bngeeet..thanks chef udah kasih resep dan penjelasanya,

[@syahirsyamir3120]

Menggugah selera bangeett🤤

[@kingcooking9998]

Duuuh liat jamurnya mantap banget.. sumpah.. tergoda banget buat recook

[@aptisuswati6303]

Hmmm mantafff cheff , yummy😋😋

[@dapurmaminan5743]

Enak.. Poooullll..

[@cynthiamarcelie8878]

Enaaaak

[@resepsimple3403]

Terima kasih resepnya

[@ribkaassa7463]

Harus nyoba ini...👍👍

[@byira4256]

Terimakasih mbak Dev .. Sehat selalu ya ..🌹

[@merryindra2520]

Thanks chef Devina, udh biikin jdnya enaaak banget

[@azhaarsafiyzulfaqar8260]

Nunggu chef😘😘

[@imaspermasih5974]

Mantaap chef..👍😍

[@fatamorgana5431]

enak bgt kayaknya

[@alikrasidi3658]

Weh.. Mbak devina udah cantik pinter masak apa ja Mantep

[@jounwijn]

Terima kasih Ibu Devina Karena video resep mau aku simpan Aktifkan Lonceng & Jenpol dahulu Dari pada lupa nanti

[@BankSholeh]

Enak bgt kak

[@tiasseptiani1468]

Baru kemarin nyobain empek empe dn enak, sekarang mau nyoba bikin pie ini ahh yg versi mini

[@ernitasusardhi2911]

Creamy creamy gtu rasanya Maknyusss😋😋😋

[@harniahmad9749]

Tq yaaaa Cici cantik mau bikin ach buat Putri qu yg ultah hehehe

[@christine281271]

Coba aacchh....tks chef

[@niopiohappy22]

Hayang😄😍🤩🤤😋

[@khalim2631]

Jdi kek mustahil chalenge pie MCI 2022, bikin adonan pie dan isian cuma 1 jam doang. Pantes banyak yg gagal

[@melziambar4358]

Bahagia Lahir Batin punya bini kek gini nih.. wkwk

[@stevenkinwijaya4673]

Choco Choco Choco Good for Valentine's also Easter Halloween and Christmas

[@yrcooking]

Yummy kak..

[@iniraka5898]

Menuggu cheef Devina 😊

[@zehanfadilah4552]

Chef Devina buat ikan kuah kuning dan papeda dong mau liat resep ala chef devina

[@juriaalgabba5336]

Chef devina memang beda

[@ratihrakhmawati3697]

Chef hamil lagi??? Keren.. Sehat sehat chef dan bayinya

[@metaranidewi6694]

Thanks

[@hijabafifah4606]

kak request 😁😁bikin potato kranci dan macam" saosnya

[@hanifhayat3198]

Tantangan hari ini di MasterChef Indonesia season 9 😁😁😁 Bikin pie....malah liat anda 🤣🤣

[@chaishia7803]

chef Devina, buati nasi jollof Rice dong. 🙏

[@idafarida7364]

ci reques buat miso sama tauco.mksh

[@nonifauziyah2894]

Makasih u resepnya, ci Devina.. Boleh tanya klo u pencetak motif pie nya beli di manakah...trima kasih..

[@shintaoctavia7749]

Chef klo bahan saus mushroom ada 150 ml krim klo diganti sm susu cair boleh ga ? terimakasih chef atas penjelasannya , good luck

[@egarn3528]

Makasih cheff, btw apa boleh ayamnya diganti sama fillet ikan? mirip2 Fish Pie? terimakasih chef...

[@siscasiewa5348]

Kak resep banofee yg enak dongg

[@evihaurahilmiynuryanti7765]

Chef bikin white bread ala chef dong

[@heriahhasan3310]

Devina, beri saya ide salad yg pas untuk sajian ini🙏 atau bila ada link dari resep salad yg anda sudah share?

[@silvasilvi5947]

Maaf telat 1 hari

[@christine281271]

Tanya donk chef..gimana tips nya agar kulit pie gak lembek saat udh ready to eat (udh diisi filling)..tks

[@metaranidewi6694]

Hi chef, cooking cream bisa diganti susu gak?

[@ahmadmuhajir9484]

Chef devina aku penggemar srtiap hari aku nonton masakan nya. Cuman ngomong nya terlalu cepat.maf chef. Sukses terus

[@mightyjourney4282]

Chef spill merek puff pastry jadian yg recommended dunk supaya kress nya bisa lama ga mudah melempem

[@holyrusianita9956]

Cheff kl ga py oven bs ga buat pai nya

[@mutiahdinasalsabila2001]

kak mau tanya kalo pake oven tangkring/oven kompor bisa ga kak?

[@tatikasriasih4308]

Unt cooking cream, pake apa/merk chef, tdk tau sy

[@smvlog7097]

😋😋😋😋😋

[@fitriyahwicaksono174]

Ad yg tahu ga mustard yg enak merk ap...mksh

[@harihari1480]

Kesini gara2 again masterchef

[@helvetikaamperiana]

Ini bisa pake beef juga atau beda lg resepnya kalau isiannya beef chef?

[@cahkentir4647]

Pie nya gk dipakein adonan dasar mbak? Aku dlu pas transit pesawat di Malaysia makan pie chicken mushroom ada adonan dasarnya jadi pas di Scoop bisa ke angkat semua

[@dapurairatv8805]

Makasi banyak chef.. Sering nontonin chef masak jadi bikin aku semangat belajar masak dan nyoba bikin konten masak juga. Hehee.. Temen2 barangkali mau mampir vlogku boleh banget nih..

[@idawatytandjung9504]

Cik bagaimana cara menyimpan jamur dlm freezer?apakah perlu direbus dulu atau di gongseng atau langsung aja ...mohon petunjuk terimakasih sebelumnya.

[@NA_bebe]

What kind of mustard?

[@SRK88870]

Itu jamurnya emg yang item item nya gak di buang ya...kalo di rumah sama mama kudu di ilangin pas bersihin

[@KreativitasSpontanTV]

Sayangya tidak ada di warteg.

[@notgadot]

Makanan inggris ya chef

[@supiatmisuwito2844]

😑😑😑😑😑😑😑