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INGRÉDIENTS:
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à café de graine de fenouil
1 cuillère à café de piment de Jamaïque
1/2 cuillère à café de graine de coriandre
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d'oignons en poudre
1 cuillère à café d'assaisonements pour grillades et brochettes
le jus d'un citron
2 cuillères à soupe de miel
l'huile pour la préparation