Je viens de découvrir ta chaîne, j'en suis absolument ravi, c'est génial tout ces conseils très utiles que tu nous donnes. Merci infiniment. 👍 et abonnement 🧡
10 ай бұрын
@@rinaldoluzzatto8347 Bienvenu sur cette chaine
@safiabeh24179 ай бұрын
meeeeerci beaucoup pour ces conseils tres interressant s.😍
@germainebachu15966 ай бұрын
Merci beaucoup
@parahub804011 ай бұрын
Merci pour toutes ces informations et vos précieux conseils, une grande aide pour tous ceux qui ne peuvent pas se payer un nutritionniste ou un diététicien,et qui pourtant en ont besoin,je pense notamment aux diabétiques et aux personnes qui souffrent de foie gras. Merci encore, dieu vous bénisse.
11 ай бұрын
Merci pour votre message, Joyeuses fêtes !
@jean-pierrechabrol86779 ай бұрын
Je suis diabétique et les consultations avec la diététicienne sont pris en charge à 100 pour 100 par la sécurité sociale....
@vernezmuriel31998 ай бұрын
Non
@vernezmuriel31998 ай бұрын
@@jean-pierrechabrol8677...non
@noellepeltier20208 ай бұрын
La diététicienne de l'hôpital oui,mais une indépendante non,en ce qui me concerne en tous les cas, pourtant à 100%.
@EvelyneChaloyard11 ай бұрын
Bonjour Marie Laure. Un grand merci pour tous vos conseils et vos recettes (blog et livres) tout au long de l'année. Passez de très bonnes fêtes
@patriciabarabas847011 ай бұрын
Un immense merci !!!
@sebastienrabigot737711 ай бұрын
Merci beaucoup à vous Marie-Laure, j'étais justement en train de manger un plat avec du riz basmati en écoutant cette vidéo. Çà me donne d'autres idées pour varier mes féculents. Bonnes fêtes de fin d'année à vous ! 🌹
@hafidaelhadri723811 ай бұрын
Merci beaucoup pour ton fait alors moi je suis du Maroc et on mange beaucoup de de l'orge embrouiller en couscous en plusieurs façons merci beaucoup de l'avoir pas fait penser
@zoubeidabou195010 ай бұрын
Merciii Marie_Laure ❤ toujour agréable à vous écouter 😊 et écouter vos précieux conseils
@angeliquedevalet960411 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos précieux conseils ça me rassure car je viens de faire des barres de céréales maison IGB mais je ne savais pas que le flocons une fois refroidi reprenais un indice glycémique bas je suis contente j'ai même pris des flocons d épeautre mes barres sont délicieuses
@ahmedelhassassi462029 күн бұрын
Bonjour c est vraiment très intéressant tout cela. Je vous remercie pour toutes ses informations très importantes pour mieux équilibrer notre diabète et d être en meilleur santé.
28 күн бұрын
merci pour vos encouragements !
@anne-so47289 ай бұрын
Bravo pour cette vidéo on a fait ce système de nourriture et notre métabolisme c'est stabilisé merci pour ce partage 👍👍👍🥰
@michelpotier534111 ай бұрын
Bonjour Marie Laure un grand merci pour toutes ces astuces et conseils à travers votre vidéo. Michel
@Jean-Delalune11 ай бұрын
Merci Marie-Laure, j'en ai l'eau à la bouche, toujours de bons conseils. Bonnes fêtes de fin d'année.
@stephaneg.103511 ай бұрын
Merci Marie-Laure et bon temps des fêtes.!
@anne-maried553211 ай бұрын
Merci pour tout vos bons conseils et je vous souhaite de bonnes fêtes !
@salihabelabbas614811 ай бұрын
Merci pour vos conseils Marie Laure
@lassagnecatherine65811 ай бұрын
Merci beaucoup Marie Laure, Je vous suis depuis de nombreuses années. L'idée des 5 aliments à IG bas edt super... Hate de découvrir votre livre avec les recettes et merci pour les explications 😊
@isabelleandry47212 күн бұрын
Consultez une vraie nutritionniste 😂😂😂😂😂
@AnnesoNOC11 ай бұрын
De nouvelles études ont prouvé que même le riz ou les pâtes blanches dites" normales"combiné à une source de protéines et de fibres alimentaires type légumes a le même impact sur la glycémie que les aliments complets. Il faut juste pas les manger seuls.
@angeliquelefevre330011 ай бұрын
Vous conseille de les manger avec légumes ou viandes ?
@AnnesoNOC11 ай бұрын
@@angeliquelefevre3300 les 2 😉
11 ай бұрын
oui l'impact glycémique global dépend de la combinaison du repas
@richardtopsent743210 ай бұрын
C'est études sont elles en accès libre ?
@souny191810 ай бұрын
J’avais lu quelques part que le riz perd la moitié de ses glucides si il est consommé le lendemain et conservé au frigo
@clinvygeorger618611 ай бұрын
Bonjour Merci pour vos conseils je vous souhaite un joyeux Nôel ❤
@marinapeuchet54911 ай бұрын
Bonsoir Marie-Laure André merciiiiii, Joyeuses fêtes 🥰🌺
@evecaramel54514 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure. Je n'ai pas de problème de poids mais m'intéresse à la nutrition. Je suis déjà abonnée à deux médecins nutritionnistes mais dernièrement déstabilisée par un troisième, je suis ravie de vous avoir trouvée par hasard. Merci à vous pour vos vidéos qui me réconcilient avec ce sujet!!
4 ай бұрын
Bienvenue sur cette chaine 😀
@evecaramel54514 ай бұрын
Merci Marie-Laure 😊
@ChouaiebAbderrazak9 ай бұрын
Je suis vos conseils de Tunis.J'apprécie beaucoup la clarté et le style de votre discours.Je partage vos vidéos avec mes filles, certaines de mes sœurs et certains de mes amis qui sont diabétiques.Avec vous,le diabète n'est plus une fatalité mortelle,on peut vivre avec et éviter les complications terribles de cette maladie.Merci.
9 ай бұрын
Merci pour vos encouragements !
@spicyhoneymoon329 ай бұрын
Bonjour! Merci beaucoup pour cette vidéo Marie-Laure! Si je peux me permettre, pour les flocons d'avoine, pour un IG encore plus bas, il est préférable de ne pas le cuire... préparer un gruau frigo (overnight) est une option idéale (surtout pour les diabétiques comme moi). Au plaisir 😊
9 ай бұрын
c'est ce que je conseille 😀
@alexhill504711 ай бұрын
Merci très bon rappel bonnes fêtes à tous
@audreyso120111 ай бұрын
Merci Marie-Laure, je prends de l'orge qui effectivement est très long à cuire (Presque 1h) et je les cuisine en général avec des légumes et j'aime beaucoup. Merci pour ces conseils. Passez de très belles fêtes de fin d'année🤩🤩🤩
@cathyvettard313411 ай бұрын
Ajouter à votre eau de cuisson une cuillère à café de bicarbonate de soude
@nathaliethibaut223411 ай бұрын
cathyvettard bonjour , ça fait quoi le bicarbonate de soude, par rapport au temps de cuisson ?
@g.o872811 ай бұрын
@@nathaliethibaut2234ca réduit le temps de cuisson..😏
@miti31411 ай бұрын
J'ai des souvenirs de soupe de légumes à l'orge perlé que me faisait ma maman 😊
@audreyso120111 ай бұрын
ça devait être bon@@miti314
@poudredeperlimpinpin921611 ай бұрын
Bonjour madame, je vous découvre par le biais de cette vidéo. Cela fait longtemps maintenant que je pratique une alimentation plus juste. Je suis étonnée que vous n'ayez pas parlé du sarrasin. Personnellement, je consomme du riz basmati, des flocons d'avoine sans gluten, du sarrasin sous toutes ses formes, ainsi que du quinoa qui est un féculent. Bonne journée et belles fêtes, au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo, Joy.
11 ай бұрын
j'aurais pu citer le sarrasin, le quinoa, le teff...
@poudredeperlimpinpin921611 ай бұрын
@ Bonsoir madame, je suis rassurée, je peux continuer à en consommer. Je vous souhaite de belles fêtes et mille mercis pour les enseignants que vous partagez.
@BernardVALTON9 ай бұрын
vive la galette de blé noir (sarrasin), elle coche toutes les bonnes cases : excellent goût, peu cher, IG bas ... et en plus le sarrasin pousse sur les sols pauvres (des bretons par exemple) @aureAndre
@poudredeperlimpinpin92169 ай бұрын
@@BernardVALTON merci monsieur pour ces précisions.
@jelloutraikia309510 ай бұрын
Bonjour je vous remercie pour ces Bon conseil Mme Marie
@vivianecladier23611 ай бұрын
🎉bonjour Marie Laure Je voudrais avant tout vous souhaiter de bonnes fêtes de Noël et vous remercier pour votre bienveillance envers nous tous pour tout ce que vous nous avez apporté tout le long de l’année je vous remercie du fond du cœur Joyeux Noël à bientôt Viviane
11 ай бұрын
Passez de joyeuses fêtes également !
@camilocalvo-pk8kt11 ай бұрын
Marie-Laure, merci pour tout. J'espere que l' annee prochaine sere meillure pour moi. Pour vous et votre famille, avez tres bonnes fetes de Noel, et Bonne annee.
@brigittevillenaveparsons757711 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure 😊merci pour ces précieux conseils, ils nous aident vraiment et quelque-part nous facilitent la vie. Joyeux Noël et à bientôt 😘 👋
11 ай бұрын
Joyeuses fêtes à vous aussi !
@ahmaneouerdia641511 ай бұрын
C'est toujours un grand plaisir de vous écouter ! Merci Marie.
@mariechristinelegroux988211 ай бұрын
A mon avis OUI mais en petite quantité...
@war311111 ай бұрын
Merci Laure ❤
@nhabinezabudara879711 ай бұрын
Que des très bons conseils,merci madame ,Joyeuses fêtes
11 ай бұрын
joyeuses fêtes à vous aussi !
@alyssafranco860811 ай бұрын
Merci pour cette vidéo très intéressante 😊
@suzettecharpentier360111 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos conseils toujours très intéressants et bonnes fêtes,
@sanonmarienailleda172511 ай бұрын
Merci ma cherie joyeux noél
@arielle313810 ай бұрын
Très intéressant! Merci beaucoup 🙏🏽
@tinakenge776310 ай бұрын
Merci beaucoup pour les conseils
@mariemadinina60011 ай бұрын
Bonjour Marie Laure merci pour cette vidéo, je vous suis depuis un bon moment, et vos conseilles sont très enrichissants pour (je ne dirais pas diete) ma nouvelle façon de manger (IG bas)et cela me fait du bien, j’aimerais avoir votre avis sur la cuisine IG bas dans les fours airs fryer on utilise presque pas d’huile, Merci à vous.
@anissasenouci703311 ай бұрын
Je vous remercie infiniment pour cette vidéo ça donne vraiment l’envie de cuisiner
@maxb26989 ай бұрын
très instructif merci beaucoup 👍
@moniqueolivry11928 ай бұрын
Merci pour tous vos conseils bienvenus
@Nicole-cs3dk11 ай бұрын
Merci beaucoup de ces conseils tres intéressants. 🙏🙏🙏
@drissiabelaarch45292 ай бұрын
Merci pour ces précieuses informations ❤❤
@irenepeyronnel44911 ай бұрын
Merci bravo super vidéo
@sylvainhyais816611 ай бұрын
Merci pour votre vidéo qui est comme toujours d'excellente qualité et très pédagogique. Je suis un très grand fan du riz basmati,de préférence complet. Pâtes al dente, oui je fais attention à cela. Sinon que pensez vous du régime cetogene ( keto diet) très populaire aux USA ( cf Dr Berg)qui exclue toutes ces céréales. Peut-être avez vous déjà consacré une vidéo à ce sujet?
11 ай бұрын
Bonjour, oui, j'ai déjà réalisé une vidéo à ce sujet...Je connais le Dr Berg et je trouve ses vidéos très intéressantes, mais le régime Kéto n'est pas ce que je conseille sur le long terme...
@safiraben154610 ай бұрын
Merci 🤩
@plessisbeausejour11 ай бұрын
Merci pour ces conseils très utiles 🙏
@jeanpierrehermier64839 ай бұрын
Merci Mari Laure pour cette excellente vidéo🙏🙏🙏 je suis diabétique insuline dépendant et tous tes conseils m aident énormément 👍 Un chaleureux coucou d Oslo, Norvège ou tu as bc de fans 😍😍
9 ай бұрын
Oh merci pour vos encouragements !
@irenepeyronnel44911 ай бұрын
Je ne savais pas pour les spaghettis merci
@francelibre2610 ай бұрын
Les 5 féculents à ig bas donc : - riz complet ou riz blanc basmati - spaghetti (al dente) - orge - flocons d'avoine (à manger une fois refroidis ) - pain complet au levain Merci à Vous ❤
@Chris66-j2c9 ай бұрын
Vidéo très intéressante, merci beaucoup 👍.
@eryximaque63109 ай бұрын
Très intéressant 👍
@Sabine-y6k2 ай бұрын
Indications sur l'orge est très interessante
@jeromemixstreet140610 ай бұрын
Merci 🙏
@brigittealberni60364 ай бұрын
Bonjour Marie Laure, Je souhaite recevoir votre guide passion nutrition que je n'arrive pas à télécharger. MERCI d'avance
@pascalpantier22615 күн бұрын
bonjour la pomme de terre en salade a un taux de glycémie bas la cuire la veille
@sylvainfernandez660610 ай бұрын
Bonsoir, que pensez-vous du Quinoa et est-ce que vous pourriez faire une vidéo sur ce sujet ? Merci beaucoup pour vos vidéos, je vous ai découverte il y a peu et j'aime beaucoup le contenu et la clarté de vos vidéos.
10 ай бұрын
merci pour vos encouragements ! Je vais y réfléchir !
@daniecollignon732011 ай бұрын
Bonjour M.laure, Merci pour cette vidéo fort intéressante, mais j'ai une question, j'ai demandé récemment à ma boulangerie un pain complet au levain et la dame m'a dit qu'elle n'avait que du pain complet "tout court" !! Alors, quelle différence entre les deux pains complets ? Merci de votre retour et je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.
@Heusymonvillage11 ай бұрын
Très très intéressant Mais je pensais vraiment que vous alliez parler du sarrasin ? Qu’en pensez-vous Bonne fête de fin d’année Marie- Laure A bientôt Monique
11 ай бұрын
j'aurais pu en parler !
@kellymlyr831715 күн бұрын
On je
@annickgibert36726 ай бұрын
Merci beaucoup
@mahmoudoubaziz866511 ай бұрын
Tu es une grande Best ❤
@jeannejaures61723 ай бұрын
Vraiment intéressant merci
@ghislaineelixee86088 ай бұрын
Bonjour J'achète ma farine complète dans un moulin pas loin de chez moi, mais pour faire mon j'utilise depuis longtemps du levain déshydraté que j'achète dans mon magasin bicoop est-ce que je peux continuer ou bien alors il faut faire le levain naturel Merci beaucoup pour tout vos conseils sur les farines et les céréales IG bas Merci Ghis.
@Erika-eu5jq14 күн бұрын
J’achète mon pain complet dans un magasin bio très connu. Ils disent qu’ils ne vendent que des pains au levain naturel, mais parfois je doute, car ce pain n’a pas l’odeur acidulée typique du pain au levain. C’est dommage.
13 күн бұрын
il faudrait voir avec le boulanger qui livre (s'il a un site internet)
@didierclot715410 ай бұрын
Très intéressant je commence un régime Keto et c’est compliqué 😢
@voceapoporului48034 ай бұрын
riz basmati spaghetti al dente orge flocons d'avoine pain complet au levain
@lilianesimonet88237 ай бұрын
Merci pour ce podcast intéressant et tellement utile.
@christinerichard14511 ай бұрын
maintenant on trouve des pates au blé complet, je n'ai pas encore goutté...j'aime beaucoup le riz basmatti car en plus il a un très bon gout...
11 ай бұрын
oui, on peut aussi choisir des pâtes au blé complet
@laurencet273411 ай бұрын
Bonjour J'utilise toujours du riz basmati mais, sur les conseils d'une amie indienne, j'ai l'habitude de le rincer plusieurs fois avant de le faire cuire. Est ce que le fait de le rincer élimine un peu l'amidon et modifie ainsi son IG ? Merci de votre réponse. Laurence
11 ай бұрын
oui ça élimine un peu l'amidon. L'IG dépend ensuite du temps de cuisson
@thierryriesenmey622211 ай бұрын
Bonjour est ce que l épeautre est aussi une céréale à IG bas ? Merci pour tous vos conseils 🙏
11 ай бұрын
si elle est consommé complète : oui
@iela9879Ай бұрын
Bonjour pour l’avoine à laisser refroidir avant de la consommer pour faire baisser l’IG ça concerne aussi les bowls cakes svp?
Ай бұрын
oui
@stephanieberland964711 ай бұрын
Bonjour et merci pour tous ces conseils précieux !!! En ce qui concerne la rétrogradation de l’amidon , est ce que si on réchauffe a nouveau l’IG réaugmente ou est ce que cette rétrogradation permet de baisser l’ IG définitivement ? Merci ☺️
@safiabeh241710 ай бұрын
merci pour vos conseils.
@patriciablondeau87564 ай бұрын
merci pour toutes ces informations , concernant les pates est ce que l'on peut considérer que les linguines ont le même processus de fabrication que les spaghettis ? donc igbas en cuisson al dente ?
4 ай бұрын
je ne pense pas...
@tecknetiscf38999 ай бұрын
Bonjours ,très interressant ,car on peut en manger du coup , orge par contre ,on en voit pas à part incorpore souvent à d,autres céréales, merci à vous
9 ай бұрын
orge : en magasin bio surtout
@salimbelmekki31693 ай бұрын
Bonjour, je suis sceptique quand à l'emploi du terme IG bas, vous devriez préciser ce qu'est un IG bas selon vous en fonction de la norme scientifique. Je tiens à ce que cela soit précisé car cela pourrait induire en erreur toutes les personnes faisant une diète Keto.
3 ай бұрын
j'ai réalisé des vidéos déjà pour expliquer tout cela (et la différence avec l'alimentation cétogène notamment)
@salimbelmekki31693 ай бұрын
Super merci pour votre retour j'irai voir cela avec attention !
@rokhayatathys564310 ай бұрын
Quelle IG pour le manioc, la patate douce, l'igname, le tarort ?
@Monique-oi3lf10 ай бұрын
Bonjour à vous et mille merci pour toutes vos vidéos! je voudrais vraiment connaître votre avis sur la farine FIBERPASTA IG 29 de chez AL-origin. c'est un nouveau produit me semble t'il, que veut dire composition: farine de blé tendre 0 + fibres 14%. qu'est il arrivé au blé??est ce une bonne idée pour la santé?? merci bcp pour votre réponse.
10 ай бұрын
c'est IG bas (ce n'est pas un produit nouveau...), il s'agit de farine raffinée enrichie en fibres pour réduire l'impact glycémique. Mais le mieux (à mon avis) reste la farine complète (avec les minéraux : calcium, fer, magnésium...)
@cathyvettard313411 ай бұрын
Moi je mange que du riz basmati et des pates demi complet pour faire cuire l'orge je rajoute une cuillère a cafe de bicarbonate sa cuit plus vite et je mange que du pain depautre
@h.montgomery5 ай бұрын
En trempant dans le lait pendant la nuit les flocons d'avoine, ils seront épais comme s'ils avaient été cuits. Délicieux froid. Vous ne parlez pas du kinoa remplaçant le riz et en ajoutant des protéines. On trouve aussi en surgelés du riz de chou blanc.
5 ай бұрын
On peut faire aussi soit même du boulgour de chou fleur en le mixant grossièrement
@martinechardonnet9231Ай бұрын
Merci pour ces infos. Je prends du riz thai est ce aussi bien que le Basmati ? Je vais tester l orge perle.
Ай бұрын
non, l'IG du riz thai est un peu plus élevé
@charlinerodrigues26618 ай бұрын
Merci infiniment 😊🙏 où puis-je trouver une recette de pain complet au levain ? Merci cdlt
@noramaizi39199 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos conseils. Qu'est-ce que vous pensez du sarrasin ? Il peut être intégré comme féculent, non?
9 ай бұрын
oui !
@deniseantoun115211 ай бұрын
Merci beaucoup pour vos capsules ,elles sont toujours intéressantes.Est ce que la semoule d’orge et le couscous d’orge ont un index glycémique bas comme l’orge?❤
@sisia58139 ай бұрын
Bonjour Marie Laure est-ce que tous les levains sont équivalents levain qu'on nourrit ou levain liquide ? pour les bienfaits ? Merci 🤗
@mynyreine51199 ай бұрын
Bonsoir Marie Laure André, Je voulais savoir quelle farine utiliser pour réaliser une pâte feuilletée à igb. Merci Bonne soirée
9 ай бұрын
farine d'épeautre complète, ou farine Fiberpasta peut-être
@mynyreine51199 ай бұрын
@ bonjour merci Marie Laure André pour votre réponse,la fiberpasta je ne sais pas où la trouver. Bonne journée à vous
9 ай бұрын
@@mynyreine5119 sur ce site : www.al-origin.fr
@sylviegateau729311 ай бұрын
Bonjour Est ce que le pain à la farine intégrale est du pain complet ? Et quel est son IG ? Merci beaucoup pour tout ce que vous nous apportez Sylvie
11 ай бұрын
oui c'est IG bas !
@GhislaineMartin-c1h9 ай бұрын
Bjr, qu’en est-il du petit épeautre en grain ? Merci bcp pour vos vidéos ❤
9 ай бұрын
c'est une très bonne céréale, IG bas, et pauvre en gluten
@youssefelmoukhliss636911 ай бұрын
C est valable aussi pour les personnes diabétiques vos conseils ?
@donahelena4779 ай бұрын
Bonjour, je vous découvre par hasard et j'apprends beaucoup de choses ! Merci. Une question pour les flocons d'avoine. Faut-il les faire tremper comme certains nutritionnistes le disent ? Merci pour votre réponse. Bien cordialement.
9 ай бұрын
pas forcément...C'est pour quelle raison ?
@donahelena4779 ай бұрын
Pour la digestion paraît-il?
9 ай бұрын
@@donahelena477 si on utilise des petits flocons d'avoine et qu'on mâche bien, il n'y a pas de problème de digestion (mais selon les sensibilités, c'est peut-être mieux de les tremper)
@Ericmargueritat18 күн бұрын
Merci pour info spaghettis par rapport au très pâtes iG plus bas
@danielledupuis66469 ай бұрын
Bonjour Marie-laure, merci pour cette vidéo . Je voudrais savoir la quantité de féculent par repas ou par journée il faut manger normalement et pour maigrir. Merci de votre réponse et bonne journée. Danielle
9 ай бұрын
ça dépend de plusieurs paramètres (taille, poids, âge, activité physique...)
@marionlepage70818 күн бұрын
Bjr Marie Laure, je viens de retrouver une boite d'orge mondé (non entamé) au fond de ma réserve, il est périmé depuis........ 2021!!! on dit que les céréales ne se périment pas mais j'avoue que j'hésite........ votre avis? j'ai très envie d'en manger histoire de changer un peu de féculent. Merci pour votre réponse
17 күн бұрын
je pense que vous pouvez le manger (si l'aspect est normal)
@marionlepage70817 күн бұрын
oui l'aspect est tout a fait normal, et pas d'odeur suspecte, donc je vais tester. Merci pour votre réponse très rapide. Bonne journée
@nassima635511 ай бұрын
Merci pour ces bonne informations, svp je suis diabétique je fais le régime sans médicaments, est ce que je ces féculents sont bien pour moi, merci
@pascaleramon73409 ай бұрын
Bonjour et merci Marie-Laure, Il faut avoir une garantie qu'il n'y ait pas de farine blanche dans le pain au levain mais le levain et lui fabriqué à partir de farine blanche. Est-ce que l'on ne considère pas cette farine blanche ?
9 ай бұрын
effectivement, mais le bénéfice à prendre du pain au levain est bien supérieur (même s'il est réalisé avec une farine blanche)
@pascaleramon73409 ай бұрын
Merci beaucoup@ , Nous faisons notre pain depuis des années avec le levain et effectivement, il n'y a pas de comparaison. 🙏pour vos précieux conseils😁
@edithlks167510 ай бұрын
Bonjour ! Avez-vous une recette de levain naturel à faire soi-même ?
10 ай бұрын
du levain au kéfir de fruits : oui, sur mon blog ! www.passionnutrition.com/pain-au-levain-ig-bas/
@Artsens11 ай бұрын
Marie Laure on trouve dans les magasins biod du levain en poudre donc desydrate...es t il intéressant ? As t il la même influence ? Merci pour la vidéo.
11 ай бұрын
c'est moins bien que le levain non déshydraté, mais c'est à mon avis mieux que la levure boulangère
@Artsens11 ай бұрын
@ Ok bon pour ma part aucun problème avec la levure sèche d'ailleurs ils conseillent d'ajouter avec ce levain de la levure sèche. Je ne sais pas si ce levain est capable de lever la pâte je pense qu'il donne un pain plus digeste.
11 ай бұрын
avec du levain uniquement, il faut simplement plus de temps...@@Artsens
@Artsens11 ай бұрын
@ oui nettement plus c'est une longue procédure quand on ne dispose pas du temps faut oublier...
@miti31411 ай бұрын
Quid du riz blanc étuvé ? 🍚 J'ai toujours entendu dire qu'il a pratiquement les mêmes propriétés nutritionnelles, que le riz complet.
@AnnesoNOC11 ай бұрын
Oui c'est vrai
11 ай бұрын
@@AnnesoNOC non, on ne peut pas dire que le riz blanc étuvé et le riz complet ont les mêmes propriétés nutritionnelles
11 ай бұрын
non, on ne peut pas dire que le riz blanc étuvé et le riz complet ont les mêmes propriétés nutritionnelles
@miti31411 ай бұрын
@ Je dois dire que j'attendais une réponse plus argumentée que oui ou non ! Est-ce que c'est en ce qui concerne l' IG, ou les nutriments qu'il apporte qu'il est si différent ?
@sebastienrabigot73776 ай бұрын
Que pensez-vous de la pomme de terre vapeur en ce qui concerne la montée de la glycémie ? Il paraît que refroidi son IG baisse grandement, est-ce vrai ? Je trouve dommage de l'éviter car son profil nutritionnelle est vraiment intéressant.
6 ай бұрын
oui, consommée froide, en salade, la pomme de terre a un IG bien plus faible et son impact sur la glycémie devient très correct (surtout si elle est associée à des crudités et une vinaigrette qui abaissent l'IG global du plat)
@sebastienrabigot73776 ай бұрын
Merci beaucoup à vous de m'avoir répondu. Et est-ce que par hasard vous connaissez l'index glycémique de cette pomme de terre vapeur refroidi ? Car sur internet on trouve un peu de tout ça va de 49 à 70 c'est vaste.
6 ай бұрын
@@sebastienrabigot7377 pas précisément
@marie-claudeguizot85011 ай бұрын
Bonjour Marie-Laure et bonnes fêtes ! 🤩 Si j'ai bien compris, il est préférable de faire de l'orge au lait plutôt que du riz au lait, même en utilisant de l'orge perlée ?
@brahimahmedval847711 ай бұрын
Bonne vidéo et merci. J'aurais aimé entendre des chiffres relatif à IG de chque céréale.
@JM-gx5tz7 ай бұрын
bonjour , le riz de camargue mais complet quand dites-vous? merci
7 ай бұрын
si c'est complet c'est très bien
@clorindadaluz6918 ай бұрын
Bonjour, est ce que le son d'avoine est aussi à IG bas comme les flocons ? Merci