Marinated Red Peppers - Amazing winter salad | Bulgarian Cuisine

For 9-10 jars you will need:
7 kg of peppers
8 liters of water
1 kg of salt
700 ml of vinegar
700 g of sugar
700 ml of oil
1 large bunch of parsley
1-2 heads of garlic
💬 Facebook / gotvenezanachinaeshti
📸 Instagram / gotvenezanachinaeshti
#peppers #bulgarian #recipe

[@ВяраДимова-ж8у]

Здравей, Миро.Чушките станаха страхотни.Нсправих деа пъти туршията Втория път разполових чушките и така ги осолих.Получи се добре.Сложих целина вместо магданоз и много я харесаха в вкъщи.Сега ще направя с камби,надявам се,че също ще е хубава.Благодсря за хубаата туршийка.Бъди жив и здрав.

[@sashafretton1049]

Благодаря Ви ,че ни показахте една класическа рецепта ,която ни напомня нашето детство !

[@БорянаТаскова]

Чудесна е !!! Препоръчвам ! ❤️

[@bondoff]

Страхотен натюрморт в края на видеото. Чашката с ракийца на преден план, галантно закриваща чинийката с мезето! Хвала, Миро! :)

[@ppesheva]

Хрупкането... уникално!

[@vedalife123]

Дякую, благодаря за рецепт!!!Привет из Украины!!

[@ТруфкаСтамова]

Благодаря,ще опитам!

[@МарияСимидова]

Благодаря!Много Вкусно!

[@МагдаленаТодорова-и8ы]

Благодаря миличък.

[@todornikolov2063]

Страхотно мезе, Миро!

[@Golqm_Praz]

С такива рецепти и ракия, зимата минава по-леко.

[@tanjauseini5303]

Браво Миро! Страхотна рецепта! Реших да пробвам. Водата със солта е дотук нали ? След накисване се изхвърля и в марината след това не прибавяме повече сол???? Колко ппоцентов е оцета който ползваш?

[@gotvenezanachinaeshti]

Да водата със солта не се ползва, използвам стандартен оцет 6%, макар че напоследък баба Драга почна да си прави туршиите с кисел продукт, че оцета не бил надежден :D

[@tanjauseini5303]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!

[@ninagrigorova6961]

Колко е готино на село :) Мечтая си един ден да се върна завинаги в БГ и да си живея на село .

[@desislavatodorova7886]

Интересна рецепта, може да пробвам догодина, защото сега на ред е царска туршия и мариновани камби.

[@ekaterinaarnaudova831]

Тъкмо започвам и аз. Ще изпробвам варианта с нарязаните предварително чушки във водата със солта :)

[@ИванкаРусинова-е1ц]

Браво😀🍹👏

[@cemileethem1548]

Ellerinize sağlık Güzel görünüyor Bende denicem İşallah yapabilirim İstanbul'dan selamlar ❤

[@svethris1234]

Супер, по подобен начин правеше баба ми камби. Предполагам, че и тук могат да се заменят, аз лично обичам повече камбите на туршия.

[@bondoff]

Тъкмо щях да пиша, че в северозапада капията я правят на царска туршия, а камбите се използваха за тази обикновената, която показва Миро.

[@svethris1234]

@@bondoff не знам, моят опит е от плевенския край, значи и в централната България. Баба ми слагаше камби и на царската туршия. Пиперът беше за други неща - кьопоолу, печен замразен пипер... Но не и за туршии.

[@ПетяВиронска]

Чудесна рецепта!Дали ще се получи, ако се залее с гореща саламура и да не се вари?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не съм убеден, че само горещата саламура ще е достатъчна да направи вакуум и добра стерилизация в такива големи буркани, макар да има и такива рецепти. Ако някой друг ина опит може да сподели :)

[@murou2718]

Само ако се прави в малки бурканчета и е за по-навременна консумация :)

[@nataliyahaunold5861]

❤❤

[@BeardGainz]

Първи! Аз мисля да направя 1 царска туршия. Ама и това е апетитно.

[@rosicabojkova3467]

Къде е рецептзата моля ?

[@BeardGainz]

@@rosicabojkova3467 още не съм я приготвил и чакам майка ми да извади тефтера 😁

[@gotvenezanachinaeshti]

В канала има царска бре възползвай се :)

[@МарияГълъбова-в7у]

Браво Хареса ми. Ще пробвам 1/2 на твоето че и други. правих, но много. ме грабнаха

[@КрасимирМилков-н3в]

Здравей,Миро.В момента моите чушки отлежават в солната смес.В дъното на кадъра,където опитваш чушките се виждат и други буркани с туршия.Сподели и тази рецепта.Благодаря.

[@Снежанка-к5б]

Може ли да се направи, но без захар, с марината само олио и оцет. На какво ще прилича в смисъл какъв вкус - дали няма да стане много кисела и въобще ще стане ли. Благодаря предварително за всеки отговор.

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравейте, не съм тествал рецептата без захар, не мога да кажа какъв ще е вкусът за съжаление и дали изобщо ще се получи добре туршията.

[@adrianvassilev8530]

... и с малко сиренце... Наздраве!🤘

[@sarinelawson3540]

Какъв оцет ползвате? Ябълков, винен (от червено вино или бяло) или просто нормален оцет. Питам защото аз живея във чужбина и тук има най различни оцети 😆 Благодаря!

[@gotvenezanachinaeshti]

Тук от няколко години ли прави впечатление, че с нормален оцет било то винен или ябълков туршиите понякога се развалят или по-скоро хващат оцетна гъба на дъното, което не е желателно. Затова родителите ми и тези на жената започнаха да си слагат зимнината с имитиращ продукт, колкото и да е парадоксално. Иначе използвайте оцет, който ви е приятен на вкус, аз бих заложил по-скоро на винения.

[@sarinelawson3540]

Благодаря ви! Ще пробвам със винения оцет, дай боже добре да се получи :)

[@tanjauseini5303]

Извинявай много ,но имам още един въпрос😊. Ще се получи ри ако заменя захарта със суитли ултра?

[@gotvenezanachinaeshti]

Нямам идея, не съм правил туршия с подсладител за съжаление.

[@tanjauseini5303]

@@gotvenezanachinaeshti Хахаха ВЯРВАМ ТИ НО имам диабетици в семейството на инсулин а много обичат туршия и си я хапват в галеми количества!

[@Misho-ui1nx]

Мерси!!@ А защо не ползваш винтови капачки?

[@gotvenezanachinaeshti]

Здрасти, доста често ползвам и винтови, просто по време на снимането на видеото явно бурканите с винт са били заети с друг зарзават 😀

[@brokeeen4414]

Top

[@leylamehmedova6519]

Вместо магданоз целина можели да сложа?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако ви допада вкуса й може да сложите, но аз предпочитам с магданоз :)

[@atanaskazanov6263]

Омммномном! Ей тази рецепта чаках! Дай адрес да ти пратя едно шише ракия 😁

[@СтефкаШентова]

Вместо магданоз може ли целина ? Благодаря !

[@gotvenezanachinaeshti]

Доста ще смени вкуса, аз лично не мисля, че целината е подходяща, но ако на вас ароматът й ви харесва може да пробвате :)

[@TINSMITH.N]

Пипер за зимно време , чушки една в една супер!

[@kadriekadrie5385]

В маринатата има ли сол

[@kadriekadrie5385]

Благодаря за рецептата

[@gotvenezanachinaeshti]

Тъй като чушките се осоляват предварително, няма нужда да се осолява и маринатата, с която се пълнят бурканите.

[@pamivelkov6656]

Колко са чушките и водата?Благодаря

[@БорянаТаскова]

7кг. чушки 8л. вода 1кг. сол

[@minkakaroleva5580]

Къде е рецептата за да я направя?

[@БорянаТаскова]

В описанието на клипа .

[@БорянаТаскова]

7кг. Чушки 8л. Вода 1кг. Сол марината: 700гр. Захар 700гр. Олио(може и 500мл.) 700гр. Оцет Магданоз и чесън

[@minkakaroleva5580]

Много благодаря! Ще я направя!

[@CvetanaYordanova]

Колко вода вказана и колко сол един пакет сол не е ли много

[@gotvenezanachinaeshti]

Това е дозата: 7 кг чушки 8 литра вода 1 кг сол 700 мл оцет 700 г захар 700 мл олио 1 голяма връзка магданоз 1-2 глави чесън Реално чушките само се накисват в този солен разтвар и после не се добавя в маринатата допълнително сол, никога не са ни били пресолени :)

[@cvetankaandreeva935]

Може ли да ги пресечка бес варене?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не съм изпробвал, не мога да гарантирам дали ще се получи като царската туршия.

[@ДаниславБожилов]

А пропорция на Марина маринатата с която ги заля

[@gotvenezanachinaeshti]

На всички рецепти посочвам грамажите на продуктите в описанието под клипа, ето и тук за ваше удобство: За 9-10 буркана ще ви трябват: 7 кг чушки 8 литра вода 1 кг сол 700 мл оцет 700 г захар 700 мл олио 1 голяма връзка магданоз 1-2 глави чесън

[@ThymeforBouldering]

Това ми е от любимите, нищо че не пия ракия. Аз си направих подобно с карфиол още. И малко с халапеньо само и моркови. Страшно яки са люти моркови после.

[@ilkoconsult]

Браво, тъкмо докато гледах видеото си мислех дали няма да се получи и с карфиол, зеле и други зеленчуци.

[@ThymeforBouldering]

@@ilkoconsult става с всякакви не листни зеленчуци. Карфиол, ряпа, краставичка, лук, моркови, чушки…

[@Надя-у8е9ш]

Само не разбрах колко оцет ,колко захар и т.н равни части но колко ?

[@gotvenezanachinaeshti]

За 9-10 буркана ще ви трябват: 7 кг чушки 8 литра вода 1 кг сол 700 мл оцет 700 г захар 700 мл олио 1 голяма връзка магданоз 1-2 глави чесън

[@miletiaveleva9457]

Моля,пишете точната рецепта.Колко кл.чушки и другите съставки.

[@gotvenezanachinaeshti]

Посочена е в описанието под видеото, но за ваше улеснение ето и тук: За 9-10 буркана ще ви трябват: 7 кг чушки 8 литра вода 1 кг сол 700 мл оцет 700 г захар 700 мл олио 1 голяма връзка магданоз 1-2 глави чесън

[@stoyanganchev9956]

Голяма прическа ,маняче...✌️

[@Judit_Levi]

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🌶🌶🌶🌶

[@ivailodimov1908]

Колко кила са чушките?

[@deev6592]

7 кг

[@gotvenezanachinaeshti]

В описанието са всички продукти с грамажи :)

[@СнежанаДимитрова-ш7д]

​@@gotvenezanachinaeshti4:53

[@Angelbin1]

Килограмм соли слишком рисковано,хотя и сахара много

[@yuriplamenov]

Айде, бе, няма ли да застудява… 😅

[@tanjauseini5303]

Миро извинявай пак сам аз хахахаха Напрвих чушките но ми остана от марината 1 чаша . Май този път съм натъпкала много чушките Предполагам че пак ще се получат

[@gotvenezanachinaeshti]

Не се притесянвай, не мисля че ще е проблем :)

[@tanjauseini5303]

@@gotvenezanachinaeshti благодаря Отворих една че не можех да чакам и бяха страхотни🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@dimitarnedyalkov4634]

Добре готвиш,но говори по бавно.

[@dimitarnedyalkov4634]

Не пишеш пропорцията

[@gotvenezanachinaeshti]

Всичко е посочено в описанието под видеото :)