متفاوت ترین زرشک پلو با مرغ مجلسی به شیوه رستورانی و نکاتی که تابحال ندیدی | ZERESHK POLO BA MORGH

[@marcokopol1]

خوشمزه ترین غذایی که خوردی کجا بوده ؟همه بگید بدونیم😍👇

[@sohhr8017]

مامانم درست کرده بود تو خونه

[@solmaztavakoli]

غذای مامانم واقعا دستپختش بی نظیره البته همه مامانا عشق تو غذاشون میریزن که بچه ها تا عمر دارن یادشون میمونه

[@saloumemousavi3149]

دست‌پخت مامانم

[@dastanhaye_kooche]

غذایی که مامانم درست میکنه😋😍

[@هادیممدق]

غذا های مادرم رو خیلییی دوست دارم و مثل همیشه خوش مزه درست میکنه ولی بهترین غذایی که خوردم کیک پیتزا بود که خیلی خوش مزه بود طرد و لذیذ و خوش مزه بود که خیلی پر حجم بود تو نجف آباد هست اگه میخاید برید نوش جان کنید همه چی داره از همبرگر و پیتزا بگیر تا مرغ سوخاری ۵۰۰ تومن بود با نوشابه و سالاد سزار ولی خیلی چسبید👌😜🤤🤤🤤

[@saramaleki5293]

خوش اخلاق،خوش ذوق، خوش صحبت وخوش پخت... برقرار باشید

[@marcokopol1]

عزیزید-لطف دارید

[@MrPunkkkk]

یه پروژه درمورد غذاها دارم که توش ۱۰ تا خورشت ایرانی رو میخوام بررسی کنم اگه مایل به همکاری بودی بهم خبر بده

[@marcokopol1]

خیلی عالی

[@mohammadalone5902]

چقدر شما شیرینی❤

[@hana_814]

عالی و مفید👌👌

[@marcokopol1]

خوشحالم اینجوری بوده😊🙏🏼

[@hana_814]

واقعا چه باشخصیت که به نظرات احترام میذارید و جواب میدید👌👏👏👏

[@fahimehshojai7813]

تعریف ازخودنباشه توی آشپزخونه ی خودم

[@mahdimohammadpor9162]

اخ پسر خاله فقط بوش میاد خونمون دام خاس❤❤😅

[@ساغرشبگیری]

کته رو اگر با تکنیک من که سی ساله از زمان دانشجویی درست میکردم شما هم درست کنی عین برنج آبکش میشه ب نج ایرانی خیس بخوره بدون نمک دو ساعت با آب تقریبا داغ فقط وقتی دمکش رو بذار که یک سوم ضخامت برنج لعابش تبخیر نشده نیم ساعت با حرارت کم حالشو ببر

[@lydiaallen3746]

برنج پاکستانی رو آبکش بشه خوبه❤❤❤❤

[@alirezaaaa2247]

مهم ترین اصل در آشپزی ( خلاقیته ) که شما داری ❤

[@marcokopol1]

مهمترین حضور دوستان خوبی مثل شماست😊❤️

[@alirezaaaa2247]

لطف داری عزیزم❤ امیدوارم همیشه موفق باشی❤

[@elenasam6451]

یه سوال زرشک شکر لازم نداشت؟ چرا مادرا از قدیم شکر میزدن؟ البته اگه رو گاز باشه میشه فکر کنم ...ممنون میشم راهنمایی بفرمایید

[@MinaKhorasani-v5p]

خدا خیرت بده دستورت حرف نداشت درست کردم و شد دستور همیشگی پخت مرغ تو خونه ما عالییی بود مرسی

[@pouran_karimi]

مثل همیشه یک روش عالی و بی نظیر مرسی مارکو جان👏🏻

[@marcokopol1]

مثل همیشه ممنونم از حضورتون😊✌️

[@ftmetrb2170]

من دیروز واسه خونواده همینو درست کردم فوق العاده خوشمززززه شددد یعنی همه کلی تعرریف کردن دقیقا مزه زرشک پلو بامرغ مجلسی رو میده مرسی از آموزش خوبتوون🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️❤️

[@marcokopol1]

نوش جونتون😊✌️

[@ghn-gf2yg]

برنج و میشه کته کرد ولی از قبل باید چندین بار شست و با مقدار زیادی آّ خیساند. ظرف سرو کوچیک بود و جای چی خالی بود؟ خیار شور ترشی کلم قرمز و احیانا کمی چیپس خلالی و یک لیوان فانتا خنک . این ترکیبی که گفتم شما را به دیوار میکوبد 🤣

[@daneshbakhshnavid1165]

ميدونستين با اختلاف از بقيه افراديكه تو اين محيط ها فعاليت ميكنن بالاترين ؟ ممنون واقعا

[@marcokopol1]

زنده باشی-مطمئنا همش لطف و محبت شما عزیزان هست😊✌️

[@elenasam6451]

برنج خارجی آبکش بشه بهتره

[@ShararehShokuhmand]

اگ برنج ایرانی باشه بدون آبکش ،پاکستانی و هندی ، حتما آبکش بشه

[@user-ds3iv4zp9p]

نوش جون تون استاد عالی بود. 🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏

[@GingleKittyPress]

I like the sauce you made. Since you asked, I put in my advice. Zereshk polo is best when it is quality basmatic polo rather than kateh since kateh is a lower grade sticky rice. Marinating chicken in salt water damages the integrity of the meat by pickling it rather than marinating. Martinate adds flavor and tenderness. So, in a zip lock plastic bag, marinate the chicken in lemon juice, onion cut into slices, yogurt, saffron, salt and pepper (not too much) and let marinated chicken stay in refrigerator at least 2-3 hours. This mixture adds to tenderness and chicken piecesa develop a delicate aroma. I use chicken breast with bones and thighs rathern than the whole leg. I put olive oil at the bottom of the pan with half a stick of butter. This elevates the tastes of your onion and meat (I actually don't like the sweetness green pepper and carrots bring to meat in this dish so I only use onion). Garlic also takes away from the tender aroma this dish needs. Dont cook the chicken with garlic for this rice, please. Enjoy!🙅‍♂🙅‍♂☮☮❣❣

[@sajadmus9046]

واسه دم کردن مرغ فقط آب ریختی؟ روغن نباید ریخت؟

[@Mani_yasamin]

هشدار جدی در زمان تناول این غذای توش پخت، در مجاورت یخچال و کابینت نباشید 😂

[@asgharmoeini55]

تپلها سه هیچ تو‌اشپزی از بقییه جلوترن

[@marcokopol1]

😅

[@masoumehhashemi4342]

اینقد محشر شد ک باورم نمیشه، واقعا ازتون ممنونم، ادویه ها عالی، مزه عالی، بافت عالی، یاد زرشک پلوی بچگیامون افتادم ی نکته ، برای مجلسی تر شدنش میشه پیاز رو رنده کرد ک دیگه پیازا مث مار نباشن😅

[@amiralliahmadi5243]

فقط برنج ایرانی کته میشه وه خوشمزه هست برنج های دیگه رو نباید کته درست کرد به نظرم

[@m.sadeghmirzababaei1746]

سلام استاد اون جیگرتور نیست اون ریه یا شش مرغه در فیلم بعدی لطفا اصلاح کن من دامپزشک هستم دوست دارم اقاااایی بخدا

[@alibidar8604]

نمیشه سرخ کرد پیازو هویج فلفل دلمه رو ؟

[@sabamoradi-cn1ln]

من درست کردم ولی رنگ و لعابش کمه 😑 ربم زدم همون قدر که گفتید

[@monathron]

برای زرشک پلوبرنج خوبه آبکش بشه که دون تراست

[@Melika_mk]

واییی من عاشق زرشک پلو با مرغم❤ حتما درست میکنم این مدل😊مرسی مارکو جون❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@marcokopol1]

امیدوارم تجربه لذیذی باشه✌️😊

[@seyedmahdi.]

داداش سلام مخلصم خیلی عالی فقط جسارتم دستور پخت سینه هم همینطوریه ؟؟؟ یعنی فقط اگه بخوایم زرشک پلو با مرغ ولی با سینه بپزیم

[@marcokopol1]

سلام بله میشه فرقی نمیکنه

[@JhddhjfkHdujdkfkf]

ببخاطر مواد شیمیایی آبکش بهتره

[@amirrezatavakoli8107]

خیلی عالی بود سلطان مثل همیشه عاشق توضیح دادنتم کارت خیلی درسته ❤

[@marcokopol1]

عزیزی

[@ساراابراهیمزاده-ن7ب]

میشه همین روش رو برای سینه هم بکار برد؟

[@SoheilaMajd-cl7hx]

عالی ،من همیشه ترجیح میدم به همین روش زرشک پلو با مرغ را درست کنم

[@زکیهموسوی-ذ6خ]

عالی❤❤❤

[@gougoula151]

من به خاطر نون بربریت همه عمرم شدم طرفدارت موفق بلشی ❤❤

[@elia.780-ol6wg]

به نظرم اضافه کردن هل و گلاب و زنجبیل برای این غذا خیلی مسخرس و اصلا جالب نمیشه ....من خودم مرغ مجلسی میپزم با ترکیبات فلفل دلمه و هویج و پیاز و در دو مرحله پخت و بسیار هم خوش مزه و خوش عطر میشه و مجلسی و هیچ بوی ضخمی هم نمیده

[@alirezaa.693]

آقا دمت گرم که تو آشپز خوبی هستی وخودت از خودت تعریف میکنی کسی از تو نظر خواست….!

[@alibidar8604]

روغن داغ ریخته شده بود تو زرشک ؟

[@baharbahari7519]

ممنون خیلی عالی بود🎉❤

[@user-jw6co2mx1w]

مرغها سرخ نکردید ؟

[@aghashab850]

دفعه بعد در یک کاسه کوچولو چند قاشق رب انار با کیفیت کنار این غذا بذارید و با کلم پلو کمی رب انار بخورید. مزه بهشت میده و یک سنت چند صد ساله در شیراز و استان فارس است.

[@marcokopol1]

چه عالی

[@ShararehShokuhmand]

نه تورو خدا دمبه ؟؟؟؟

[@basirahmadtemuri1969]

دمتگرم رازی ام ازت کوچولو 😊

[@betterworld8504]

درود بر شما برنج نه تنها آلوده میباشد چون موشها به انبار برنج سر میزنند و فضله می اندازند بخاطر برنج یکی بخاطر آلوده بودنش و نشاسته زیاد باید شسته شود و بعد گودهال برنج ارسنیک زیادی دارد که با پختن و دم کردن حداقل مقدارش کمتر میشود هر کس باید خود بداند چکار میکند

[@marcokopol1]

درست میفرمایید

[@mortezaalmasi9286]

بازش میکنی میره وسط هییوووو 😂

[@jamilepishro1479]

۱۳سال پیش ی کوبیده توی خرم آباد لرستان خوردم محشربود

[@marcokopol1]

بهترین کباب مال لرستانه

[@JbbNnnk]

سلام آقای مارکو کپل لطفا اگر امکان داره یک جوجه کباب مشتی زعفرونی توی فر به مون یاد بده

[@marcokopol1]

سلام ارادت لطفا ویدیوهای چنل رو ببینید یا عبارت «جوجه کباب مارکوکپل» جستجو کنید در یوتیوب

[@hncar2004]

آقا عجب طعمی گرفت. عالی شد درست کردم. مرسی

[@marcokopol1]

خوشحالم راضی بودین.نوش جان

[@fateme._.74]

داداش من خیلی از مرام و مسلک و شخصیت شما خوشم میاد. موفق باشید❤

[@RezaMoradi-hd6zu]

زنده باد قوما

[@paulpaulzadeh6172]

عالی ، من در یک رستوران در فرانسه دیدم که برای اینکه بوی سیر گرفت بشه ریشه سیر در میارن، اگه سیر از طول وسط ببرید ، ریشه می‌بیند، و اگه این ریشه در بیاری دیگه بوی تند سیر نداری . در ایتالیا دیدم که یک مادر بزرگ ریشه وسط پیاز رو هم در میاره تا بوی تند پیاز بگیره ، روش رستوران اروپائی است ، حالا شما هم امتحان کن میبینی 😮😮😮

[@marcokopol1]

نشنیده بودم تابحال ولی خب ریشه وسط سیر خیلی تایم نمیخواد که بیرون بیاد؟

[@ABa-h6d]

فقط برنج ایرانی

[@AuroraSahar]

شما بودین سس زرشک درست کردین تو یکی از ویدیوهاتون؟ من پیدا نکردم توی کانالتکن

[@marcokopol1]

ویدیوهای اخیر ببینید

[@layagabreal1039]

Thank you! Simple, but delicious!

[@marcokopol1]

You are so welcome!

[@coachatieh]

Thanks!

[@faranakmehrazin3366]

خیلی کارتون خوبه و همیشه از نوع آموزش شما لذت بردم فقط یک خواهشی دارم غذاهای ایرانی همه دارن آموزش میدن و تقریبا همشون دارای یک محتوا هستن اگر براتون مقدور هست غذاهای بین المللی هم آموزش بدید غذاهایی ک در رستورانهای گرون سرو میشه اما واقعا متریالش اون طور ک در رستوران قیمتشه گرون نیستند مگر سسشون گ اونم ب نظر من میشه درستش کرد یا جایگزینش کرد خواهش میکنم غذاهای بین المللی رو آموزش بدید مثل لهمجون و پیده و یکسوبا و سوشی و مابقی.....

[@marcokopol1]

سلام ارادت.چشم حتما ولی اینجور محتواها واقعا مخاطب زیادی نداره -چشم به مرور تقدیم میشه

[@faranakmehrazin3366]

@@marcokopol1جسارت نکردم مارکو جان ب نظرم شما نسبت ب مابقی شف‌ها حس خوبی رو برای پختن غذا ب فالو ورات میدی، مخاطب نداره چون خیلیا نمیشناشن اینجور غذاهارو، طعم های مختلف باید تست بشه من طبق تجربم وقتی غذاهای یکسری از کشورها رو خوردم با اینکه واقعا حساسم ب طعم غذا خیلی خوشم اومد، من یادمه پیتزا رو در بعضی از نقاط ایران با نون میخوردنش چون نمیدونستن چی هستش تا ب مرور زمان فرهنگ خوردنشو یاد گرفتن

[@maryamatri1730]

یه مقدار اول که اب ریختی گوشت مرغ کف نکرد یا کفشو گرفتین

[@marcokopol1]

قبلش بزارید اب نمک که کف نمیکنه

[@shahlahamidi5397]

میگم خسته نشدید از آموزش غذاهای تکرار ی و روز مره 😢

[@marcokopol1]

شما پیشنهاد بدید چی درست کنم! بجای ایراد گرفتن😊✌️

[@homierakhosrojerdi6978]

اگر برنج ایرانی اصل باشه خوبه که دمی بشه ولی هر برنحی غیر از این باید به چلو صافی بشه

[@marcokopol1]

درسته

[@moiettoi6679]

من برنج پاکستانی و هندی و حتما آبکش میکنم

[@marcokopol1]

درود بر شما

[@zahramollazadeh3818]

خسته نباشید چرامرغ روسرخ نکردید

[@marcokopol1]

زنده باشید سرخ کردن جز اینکه مرغ رو خشک میکنه هیچ سودی نداره

[@sarahaidary5344]

من درست کردم خیلی عالی شد ب این روش خدا خیر پیشت کنه مارکو

[@marcokopol1]

نوش جونتون و ممنون از دعای زیباتون🙏🏼

[@whiteflower7625]

آبکش بهتره آرسینینگ ازش جدا میشه

[@marcokopol1]

درسته

[@ZaM-vb1fv]

Perfect 👍🤌❤❤❤❤

[@parsarahmani3053]

قدیما برا خر تیکه نمک سنگ میزاشتن😂

[@marcokopol1]

الان هم میذارن🧂

[@منوتو-غ8ص]

برای سوال شما درمورد برنج کته یا پلو، برنج هندی و پاکستانی آبکش بشه بهتره همونطور ک خودتون گفتید

[@marcokopol1]

سپاس که گفتین😊✌️

[@منوتو-غ8ص]

@@marcokopol1 خواهش میکنم خودم همیشه محلی میپزم ممنون از پست های شما

[@baharm9909]

سلام البالو پلوهم میشه اموزش بدین

[@marcokopol1]

سلام بزودی تقدیم میشه

[@nahidesmaeilpor2512]

استاد مرغ که از فریزر هم در میاریم بزاریم تو اب نمک سرد یا نه؟

[@marcokopol1]

شما مرغ رو که خریدین.سعی کنید بشورید و بعد از خشک شدن(در یخچال)،بسته بندی کنید و در فریزر بزارید-هروقت میخواستین غذا رو بپزید از چندساعت قبل تر،مرغ فریز شده رو از پلاستیک فریزری یا ظرف خارج کنید داخل آبسرد نمکی،داخل یخچال بزارید تا هم زهم گیری انجام بشه هم یخِ مرغ باز بشه.بعد از اون میتونید مرغ رو به هر روشی دوست دارین بپزید

[@zahralak9353]

استاد شکر وهل و زنجبیل و دارچین ،زدی شیرینی پختی که

[@mansourefathi6716]

😅😅😅😅

[@lydiaallen3746]

Thanks a lot Gid bless you ❤❤❤❤❤ 1:06

[@روناک-م7ص]

ممنون سرآشپز🩵 رسپی های شما درجه یک، علمی و فوق العاده خوشمزه هست، و بیان هم بسیار شیوا و نکته سنج👌💯 ☘️☘️☘️

[@dragonslayer19922]

سلام. ماركو عزيز. بعد از يكماه بكم. نوش جان واقعا شاهكار كردي. بيتظيره بود. ماركو يه سثوال ميشه. بجاي رب كوجه كه من الرزي دارم أب كوجه خوب جداكانه بخته. مثل رب بشه أضافه كنم به مرغ. مرسي از باسخ👏👏👏💚❤️🇮🇷🇮🇷🇮🇷

[@nadiamansoori7734]

دمت گرم و نوش جان.واقعا از دیدن ویدیو هات لذت میبرم ،موفق باشید😊

[@marcokopol1]

خیلی ممنونم.منم از حضور شما عزیزان لذت میبرم و لطفی که بهم دارین✌️😊

[@monaalikhani2565]

من جدیدا روش اکبرجوجه اصیل پیدا کردم یعنی رفتم از آشپز پرسیدم همسایه ایم واقعا عالی شد بدون آب بریزم جوری پختم استخون زیر دندون له میشد

[@Nafis_94]

این مرغ اصلا سرخ نشد اخه طعم الپبگوشت نمبگیره؟

[@marcokopol1]

الپبگوشت چیه؟! روشی که توی رستوران طبخ میشه همینه.

[@Nafis_94]

@@marcokopol1 ابگوشت😂😂 نه اخه اولین کسی بودید که سرخ نکرد حتما امتحان میکنم ممنون

[@marcokopol1]

ادلین؟! وع سرخ نورد چیه؟!

[@فاطمهزنبوری-ث3ل]

خداقوت اقای مارکو .یک سوال داشتم یعنی برای اینکه برنج طعم زغفرون بگیره تومرحله دم نذاریمش؟؟

[@hncar2004]

Thanks!

[@zhalehnassiri3384]

دلم آب شد مارکو جان

[@marcokopol1]

جاتون خالی

[@سارامحمدی-ذ9غ]

سلام عالی بود ❤❤❤❤

[@saramarjani1632]

خیلی عالی بود..من خودم چون همیشه برنج ایرانی مصرف میکنم اکثرا کته درست میکنم حتی غذاهایی مثل عدس پلو و رشته پلو ولی برنج هندی و پاکستانی حتما باید آبکش بشه

[@marcokopol1]

ارادت بله دقیقا درست میفرمایید

[@mrashidi2122]

روش بسیار عالی ممنون ازآموزش خوبتون 👌👌

[@marcokopol1]

امیدوارم مفید باشه و‌ ممنون که گفتین😊✌️

[@fawjemo4388]

وای من خیلی چیزا یاد گرفتم ازین ویدیوووو واقعا دارم نمیتونممم مرسیییی ازتتتتتت خیلی جاهارو اشتباه میکردم تو اشپزی و تصور غلطی‌داشتمممم

[@marcokopol1]

خوشحالم مفید بوده.دمتون گرم که میگید✌️😍

[@fatimaN70]

👏🏻

[@elhammalekzadeh1697]

من خودم مازندرانی هستم و برنج داریم. توصیه می کنم برنج شمال هم آبکش کنین چون متاسفانه اینجا هم خیلی سم استفاده میکنند به خاطر افت

[@marcokopol1]

درود بر شما.بله بنظرم ابکش بشه بهتره

[@neginrostami6359]

❤

[@parvanehsedaghat1689]

👏👏👏👍👍❤❤

[@mohammadalone5902]

ممنون درست کردم خوب شد فقط واسه من ابش یکم خشک شد ولی مرغا خیلی نرم و خوش طعم بودن❤❤😊

[@SMaleki-t2x]

❤❤❤

[@noushinghazari2365]

من امروز این غذا رو درست کردم و معرکه از آب دراومد. واقعا دست گلت درد نکنه برای این دستور پخت! عالی بود👍🏻

[@jamaljavadi1897]

دمت گرم مارکو جان خیلی عالی بود 🙏❤🌹

[@marcokopol1]

دم‌خودتون گرم که دیدین😊✌️

[@ABa-h6d]

🙏🙏🙏🙏

[@marjanshabanzadeh779]

❤

[@fatimaz208]

بهترین رسپی زرشک پلو با مرغ یوتوب بود با اختلاف شدیدد❤

[@negarmirshekar2161]

😋

[@Amir_IRAN_YT]

شکر نباید می ریختی چون خوده هویچ مزه غذا رو شیرین میکنه با اینکه مقدار کمی هم بریزی بازم این اتفاق می افته .

[@roghisardari7349]

درود بر شما مثل همیشه عالی 👌

[@marcokopol1]

همیشه لطف دارید

[@zohreghafariyan-xt3qd]

عالی بود دنیا به ادمای مهربون وساده مثل شما نیازمنده .افرین داری

[@mahdieh671]

ممنونم از شما 😊

[@samilasazvar-xf3ty]

سلام استاد عزیز منم همشهریه خودتون هستم،همیشه آشپزیهاتون رو تماشا میکنم و شما رو بابته ارامش،مهارت و اخلاقتون تحسین میکنم❤الآنم ازتون می‌خوام اون مدل مرغ رستورانی رو که فقط توی روغن و ادویه پخته میشه آموزش بدین ممنون میشم.🌹🙏