Marhahúsleves - Az én alapszakácskönyvem

[@laszlopatkos2800]

Impresszív ,,előadás" és nagyon imponáló szaktudás. Nagyon sokat lehet tanulni minden receptből.

Szívből köszönöm!

[@editszalma2289]

Nagyon jó leves. Jobbnál jobb recepteket mutat be. Gratulálok a nagy tudásához. Üdvözletem küldöm kedves Hargitai úr önnek is és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Nagyon remélem, hogy lesz még bőségesen időnk együtt főzni, nagyon sok dolgot szeretnék még mutatni!

[@editszalma2289]

@ Kedves Hargitai úr biztos vagyok benne. Várom a folytatást. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@babo1982410]

Nagyon kedvelem a receptjeit. Nagyon remek szakácsnak tartom. Ez a recept is szuper lett. És a síugrást/repülést én is imádom. Örülök, hogy egy újabb rajongót talátam. :) További jó főzést, boldog új évet kívánok!

Szeretettel üdv a csapatban! Békés, boldog és egészséges új esztendőt kívánok én is, remek ételekkel! És persze nagyon várom az idei sírépülő fordulókat! :)

[@Teawaykukac]

@ Sírepülés & húsleves nálunk is nagy kedvenc!

Ugye? :)

[@evasztrimbej1128]

Petyegetve fôzni.

[@evasztrimbej1128]

A legfinomabb a marhahúsleves.

Azért egy fácánleves vagy gyöngytyúkleves sem rossz ám!! Áldott Adventi készülődést kívánok!

[@Madridista8673]

Nos én nem így csinálom, de ahány ember annyi szokás ;)

[@matyashorvath4359]

Újra itt 👍🏾👍🏾👍🏾

Újra szeretettel üdv!

[@matyashorvath4359]

Köszönöm.

Köszi a visszajelzést!

[@Arthas5111]

Nagyon sokat tanultam a videókból. Gyakran elkészítem az ételeket az Ön receptje alapján is. Egy észrevételem lenne a marhahúslevessel kapcsolatban. A videóban 4 liter vízzel kell a húst és a csontot felönteni. Az én alapszakácskönyvemben ugyanahhoz a mennyiséghez 2 és fél liter víz szerepel.

Üdvözletem! Nagyon köszönöm, hogy jelezte a hibát! A különbséget az adja, hogy itt jóval több a csont, és a 2,5 liter víz nem lepte el, nem volt elég. Ugyanakkor most látom, hogy meghibásodott a videó, nincs rajta a nagy része, ezért kérem jelezzen vissza, ha megkapta a válaszomat, a videót kikapcsolom, megpróbálom orvosolni a problémát. Ha ez nem sikerülne, akkor pedig s.o.s készítek egy másik videót. Még egyszer nagyon köszönöm!

[@Arthas5111]

Köszönöm szépen a válaszát megkaptam. További jó munkát kívánok .

Üdvözletem! átmenetileg megjavítottam és újra kitettem, de biztosan készítek róla egy új videót, mert sajnos nem az igazi.... Még egyszer köszönöm!

[@Arthas5111]

Kedves Hargitai György. Köszönöm szépen a tájékoztatást. Továbbra is figyelemmel kísérem az élvezetes, hasznos információkat tartalmazó videóit. További jó munkát kívánok.

[@tibornagy3717]

Üdv mesteruram. Én azt szoktam tenni, hogy a hagyma barna héjját, meg a hagymàs hálóból szedek ki külső héjat, és belenyomom a teatojásba a többi fűszer mellé . Bors, színes bors, fokhagyma babér, szegfűbors , boróka... mikor mit dobok hozzá. Ettől szép színe lesz, nem kell pirongatni a fél hagymát, mert az egészet úgyis megeszem , a fél meg hamar széthullik, ezért inkább 2 kisebet szoktam keresni. Mivel én nem szoktam lehabozni, és leszűrni, vagy belefőzöm a habot, de leginkább a húst, és csontot az első 5 perc forrás után átmosom, a vizet pedíg cserélem, így tiszta lesz a levesem. És mivel imádjuk a gombát ¼ cikkekre vágva párat a vége felé bele szoktam varázsolni. Köszönöm a receptet!

Kedves Tibor! Ez mind teljesen helyén van!

[@markpozsar5785]

Ez az átszűrés a halálom, magán az esztétikán kívűl van bármi funkciója?

Az esztétika önmagában is elég ok.....

[@gyuroka1]

Nekem nemcsak a receptek tetszenek .hanem az a közvetlen előadás is amellyel köríti!!

Szeretettel üdvözlöm és köszönöm a kedves visszajelzést!

[@barnabaspinces5883]

No igen. Az öreg katonák mondanák, hogy "itt válik el a szar a vértől". Finomítva: a konyhai technológia, és az üzemi (XXL) technológia hasonlít, de nem ugyanaz. Sebaj, tanulok. Már értem a "böllérkést", és az edények kialakítását, anyagát és méretét. Egyszer főztem (okleveles mesterszakács barátom kérésére) nagyüzemileg. 300 fős terepjáró találkozó. Jójó, én csak kukta voltam... de nekem kellett megkóstolni mindent, mielőtt kiadagoljuk. Mert a főőőszakács úrral mindenki koccintani akart. Az pedig halálos sértés, ha nem fogadja el... ezt pedig tudta előre. Akkor láttam bele először a nagyüzembe. Ez is a gasztronómia része. Vagy magasiskolája? Jó kérdés. Egyébként a konyhában sok mindenben már jobbat főzök, mint otthon. Édesanyám húslevesét viszont soha, semmikor nem tudtam felülmúlni... Hmmm... Hadd tanuljak, Mester uram; erőt, egészséget! Köszönettel: Barnabás

Úgy tűnik, nem csak én voltam katona 😁😁😁 A 300 fő már komoly létszám, és nagy felelősség.... És semmivel nem alábbvaló munka, mint egy elit étteremben nyomni....De bizony sokszor más technológiát igényel, mert pl. hagyományos technológiával 300 főre nem lehet megfőzni egy tökfőzeléket fagyasztott tökből....ha egyszerre 50 kiló rizs fő az üstben, nem mindegy mikor zárjuk le az üstöt, mert úgy tartja a forróságot, hogy a rizs tömbbe áll össze, és így tovább. Édesanyánk húslevese pedig meghatározó ízélmény, s mint ilyen , felülmúlhatatlan!

[@lizalizaweta9928]

Köszönöm szépen. Sokat tanultam.

Üdvözletem! Örülök , hogy így gondolja és további örömteli sütés-főzést kívánok!

[@matyashorvath4359]

Klasszikus "ünnepi".

[@katrinelionescu7639]

Varom az eros leves recept

Fel van írva azok közé a receptek közé, amit a látogatók kértek, hamarosan sort kerítünk rá!

[@arpi1946]

Egy kicsit túl hosszú..

Kedves Árpád! Csudát! - látta volna élőben, a menü kb. 3 óra alatt készült el! 😃 Tudja, ez még valamikor élő adásnak indult, közös, interaktív főzéssel, de nem hozta a kívánt eredményt...Így később én is beálltam a sorba a felvett, vágott videókkal....

[@fodorzoltan1372]

Kár, hogy a mester ezúttal sietett haza. Kissé elkapkodott ez a recept, és szerintem az eredmény inkább egy húsos zöldségleves, semmint egy zöldséges húsleves.....

[@csabaromi4661]

Én pont így szeretem, sok tésztával és sok zöldséggel! És utána a főtt marhát meggy szósszal! Nyami :)

[@csabaromi4661]

@@Trollpapa-s8e Az is jól hangzik!!!!!!