5 féculents IG bas pour vos menus du quotidien

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Marie-Laure André, experte IG bas (Nutritionniste)

Marie-Laure André, experte IG bas (Nutritionniste)

Күн бұрын

Пікірлер: 271
11 ай бұрын
Téléchargez mon guide nutrition offert : www.passionnutrition.com/ebook
@rinaldoluzzatto8347
@rinaldoluzzatto8347 10 ай бұрын
Je viens de découvrir ta chaîne, j'en suis absolument ravi, c'est génial tout ces conseils très utiles que tu nous donnes. Merci infiniment. 👍 et abonnement 🧡
10 ай бұрын
@@rinaldoluzzatto8347 Bienvenu sur cette chaine
@safiabeh2417
@safiabeh2417 9 ай бұрын
meeeeerci beaucoup pour ces conseils tres interressant s.😍
@germainebachu1596
@germainebachu1596 6 ай бұрын
Merci beaucoup
@parahub8040
@parahub8040 11 ай бұрын
Merci pour toutes ces informations et vos précieux conseils, une grande aide pour tous ceux qui ne peuvent pas se payer un nutritionniste ou un diététicien,et qui pourtant en ont besoin,je pense notamment aux diabétiques et aux personnes qui souffrent de foie gras. Merci encore, dieu vous bénisse.
11 ай бұрын
Merci pour votre message, Joyeuses fêtes !
@jean-pierrechabrol8677
@jean-pierrechabrol8677 9 ай бұрын
Je suis diabétique et les consultations avec la diététicienne sont pris en charge à 100 pour 100 par la sécurité sociale....
@vernezmuriel3199
@vernezmuriel3199 8 ай бұрын
Non
@vernezmuriel3199
@vernezmuriel3199 8 ай бұрын
​@@jean-pierrechabrol8677...non
@noellepeltier2020
@noellepeltier2020 8 ай бұрын
La diététicienne de l'hôpital oui,mais une indépendante non,en ce qui me concerne en tous les cas, pourtant à 100%.
@EvelyneChaloyard
@EvelyneChaloyard 11 ай бұрын
Bonjour Marie Laure. Un grand merci pour tous vos conseils et vos recettes (blog et livres) tout au long de l'année. Passez de très bonnes fêtes
@patriciabarabas8470
@patriciabarabas8470 11 ай бұрын
Un immense merci !!!
@sebastienrabigot7377
@sebastienrabigot7377 11 ай бұрын
Merci beaucoup à vous Marie-Laure, j'étais justement en train de manger un plat avec du riz basmati en écoutant cette vidéo. Çà me donne d'autres idées pour varier mes féculents. Bonnes fêtes de fin d'année à vous ! 🌹
@hafidaelhadri7238
@hafidaelhadri7238 11 ай бұрын
Merci beaucoup pour ton fait alors moi je suis du Maroc et on mange beaucoup de de l'orge embrouiller en couscous en plusieurs façons merci beaucoup de l'avoir pas fait penser
@zoubeidabou1950
@zoubeidabou1950 10 ай бұрын
Merciii Marie_Laure ❤ toujour agréable à vous écouter 😊 et écouter vos précieux conseils
@angeliquedevalet9604
@angeliquedevalet9604 11 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos précieux conseils ça me rassure car je viens de faire des barres de céréales maison IGB mais je ne savais pas que le flocons une fois refroidi reprenais un indice glycémique bas je suis contente j'ai même pris des flocons d épeautre mes barres sont délicieuses
@ahmedelhassassi4620
@ahmedelhassassi4620 29 күн бұрын
Bonjour c est vraiment très intéressant tout cela. Je vous remercie pour toutes ses informations très importantes pour mieux équilibrer notre diabète et d être en meilleur santé.
28 күн бұрын
merci pour vos encouragements !
@anne-so4728
@anne-so4728 9 ай бұрын
Bravo pour cette vidéo on a fait ce système de nourriture et notre métabolisme c'est stabilisé merci pour ce partage 👍👍👍🥰
@michelpotier5341
@michelpotier5341 11 ай бұрын
Bonjour Marie Laure un grand merci pour toutes ces astuces et conseils à travers votre vidéo. Michel
@Jean-Delalune
@Jean-Delalune 11 ай бұрын
Merci Marie-Laure, j'en ai l'eau à la bouche, toujours de bons conseils. Bonnes fêtes de fin d'année.
@stephaneg.1035
@stephaneg.1035 11 ай бұрын
Merci Marie-Laure et bon temps des fêtes.!
@anne-maried5532
@anne-maried5532 11 ай бұрын
Merci pour tout vos bons conseils et je vous souhaite de bonnes fêtes !
@salihabelabbas6148
@salihabelabbas6148 11 ай бұрын
Merci pour vos conseils Marie Laure
@lassagnecatherine658
@lassagnecatherine658 11 ай бұрын
Merci beaucoup Marie Laure, Je vous suis depuis de nombreuses années. L'idée des 5 aliments à IG bas edt super... Hate de découvrir votre livre avec les recettes et merci pour les explications 😊
@isabelleandry472
@isabelleandry472 12 күн бұрын
Consultez une vraie nutritionniste 😂😂😂😂😂
@AnnesoNOC
@AnnesoNOC 11 ай бұрын
De nouvelles études ont prouvé que même le riz ou les pâtes blanches dites" normales"combiné à une source de protéines et de fibres alimentaires type légumes a le même impact sur la glycémie que les aliments complets. Il faut juste pas les manger seuls.
@angeliquelefevre3300
@angeliquelefevre3300 11 ай бұрын
Vous conseille de les manger avec légumes ou viandes ?
@AnnesoNOC
@AnnesoNOC 11 ай бұрын
@@angeliquelefevre3300 les 2 😉
11 ай бұрын
oui l'impact glycémique global dépend de la combinaison du repas
@richardtopsent7432
@richardtopsent7432 10 ай бұрын
C'est études sont elles en accès libre ?
@souny1918
@souny1918 10 ай бұрын
J’avais lu quelques part que le riz perd la moitié de ses glucides si il est consommé le lendemain et conservé au frigo
@clinvygeorger6186
@clinvygeorger6186 11 ай бұрын
Bonjour Merci pour vos conseils je vous souhaite un joyeux Nôel ❤
@marinapeuchet549
@marinapeuchet549 11 ай бұрын
Bonsoir Marie-Laure André merciiiiii, Joyeuses fêtes 🥰🌺
@evecaramel5451
@evecaramel5451 4 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure. Je n'ai pas de problème de poids mais m'intéresse à la nutrition. Je suis déjà abonnée à deux médecins nutritionnistes mais dernièrement déstabilisée par un troisième, je suis ravie de vous avoir trouvée par hasard. Merci à vous pour vos vidéos qui me réconcilient avec ce sujet!!
4 ай бұрын
Bienvenue sur cette chaine 😀
@evecaramel5451
@evecaramel5451 4 ай бұрын
Merci Marie-Laure 😊
@ChouaiebAbderrazak
@ChouaiebAbderrazak 9 ай бұрын
Je suis vos conseils de Tunis.J'apprécie beaucoup la clarté et le style de votre discours.Je partage vos vidéos avec mes filles, certaines de mes sœurs et certains de mes amis qui sont diabétiques.Avec vous,le diabète n'est plus une fatalité mortelle,on peut vivre avec et éviter les complications terribles de cette maladie.Merci.
9 ай бұрын
Merci pour vos encouragements !
@spicyhoneymoon32
@spicyhoneymoon32 9 ай бұрын
Bonjour! Merci beaucoup pour cette vidéo Marie-Laure! Si je peux me permettre, pour les flocons d'avoine, pour un IG encore plus bas, il est préférable de ne pas le cuire... préparer un gruau frigo (overnight) est une option idéale (surtout pour les diabétiques comme moi). Au plaisir 😊
9 ай бұрын
c'est ce que je conseille 😀
@alexhill5047
@alexhill5047 11 ай бұрын
Merci très bon rappel bonnes fêtes à tous
@audreyso1201
@audreyso1201 11 ай бұрын
Merci Marie-Laure, je prends de l'orge qui effectivement est très long à cuire (Presque 1h) et je les cuisine en général avec des légumes et j'aime beaucoup. Merci pour ces conseils. Passez de très belles fêtes de fin d'année🤩🤩🤩
@cathyvettard3134
@cathyvettard3134 11 ай бұрын
Ajouter à votre eau de cuisson une cuillère à café de bicarbonate de soude
@nathaliethibaut2234
@nathaliethibaut2234 11 ай бұрын
cathyvettard bonjour , ça fait quoi le bicarbonate de soude, par rapport au temps de cuisson ?
@g.o8728
@g.o8728 11 ай бұрын
​@@nathaliethibaut2234ca réduit le temps de cuisson..😏
@miti314
@miti314 11 ай бұрын
J'ai des souvenirs de soupe de légumes à l'orge perlé que me faisait ma maman 😊
@audreyso1201
@audreyso1201 11 ай бұрын
ça devait être bon@@miti314
@poudredeperlimpinpin9216
@poudredeperlimpinpin9216 11 ай бұрын
Bonjour madame, je vous découvre par le biais de cette vidéo. Cela fait longtemps maintenant que je pratique une alimentation plus juste. Je suis étonnée que vous n'ayez pas parlé du sarrasin. Personnellement, je consomme du riz basmati, des flocons d'avoine sans gluten, du sarrasin sous toutes ses formes, ainsi que du quinoa qui est un féculent. Bonne journée et belles fêtes, au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo, Joy.
11 ай бұрын
j'aurais pu citer le sarrasin, le quinoa, le teff...
@poudredeperlimpinpin9216
@poudredeperlimpinpin9216 11 ай бұрын
@ Bonsoir madame, je suis rassurée, je peux continuer à en consommer. Je vous souhaite de belles fêtes et mille mercis pour les enseignants que vous partagez.
@BernardVALTON
@BernardVALTON 9 ай бұрын
vive la galette de blé noir (sarrasin), elle coche toutes les bonnes cases : excellent goût, peu cher, IG bas ... et en plus le sarrasin pousse sur les sols pauvres (des bretons par exemple) @aureAndre
@poudredeperlimpinpin9216
@poudredeperlimpinpin9216 9 ай бұрын
@@BernardVALTON merci monsieur pour ces précisions.
@jelloutraikia3095
@jelloutraikia3095 10 ай бұрын
Bonjour je vous remercie pour ces Bon conseil Mme Marie
@vivianecladier236
@vivianecladier236 11 ай бұрын
🎉bonjour Marie Laure Je voudrais avant tout vous souhaiter de bonnes fêtes de Noël et vous remercier pour votre bienveillance envers nous tous pour tout ce que vous nous avez apporté tout le long de l’année je vous remercie du fond du cœur Joyeux Noël à bientôt Viviane
11 ай бұрын
Passez de joyeuses fêtes également !
@camilocalvo-pk8kt
@camilocalvo-pk8kt 11 ай бұрын
Marie-Laure, merci pour tout. J'espere que l' annee prochaine sere meillure pour moi. Pour vous et votre famille, avez tres bonnes fetes de Noel, et Bonne annee.
@brigittevillenaveparsons7577
@brigittevillenaveparsons7577 11 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure 😊merci pour ces précieux conseils, ils nous aident vraiment et quelque-part nous facilitent la vie. Joyeux Noël et à bientôt 😘 👋
11 ай бұрын
Joyeuses fêtes à vous aussi !
@ahmaneouerdia6415
@ahmaneouerdia6415 11 ай бұрын
C'est toujours un grand plaisir de vous écouter ! Merci Marie.
@mariechristinelegroux9882
@mariechristinelegroux9882 11 ай бұрын
A mon avis OUI mais en petite quantité...
@war3111
@war3111 11 ай бұрын
Merci Laure ❤
@nhabinezabudara8797
@nhabinezabudara8797 11 ай бұрын
Que des très bons conseils,merci madame ,Joyeuses fêtes
11 ай бұрын
joyeuses fêtes à vous aussi !
@alyssafranco8608
@alyssafranco8608 11 ай бұрын
Merci pour cette vidéo très intéressante 😊
@suzettecharpentier3601
@suzettecharpentier3601 11 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos conseils toujours très intéressants et bonnes fêtes,
@sanonmarienailleda1725
@sanonmarienailleda1725 11 ай бұрын
Merci ma cherie joyeux noél
@arielle3138
@arielle3138 10 ай бұрын
Très intéressant! Merci beaucoup 🙏🏽
@tinakenge7763
@tinakenge7763 10 ай бұрын
Merci beaucoup pour les conseils
@mariemadinina600
@mariemadinina600 11 ай бұрын
Bonjour Marie Laure merci pour cette vidéo, je vous suis depuis un bon moment, et vos conseilles sont très enrichissants pour (je ne dirais pas diete) ma nouvelle façon de manger (IG bas)et cela me fait du bien, j’aimerais avoir votre avis sur la cuisine IG bas dans les fours airs fryer on utilise presque pas d’huile, Merci à vous.
@anissasenouci7033
@anissasenouci7033 11 ай бұрын
Je vous remercie infiniment pour cette vidéo ça donne vraiment l’envie de cuisiner
@maxb2698
@maxb2698 9 ай бұрын
très instructif merci beaucoup 👍
@moniqueolivry1192
@moniqueolivry1192 8 ай бұрын
Merci pour tous vos conseils bienvenus
@Nicole-cs3dk
@Nicole-cs3dk 11 ай бұрын
Merci beaucoup de ces conseils tres intéressants. 🙏🙏🙏
@drissiabelaarch4529
@drissiabelaarch4529 2 ай бұрын
Merci pour ces précieuses informations ❤❤
@irenepeyronnel449
@irenepeyronnel449 11 ай бұрын
Merci bravo super vidéo
@sylvainhyais8166
@sylvainhyais8166 11 ай бұрын
Merci pour votre vidéo qui est comme toujours d'excellente qualité et très pédagogique. Je suis un très grand fan du riz basmati,de préférence complet. Pâtes al dente, oui je fais attention à cela. Sinon que pensez vous du régime cetogene ( keto diet) très populaire aux USA ( cf Dr Berg)qui exclue toutes ces céréales. Peut-être avez vous déjà consacré une vidéo à ce sujet?
11 ай бұрын
Bonjour, oui, j'ai déjà réalisé une vidéo à ce sujet...Je connais le Dr Berg et je trouve ses vidéos très intéressantes, mais le régime Kéto n'est pas ce que je conseille sur le long terme...
@safiraben1546
@safiraben1546 10 ай бұрын
Merci 🤩
@plessisbeausejour
@plessisbeausejour 11 ай бұрын
Merci pour ces conseils très utiles 🙏
@jeanpierrehermier6483
@jeanpierrehermier6483 9 ай бұрын
Merci Mari Laure pour cette excellente vidéo🙏🙏🙏 je suis diabétique insuline dépendant et tous tes conseils m aident énormément 👍 Un chaleureux coucou d Oslo, Norvège ou tu as bc de fans 😍😍
9 ай бұрын
Oh merci pour vos encouragements !
@irenepeyronnel449
@irenepeyronnel449 11 ай бұрын
Je ne savais pas pour les spaghettis merci
@francelibre26
@francelibre26 10 ай бұрын
Les 5 féculents à ig bas donc : - riz complet ou riz blanc basmati - spaghetti (al dente) - orge - flocons d'avoine (à manger une fois refroidis ) - pain complet au levain Merci à Vous ❤
@Chris66-j2c
@Chris66-j2c 9 ай бұрын
Vidéo très intéressante, merci beaucoup 👍.
@eryximaque6310
@eryximaque6310 9 ай бұрын
Très intéressant 👍
@Sabine-y6k
@Sabine-y6k 2 ай бұрын
Indications sur l'orge est très interessante
@jeromemixstreet1406
@jeromemixstreet1406 10 ай бұрын
Merci 🙏
@brigittealberni6036
@brigittealberni6036 4 ай бұрын
Bonjour Marie Laure, Je souhaite recevoir votre guide passion nutrition que je n'arrive pas à télécharger. MERCI d'avance
@pascalpantier2261
@pascalpantier2261 5 күн бұрын
bonjour la pomme de terre en salade a un taux de glycémie bas la cuire la veille
@sylvainfernandez6606
@sylvainfernandez6606 10 ай бұрын
Bonsoir, que pensez-vous du Quinoa et est-ce que vous pourriez faire une vidéo sur ce sujet ? Merci beaucoup pour vos vidéos, je vous ai découverte il y a peu et j'aime beaucoup le contenu et la clarté de vos vidéos.
10 ай бұрын
merci pour vos encouragements ! Je vais y réfléchir !
@daniecollignon7320
@daniecollignon7320 11 ай бұрын
Bonjour M.laure, Merci pour cette vidéo fort intéressante, mais j'ai une question, j'ai demandé récemment à ma boulangerie un pain complet au levain et la dame m'a dit qu'elle n'avait que du pain complet "tout court" !! Alors, quelle différence entre les deux pains complets ? Merci de votre retour et je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.
@Heusymonvillage
@Heusymonvillage 11 ай бұрын
Très très intéressant Mais je pensais vraiment que vous alliez parler du sarrasin ? Qu’en pensez-vous Bonne fête de fin d’année Marie- Laure A bientôt Monique
11 ай бұрын
j'aurais pu en parler !
@kellymlyr8317
@kellymlyr8317 15 күн бұрын
On je
@annickgibert3672
@annickgibert3672 6 ай бұрын
Merci beaucoup
@mahmoudoubaziz8665
@mahmoudoubaziz8665 11 ай бұрын
Tu es une grande Best ❤
@jeannejaures6172
@jeannejaures6172 3 ай бұрын
Vraiment intéressant merci
@ghislaineelixee8608
@ghislaineelixee8608 8 ай бұрын
Bonjour J'achète ma farine complète dans un moulin pas loin de chez moi, mais pour faire mon j'utilise depuis longtemps du levain déshydraté que j'achète dans mon magasin bicoop est-ce que je peux continuer ou bien alors il faut faire le levain naturel Merci beaucoup pour tout vos conseils sur les farines et les céréales IG bas Merci Ghis.
@Erika-eu5jq
@Erika-eu5jq 14 күн бұрын
J’achète mon pain complet dans un magasin bio très connu. Ils disent qu’ils ne vendent que des pains au levain naturel, mais parfois je doute, car ce pain n’a pas l’odeur acidulée typique du pain au levain. C’est dommage.
13 күн бұрын
il faudrait voir avec le boulanger qui livre (s'il a un site internet)
@didierclot7154
@didierclot7154 10 ай бұрын
Très intéressant je commence un régime Keto et c’est compliqué 😢
@voceapoporului4803
@voceapoporului4803 4 ай бұрын
riz basmati spaghetti al dente orge flocons d'avoine pain complet au levain
@lilianesimonet8823
@lilianesimonet8823 7 ай бұрын
Merci pour ce podcast intéressant et tellement utile.
@christinerichard145
@christinerichard145 11 ай бұрын
maintenant on trouve des pates au blé complet, je n'ai pas encore goutté...j'aime beaucoup le riz basmatti car en plus il a un très bon gout...
11 ай бұрын
oui, on peut aussi choisir des pâtes au blé complet
@laurencet2734
@laurencet2734 11 ай бұрын
Bonjour J'utilise toujours du riz basmati mais, sur les conseils d'une amie indienne, j'ai l'habitude de le rincer plusieurs fois avant de le faire cuire. Est ce que le fait de le rincer élimine un peu l'amidon et modifie ainsi son IG ? Merci de votre réponse. Laurence
11 ай бұрын
oui ça élimine un peu l'amidon. L'IG dépend ensuite du temps de cuisson
@thierryriesenmey6222
@thierryriesenmey6222 11 ай бұрын
Bonjour est ce que l épeautre est aussi une céréale à IG bas ? Merci pour tous vos conseils 🙏
11 ай бұрын
si elle est consommé complète : oui
@iela9879
@iela9879 Ай бұрын
Bonjour pour l’avoine à laisser refroidir avant de la consommer pour faire baisser l’IG ça concerne aussi les bowls cakes svp?
Ай бұрын
oui
@stephanieberland9647
@stephanieberland9647 11 ай бұрын
Bonjour et merci pour tous ces conseils précieux !!! En ce qui concerne la rétrogradation de l’amidon , est ce que si on réchauffe a nouveau l’IG réaugmente ou est ce que cette rétrogradation permet de baisser l’ IG définitivement ? Merci ☺️
@safiabeh2417
@safiabeh2417 10 ай бұрын
merci pour vos conseils.
@patriciablondeau8756
@patriciablondeau8756 4 ай бұрын
merci pour toutes ces informations , concernant les pates est ce que l'on peut considérer que les linguines ont le même processus de fabrication que les spaghettis ? donc igbas en cuisson al dente ?
4 ай бұрын
je ne pense pas...
@tecknetiscf3899
@tecknetiscf3899 9 ай бұрын
Bonjours ,très interressant ,car on peut en manger du coup , orge par contre ,on en voit pas à part incorpore souvent à d,autres céréales, merci à vous
9 ай бұрын
orge : en magasin bio surtout
@salimbelmekki3169
@salimbelmekki3169 3 ай бұрын
Bonjour, je suis sceptique quand à l'emploi du terme IG bas, vous devriez préciser ce qu'est un IG bas selon vous en fonction de la norme scientifique. Je tiens à ce que cela soit précisé car cela pourrait induire en erreur toutes les personnes faisant une diète Keto.
3 ай бұрын
j'ai réalisé des vidéos déjà pour expliquer tout cela (et la différence avec l'alimentation cétogène notamment)
@salimbelmekki3169
@salimbelmekki3169 3 ай бұрын
Super merci pour votre retour j'irai voir cela avec attention !
@rokhayatathys5643
@rokhayatathys5643 10 ай бұрын
Quelle IG pour le manioc, la patate douce, l'igname, le tarort ?
@Monique-oi3lf
@Monique-oi3lf 10 ай бұрын
Bonjour à vous et mille merci pour toutes vos vidéos! je voudrais vraiment connaître votre avis sur la farine FIBERPASTA IG 29 de chez AL-origin. c'est un nouveau produit me semble t'il, que veut dire composition: farine de blé tendre 0 + fibres 14%. qu'est il arrivé au blé??est ce une bonne idée pour la santé?? merci bcp pour votre réponse.
10 ай бұрын
c'est IG bas (ce n'est pas un produit nouveau...), il s'agit de farine raffinée enrichie en fibres pour réduire l'impact glycémique. Mais le mieux (à mon avis) reste la farine complète (avec les minéraux : calcium, fer, magnésium...)
@cathyvettard3134
@cathyvettard3134 11 ай бұрын
Moi je mange que du riz basmati et des pates demi complet pour faire cuire l'orge je rajoute une cuillère a cafe de bicarbonate sa cuit plus vite et je mange que du pain depautre
@h.montgomery
@h.montgomery 5 ай бұрын
En trempant dans le lait pendant la nuit les flocons d'avoine, ils seront épais comme s'ils avaient été cuits. Délicieux froid. Vous ne parlez pas du kinoa remplaçant le riz et en ajoutant des protéines. On trouve aussi en surgelés du riz de chou blanc.
5 ай бұрын
On peut faire aussi soit même du boulgour de chou fleur en le mixant grossièrement
@martinechardonnet9231
@martinechardonnet9231 Ай бұрын
Merci pour ces infos. Je prends du riz thai est ce aussi bien que le Basmati ? Je vais tester l orge perle.
Ай бұрын
non, l'IG du riz thai est un peu plus élevé
@charlinerodrigues2661
@charlinerodrigues2661 8 ай бұрын
Merci infiniment 😊🙏 où puis-je trouver une recette de pain complet au levain ? Merci cdlt
@noramaizi3919
@noramaizi3919 9 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos conseils. Qu'est-ce que vous pensez du sarrasin ? Il peut être intégré comme féculent, non?
9 ай бұрын
oui !
@deniseantoun1152
@deniseantoun1152 11 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos capsules ,elles sont toujours intéressantes.Est ce que la semoule d’orge et le couscous d’orge ont un index glycémique bas comme l’orge?❤
@sisia5813
@sisia5813 9 ай бұрын
Bonjour Marie Laure est-ce que tous les levains sont équivalents levain qu'on nourrit ou levain liquide ? pour les bienfaits ? Merci 🤗
@mynyreine5119
@mynyreine5119 9 ай бұрын
Bonsoir Marie Laure André, Je voulais savoir quelle farine utiliser pour réaliser une pâte feuilletée à igb. Merci Bonne soirée
9 ай бұрын
farine d'épeautre complète, ou farine Fiberpasta peut-être
@mynyreine5119
@mynyreine5119 9 ай бұрын
@ bonjour merci Marie Laure André pour votre réponse,la fiberpasta je ne sais pas où la trouver. Bonne journée à vous
9 ай бұрын
@@mynyreine5119 sur ce site : www.al-origin.fr
@sylviegateau7293
@sylviegateau7293 11 ай бұрын
Bonjour Est ce que le pain à la farine intégrale est du pain complet ? Et quel est son IG ? Merci beaucoup pour tout ce que vous nous apportez Sylvie
11 ай бұрын
oui c'est IG bas !
@GhislaineMartin-c1h
@GhislaineMartin-c1h 9 ай бұрын
Bjr, qu’en est-il du petit épeautre en grain ? Merci bcp pour vos vidéos ❤
9 ай бұрын
c'est une très bonne céréale, IG bas, et pauvre en gluten
@youssefelmoukhliss6369
@youssefelmoukhliss6369 11 ай бұрын
C est valable aussi pour les personnes diabétiques vos conseils ?
@donahelena477
@donahelena477 9 ай бұрын
Bonjour, je vous découvre par hasard et j'apprends beaucoup de choses ! Merci. Une question pour les flocons d'avoine. Faut-il les faire tremper comme certains nutritionnistes le disent ? Merci pour votre réponse. Bien cordialement.
9 ай бұрын
pas forcément...C'est pour quelle raison ?
@donahelena477
@donahelena477 9 ай бұрын
Pour la digestion paraît-il?
9 ай бұрын
@@donahelena477 si on utilise des petits flocons d'avoine et qu'on mâche bien, il n'y a pas de problème de digestion (mais selon les sensibilités, c'est peut-être mieux de les tremper)
@Ericmargueritat
@Ericmargueritat 18 күн бұрын
Merci pour info spaghettis par rapport au très pâtes iG plus bas
@danielledupuis6646
@danielledupuis6646 9 ай бұрын
Bonjour Marie-laure, merci pour cette vidéo . Je voudrais savoir la quantité de féculent par repas ou par journée il faut manger normalement et pour maigrir. Merci de votre réponse et bonne journée. Danielle
9 ай бұрын
ça dépend de plusieurs paramètres (taille, poids, âge, activité physique...)
@marionlepage708
@marionlepage708 18 күн бұрын
Bjr Marie Laure, je viens de retrouver une boite d'orge mondé (non entamé) au fond de ma réserve, il est périmé depuis........ 2021!!! on dit que les céréales ne se périment pas mais j'avoue que j'hésite........ votre avis? j'ai très envie d'en manger histoire de changer un peu de féculent. Merci pour votre réponse
17 күн бұрын
je pense que vous pouvez le manger (si l'aspect est normal)
@marionlepage708
@marionlepage708 17 күн бұрын
oui l'aspect est tout a fait normal, et pas d'odeur suspecte, donc je vais tester. Merci pour votre réponse très rapide. Bonne journée
@nassima6355
@nassima6355 11 ай бұрын
Merci pour ces bonne informations, svp je suis diabétique je fais le régime sans médicaments, est ce que je ces féculents sont bien pour moi, merci
@pascaleramon7340
@pascaleramon7340 9 ай бұрын
Bonjour et merci Marie-Laure, Il faut avoir une garantie qu'il n'y ait pas de farine blanche dans le pain au levain mais le levain et lui fabriqué à partir de farine blanche. Est-ce que l'on ne considère pas cette farine blanche ?
9 ай бұрын
effectivement, mais le bénéfice à prendre du pain au levain est bien supérieur (même s'il est réalisé avec une farine blanche)
@pascaleramon7340
@pascaleramon7340 9 ай бұрын
Merci beaucoup@ , Nous faisons notre pain depuis des années avec le levain et effectivement, il n'y a pas de comparaison. 🙏pour vos précieux conseils😁
@edithlks1675
@edithlks1675 10 ай бұрын
Bonjour ! Avez-vous une recette de levain naturel à faire soi-même ?
10 ай бұрын
du levain au kéfir de fruits : oui, sur mon blog ! www.passionnutrition.com/pain-au-levain-ig-bas/
@Artsens
@Artsens 11 ай бұрын
Marie Laure on trouve dans les magasins biod du levain en poudre donc desydrate...es t il intéressant ? As t il la même influence ? Merci pour la vidéo.
11 ай бұрын
c'est moins bien que le levain non déshydraté, mais c'est à mon avis mieux que la levure boulangère
@Artsens
@Artsens 11 ай бұрын
@ Ok bon pour ma part aucun problème avec la levure sèche d'ailleurs ils conseillent d'ajouter avec ce levain de la levure sèche. Je ne sais pas si ce levain est capable de lever la pâte je pense qu'il donne un pain plus digeste.
11 ай бұрын
avec du levain uniquement, il faut simplement plus de temps...@@Artsens
@Artsens
@Artsens 11 ай бұрын
@ oui nettement plus c'est une longue procédure quand on ne dispose pas du temps faut oublier...
@miti314
@miti314 11 ай бұрын
Quid du riz blanc étuvé ? 🍚 J'ai toujours entendu dire qu'il a pratiquement les mêmes propriétés nutritionnelles, que le riz complet.
@AnnesoNOC
@AnnesoNOC 11 ай бұрын
Oui c'est vrai
11 ай бұрын
@@AnnesoNOC non, on ne peut pas dire que le riz blanc étuvé et le riz complet ont les mêmes propriétés nutritionnelles
11 ай бұрын
non, on ne peut pas dire que le riz blanc étuvé et le riz complet ont les mêmes propriétés nutritionnelles
@miti314
@miti314 11 ай бұрын
@ Je dois dire que j'attendais une réponse plus argumentée que oui ou non ! Est-ce que c'est en ce qui concerne l' IG, ou les nutriments qu'il apporte qu'il est si différent ?
@sebastienrabigot7377
@sebastienrabigot7377 6 ай бұрын
Que pensez-vous de la pomme de terre vapeur en ce qui concerne la montée de la glycémie ? Il paraît que refroidi son IG baisse grandement, est-ce vrai ? Je trouve dommage de l'éviter car son profil nutritionnelle est vraiment intéressant.
6 ай бұрын
oui, consommée froide, en salade, la pomme de terre a un IG bien plus faible et son impact sur la glycémie devient très correct (surtout si elle est associée à des crudités et une vinaigrette qui abaissent l'IG global du plat)
@sebastienrabigot7377
@sebastienrabigot7377 6 ай бұрын
Merci beaucoup à vous de m'avoir répondu. Et est-ce que par hasard vous connaissez l'index glycémique de cette pomme de terre vapeur refroidi ? Car sur internet on trouve un peu de tout ça va de 49 à 70 c'est vaste.
6 ай бұрын
@@sebastienrabigot7377 pas précisément
@marie-claudeguizot850
@marie-claudeguizot850 11 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure et bonnes fêtes ! 🤩 Si j'ai bien compris, il est préférable de faire de l'orge au lait plutôt que du riz au lait, même en utilisant de l'orge perlée ?
@brahimahmedval8477
@brahimahmedval8477 11 ай бұрын
Bonne vidéo et merci. J'aurais aimé entendre des chiffres relatif à IG de chque céréale.
@JM-gx5tz
@JM-gx5tz 7 ай бұрын
bonjour , le riz de camargue mais complet quand dites-vous? merci
7 ай бұрын
si c'est complet c'est très bien
@clorindadaluz691
@clorindadaluz691 8 ай бұрын
Bonjour, est ce que le son d'avoine est aussi à IG bas comme les flocons ? Merci
8 ай бұрын
oui, IG très bas !
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