MARINIERTE HERINGE wie bei Oma

Marinierte Heringe hab ich als Kind oft bei meiner Oma gegessen. Es ist ein einfaches aber sehr leckeres Essen und deswegen möchte ich ihr Rezept gern mit euch teilen. #marinierteheringe #sahnehering #Esslust
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Zutaten für 2 Portionen:
• 300 g Matjesheringe
• 150 g saure Sahne
• 150 g Schlagsahne
• 50 g Naturjoghurt
• Pfeffer, Salz und eine große Priese Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 3 Wacholderbeeren
• 3 Pimentkörner
• 2-3 Gewürzgurken und ein Schluck vom Gurkenwasser
• 1 säuerlicher Apfel
• 1 große Zwiebel
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

[@radelundwanderfreundgera5896]

Sehr schönes Video.Es war sehr informativ und verständlich erklärt und nicht unnötig in die Länge gezogen.Ich mache immer noch 2 bis 3 Scheiben Zitrone ran und auch etwas Knoblauch.Sehrschöner Kanal.Weiter so.👍

[@moniawolf1489]

Ciao. Ich bin in Italien seit meiner Geburt, hab Häringe gekauft und bin Grad fertig mit der Zubereitung. Ich suchtenach dem Originalrezept und fand dich. Mercy..... übrigens, meine Heimatstadt ist München 😍🎄und weil's fast Weinachten ist wünschten ich mir diese wariante von Häringe. Servus, bis zum nächsten Mal 👍🏼💚😊

[@katjawoell]

Wie bei OPA😁, in meiner Familie hat er das gern zubereitet, ich habe es geliebt 😃 Danke für den sentimentalen Moment, lieber Herr Esslust 😙😍

[@mandoline666]

Supi, danke

[@elkemierl4272]

Einfach himmlisch - da werden Kindheitserinnerungen wach - ganz klasse:-))))

[@juliamimi762]

Die liebe ich. Mach ich sie genauso. Lange nicht gehabt...wird Zeit sie wieder zu machen. Danke mein lieber. 😋😋👍👍

[@esslust]

Aber gerne doch, liebe Julia! 🌺

[@beatebrauss3830]

Ja, lieber Esslust, nichts geht doch über die guten alten Traditionen, in Form von Omas bewährten Rezepten. Da bin ich ganz deiner Meinung. Sehr leckeres, Matjes- Gericht👍👍 von deiner lieben Oma. Schmeckt mir garantiert. Danke dir und ❤️ liche Grüße 😘💚

[@andersbackende]

Das Richtige für meinen Mann. Toll dagestellt und mit Äpfel eine klasse Ergänzung. VG Silke

[@hgroehi532]

Oh ja kenne ich auch von Oma und mache ich auch immer wieder gerne. Schmeckt allen bei uns. Danke für das Video und allen anderen probiert das Rezept schmeckt echt sehr sehr lecker und ist auch schnell vorbereitet.

[@filomenacavallaro2797]

Hi, Herr Esslust 😊 Ich hatte einmal geraeucherten Hering gegessen. Es war gut, aber ein bisschen salzig. Wie du es vorbereitet hast, muss es bestimmt sehr koestlich sein.😜 Bravo👍👋👏👏👏👏

[@xxxfreundinxyz]

Einfach köstlich! Bei uns werden die Zwiebelringe noch kurz aufgekocht, dann sind sie auch bekömmlicher

[@jederkocht]

Ein Gericht was im Sommer immer geht. Sieht wirklich aus wie bei Oma.😊Lecker Lecker.

[@gabrielebichler8438]

Habe dieses Gericht gemacht es war super super lecker und so einfach 👍😊😋

[@ullab784]

danke für diese kindheits-erinnerung :-)))

[@esslust]

Sehr gerne - das freut mich. 🙂

[@YviAugust]

Mmmmmmmmh, ich liebe das.

[@menef.6834]

Genauso zubereitet gibt es bei uns die marinierten Heringe schon immer. Statt der kleingeschnittenen Äpfel gebe ich einen feingeriebenen Apfel dazu, das macht die Marinade sämiger! Wie immer ein super Video von dir! ♥️👍

[@esslust]

Dankeschön! Den Apfel reiben - interessante Idee. Das werde ich mal probieren. Viele Grüße 👍

[@kallenomalle]

Radieschen passen auch gut dazu in der Sosse.

[@kenkocht]

Das beste Anti-Kater Frühstück ever. Fast ever. Getoppt nur von selbstgemachten Brathering. Gruß, Ken M

[@Baetzibaer]

Wenn so was länger (2 bis 24 Stunden) durchziehen soll, die Zwiebeln etwas salzen und in ganz wenig Öl glasig dünsten, ohne daß sie Farbe annehmen, sonst schmeckt und riecht ALLES (einschließlich Kühlschrank) nach Zwiebel, und alles andere wird unterdrückt.

[@ursel.64]

Hallo Esslust , das sieht sehr lecker und einfach aus 🤩, wo kaufst du deinen Matjes dafür ? LG Ursel

[@aam6047]

Sieht lecker aus

[@norbertaltermann1762]

So mach ich es auch aber mehr Sauce wie bei Oma 😁

[@nadine5741]

Hab immer nur die Sauce mit Kartoffeln gegessen weil ich noch nie Fisch mochte 😌

[@enricobobisud9588]

So soll das Gericht sein! Tipp top

[@LipziG3R]

Ich frage mich immer "Wie wichtig ist der Apfel?". Apfel kommt ja z.B auch bei einigen Kartoffelsalaten mit dran, aber mich stört das immer ungemein, wenn ich dann so ein Stück Apfel esse. Für mich ist das einfach viel zu süß und fruchtig und passt irgendwie nicht so ganz. Dennoch ist es irgendwie fast schon eine Grundzutat, auf die viele niemals verzichten würden. Braucht es die süße, oder die zusätzliche Säure? Oder was ist überhaupt der Grund für den Apfel. Ich esse liebend gern Äpfel, Apfelkuchen, trinke Apfelwein / Most aber im herzhaften Essen fühlt sich das für mich immer fehl am Platz an. Vielleicht sollte ich mal die Version von Mene Teubert , hier aus den Kommentaren, probieren. Fein gerieben "verteilt" sich das ganze vielleicht einfach viel besser.

[@klausskiebe2248]

Genau so (besonders das Gurkenwasser) muss es sein. Ich koche noch eine eine Beinscheibe, um etwas zum Hering zu geben. Der Rest ist als Rinderbrühe die Vorspeise.

[@petermachon5271]

Klasse erklärt, kommt sofort ohne Umschweife zum Thema. Zutaten sind schon vorbereitet. Einfach super Vortrag. Weiter so.

[@egbertg.3976]

Die Frage bei solchen Titeln ist immer: Konnte Oma kochen ?