Mantequilla clarificada saludable (SEGUNDA PARTE)

[@MaritzaSalazar2012msm]

Mamá Julia que suerte tengo de volver a verte para que la receta de mantequilla quede bien.Ageadecida por compartir su sabiduría.

[@MamaJulia]

Gracias a ti hermosa por tus bonitas palabras!! Bendiciones para tí y tu familia!!

[@lagatasigato]

Me encanta esa ventana con árboles atrás y en una cocina es espectacular!

[@MamaJulia]

Hola hola mi querida y hermosa Jazmín muy bien venida te recibo con los brazos abiertos a mí también me gusta por eso me cambié y hace mucho cerca de la ventana cuando empecé grababa en la cochera no encontraba mi lugar por fin lo encontré muchas gracias hermosa te invito a ver más videos de derivados de la leche y otros saludos

[@anacristinalamprea4345]

Gracias. Muy buena la receta.

[@MamaJulia]

Hola hola mi querida amiga Ana Cristina muy bienvenida a mi canal te invito a que veas más videos que tengo derivados de leche gracias saludos

[@DKARDELIPASTELERIArecetas]

Hola!!!... Me encanto tu receta, se ve deliciosa y lo mejor es q es saludable!!! Muchas gracias por compartirla. Te dejo todo mi apoyo, éxitos!

[@luzvigil8947]

Muy interesante amiga t muy rica.

[@MamaJulia]

Hola amiga hermosa que tal como estas me da mucho gusto ver su mensaje que Dios me la cuide gracias

[@franciscojavierdebadagonza5312]

Hila compañera saludos de la cocina de maria y curro ...miy buena receta y bien explicada....me gusto tus formas...dedito arriba....hasta la proxima

[@julialopez8919]

Gracias Francisco te felicito así como tú yo tuve unos alumnos uy astutos e inteligentes ahí viene el jocoque para que te animes hacerlo es muy rico y muy saludable si tienes alguna duda házmelo saber Yo estoy para servirte cocinando con mamá Julia te saluda y te da las gracias y

[@marthaluciapatinolibreros8385]

Siempre me pregunte que era mantequilla clarificada, gracias y es muy facil de hacer las dos recetas, mil bendiciones

[@MamaJulia]

Hola hola muy bienvenida a Marta Lucía Patiño un abrazote fuerte me da mucho gusto que te haya gustado amiga pues para delante te invito a que veas más videos que tengo en mi canal para ti y toda mi gente hermosa

[@judithlopez7842]

Hola, no sabia cual no hacerla y sus proceso que verá tan sencillo;; muy interesante!! Besos!!

[@MamaJulia]

Gracias hermosa por tu apoyo besitos a todos

[@ivang8225]

muy padre todo el proceso Mamá Julia, gracias por dedicar de su tiempo a enseñar sus habilidades.

[@MamaJulia]

Gracias a ti chula yo estoy para servirle a todos

[@mariacaamano2904]

Excelente mantequilla clarificada

[@MamaJulia]

Obrigada 👍 a tus órdenes motel te saludo

[@Chef.Magdecita]

Me encanto lo voy hacer gracias mamá Julia

[@MamaJulia]

Hola Hola muchas gracias mi querida chef de seguro que le va a salir hasta mejor a tus órdenes

[@soniaromero3563]

Se ve muy rico..lo voy ASER sobre todo saludable.q es lo importante.muchas gracias mami Julia 🤗

[@MamaJulia]

Muchas gracias mi hermosa Sonia igualmente un fuerte abrazo y saludos Gracias por tu mensaje y por darle like eso es un gran apoyo para mi querida Sonia

[@mariacaamano2904]

Me encantó mamá Julia su receta

[@MamaJulia]

Hola Hola María caamaño muy bienvenida hermosa y me da mucho gusto que te haya gustado te invito a que veas más derivado s de leche que tengo en mi canal y otras cosas más Gracias hermosa

[@adolfomartinez8650]

Gracias, prepare el cuajo, ya hice 3 veces queso, me falta hacer Mantequilla, el queso para quesadillas no me salió, pero debo haber hecho algo mal, gracias sra. Julia.

[@julialopez8919]

Adolfo platícame porque no te salió el fíjate muy bien en el video repítelo repítelo hasta que te salga platícame cuál fue el problema para poderte ayudar estoy para servirle a toda mi gente cocinando con mamá

[@MamaJulia]

Adolfo me preocupa porque no te salió el queso coméntame cómo te salió y que lo que hiciste por favor porque te quiero ayudar Gracias Adolfo cocinando con mamá Julia te saluda y me da mucho gusto que hayas podido hacer cuajó

[@blancabernal490]

Ya pase el segundo paso se le puede echar sal, me gusta su explicación muchas gracias, un gran abrazo😊🙏

[@MamaJulia]

Hola hola sí mi blanquita si le puedes poner sal a tu y si gusta ponerle perejil o de los condimentos que tú quieras para que sea una mantequilla de mesa es hacer un pan de ajo con esa mantequilla poniéndole ajo ya es tu creatividad como a ti te guste hermosa para servirte muchas gracias

[@yoli1493]

Listo, muchas GRACIAS. Bendiciones 😇

[@MamaJulia]

Gracias a ti hermosa y muy bien venida y gracias por darle like a cada video que veas hermosa tengo más derivado de leche en mi canal si gustas te invito que los veas y le de like también es por favorzote

[@ISELA130966]

Excelente!! Muchísimas gracias!! Me encanta la mantequilla clarificada, es deliciosa y nutritiva 🙋🏻‍♀️

[@MamaJulia]

Muchísimas gracias hermosa amiga!!

[@MaritzaSalazar2012msm]

Que interesante.Felicitaciones.

[@MamaJulia]

Gracias Maritza hermosa por tu bonito comentario feliz año

[@ISELA130966]

❤️ es un amor, mamá Julia

[@MamaJulia]

Más amores son ustedes que me ponen muy bonitos comentarios eso me da a mí mucho gusto yo estoy para servirles bendiciones saludos cocinando con mamá Julia

[@hanaluna2608]

Hay sra ya m suscribí a su canal ,muchas gracias por compartir vengo de ver cómo la hizo ,genial🤗

[@MamaJulia]

Me da mucho gusto Ana Yo aquí estoy para servirte muchas gracias y disculpa por haber apenas ver visto tu mensaje pero es que a veces se me pasa

[@celiavictoriaarteyblog6833]

Excelente 🌷

[@MamaJulia]

Gracias mi querida Celia hermosa por tu b mensaje bienvenida y a tus órdenes

[@soniadominguezbonilla5661]

Hola sra julia yo le comento que hice una así pero yo use mantequilla de supermercado y yo la hice tal cual como usted solo que yo use un trapito de manta de cielo para colar y salieron unas impurezas negritas

[@MamaJulia]

Perfecto amiga Sonia eres muy ingeniosa para servirte Dios te bendiga hermosa

[@laurasoto2271]

Me gusta tu canal

[@julialopez8919]

Gracias hermosa a mí me gusta más que te haya gustado me apoyarías mucho dándole like compartiéndolo con tus amistades y tocando la campanita para que cuando suba otro video te llegue muchas gracias y bendiciones cocinando con mamá Julia te saluda

[@ColeccionandoSabores]

Muy buena 👏🏻👏🏻

[@MamaJulia]

Gracias colega hermosa

[@franciscojaviermacapaz8891]

Desde colombia, muy buenos días. Coordial saludo. Agradecido por compartir sus conocimientos. Es conveniente agregarle sal a l gusto para su posterior almacenamiento y consumo ?

[@MamaJulia]

Hola amigo disculpa por contestar tan tarde pero se me dificulta mucho esto del internet pero no no es necesario ponerle sal, solo mételo al refrigerados y Usala cuando quieras. Bendiciones

[@MamaJulia]

Amigo Francisco le puedes poner cuando termine su proceso es el momento que le puede poner si gustas y menear le eso ya es tu gusto Gracias querido amigo para servirte a tus órdenes

[@MamaJulia]

Mira rectificando si le puedes poner sal o azúcar o condimentos como tú las gustes usar sí la vas a usar para hacer un pan o galletas pues no es necesario gracias

[@MamaJulia]

Hola amigo Francisco perdón porque estoy viendo tu mensaje estoy rectificando mira la puede condimentar a tu gusto después de mezclar sal perejil picadito para hacer una mantequilla de mesa para untarle a un pan en fin para todo lo que tú quieras usar tu mantequilla eso ya es a tu gusto y a tu imaginación yo estoy muy agradecida con toda mi hermosa gente siempre doy las gracias y aquí estoy a sus órdenes para todos

[@fisioterapeuta195]

Muchísimas gracias.

[@MamaJulia]

Gracias a ti!! Bendiciones

[@angelicaguerrero1236]

Señora julia me acabo de suscribir, no la habia visto, mi pregubta es cuabto tiempo dura la nata de leche si la voy juntando... ojala me conteste mil besos

[@MamaJulia]

Hola hola mi querida amiga Angélica perdón por apenas haber visto tu mensaje pues mira mete la mata en un recipiente al congelador cada vez que te salga una nata ponla en el recipiente y siempre mete la congelador porque ahí es donde te puede durar más y así guarda cada vez una porción en el congelador es donde te puede durar más y si la haces clarificada te dura más Gracias amiga a tus órdenes

[@MamaJulia]

Hola hola mi querida amiga mira la nata que vaya sacando vela poniendo en un recipiente y mételo al congelador y cuando quieras poner otra nada a sacar la del congelador y vuélvele a poner en el recipiente porque son muy delicadas se amargan luego y en el congelador es como te puede durar más no más trata de guardar en porciones así cada vez que ocupas una porción pues nomás sacas esa porción y se ocupa dos porciones por sacar dos porciones y ponle fecha a cada una para que sepas cuál va a ir usando siempre ve guardando la más nueva y ve agarrando la más vieja para que te duren más y cada vez que vayas a hacer tu mantequilla para sacar la porción que tú quieras y si quieres clarificar la aún dura más afuera del refrigerador cuando hace calor está líquida y cuando hace frío afuera del refrigerador está cuajada tipo es en el refrigerador no se diga más tiene que estar mojado pero siempre trata de guardar la mantequilla clarificada en un frasco de vidrio muy limpio con tapadera de metal para que te dure más

[@angelicaguerrero1236]

Señora muchas gracias por su respuesta. Estuve guardando mis batas hoy quice hacer mi mantequilla y fui un fracaso😓. Dígame que hice mal: 1.-saque las batas del congelador y las deje descongelar por 3 horas. 2. Batir las natas y se me hiso raro que se espumo como si fuera la consistencia de una crema. 3. Decidí colocar el agua fría con hielo per no funciono. 4.deje reposar en lo que le escribí y veo que tiene una consistencia como de helado. Que falle? Le agradezco de antemano

[@angelicaguerrero1236]

Quisiera mandarle la foto pero no puedo inserta aquí no se porque

[@guisafull]

2:45 Hola 😊 entonces dejamos hervir 5 minutos a fuego lento para clarificar la mantequilla?😮como saber si nos pasamos de hervir? 😅

[@MamaJulia]

@@guisafull Hola Hola amiga mira no es necesario que dure los 5 minutos también otro tip puedes ver cuando ya la espumita se va apartando ahí se va a ver la mantequilla clarificada aparte en este momento ya le apagas y lo dejas enfriar ya con mucho cuidado le vas quitando la espuma y pues ahí te invito a que veas el video para que ve a los pasos muchísimas gracias amiga a tus órdenes te saludo

[@merlotgrey9437]

Disculpe y se puede guardar en el refrigerador y que tipo de envase sería el correcto

[@MamaJulia]

Hola Hola amiguita hermosa no puede guardar en un envase de vidrio con su tapadera y si piensa que le va a durar muchos días pues metal al refrigerador en el refrigerador le va a cuajar un poco cuando hagas usted o su café con leche le puede poner una cucharada es muy saludable se puede juntar un pan le puede untar un hot cake se puede comer unos huevitos búsque en internet para que vea todos los saludable y los beneficios que tiene gracias aquí estoy yo para servirle a toda mi gente muy bien venida o venido con los brazos abiertos

[@luciaserrano491]

Disculpa se le puede echar sal al momento que se está clarificando.?

[@MamaJulia]

Sí amiga Lucía los puedes usar como tú quieras incluso está saludable que puedes ponerle una cucharita a tutti a tu café para que se hace un huevito ir amiga busca en internet todas las propiedades que tiene esta mantequilla clarificada te va a sobrar y siempre vas a querer tener en tu casa esa mantequilla clarificada también se llama Jim origen es de Cuba Gracias hermosa para servirte

[@luciaserrano491]

@@MamaJulia muchas gracias por respuesta

[@MamaJulia]

Nada hermosa aquí estoy para a ti y buenas noches

[@LeticiaPeralta-u3z]

Y después de clarificar se mete al refrigerador, o como se conserva?

[@MamaJulia]

Hola muy bienvenido a mi canal cocinando con mamá Julia pues mira aquí como hace mucho calor si la meto al refrigerador por qué se pone muy derretido se pone como aceite de mantequilla pero cuando hace frío no es necesario meterla al refrigerador yo le pongo a mi té cuando está calentito una cucharita y para lo que te guste usar la mantequilla más está que es clarificada es muy saludable te invito a que veas el internet todos los beneficios que tiene este gym ayer acabo de clarificar una mantequilla que yo misma hice muchísimas gracias por tu mensaje te invito a que veas más derivado de leche que tengo y le des like que te suscribas lo compartas para que yo pueda seguir subiéndole más videos a a toda mi querida gente hermosa

[@MamaJulia]

Pero aguanta buen rato afuera mediodía o todo un día si se te llegaría a olvidar un día no le pasa nada otro día lo metes al refrigerador

[@MamaJulia]

Otra cosa es que este no tiene conservador nada más no lo dejes muchos días fuera cuando haga calor cuando hace frío sí lo puede dejar afuera diario

[@angelzapp]

Es muy saludable el ghee ...lo último que queda se puede filtrar con un colador de tela ..asi lo hago

[@MamaJulia]

Si así es hermosa, gracias por comentar. Bendiciones

[@MamaJulia]

Así es hermosa amiga tiene mucha razón pero yo no me arrime nada de eso Gracias hermosa y disculpa por apenas mandarte este mensaje

[@MamaJulia]

Sí amiga yo también lo hice pero ese ya no se vio lo pasé por un trozo de manta deshielo con el que hago el queso te lo agradezco mucho hermosa Gracias

[@emmaparra2123]

Y despues de clarificar no se puede solo colar y ya

[@MamaJulia]

Mira emma Yo te recomiendo que lo hagas no lo hagas como tú dices porque la impureza sí se podría quedar en la mantita pero el suero que se separa de la mantequilla se te podría revolver porque fíjate que se divide en tres partes la impurezas el agua que eso no sirve y la mantequilla clarificada qué es la que estamos tratando de apartar del suero y de las impurezas ojalá y me hayas entendido hermosa y si no aquí estoy para servirte a tus órdenes te invito a que veas más derivado de leche que tengo de seguro te van a gustar y si te suscribes te llegarán las notificaciones de todos mis videos y a la vez me apoyas a mí

[@helytzanavarrodepinto7441]

Muy buen video, pero le faltó cocción para que sea la autentica mantequilla llamada Ghee de la India, se cocina a fuego bajó no se le saca nada y el suero de abajo se tuesta un poquito, hay ya es el punto exacto para apagar el fuego y colgarla, en un colador o lienzo de tela.

[@MamaJulia]

muchas gracias hermosa

[@helytzanavarrodepinto7441]

@@MamaJulia gracias a usted por compartir todos ésos maravillosos vídeos.

[@MamaJulia]

Gracias amiga colega de mi pasado no sé detalles pero hasta después lo vi que no lo hice como lo he hecho otras veces

[@maritzaolveamachicao2893]

primera ves que veo la mantequilla clarificada .Y nunca se pone dura ??la mantequilla clarificada .

[@MamaJulia]

Hola querida amiga Maritza pues te voy a decir que nunca se hace dura yo hago poca y la mantengo fuera del refrigerador si la metes el refrigerador no se va a ser dura se va a mantener un poco suave y es muy saludable y tiene muchos beneficioste invito a que busques por internet todos los beneficios qué tiene y lo saludable qué es o después de dar muchos usos te recomiendo que la hagas la hice de la manera más fácil si tienes alguna duda aquí estoy para servirte y te invito que veas todos mis videos que tengo te suscribas lo compartas toca la campanita me me ayudarías mucho con eso para yo seguir subiendo más vídeos como éste invita a tus amistades que se suscriban cocinando con mamá Julia te saluda besitos

[@tipsandtricksworld6147]

esa mantequilla se llama ghee

[@MamaJulia]

Así es!!

[@celiavictoriaarteyblog6833]

Eso es lo que llaman guee seguro? Apartan la lactosa

[@MamaJulia]

Muchas gracias mi querida Celia Victoria mosa