MARDİN KABURGA DOLMASI 😍🥰👌

KABURGA DOLMASI
2 bucuk kg kuzu kaburga
3 su bardağı baldo pirinç
1 demet küçük maydanoz
300 gr zar kadar doğranmış et
1 çay bardağı badem
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Yarım çay 3 parmak eksik sıvıyağ
Tuz
Yapılışı = kaburgayı önce baharatlayip tuzlayin 2-3 önce den karabiberle yenibahar la baharatlar ve tuzlayin kaburga yı, 3 su bardağı baldo pirinci tuzlu ve Kaynar suda 1 saat bekletin zar kadar doğranmış eti kavurun pilavı bol suda yıkadıktan sonra pişirin 3 su bardağı suyla kavrulan eti pilavın üstüne dökün bademleri de yağda kavurun pilavın üzerine bademi maydanozu eti döktükten sonra karıştırın karabiber yenibahar ekledikten sonra kaburganın iç kısmını kasapta açtırdım Siz de öyle yapın içine doldurduktan sonra etrafını yorgan iğnesiyle kalın bir iple açık yer kalmayacak bir şekilde diktim Üzerine yarım yemek kaşığı kadar salça sürdüm tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim Kızgın yağda üzeri Nar gibi kızarıncaya kadar kızartım kenardan İki buçuk litre su ekledim ve yaklaşık iki buçuk saat kaynamaya bıraktın Lokum gibi pişti sonra et suyuna şehriyeli bulgur pilavı yaptim Mardinliler et suyuna şehriyeli bulgur pilavı yaparlar yotube kanalımda tarifi ayrıntılı patkastim ayrtili izleyin daha başarılı olur 🥰🙋 #nefisyemektarifleri #kaburgadolması
✍️ Arapça ❤️شغل الأضلاع
2 نصف كيلو من ضلوع لحم الضأن
3 كوب أرز بالدو
باقة بقدونس صغير
300 جرام لحم مفروم
1 كوب لوز
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
نصف شاي 3 زيت إصبع مفقود
ملح
التحضير = الموسم الأول وتتبيل الأضلاع والملح والفلفل بالتوابل والملح 2-3 مرات ، وملح الأضلاع ، 3 أكواب من أرز بالدو مع الملح وتركها في الماء المغلي لمدة 1 ساعة ، تقطيع اللحم ، تحميص البيلاف ، ثم طهيها في 3 أكواب من الماء ، وتحميص اللحم مع أرز بيلاف نسكب اللوز في الأعلى ، ونحمص اللوز في الزيت ، ونصب لحم البقدونس باللوز على الأرز ، ونخلط الفلفل الأسود مع البهارات ثم نفتح داخل الضلع في الجزار. افعل ذلك ، بعد ملئه به ، زرعته حوله بحبل سميك بإبرة لحاف وضعه على قدر حتى نصف ملعقة كبيرة. أضفت نصف كوب من الزيت في الزيت الساخن ، وأقليه حتى يتدفق مثل الرمان في الزيت الساخن ، وأضفت 2 لتر ونصف من الماء على الحافة ودعه يغلي لمدة ساعتين ونصف تقريبًا. المطبوخ مثل المارشميلو ، ثم قمت بإعداد المعكرونة بالبرغل بيلاف. [عدل] اتبع ذلك سيكون أكثر
نجاحا 🙋
RIBS FILLED❤️ engilhs✍️
2 half kg of lamb ribs
3 cups baldo rice
1 bunch of small parsley
300g diced meat
1 cup of almond
1 teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of allspice
Half tea 3 finger oil missing
Salt
Preparation = season and season the ribs first, salt and season with pepper and salt, salt and season with ribs, 3 cups of baldo rice, salted and boil for 1 hour in boiling water, chopped meat, roast the pilaf, then cook in 3 cups of water, roast the meat with pilaf rice pour the almonds on top, roast the almonds in oil, pour the almond parsley meat on the rice, mix the black pepper with allspice and then open the inside of the ribs in the butcher. I added half a glass of oil in the hot oil. I fry it until it flushed like pomegranate in the hot oil. I added two and a half liters of water from the edge and let it boil for about two and a half hours. Cooked like marshmallows, then I made noodles with bulgur pilaf.follow it will be more successful 🙋
Ребра заполнены❤️ Rusça ✍️
2 с половиной кг ребер ягненка
3 чашки риса бальдо
1 пучок маленькой петрушки
300 г нарезанного кубиками мяса
1 чашка миндаля
1 чайная ложка черного перца
Пол чайной ложки душистого перца
Половина чая 3 пальца масло отсутствует
Поваренная соль
Приготовление = первый сезон и приправить ребра, посолить и поперчить со специями и солью 2-3 раза, посолить ребра, 3 стакана риса бальдо с солью и оставить в кипящей воде на 1 час, нарезать кубиками мясо, обжарить плов, затем сварить его в 3 стакане воды, обжарить мясо с рисом плова сверху налейте миндаль, обжарьте миндаль в масле, вылейте миндальное мясо петрушки на рис, смешайте черный перец с душистым перцем и затем откройте внутреннюю часть ребер в мяснике. Я добавил полстакана масла в горячее масло. Я жарил его до тех пор, пока он не покраснел, как гранат, в горячем масле. Я добавил два с половиной литра воды с края и кипятил около двух с половиной часов. Приготовленный как зефир, я сделал лапшу с булгурским пловом в мардине.следовать будет более успешным

[@carmenmartucci4429]

Gentilmente metta la traduzione e sottotitoli in lingua italiana e gli ingredienti scritti in Didascalia per trascrivere a ✍️ e più pratico anche per chi e sordo grazie mille anticipatamente ❤ 👏👏👏

[@tubadursun6117]

Tamda Mardin mutfağına yakışır

[@pastacichef2626]

Aynen öyle canım 🥰

[@trknhyrl2529]

Harika bir bayram ve davet yemeği şifanız olsun

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim kuzum 🥰

[@sukranates5065]

Harika górúnúyor ellerinize sağlík

[@zehrataskin6449]

Lütfen etli meyhane pilavıda yapın , yıllar önce bir misafirlikte yemiştim muhteşemdi , nasıl yapıldığını bilmiyorum . Salçalı ve pirinçliydi

[@aylayazc5418]

Muhteşem olmuş ellerinize emeğinize sağlık

[@pastacichef2626]

Tesekur ederim canım ❣️

[@nesrinkurt7900]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👏

[@haticeaydar1547]

Bu lezzeti herkes tatmalı bence 😋

[@pastacichef2626]

Aynen enfessss bir yemek 🥰🥰

[@sibeluzum4898]

Elinize sağlık çok güzel olmuş harika 👍👌👏

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim canım 🌺

[@Saadetli_mutfak_]

Elinize sağlık çok güzel olmuş 👍👌

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim 🥰

[@tubadursun6117]

Elinize saglik Harika gorunuyo 👏👏👏

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim kuzum 🥰🙋

[@sureyyadonmez523]

Harika işte bu ya ozlemisim

[@nevimdagdelen7632]

Elinize saglik harika görünüyor hepside ❤

[@mironun_lezzetleri7694]

Ellerinize saglik muhtesem gozukuyor 😳

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim canım benim 🥰🥰🥰

[@emelaygur9990]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

[@mustafaekizoglu7255]

Gönlüne yüreğine eline sağlık teşekkürler kardeşim

[@nazlm196]

Muhteşem 😍🌹

[@mustafaakn7944]

Elleeinize saglik cok guzel kizardi

[@fratklnc3155]

Kaburga hastasıyım 😋

[@trknhyrl2529]

Ellerine sağlık annem mardinli rahmetli oldu nuriçinde uyusun ben aynen bu şekilde yapıyorum yanlız yanına bulgur degilde pirinç kulanarak iç pilav yapıyorum

[@pastacichef2626]

Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah pirinç yapan da var ama içinden zaten pilav var

[@cobanhalilenes]

Videonun neden sesi yok 😕 sadece bende mi böyle acaba🙄

[@gultenyuce4643]

Neden sessiz cektiniz bari bir müzik koysaydınız insan izlerken odaklanamiyo

[@avatarenchakan]

Balta piriç pişiçrk mi? Çiğ mi katıkaçak?

[@abababab6766]

Bari bi müzik falan koyaydınız kendimi sağır gibi hissettim

[@busted9903]

Koskoca kurban bayramında bir parça et bile yiyemedi çocuklarım.. Ah bu olsaydı

[@p.n.5386]

Kardeşim nerde yaşıyorsun,ben Azerbaycanda yşıyorum sana nasıl maddi destekte buluna bilirim?

[@mehtap_abla2705]

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor Afiyetler olsun bayramın mübarek olsun😘💙💜

[@pastacichef2626]

Cok tesekur ederim canım seninde bayramın mübarek olsun nice bayramlara inşallah 🥰😘

[@qdfc]

Guzel gozukuyo abla

[@zynpcankaya5061]

İçindeki pilav lapa olmuyormuş bn bi ara tavuktan yapmıştım bnmki lapa olmuştu sizinki guzel gorunuyir puf noktasını soylermisinz bn anm glck bugünlerde yapacam jns

[@marifetlieller1015]

Ellerinize emeğinize sağlık bayıldım .İç pilavı çok severim birde kaburga içinde olunca muhteşem ikili resmen👍destek olmaya geldim sizde bana destek verirseniz mutlu olurum 🌺🎁18

[@pastacichef2626]

Cok tesekur ederim kuzum tabıki abone oluyorum hemen🥰

[@EbrununMutfag77]

11👍🎁🔔 Merhabalar günaydın mutlu sabahlar arkadaşım offf muhteşem görünüyor nar gibi kızarmış tavuk Ellerine sağlık afiyetle yiyin inşallah 🙋 mutlaka deneyeceğim tarifini 🙋🔔 komşu olduk zilinizi actim 🎁 çaya bekliyorum her zaman ben gelirim

[@pastacichef2626]

Çok teşekkür ederim kuzum 🥰🥰🥰

[@rakiyealtunkaynak537]

@@pastacichef2626 harika olmus eline koluna saglik

[@nihalaksin6453]

Pilav tam pısmıs sekıldemı koyuyorsnz

[@herseyevde]

Elinize sağlık bende kanalıma beklerim son videoma bekliyorum

[@adaletlazm9468]

Pilav tam pişmemeliydi doldururken

[@m2qkarizmaq47]

ölmeden yemek istediğim şeylerden biri bu diğeri kuzu çevirme :D hiçbişey yemek kadar zevk vermiyo

[@can_kuslarim]

Ses yokmu

[@gultenyuce4643]

Her terifte 4 saat pişiriyorlar siz 2 saatte pisirdiniz

[@cihanaldan5539]

Diyarbakıra ait kaburga dolması mardinliler Diyarbakır da öğrenip gitti

[@pastacichef2626]

İlk defa duydum diyarbakir asla yapılmaz sadece Mardine aittir benim arkadaşım var Diyarbakırli ilk defa bizde yedi Diyarbakırlilar Yapmayız dedi

[@cihanaldan5539]

@@pastacichef2626 hocam Diyarbakır Dağkapı da kaburgacı selim amca var bı gün gelip tadın tarihçesine bakın. Eski bi Lice yemeğidir.

[@isimsiz0634]

@@cihanaldan5539yav di sizde ne farkeder. Ben erzurumluyum yarın sabah bende yapıp deneyecem. Diyarbakırın da mardinin de yemekleri de misafirperverlikleri harika. 😍

[@arfeaydemir3525]

Fırına vermediniz ama eleriniz asglık

[@black-dx2he]

bu ne kaburgasi tavuk yazmis birisi

[@pastacichef2626]

Kuzu kaburga dolması Mardine has bir yemektir bayramlarda misafire yapılır

[@isimsiz0634]

Gece gece canım çekti. Zalım kadın😂