Маринованный красный перец по-армянски /Marinated red pepper in Armenian style

[@ЭдвардАвагян-е3и]

Безумно вкусно, рекомендую все, особенно хороший закусон к холодной водке, спасибо вам за рецепт!

[@asvkys]

Спасибо и вам большое за отзыв!!

[@elifacun5138]

Отдельное спасибо за совет с чесноком. Век живи,век учись!

[@asvkys]

Очень рада!

[@ЕленаМагнит-г5г]

Чеснок перед замачиванием чеснока его лучше разобрать на зубчики. Если чеснока много то можно замочить на ночь.После замачивания чеснок чистится легко и кокетливо.

[@ЕленаБайкова-я4ц]

Отличный рецепт! Давно искала какую еще заготовку с перцем можно сделать. Правда немного изменила рецепт, уменьшила дозировку уксуса. Получилось очень вкусно. Спасибо!

[@asvkys]

Я очень рада! Готовьте на здоровье!

[@vikabarashkova3770]

Доброго Вам времени суток!!! Случайно попала на Ваш канал,а теперь и подписалась и смотрю с великим удовольствием! Много лет тому назад,я с мужем-офицером жила в Армении,в Ленинакане(сейчас Гюмри),еще до землетрясения... С нами,в офицерском городке жили и армянские семьи,служивших в гарнизоне. Тогда,я была молодой и мне все было интересно,а соседка-армянка уже в возрасте,с удовольствием подсказывала мне и показывала секреты армянской кухни..С тех пор прошло почти 50 лет,а я до сих пор пеку гату,закрываю перчики ,и многое другое так,как научилась тогда...Вот и Ваши рецепты вызывают у меня чудесные воспоминания,и я иной раз стараюсь готовить то,что усмотрела сейчас у вас... Спасибо Вам за ваше мастерство,хороший язык,приятное общение!!! Всего Вам доброго ахчик-джан!))) Радости и добра,здоровья всей вашей семье!!!

[@asvkys]

Здравствуйте, Вика! Огромное Вам спасибо за такой замечательный комментарий! И вдвойне приятно, что в Вашей памяти до сих пор Армения и Ленинакан! А главное, что по-прежнему в Вашей душе наша кухня! Постараюсь навевать добрые воспоминания как можно чаще, и не подводить наших хозяек -) Отдельный шнорхакалутюн за ахчик-джан!-)))) Процитировала домашним и соседям - все были очень тронуты-)) Спасибо еще раз за тепло и пожелания! И Вам всего самого-самого хорошего!

[@vikabarashkova3770]

@@asvkys Спасибо и Вам,дорогая Асенька!!! Я теперь живу очень далеко от Армении-в Канаде,Монреале,но всегда,когда в ютубе попадается что либо об Армении,смотрю с радостью! А этим летом,моя очень близкая подружка специально летала в Ереван,любовалась красотой Севана,святостью Эчмиадзина и теплым приемом ереванских даже не просто знакомых-а знакомых ее друзей,живущих в Москве-будто к родным попала... А я помню это гостеприимство и уважение армян,даже к едва знакомым людям..вспоминаю,как в праздник Нового года,мы всем отделом(а я работала в Военторге) ездили из дома в дом моих коллег и отмечали праздник за богато накрытыми столами..И в каждом доме встречало нас радушие,улыбка и добрые пожелания для семьи... Не знаю,как сейчас,а тогда я слышала-Весь год человек может кушать лаваш с сыром,а в Новый год-стол должен ломиться от яств,чтобы в дом пришло благополучие,мир и радость!До сих пор,в моем доме я с радостью и прекрасными воспоминаниями пользуюсь небольшим кофейным сервизом,который мои коллеги подарили мне,когда мы уезжали из Ленинакана,на коробке которого было написано-От всех тех,кто тебя любит и помнит и будет вспоминать!...Храню до сих пор,как память о прекрасных добрых людях,окружавших меня. К сожалению,не знаю,кто из них остался в живых после страшной трагедии.. А память живет в моем сердце до сих пор...

[@asvkys]

@@vikabarashkova3770 Ой, как же мне приятно читать такой теплый отзыв!!! И как же приятно, что у Вас остались исключительно нежные воспоминания о наших людях! Надеюсь, все, кто был Вам дорог, живы и здоровы! А что касается Нового года, то да - по-прежнему все так и обстоит! :))) Если будет возможность, приезжайте! Думаю, получите удовольствие! Ереван уже не тот - очень сильно изменился, - да и Гюмри, конечно :))

[@vikabarashkova3770]

@@asvkys Спасибо дорогая!!! Очень хотелось бы приехать!!! Но теперь я так далеко живу,но теплую Вашу душу-очень чувствую!!! И с большим уважением отношусь к Вашей чудесной стране...Приезжайте и вы в гости в Канаду!!! Мы-люди гостеприимные,дом у нас пусть небольшой-но места хватит всем!!! И наготовить "широкий стол"-тоже еще есть силы!!! И все равно-при любых раскладах-давайте не потеряемся,будем дружить и поддерживать друг друга человеческим уважением и радостью-что мы встретились!

[@asvkys]

@@vikabarashkova3770 Спасибо огромное!!! И я очень рада такому знакомству! Может, когда и выберусь, как знать... Рада, что у меня есть такая замечательная подписчица!!!

[@laracroflaara4127]

Вчера приготовила сегодня попробовала Вкуснятина ! Благодарю за за рецепт!

[@asvkys]

Очень рада, что ваши ожидания оправдались!)) Готовьте на здоровье!

[@laracroflaara4127]

Да Спасибо огромое!

[@zoyabelova9922]

Спасибо Вам! Очень вкусно и быстро!

[@asvkys]

На здоровье, Зоя!

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Ася,спасибо огромное вам и вашей маме за такой рецепт.я его давно ищу. попробовала его много лет назад и все это время не могу добиться правильного обьяснения приготовления. теперь буду знать и готовить! и вас добрым словом вспоминать. это одна из моих любимых вкусняшек .

[@asvkys]

Эвелина Андреева как же я рада!!! Я и сама могу тонну этого перца сьесть! Обьедение еще то:))) Готовьте на здоровье, Эвелина джан! Мама тоже очень довольна, что ее "тетрадка" пришлась кстати!

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Асины вкуснятины да, мамины и бабушкины рецепты всегда кстати но не все их сохраняют, к сожалению. у меня сегодня хорошее настроение, потому что наконец я получила то , что так ждала . благодаря вам, Ася!

[@asvkys]

Здорово!!! Ура! Ура! Ура!

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Асины вкуснятины 😄

[@Gana-cp2lu]

Можно на зиму мариновать целыми. В них заложить чеснок и зелень и закрыть в банки. Зимой под водочку самая классная закуска.

[@ЕленаБраун-т1й]

Спасибо за отличный рецепт! Это очень, очень вкусно! Испробовано, понравилось всем! Делаю вторую партию!

[@asvkys]

И Вам, Елена, большое спасибо за отзыв! Так приятно, не представляете!!!

[@ЛюбовьАлмаатинская]

Спасибо за вкусный рецепт. Второй раз делаю. Удержаться и не таскать горячими- невозможно! Вкусно! От себя добавила изменения- взяла 1 ложку эссенции. Правда добавила половинку полугорького перца.Он тоже получился вкусным.

[@asvkys]

Здорово! Я рада, что вы довольны рецептом! Наслаждайтесь!))

[@SelenaStella]

Мне тоже показалось, что уксуса многовато

[@asvkys]

@@SelenaStella как по мне, то даже маловато. И это не уксус, а уксусная эссенция.

[@еленаполонская-щ8д]

Буду делать на днях на зиму,спасибо

[@asvkys]

На здоровье!

[@tamaraferrarese3078]

Спасибо Вам огромное,милая хозяюшка!Мы сегодня сделали перцы по Вашему рецепту в 8 утра,а в час дня уже пообедали,очень вкусно,теперь только так и будем готовить!Браво!Уксусную кислоту не использовали, добавили уксус по своему вкусу. Красный перец можно жарить трапецией со свежими дольками помидоров 1:1, помешивая,в конце добавить чеснок и зелень петрушки,укропа ,немного вкусного томатного соуса,соль,смесь молотых перцев. Такое блюдо хранить в банке в холодильнике,нам вкусно.

[@asvkys]

Я очень рада, что вам понравилось! Правда, у вас некий импровиз, но главное, что пришелся по вкусу!)) Спасибо за теплый отзыв! Готовьте на здоровье!

[@ЕленаОгарева-т2к]

Ася, спасибо за рецепт! Ела я такие перцы у армянских друзей, просто прелесть! Маме большой привет и благодарность!

[@asvkys]

Спасибо большое, Елена джан! Надеюсь, как-нибудь выберетесь и приготовите! Тогда я буду - ну просто счастлива! :))))

[@ОляБолтаева]

Спасибо за рецепт!

[@ВалентинаСвоволя]

Ася приготовила по вашему рецепту перец.очень очень вкусно.большое вам спасибо,вы Хозяюшка с большой буквы

[@asvkys]

И вам огромное спасибо на добром слове!!

[@anatolijganzen8787]

Рецепт достойный внимания,но звук поганый и очень!

[@gulchekhrakhanzadaeva7355]

Приготовила по вашему рецерту они у меня получились очень вкусные спасибо за рецепт.

[@asvkys]

А Вам огромное спасибо за отзыв! :) Я очень рада!

[@ЦеронЦероныч]

Спасибо! За вкусный рецепт грамотную речь!

[@asvkys]

Церон Цероныч и Вам большое спасибо за теплый отзыв!!

[@sebineresidzade3784]

Спасибо Вам огромное за этот рецепт. Готовлю по нему второй год!

[@asvkys]

На здоровье!))

[@svetlanaavetova7481]

Вчера приготовила. Ну оочень вкусно. Спасибо большое.

[@asvkys]

Svetlana Avetova и Вам большое спасибо, Светлана!

[@АннаМачкова-п8с]

Замечательный рецепт!!! Спасибо!!!Лайк!!!

[@asvkys]

Анна Мачкова спасибо большое!!!

[@ВКУСНОИКРАСИВО-д7я]

Спасибо за видео, сегодня готовила по Вашему рецепту.

[@asvkys]

И Вам большое спасибо за то, что написали! Мне очень приятно, что понравились перчики!!

[@alehandrustahi9540]

ВКУСНО И КРАСИВО виз Ш

[@lolitaovsepian3748]

Спасибо за рецепт.

[@asvkys]

Lolita Ovsepian на здоровье!!

[@приглашениенасобеседование]

Спасибо!Взяла на заметку!

[@MyRecept]

сделаю по вашему рецепту, спасибо

[@asvkys]

На здоровье! Надеюсь, вам понравится!

[@еленаполонская-щ8д]

Оч.вкусно!

[@asvkys]

Спасибо! На здоровье!

[@valentunadugareva3221]

Вкусняшка! Спасибо!

[@asvkys]

Valentuna Dugareva на здоровье!!!

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Замечательный нож для чистки перчика!

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Вы, что же, оскорбились на похвалу ножа? Я смотрю этот канал потому, что люблю арм.кухню и там жила и знаю... и очень понравился нож, хотела бы такой пииобрести...

[@ТатьянаПрекрасная-в7р]

Мне тоже понравился нож для чистки перца👍

[@Жанна-г9ю3ь]

Это мое любимое из закаток ))

[@Anto-mf4tg]

Хороший рецепт , спасибо. Я делаю запекаю перец, очищаю и от пленки, режу также. Заливки дважды больше и заливаю кипящим . Все , и в банки можно. И корневой сельдерей хорошо, если нет зелени.

[@asvkys]

На здоровье! Ваш вариант тоже интересный, но это немного другой рецепт :))

[@susannamartirosova1912]

Спасибо!!шыкарный рецепт..

[@asvkys]

Susanna Martirosova на здоровье! :)))

[@OsmanAlina]

Спасибо ещё раз, очень признательна за ваше внимание! 🙏👋

[@asvkys]

Всегда пожалуйста. Обращайтесь

[@marcosmarcos9076]

Я с детства любил эти перчики Они такие вкусные,сладкие и ароматные просто обьежение😊👍

[@asvkys]

не могу не разделить ваш восторг!)))

[@tigranosipov9423]

Однозначно подписываюсь.

[@asvkys]

Спасибо) Я так понимаю, вы - супруга Тиграна?)

[@tigranosipov9423]

@@asvkys ,нет,я Тигран🙄

[@asvkys]

@@tigranosipov9423 😊извините. Обычно жены пишут с канала мужей:)) или сыновей:))

[@tigranosipov9423]

@@asvkys , ничего страшного. Просто я вынужден готовить себе сам. Тем более люблю это дело.

[@asvkys]

@@tigranosipov9423 у меня много чего есть здесь интересненького.)) Приятного аппетита))

[@ЛарисаАзаданова]

Большое спасибо за прекрасный рецепт ! Было бы здорово, если бы после видео внизу вы публиковали бы количество ингредиентов !

[@asvkys]

Лариса Азаданова на здоровье! Обычно я так и делаю. Вероятно, с этим видео накладочка вышла!

[@ЛарисаАзаданова]

Спасибо, что прислушались )))

[@ЛюбовьПушкарёва-г9ч]

Все очень вкусно

[@Татьяна-ъ1ч9и]

Благодарю за рецепт.Всех вам благ.

[@asvkys]

И Вам спасибо за отзыв!!

[@elifacun5138]

Очень вкусный перец! Делаю лет 20,научила свекровь молдованка. Всегда думала,что рецепт молдавского перца🤗..

[@asvkys]

Нет. Это армянское блюдо:)) Главное, что вам нравится!

[@sergheidonu3184]

молдоване делают вкуснее!!!!!- используют только гогошары, вместо сахара -мьере, обязательно гвоздика.. готов спорить))) что рецепт молдавский)

[@asvkys]

@@sergheidonu3184 рецепт армянский. И спорить смысла не имеет. Прогуглите и убедитесь сами

[@karlos339]

Спасибо вам большое 🙏🙏🙏

[@asvkys]

И вам спасибо за отзыв!!

[@karlos339]

@@asvkys ☝️🙏🙏

[@juliizhang]

Очень понравился рецепт, большое спасибо!!!

[@asvkys]

И вам спасибо! На здоровье!

[@АйнураСуыкбаева]

Надо завтра попробовать сделать

[@asvkys]

Обязательно попробуйте!

[@olesa1902]

Вкусняшки

[@asvkys]

На здоровье!

[@ИринаМарченко-н8ю]

Делала по Вашему рецепту несколько раз ! Очень вкусно !!! Благодарю !!!

[@asvkys]

И я Вам благодарна за то, что не поленились и отписались! Готовьте на здоровье!!

[@g.v.vergan2742]

Очень вкусно но можно кяравузне ложить и использовать только одну петрушку и еще соль и перец использовать одинаково если 1 ложка соли то и одна ложка сахара а так все получается вкусно спасибо автору.

[@shahzodaahmedova3727]

Спасибо большое за рецепт 😊💗💓💖

[@asvkys]

На здоровье!!

[@ЛюбовьТимошенко-г7к]

Все хорошо, но не пойму , почему такая маленькая порция маринада, что частями все это надо готовить? А почему не сделать маринад побольше, чтобы сразу все перцы в кастрюлю заложить?

[@tamarkhamoeva4030]

Благодарю вас

[@asvkys]

И Вам большое спасибо за отзыв!

[@валерийСереденко-т6р]

Спасибо за рецепт.Умница,готовите с любовью.Все ,что приготовлено с любовью,безумно вкусно.Кавказкая кухня,это бомба! От меня лайк и подписка на канал.Еще раз спасибо.

[@asvkys]

И Вам огромное спасибо за теплый отзыв! :))

[@raisaanastasova1991]

валерий Середенко б

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Ася, не обращайте внимания на злобных комментаторов, они прежде всего себя не уважают, их интересует не приготовление блюда,а свои национально - амбициозные идеи. ничего сами не создают, только лишь бы кого- нибудь оскорбить. мы знаем что вы достойный человек, поэтому идите смело вперед и не оглядывайтесь!

[@asvkys]

Эвелина Андреева спасибо, Эвелина джан! :) так и делаю:) даже привыкла как-то :))) раньше заморачивалась, сейчас просто не реагирую:)

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Асины вкуснятины вот и замечательно! молодец! 😊

[@asvkys]

Эвелина Андреева спасибо за поддержку! Так приятно!

[@ЕленаАнуфриева-п6ь]

Эвелина Андреева перцы жареные на зиму

[@АнастасияАствацатурян-у2ы]

Спасибо!

[@asvkys]

на здоровье!!!

[@shohruxdage7258]

Добрый день по нашему времени. Поробую приготовить... Спастбо!

[@asvkys]

Здравствуйте! Конечно, попробуйте, это вкусно)))

[@Liudmila8360]

😍👏👍🌹spasibo dorogaia

[@asvkys]

И вам спасибо, Людмила, что не прошли мимо!

[@ЭльвираКузнецова-ш6з]

Здравствуйте! Ещё хотелось бы увидеть как вы готовите стручковую фасоль

[@asvkys]

Имеете ввиду с чесночком и уксусом?

[@ЭльвираКузнецова-ш6з]

Да

[@asvkys]

@@ЭльвираКузнецова-ш6з хорошо! Как-нибудь выберусь, сниму.)

[@СераинеАрутюнян]

Здравствуйте!Почему воды не писали сколько надо?

[@ИринаЦепкова-о3у]

Спасибо большое за рецепт. Это очень вкусно! Хотелось бы, чтобы видео было короче. Очень растянуто по времени. Простите.

[@ЛилияДосмаилова]

Добрый день. Скажите пожалуйста. Если на зиму делать, но все равно должен полежать день- два, а потом закатывать?

[@asvkys]

Здравствуйте. Нет, можно стерилизовать и закатывать сразу.

[@ЛилияДосмаилова]

@@asvkys спасибо большое

[@СатикБурназян]

Спасибо вам большое, за рецепт! Готовила первый раз!Попробовала по вашему рецепту и очень довольна!!!Теперь красный перец готовлю чаще и больше!! Спасибо!!

[@asvkys]

Я очень и очень рада, Сатик!!!

[@АльфияЧалдымбаева]

Здравствуйте Ася.Ася покажите пожалуйста как Вы готовите перец в бонке на зиму.

[@asvkys]

Здравствуйте, Альфия. О каком перце речь? На канале есть ролик, перец Цицак. Вы его имели ввиду?

[@АльфияЧалдымбаева]

Нет не цыцак. Красный перец Вы готовите В кастрюле и ложите в баночку.

[@lilyamirzoyan9855]

@@АльфияЧалдымбаева всё также готовите,только маринада должно быть в 2 раза больше,чтобы потом залить перец доверху, после того как вы его плотно уложите в банки.Стерилизовать обязательно!Потом под тепло.И в заключении в подвал или погреб.Приятного аппетита!

[@ТатьянаФедорова-о5о]

Очень волокитно малыми дозами. Я делаю так: 1 литр воды+ 1 ст.л. соли+ 1 ст.сахара+ 100 мл.рас.масла+ 150 мл. Уксуса 6% или 9%. Перец прямо с хвостиками провариваю 10-15 минут и раскладывают сразу в стерелизованные банки ( 1.5 - 2 литровые) добавляют чеснок, резанный кусками лук, заливают расолом и закатываю. Не стерелизую. . Делала эксперимент. В этом рассоле бланшеровала капусту и зелёные помидоры и закатывала. Не ругайтесь.

[@asvkys]

Ну, а зачем ругаться?:))) у вас своя свадьба, у меня - своя. Армянская :)))

[@ИринаСеменяк-п9ч]

1 столовая ложка соли и 1 стакан сахара я правильно поняла?

[@СиренькаХАСАНЗЯНОВА]

Ася, вы большая Умничка. Так красиво и вкусно 😋😋😋😋😋Спасибо большое за рецепт 😀😀😀😀

[@asvkys]

Сиренька ХАСАНЗЯНОВА спасибо большое на добром слове!!! :))

[@МарияМаксименко-п6э]

А..вы.закрывали..чеснок.по Грузинский.. если..да..напишите ...пожалуйста..за..ране.благодарю

[@asvkys]

Нет, Мария, чеснок не мариновала. Хотя очень люблю!

[@ИнессаАрчунц]

Здравствуйте,Ася!Можно ли уксусную кислоту заменить на уксус?

[@OsmanAlina]

Большое спасибо за оперативный ответ, наверное это очень вкусно, так хочется сделать, поэтому ещё раз хочу уточнить, значит как прокипятим пять минут и сразу класть в банку? Молодая хозяйка, простите что беспокою! Спасибо!!!

[@asvkys]

Я не могу вам дать рекомендации по стерилизации, потому что не стерилизую сама, понимаете? И вам не рекомендую, потому что закатка из красного перца оч опасная в плане ботулизма. Поэтому сначала сделайте на пробу просто в кастрюльке. Просто покушать, как я. А потом я поинтересуюсь и подскажу вам по поводу консервированного варианта.

[@ruhshanaallon3886]

СУПЕР! !! СПАСИБО БОЛЬШОЕ , АСЯ ДЖАН! !ЛАЙК И ПОДПИСКА.

[@asvkys]

Светлана Каряева и вам спасибо, Светлана!!!

[@victoryasahakyan8363]

Спасибо

[@asvkys]

На здоровье!

[@iliageladze2790]

ASIADJAN CAVATANEM SUPER!JELAIU VAM I VASHEI SEMIE SHASTIE ZDOROVIE I BLOGOPOLUCHIE S UVAJENIEM IZ GRUZII ILIA GELADZE.

[@asvkys]

ilia geladze спасибо огромное, Илия джан! Мне очень приятно слышать такой добрый привет из Грузии!!! :))

[@ynnamazurenko9300]

Здравствуйте ,Ася ,огромное спасибо Вам за рецепты ,всё просто сказочное .Асинька ,пожалуйста можете поделиться рецептом помидоры именно на зиму .Ещё разочек спасибушки . С уважением к Вам !

[@asvkys]

Здравствуйте,Инна! Спасибо за отзыв большое-пребольшое! Помидоры вы имеете ввиду маринованные? У меня есть рецепт, отснятый уже Зеленых помидоров в своем соку. Маринада, увы, нет(( И в ближайшее время снять уже не получится. Не та ситуация в стране...

[@ynnamazurenko9300]

@@asvkys Берегите себя ,мы та уж знаем что такое война ,С уважением к Вам!

[@asvkys]

@@ynnamazurenko9300 спасибо! Лучше бы никто не знал...

[@ЭльвираКузнецова-ш6з]

Здравствуйте! Рецепт классный! А как сохранить перец на зиму по этому рецепту?

[@asvkys]

Знаете, я обычно кладу в пластиковые контейнеры и так и сохраняю. Но многие закатывают в банки и стерилизуют. Как точно это делается я не знаю, поэтому рекомендаций дать не могу. Думаю, обычная стерилизация с добавлением кипятка в каждую банку, поскольку моего маринада в таком случае будет мало.

[@oksanazhuk4694]

Эльвира Кузнецова я закатывала в банки в прошлом году, отлично сохранялись в кладовке, делала больше маринада, стерилизовала минут 10, варила в кастрюле чуть меньше времени с учетом, что еще надо будет стерилизовать

[@ГульджохраГанизаде]

Очень вкусные перчики! Спасибо! Думаю, это пик армянской кухни.

[@asvkys]

Гульджохра Ганизаде спасибо! Нет, это одна из вершин! :)))

[@alisahovhannisyan8200]

Asichka molodec spasibo👏🏻👏🏻💗👏🏻🌺🌺💋💋💋

[@asvkys]

Спасибо, Алиса джан!!

[@ЖамиляТусибова-э2ц]

Спасибо за рецепт

[@asvkys]

И Вам спасибо за внимание!

[@NataliSheKZ]

А можно рассола для кипячения перцев побольше....мне кажется так мало

[@СофьяАнаян]

Ася! Спасибо за рецепт. Я подзабыла его. Что касается названия травы. Сельдерей -это и нехур и караус. Я с детства слышала эти два названия. А кто не переносит сельдерей-используйте петрушку. Тоже вкусно.

[@asvkys]

И Вам спасибо за то, что уделили внимание моему каналу! Заходите чаще!!!

[@sweety_animals]

я в турции не могу найти 70 % уксус тут только 5 % мне какие пропорции нужны?

[@asvkys]

честно говоря, не знаю... должен быть 70%-й. неужели нет такого в продаже? поищите еще, думаю, должен быть непременно.

[@OsmanAlina]

Скажите пожалуйста, в банки для стерилизации перец когда укладывать, после двух дней в холодильнике или сразу? Спасибо за рецепт и ваш отклик!

[@asvkys]

Здравствуйте. Если стерилизовать хотите, то конечно же, сразу. Просто мой маринад не рассчитан на это. Его вам будет мало, чтобы покрыть перцы. Я обычно делаю только для закладки в холодильник.

[@zemaqurbanova5715]

Привет. А я жила а Армении и мы до сих пор точно так закрываем перец.нас научила т.Кнарик.молодцы все супер.ням ням

[@asvkys]

Zema Qurbanova здравствуйте! Спасибо за отзыв! Ну и спасибо тете Кнарик!!! :))

[@zemaqurbanova5715]

Асины вкуснятины еще сколько спасибо. Знаете какая женщина была хорошая.эх........

[@NanaNana-nm1ve]

Zema Qurbanova добрый вечер😍 а откуда была т.Кнарик?

[@surodanielyan5182]

В Десертной ложке сколько чайных у меня нет десертной ложки

[@asvkys]

Две

[@sunlife8766]

Приветствую вас из Азербайджана!Это очень вкусно! А у нас оказывается языки похожи,и у нас тоже керевюз :)Моя мама готовит похожую заготовку уже лет 40 , только начиняет перцы проваренные в этом маринаде зеленью и чесноком,затем заливает этим же маринадом и оставляет бродить. Какая же это вкунятина. А теперь и я готовлю по маминому рецепту и по тому как приготовили вы, только стерилизую.Всего доброго!

[@asvkys]

Спасибо за отзыв! Редкий случай - услышать добрые слова из Азербайджана! Рада, что вам пришелся по вкусу рецепт-)) Надеюсь, "слышать" вас и далее-))

[@sunlife8766]

Асины вкуснятины Доброго времени суток!Учитывая напряжённое состояние двух народов, это не удивительно,как с нашей,так и с вашей стороны.Пусть будут прокляты те,кто затеял эту войну,где погибают ни в чем не повинные дети,которым ещё жить и жить!Я,человек мира и не хочу вражды,ради детей,ради их будущего!А рецепты у вас хорошие. Лайк и подписка!

[@asvkys]

Gulu Zeynal и снова разумные речи! :)) рада знакомству! :)

[@sunlife8766]

acool132 Не буду опускаться до вашего уровня и отвечать вам тем же

[@asvkys]

Gulu Zeynal я заблокировала пользователя! Не расстраивайтесь.

[@ЭтериСеропян]

если делать зимний вариант,нужна ли стерилизация или можно в стерильные банки уложить и закатать крышкой?

[@asvkys]

Нет, нужно простерилизовать!

[@Gana-cp2lu]

Надо стерилизовать. 🙋

[@ГалинаШирокова-ж7ф]

Ася, Этот красный перец? зашла на свою страницу, а то у сына на странице переписывалась с Вами

[@asvkys]

Да))

[@alexanderkvartovski6852]

скажите ,Ася,Если ещё добавить туда острых перцев это не испортит вкус?Спасибо рецепт супер!

[@asvkys]

Здравствуйте. Нет, это рецепт исключительно для сладких перцев :)

[@ВалентинаЯтаганджиди]

ДОВЕСТИ ДО КОНДИЦИИ, ЭТО ДОЫЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ ТОМИТЬ, ВРОДЕ ПРОСТО, КОГДА ЗНАЕШЬ, А КОГДА ПЕРВЫЙ РАЗ, ВОПРОСОВ МНОГО?!

[@asvkys]

Довести до кондиции, означает - довести до готовности. А не до кипения. Честно сказать, не очень поняла суть вопроса. Но предполагаю, что вам интересно сколько нужно томить перчик уже уложенный в кастрюлю? Тут точное время указать сложно. Ориентируйтесь по сельдерею. Он должен изменить цвет. Да и по фактуре перцев тоже становится понятно, что они уже готовы. Просто приподнимайте время от времени тарелочку, что сверху, и смотрите.

[@ДжулияЛегран]

Мы любим острый, и я добавляю острый перчик, очень вкусно, приятного аппетита

[@asvkys]

Ну это уже дело вкуса! На здоровье!!!

[@Ида-р2щ]

Добрый день. Один килограмм перца-, это вес очищенного и готового к бланшированию перца?

[@asvkys]

Здравствуйте. Нет, речь об общем весе перца, который я купила.

[@Ида-р2щ]

@@asvkys спасибо.

[@rozaeliyeva1835]

здраствуйте покажите как делайти загатовку огурчики на зиму у вас ето хорошо получается

[@asvkys]

Roza Eliyeva здравствуйте. Честно сказать, в этом сезоне пока не планирую огурчики. Но, как соберусь, непременно, покажу :)

[@linadremova2631]

Асенька, доброго вам денёчка!!! Долго не общались-так получилось... рецепт очень хороший!!! Я нечто похожее делала-это очень вкусно!!! И всем советую!!! Добрых дел вам и удачи!!! Привет всем соседям и пожелание здоровья!!! С уважением Виктория( Канада)

[@asvkys]

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за теплые слова! Этот перец не может не нравиться, потому что это самый смак армянской кухни!! Как Вы поживаете? Пишите по возможности чаще!:))

[@linadremova2631]

И вам спасибо дорогая за быстрый ответ!!! Буду писать чаще теперь, мне очень приятно общаться с вами. У меня были проблемы и со здоровьем, потом с компьютером))’, теперь перестала его чинить и купила планшет-вот осваиваю и восстанавливаю свои подписки. Перец вот сделаю сегодня же, на « покушать», так захотелось, что даже попросила мужа поехать и купить перца, какой нужен!!!))) Но на зиму делаю немножко по другому-ох, и нет здесь красивых армянских перцев!!! Никогда больше не встречала таких ароматных, сладких и вместе с остринкой перцев, как когда-то делала в Армении)))... здесь покупаем с фермы тоже вкусный перец, но уже буду делать в октябре. Нынче у нас не понятное лето, какое-то не уютное-влажное, чего здесь обычно не бывает и это плохо для меня-мне трудно дышать... а как у вас!? Здоровья вам, вашей дорогой мамочке!!! Обнимаю, с уважением Вика

[@asvkys]

@@linadremova2631 не болейте, пожалуйста, Виктория!!! А компьютер "захворал", так это ерунда)) Планшет вещь гораздо более удобная! Так что смотрите мои новые видео. Там есть интересные пироги. Думаю, Вам понравятся! Спасибо за пожелания здоровья!! Это то, чего действительно не хватает...

[@linadremova2631]

Асины вкуснятины Асенька!! Взаимно!!! Перец муж привёз-сегодня уже хочу сделать его, все инградиенты есть!!!))) спасибо и вам за все пожелания, будем все вместе стараться не болеть!!! Если вам что-то интересно в Канаде-пишите!!! Кухня здесь на мой взгляд, не очень интересная, кроме копченого мяса-даже и не знаю, что вкусно. Соусы-темные, мучнистые-и на вид-как на мой вкус-фу!!!смеюсь!!! Пироги-в основном»путины»-типа питы с начинкой. Разве можно сравнивать с армянской, русской и европейскими кухнями... когда я приглашаю за сой стол, люди даже иногда обижаются, что не пригласила, тк знают, что готовлю вкусно и больше и не попробуешь таких блюд)) я часто готовлю и греческие и испанские блюда и тд... Доброй вам ноченьки и сладких снов!!! Вы-умница!!!

[@asvkys]

@@linadremova2631 Спасибо огромное, Виктория! Ну Вы прям Посол вкусной воли в Канаде!)) Пусть, как говорится, знают наших! Представляю, как они там охают и ахают, когда собираются за Вашим столом!)))

[@НадеждаАбатурова]

если на зиму закрывать что зелень и чеснок класть в банки в сыром виде? потом стерилизовать банки не взорвуться? вы сами так пробовали делать на зиму?

[@НадеждаАбатурова]

Если у меня уксус 9% сколько мне нужно будет ложек и каких чайных,столовых.Вы говорите в видео если не хватает маринада для консервации на зиму можно долить кипятка, вкус потом изменится или нет, ведь соль и сахар был рассчитан на 1 литр воды?

[@ТомараТеунаева]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@asvkys]

Спасибо))

[@ЛюбовьГурьянова-ц3ф]

Только красные ,или и зелёные можно .

[@asvkys]

Только красные у нас делают! Они мясистые и более сладкие!

[@ЛюбовьГурьянова-ц3ф]

@@asvkys спасибо🌹

[@kotey2kotedi850]

Асины вкуснятины Спасибо за рецепт. Мы из Дагестана тоже делаем так но чуть чуть по слабее и по больше сахара ложем Умница,готовите с любовью.Все ,что приготовлено с любовью,безумно вкусно..Ведь это Кавказкая кухня, и это бомба! От меня лайк и подписка на канал.Еще раз спасибо за ваш рецептик .

[@asvkys]

И Вам огромное спасибо за добрые слова, и за подписку! Значит, мои труды не пропадают даром-))

[@ГлорияЭнгельгард]

Добрый вечер! Меня зовут Ольга. Я из Георгиевска Ставропольского края. Родилась я в Грузии. Оказывается сельдерей , как на армянском, так и на нашем ассирийском, звучит одинаково. Моя мама из Арзни, армянский знает хорошо. Зять у меня армянин. Здорово! Спасибо! Обязательно приготоалю. Чаравуз, мама всегда так говорит. Ей 87 лет. До встречи! Ольга.

[@asvkys]

Здравствуйте, Ольга. Очень приятно познакомиться. Насчёт кяравуза, то я назвала сельдерей языком зеленщиков)) Раньше у нас зелень в основном выращивали азербайджанцы, вот это слово так и осталось в обиходе... По-армянски же сельдерей это Нехур! Но рецепт от этого не страдает. Готовьте!))

[@ГлорияЭнгельгард]

@@asvkys Спасибо дорогая, что ответили! Вы наверно слышали , и наверняка знаете ассирийцев? Я купила сегодня перец, и буду готовить.его. Очень хочу приготовить маринованый сладкий, стручковый перец. Острый нам нельзя. У мужа аллергия, он русский. Андрей мой инвалид детства. В браке мы с ним , уже 25 лет. Дочь наша Глория, это её аккаунт, ей 23, переходит на третий курс Пятигорского Гос.Университета. Сама поступила на бюджет. Сразу поступила в два Университета на бюджет. Вот такая она у нас умнича Дорогая, а сколько Вам лет? Где живете, и какая у Вас семья? О, кажется , я слишком много захотела узнать о Вас. Это значит, что Вы мне понравились! Удачи и успехов! Ольга .

[@asvkys]

@@ГлорияЭнгельгард Да, Ольга, конечно же, я знаю ассирийцев! Более того, мой друг на канале, моя верная подписчица - Эвелина Андреева, тоже ассирийка. И уже долгое время следит за публикациями, мы сдружились)) Я живу в Ереване. Работаю журналисткой. А кулинария просто хобби)) Доченька ваша молодчина! На бюджет поступить - это по нынешним меркам, героизм! Удачи ей по жизни! Жду результатов готовки по моим рецептам!

[@ГлорияЭнгельгард]

@@asvkys обязательно дорогая! А друзьям ассирийцам, огромный привет! Крепко обнимаю! Ольга.

[@ГлорияЭнгельгард]

Асенька дорогая! Добрый вечер! Это Ольга Ассирийка. Я только что , вместе с Вами, приготовила этот перец. Правда у меня зелёный и розовый. Но ничего, смотрится красиво. Перец я порезала полосками, зелень у меня была , моя любимая кинза и укроп. Уже в холодильнике. А сейчас , я готовлю кабачковую икру.( в первый раз). Очень волнуюсь. Всё потом раскажу. До встречи , дорогая! Ольга.

[@kotey2kotedi850]

Ася а напиши пожл сколько лаврушек ск ко перца и всего того что ты ложишь...... можно же делать 2 ную дозировку если много делать или новую порцию делать каждый раз в кастрюлю..... попробую по твоему сделать плиззз и можно их закрутить на зиму ? если можно то как?

[@asvkys]

НатаНата Носикова лаврушки штук 5-6. Перца 10-15. Я кладу на глаз! На зиму можно, конечно. Я в конце рассказываю об этом. Просто долго писать...

[@OsmanAlina]

Имела в виду, что я мало что умею 🤗

[@Красотка-п9ц]

Напишите рецепт перца,не понятно,сколько чего.

[@zuleyhasharifi6744]

А если сельдерей нету ?

[@asvkys]

То надо купить) без него невкусно)

[@zuleyhasharifi6744]

@@asvkys унась в Туркмении нету его не смогла найти а заменить его не счем нельзя?

[@asvkys]

@@zuleyhasharifi6744 думаю, нет. Тогда положите только петрушку.

[@fanessamoran9056]

Большое спасибо, "вкус как у моей бабушки ")

[@asvkys]

На здоровье!!

[@Снежанна-ш4ю]

Добрый вечер Ася 😊😊😊 очень интересный рецепт 👍👍👍

[@asvkys]

Елена гасанова добрый, добрый! Рада Вас слышать! Надеюсь, приготовите?!:))

[@Снежанна-ш4ю]

Асины вкуснятины Обязательно, сейчас самый сезон перцев и других овощей 😊

[@Снежанна-ш4ю]

Асины вкуснятины Я очень люблю все соленное и острое ☺

[@asvkys]

Елена гасанова ну тогда жду отзыва! :))

[@subhonumarov9406]

Здравствуйте, а можно без сельдерея?

[@asvkys]

Здравствуйте! Нет, будет невкусно)

[@МаринаМ-о5щ]

МОЖНО И БЕЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ВОЗЬМИТЕ ТОЛЬКО ПЕТРУШКУ, ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

[@МариИванова-н5у]

Можно сто процентов можно . Это для вкуса а у каждого свой вкус. Можно петрущку но и это не обязательно. главное чеснок и лаврушка

[@asvkys]

@@МариИванова-н5у будет невкусно!

[@litana3214]

Мы делаем с укропом и отлично..... укроп с давленным чесноком перекладываете перцы и просто заливаете оставшимся маринадом.....

[@ГалинаГалина-ч7ь]

1/4 от большого пучка это сколько???????

[@asvkys]

Это стодько, сколько показано у меня на видео. Берите для начала на глаз, потом сами для себя определите. Я сельдерей люблю, поэтому кладу достаточно. Но есть люди, которые с ним совершенно не дружат...

[@ГалинаГалина-ч7ь]

@@asvkys спасибо за ответ, по ингредиентам перец понравился, наверно приготовлю, подписка 💌

[@asvkys]

@@ГалинаГалина-ч7ь готовьте. Не пожалеете!

[@ФатуЛис]

А на зиму как готовить)

[@asvkys]

Точно так же. Только банки с их содержимым надо стерилизовать.

[@jennetumanets727]

Очень интересно! Попробую приготовить в вых! Вопрос: Можно ли использовать стебли сельдерея без зеленушки и плюс петрушка? Спасибо!

[@asvkys]

Можно, конечно. Но зачем? В таком случае, у вас во-первых, будет меньше зелени, а во-вторых, не будет нужного вкуса. Поверьте, сельдерей в этом блюде имеет совершенно другой акцент. Он оОоочень вкусный!

[@jennetumanets727]

Спасибо! Буду искать.. у нас уже в продаже корень и стебли ( в магаз). В вых на рынке приобрету!

[@asvkys]

@@jennetumanets727 надеюсь, вам понравится!

[@ОльгаБакина-ф1в]

В написаном рецепте маринада не указано количество воды.

[@asvkys]

Да. Потому что воды доливаете на глаз. Я обьясняю по ходу видео.