Маринованный красный перец по армянски

На 4 кг красного перца
250 мл воды
150 мл столового уксуса
250 мл подсолн. масла
3-4 ст/л уксусной эссенции
3-4 ст/л соли /без большой горки/
3-4 лавр. листа
чер. перец горошком
1-2 пучка петрушки (у меня 1,5)
сельдерей (по вкусу. у меня 1 пучок)
3-4 ст/л сахара
2-3 головки чеснока
Перчики варим в маринаде 1,5-2 мин. минимум. нельзя их переварить, так же нельзя недоварить (лучше, все же, переварить, чем недоварить). Если они останутся сырыми, не пропитают вкусы маринада, получатся пресными, без вкуса. Я для этого рецепта беру не слишком тяжелые, не очень сильно мясистые перчики. У болгарских перчиков, например, после варки пленка отделяется от мякоти, а мякоть становится неприятно мягким, как бы вы не старались этого избежать.
Удачи вам)

[@user-do9ig3qz3p]

Очень красивая и правильная речь. Красивые продукты. Подробно все объясняет. Респект. Лайк. Подписка. ❤ Россия. Санкт Петербург.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ☺️ ☺️

[@user-rh3sc3is3t]

Замечательная грамотная русская речь. Приятно вас слушать. Спасибо и за рецепт.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌺

[@norapoghosyan7974]

❤❤❤0х

[@nellyhakobyan3040]

Армянки - классные хозяйки !!!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо !Как приятно 🤗

[@user-sh4jb2ib1i]

Спасибо большое за рецепт дорогая 💞💞👍👍👍

[@Nato4kaM]

Какой интересный рецепт, спасибо🤗👏

[@arusyakhokhikyan9342]

👍👍👍

[@user-du4os4lm5d]

Спасибо большое вам за прекраснейший рецепт,храни вас господь,берегите себя

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌺

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю!

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи 🌞

[@user-gk4ye4zh5x]

Благодарю за прекрасный рецепт! В сезон обязательно приготовлю!!! Вам всего хорошего и вкусного!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@elena.bruce78]

Спасибо большое. Давно искала этот вкусный перчик. Забираю в свою копилку 🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@lenaiatco9202]

Dobri deni Haziaiusca bolsoi Privet iz Precrasnoi Maldavii !!Zdarovia vam.Protvetanie!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада знакомству ) Добро пожаловать 😊

[@user-xu3ku2eu2l]

Всё очень просто и понятно! Спасибо за рецепт!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-nf2ry2sv6g]

Большое спасибо, это востребованный рецепт.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌺

[@user-pj7ps3kf8m]

Арусяк джан, смотрю с большим интересом ваши видео, вспоминаю детство и юность, проведённые в Ереване ( СССР). Рецепи этих Перчиков до сих пор хранится в тетради , которую начала вести ещё моя мамочка, а я продолжила. Тогда не было интернета и у всех была тетрадь любимых и важных рецептов, которыми делились друг с другом. Эти перцы бомбические! Когда, уже живя в Москве, принесла из на работу, когда отмечали Новый год, все были в восторге и , конечно, просили рецепт! Произвели Фурор! Арусяк, милая, выкладывайте свои личные рецепты, всем на радость!🤗🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам за отзыв ))) Этот рецепт от моей бабушки и мамы из такой же тетрадки ))) Там ещё бабушка в конце, где описывает процесс, не стала заморачиваться, написала _ " А все остальное я и так знаю "))))))))))

[@user-yt8wl6pq9e]

@@user-jk9pn1jk3p Супер бабушка А я как и вага мама режу на 4части и варю в маринаде,,,, А маринад таков стакан уксуса 9/ стакан сахара стакан воды стакан масла подсолнечного 2 ст ложки солиПерчик варю исразу раскладываю по баночкам Сразу заливаю этим же маринадом и закатываю Стоят прекрасно Уже лет 40 так делаю

[@stefag.408]

@@user-yt8wl6pq9e спасибо за оецепт, а на какое количество перца этот маринад? Спасибо

[@user-yt8wl6pq9e]

@@stefag.408 Примерно на три кг Если не хватает отдельно варю маринад и доливаю

[@stefag.408]

@@user-yt8wl6pq9e спасибо большое

[@user-ii7mv1nh2e]

Спасибо за прекрасный рецепт!Сделала и получила удовольствие!Очень вкусные перцы!!!❤👍👍👍👏

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада за Вас

[@NelsWorldCookingChannel]

Замечательный рецепт Арусяк джан! 🥰🌺🌺🌺👏👍👍👍

[@arusyakhokhikyan9342]

🤗❤️

[@user-jf1ev2yb1h]

Отличные перчики! И хозяйка! И ролик!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо )

[@user-iz2qh2is4y]

Спасибо за прекрасный рецепт 💐👍

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравился ☀️

[@raheliifraimova3875]

Арусяк джан благодарю вас за рецепт очень давно искала этот рецепт удачи вам

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада помочь ❤️

[@user-pj2jy6zt9n]

Как всегда, отличное блюдо. Молодец, Арусяк.

[@arusyakhokhikyan9342]

🤗

[@likabutikashvili-bz7vv]

Я грузинка и я очень люблю такие перчики, но я добавляю ещё и сахар. Рецепт от армянки тоже❤

[@user-jk9pn1jk3p]

У меня бабушка и мама никогда сахар не добавляли. Я уже сама привыкла к этому вкусу. У нас, вообще, не очень часто добавлять сахар при мариновании тоже. Говорят это от того, что овощи везде отличаются своим вкусом. Может есть такое. Но у Вас, думаю, и у нас вкусы у овощей не должны сильно отличаться

[@svetlanamammadova2178]

Спасибо за рецепт. Очень нравится ваше обращение ко всем " друзья мои", надеюсь что это относится ко всем без исключения.. перцы отличные, у нас тоже они растут, делаю каждый год.. Спасибо ещё раз, большое за рецепты которыми Вы делитесь.

[@user-jk9pn1jk3p]

Конечно, ко всем. Спасибо за отзыв.

[@PetrovaLidiya]

Обращение неплохое, но не надо его употреблять через слово...засоряет речь, многословие утомительно.

[@user-yq8bh8qr9u]

За что спасибо разве это рецепт живая кислота

[@user-bp9eo8ft8s]

Спасибо огромное за рецепт.обязательно приготовлю по вашему рецепту.

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи )

[@user-qe1mx1dq5s]

Спасибо за доходчивость разъяснения удачных рецептов. Насчёт уксусной эсенции.. Я её не добавляю, а уксуса, обычного, ровно столько же, сколько и масла и воды - 1 стакан! Ну а остальное - все так же и отлично!

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍👍👍🌺

[@larissashmeleva8548]

Вах,знаменитый армянский перец маринованный.Булу делать именно так.спасибо!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи ) У меня есть ещё один вариант этих перчиков. Там техника другая, намного быстрее все делается, но результат тот же ))

[@user-hj6xf5wt3m]

Барев дзес.Давно искала такой рецепт.СПАСИБО🙏

[@user-jk9pn1jk3p]

Варна Дзез ))) Рада за Вас 🤗

[@user-qi9rb4fm4c]

Какая Вы умница и красавица!⚘ А речь какая грамотнная! 👍🏻и рецепты классные и столько приятных эмоций дарите😇 Успехов вашему каналу!💫

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам большое )

[@user-sh7wj6pl1s]

Лучше по моему закатать в банки. Такое большое количество, потребует много места в холодильнике. Рецепт конечно бомба.

[@user-so6co4tw1q]

Спасибо, за рецепт очень вкусно

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-ew1xv8sn3m]

Армяни очень хорошие люди. Мая падруги ест Ашхен и Его муж Нвержан я очень уважаю и скучаю ему. Они очень приятна гатовили ваше еду вкусная была

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍🥰🥰

[@user-fk5jy5bq2l]

Большое Вам спасибо за рецепт.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-si8qe5nb3z]

Отличный рецепт 👍🔥

[@user-gi2gm1nk1u]

Спасибо. Попробую сделать. Не знала, что можно и замораживать. 🌶🍅

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи 🌺

[@user-gi2gm1nk1u]

@@user-jk9pn1jk3p а замораживаете как, вместе с маринадом? Или только перчик с зеленью и чесноком? А как потом после разморозки?

[@olganagaitseva208]

Хороший рецепт ,подписываюсь , спасибо

[@user-jk9pn1jk3p]

Добро пожаловать ☀️

[@user-ms4np7gw5y]

Готовила по вашему рецепту. Даже не успела закатать, всё съели! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, это у нас традиционная закуска, а конкретно тут проверенный годами рецепт бабушки и мамы. Спасибо за доверие 🤗 Мне очень приятно ☀️

[@user-hy1nz8hc2j]

Очень прошу ,напишите точный состав маринада с уксусом т.к нет эссенсии.Заранее благодарю и жду ответа.

[@user-lq7gv4bl2m]

Вы клали и уксус и эссенцию? Получилось не вырви глаз?

[@user-fs8hn8ug7i]

Надо не один перчик, а хотя-бы три, тогда могло и остался.

[@user-lq4oy7gu7k]

Арусяк, Джан! Молодец! Очень интересные и нужные рецепты. Мы,обычно ,не стерилизуем ,а закрываем пластмассовыми крышками и в прохладное место.В общем,дальнейшего развития твоему каналу.Здоровья,счастья и успехов во всем.С уважением к твоему труду и благодарность твоей мама,что научила тебя так прекрасно готовить.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам огромное 🤗🌺

[@user-jv6cz8uc2x]

НЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕПРЕМЕННО НАДО СТЕРИЛИЗАЦИЮ СДЕЛАТЬ ДЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЧТОБ НЕ ОТРАВИТСЯ ПУТЁМ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЗАЩИЩАЕТЕ ВСЮ СВОЮ СЕМЬЮ И ДЕНЬГИ ВРЕМЯ

[@user-hn8cn2gu4n]

Спасибо, за рецепт ! Это оочень вкусно и необычно получается. Искала , чтобы вспомнить пропорции кислинки. Ещё не знала , что можно в морозилке хранить...Благодарю ! 👍👍👍🇷🇺

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌺

[@svitlana4777]

Приготовила по вашему рецепту перец 🌶 Вкуснятина БлагоДарю ❤

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье )))

[@user-zf7yz2gx7b]

Второй день смотрю Ваш канал. Арусяк джан, спасибо за интересные рецепты! Перчик обязательно приготовлю, обожаю. Готовила немного по-другому армянскому рецепту, поэтому уже предвкушаю как это будет вкусно!

[@user-jk9pn1jk3p]

Этот вариант проверен ещё моей бабушкой, сейчас дклвет мама моя. Я беру такие рецепты из бабушкой тетрадки и с мамиными поправками )))))

[@user-zn6uq9yq2w]

В 80-тые годы я была у себя в Курске на рынке и там стояли , продавали зелень женщины грузинки. И они меня научили делать очень вкусный фаршированный перец разной зеленью, чесноком с добавлением острого. Всю приправу порезать или перекрутить. Перец бланшировать в рассоле и по 1чайной.ложечке положить в перец этой приправы , сложить в 0,7 баночки плотно и залить готовым рассолом и закатать. И кажется надо стерелизовать. Надо заглянуть в свою древнюю запись. Состав рассола тоже нужно посмотреть. Ну, очень вкусно!! Рецепт живëт уже годы....

[@user-mj2zn4ir2h]

Вот бы ещё про рассол подробнее,плиииз.

[@user-zn6uq9yq2w]

Маринад: 0,5л масла подсолнечного; 0,5 л. перекрученых красных помидор; 1стакан уксуса 9℅; 1стак.сахара; 2 стол. Ложки соли. Нужно 5 мин. Перец поварить в этом маринаде и сразу начинять приготовленой приправой по 1 чайн. ложечке в перец. Уложить плотно в не большие баночки(я укладываю в 0,7 баночки) залить равномерно каждую баночку оставшимся маринадом, прикрыть, но не закатывать баночки и ставить стерелизовать (0, 7баночку--45 мин) и потом уже закатать. Можно и укрыть, но я не укрываю. Очень вкусный рецепт, кто кушал, очень понравился !!! Зелень я беру разную--перушку, укроп, кинзу, очень люблю сельдерей, базилик. А вы кладите любую траву какая вам нравится. Можно какой-то меньше, какой-то больше, на ваш вкус.и ещё надо добавить в зелень 4-5шт.болгарского перца и его перекрутить. Я перекручиваю всë, а вы можете зелень порезать мелко, а перец перекрутить, а чеснок выдавить. Ну, , кажеться написала всë. Делайте, это вкусно. Кавказские блюда вообще очень вкусные!!

[@user-mj2zn4ir2h]

@@user-zn6uq9yq2w Спасибо огромное за ответ.Очень приятно.

[@user-rz6ok5ey7o]

Арусяк,джан,сегодня приготовила на зиму перчик по Вашему рецепту. Спасибо ! Отчитаюсь зимой.

[@user-jk9pn1jk3p]

Буду ждать ))

[@user-rz6ok5ey7o]

Отчитываюсь раньше зимы. При закрутке часть перца осталась,пошло на " ура" .Спасибо огромное,маринад ,что надо. Можно ли с подобным маринадом закрыть и цицак? В другом видео рецепте,с цицаком в масле,маринад немного отличен.

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравилось. Цицак не очень сочетается с сельдереем и петрушкой. Зелень оставьте так, как в видео цицака, все остальное применимо для обоих

[@user-bf3ub3xd9s]

Спасибо за рецепт,люблю перчики и все что с ними связано!буду готовить на своем канале ,заранее благодарю еще раз ))

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо )

[@milgizin_yelisei_official3327]

Приготовили перцы уже по всем вашим рецептам! Перцы - просто бомба! Ждём рецепт перцев с овощами!

[@user-jk9pn1jk3p]

Если успею, сделаю, давно уже обещала

[@user-pd5el7et4x]

Это очень вкусно!!! Моя бабушка всегда так делала

[@user-jk9pn1jk3p]

Бабушки знают толк в рецептах )

[@user-ie9yn7jb7g]

Спасибо за рецепт очень интересный, обязательно приготовлю ❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Удвчи )

[@annadilanyan9471]

Всё хорошо,перцы получаются очень вкусными,я готовлю немного иначе,в маринад я добавляю сахар и уксус без эссенции,зелени умения много и свежем виде начиняю в перцы и стерелизую,начинка получается хрустящей.

[@user-lq7gv4bl2m]

А сколько стерилизовать? Спасибо)

[@user-lq7gv4bl2m]

И сколько уксуса?

[@annadilanyan9471]

@@user-lq7gv4bl2m 150 мл.

[@user-hs9me2dh5n]

Умничка! 🌹

[@user-jk9pn1jk3p]

🌺🌺🌺

[@Orangewind28]

Красота!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо))))

[@avetikarakelov8423]

А моя мама начиняла перцы петрушкой и чесноком именно во внутрь и закатывала на зиму. К сожалению , мама давно умерла и я живу во Франции и здесь такой возможности нет готовить заготовки на зиму. С уважением Жанна из Франции

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, у нас во внутрь кладут так же салат из капусты и маркови

[@user-ch4xm9fg1p]

🤗🤗БЛАГОДАРЮ🤗🤗

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️😊

[@ALYONUSHKA.666]

Очень вкусно.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌺

[@nataliyaa.2809]

Спасибо....очень вкусно.....уксуса не много, как вы и сказали он выпаривается.Цвет перцев яркий,блестящий. Вкусен и перец и сельдерей с чесноком с черным хлебом и рассолом...... макаешь и наслаждаешься необыкновенным вкусом. Ну о ч е н ь вкусно....Спасибо за рецепт.🤗

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравился 👍 На здоровье 🌺

[@Alexi-xr8ub]

Супер. Спасибо 👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за просмотр )

[@user-jk9pn1jk3p]

💐💐💐

[@Alexi-xr8ub]

А вам спасибо за рецепт. Перца в этом году много, но все думала, что с ним делать. Кроме соуса рецептов не знала. Теперь удивлю мужа 👍

[@user-qe1mx1dq5s]

Дополнение : в Армении фрукты, и даже овощи, сладкие, очень вкусные! Это от солнца ли, от воды ли?! Но продукты из Армении отличаются вкусом, в лучшую сторону. Поэтому, могут быть отличия...

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, есть такое. Вот почему у нас к маринованным овощам сахар почти не добавляется.

[@user-fp7qf4jf3v]

Мне рецепт вашей мамы больше понравился. Просто и без заморочек!😊 А вам - спасибо за труд.

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье))))

[@VictoriaK76]

Мне кажется, 150 мл 9%-го уксуса будет более чем достаточно. Готовила ранее по такому же рецепту (рецепт был также армянский, предаолагалась эсенция и уксус) без эсенции конечно, но с уксусом ,в итоге ,всё равно получился перебор. Перцы резала на половинки, получается действительно более компактно. Сочетание перца, сельдерея и чеснока - потрясающее

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за отзыв ) У каждого свои предпочтения, конечнл

[@user-ry2nj1gr7r]

Да вы правы обезательно нужен сахар, а уксуса так много точно нельзя

[@user-jk9pn1jk3p]

)))

[@user-ov4fl6rn1i]

Շնորհակալություն ձեզ

[@user-jk9pn1jk3p]

Սիրով։ Նույն այս բազադրատոմսը ( ու մնացած բոլորը նաև) կան իմ հայկական ալիքում նույնպես։ Ալիքս կոչվում է Arusyak Hokhikyan.

[@zara8954]

Моя мама так готовила,потом же лет 10 я так готовила по ее рецепту.Последние 4 года готовлю с мёдом и уксуса меньше в два раза

[@zara8954]

Масла тоже меньше намного.По вкусу нежные и ароматные получаются

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🤗🤗

[@Indira7736]

Благодарю 🌹 ❤

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-ey7my8hv2m]

Спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@angel56598]

Ураааа я давно искала этот рецепт

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️🙋

[@natamirk9900]

Повезло мужу с такой женой.

[@user-jk9pn1jk3p]

)))) Спасибо

[@raisamakarova4046]

Спасибо за рецепт,попробую обязательно,только,пожалуйста,не обижайтесь,с уксусом как-то не логично - и уксус и эссенция,а если в маринад Вы не кладёте сахар то не получится слишком кисло?Посмотрела несколько Ваших видео,понравилось,наши вкусы совпадают,подписываюсь и ставлю лайк. Друзья,не забывайте ставить лайки,это помогает развитию канала.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам огромное. С уксусом можете поступить по своему желанию. Но могу сказать, что за весь процесс он активно испаряется, в конце уже в маринаде они в среднем получаются нормальные. Попробуйте, может для первого раза можно уменьшить количество, может это у нас так привыкли. Удачи Вам и спасибо за просмотр 🌸

[@olgaaverina2518]

Сахар был добавлен 3-4 ложки уже в маринаде на плите ! )))

[@elenatamazlicari9752]

Нн

[@user-sq9dv8qr5m]

7ннг

[@nikolayfisenko8262]

Меня тоже удивило то что льёт и уксус и эссенцию, дальше не стал и смотреть.

[@waldemarderipasko9180]

Супер

[@user-vu5mw5bx8m]

мы еще делали в Сибири с мамой фаршируя белокочанной капустой... такой вариант армянского рецепта с Сибирским акцентом...))) тоже вкусно получалось.... еще вопрос такой как бабуля наша называла - обед... перец, морковку, лук, баклажаны, помидоры отваривали поочередно в одной воде с растительным маслом и специями.... ну до такой степени вкусно!!!! мама ушла и я рецепт утеряла.... а с родней не общаюсь что бы спросить... может знаете как тот рецепт готовят? в Ереване многие такой делали... оттуда бабуля тот рецепт привезла... пишу, аж слюньки текут...

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗👍👍👍👍👍👍

[@innamur2404]

Спасибо Армянка джан

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-re7sh9vk5i]

Золотце 💐👑👍

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗🤗

[@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-]

Замечательный, и без сомнения очень вкусный рецепт! Подскажите пожалуйста, сколько нужно стерилизовать банки?

[@user-jk9pn1jk3p]

1 л банку в среднем 40 мин после закипания

[@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-]

@@user-jk9pn1jk3p Благодарю))))

[@user-ti7bx3ib8k]

Спасибо за рецепт. Просьба сделать видео, как вы этот готовый перец замораживаете. Фасовка, тара?

[@user-jk9pn1jk3p]

Все точно так же, как с этими перчиками в этом видео kzbin.info/www/bejne/jHzHamhviJelf7s

[@user-ti7bx3ib8k]

@@user-jk9pn1jk3p Спасибо за быстрый ответ. Люблю Вас смотреть. Уже сделала цукаты из дыни, клубники и чернослива. 👍Лежат в морозилке. Буду делать на праздники конфеты в шоколаде. В чернослив добавлю грецкий орех.

[@user-nh7xy8jj9m]

Я обжариваю перцы по 3минуты с каждой стороны,они еще вкуснее,перекладываю чесноком ,луком,заливаю маринадом кипящим,закрутила крышку,укрыла,до полного остывания.маринад на 1л воды1ст.л соль,2ст.л сахар уксус 9%на ваше усмотрение,кто любит покрепче,кто слабее.Я использую яблочный,ароматный,мягкий,приятный

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍👍👍👍🥰

[@user-sb7fo5hx2m]

Спасибо 🌶🌶🌶🫑🫑🫑🧄

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗

[@azamatfayzulloyev7464]

Классно выглядит. Можно ли вопрос можно ли этот перчики закрывать на банку на зиму в этом методе сохранять вкус и аромат как свежий.

[@user-jk9pn1jk3p]

Конечно. Если я не ошибаюсь, в конце видео было и об этом тоже. Выкладываем перчики платными рядами, в конце заливаем тем же раствором, в котором они обрабатыыались так, чтобы их покрыло, ставим в холодную воду и после того как вода в кастрюле закипит, сткрилизукм в среднем 20_30 мин. У нас все так делают. Но я замораживать, так безопаснее

[@user-us6dp8ou2h]

очень много уксуса есен цию не надо добавлять яприготовила без есенции добавила чуть больше уксуса и сахара двести грам получилось вкусно

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🌺 Мы готовим именно так, но о вкусах, конечно, не спорят )

[@lyudasuqyasyan4224]

Привет изтбилиси, очень люблю этот рецепт только если разложить по банкам и стерилизовать, а сколько минут надо для этого👍👍👍

[@user-jk9pn1jk3p]

1 л банка в среднем 20 мин

[@helenanast9958]

Πολύ καλό μπράβο

[@gatimetenanit]

Super 👏🏻

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌺

[@user-wx5jw2wj6b]

Спасибо за рецепт.Сколько добавить обычного уксуса,если нет эссенции?

[@user-jk9pn1jk3p]

250 мл

[@AnnaMaliutina]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ваш труд!

[@user-jk9pn1jk3p]

🙋😍

[@kimaabrahamyan4792]

Ապրես Արուսյակ ջան👌👌💋

[@user-jk9pn1jk3p]

🌺🌺🌺

[@svetalavrenko8436]

Дуже круто

[@user-hd7xw4sm5i]

У Вас прекрасные рецепты, повторяю с удовольствием. Спасибо. А нет ли в запасе рецепта перчиков в медовом маринаде?

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ) Нет, не знаю о каком рецепте речь

[@user-sh7pv5go8p]

РЕЦЕПТ👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐

[@user-jk9pn1jk3p]

🤗🤗🤗

[@user-it6wd5ph8l]

👍

[@user-tb2xk2og4f]

А если на зиму, то чем заливать перцы в банке? Спасибо за рецепт 🌺

[@user-jk9pn1jk3p]

Собственным рассолом. Тогда нужно пропорции соблюдать, чтобы его хватило

[@user-tx5cn7xx8s]

Здравствуйте , спасибо за рецепт. У Вас случайно нет похожего рецепта с баклажанами, чтобы заморозить? Если есть, скиньте пожалуйста ссылку.

[@user-jk9pn1jk3p]

Нету, но все хочу снять ( если мы говорим об одном и том же ). Так же хочу успеть снять маринованные сливы. Они тоже очень вкусные. Если успею, будут )

[@user-tx5cn7xx8s]

Спасибо, что ответили,надеюсь, что об одном и том же@@user-jk9pn1jk3p

[@g.m.6896]

)( ДРУЗЬЯ МОЯ )( ОЧЕНЬ АРТИСТИЧНО

[@user-jk9pn1jk3p]

)

[@user-ek3bo1xe3y]

Доброе утро )) напишите пожалуйста уксус и иссенция не будет слишком кисло

[@user-jk9pn1jk3p]

Нет

[@user-ek3bo1xe3y]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо сегодня буду готовить))

[@zanzibar3902]

Перец получается очень вкусный но я добавляю виный уксус ещё вкуснее, но без эсенции,имено из вина красного домашнего

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍👍👍👍👍👍😍

[@user-hi9ej3bz9g]

Доброго времени суток!а сколько по времени стерилизовать баночки с перцем?

[@user-jk9pn1jk3p]

В среднем 20 мин. Смотря в каком они состоянии после обработки в маринаде, чтобы не превратились в кашу

[@user-hi9ej3bz9g]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🤗

[@user-ei2dx1nz3k]

Здравствуйте , мне не хватает маринада на бланшировку 5 кг перца. Приходится всегда добавлять.

[@user-jk9pn1jk3p]

Зависит от огня тоже, от того как выпаривается маринад во время обработки

[@ritaakopian5023]

Джана сколько время стерилизовать

[@user-jk9pn1jk3p]

В среднем 5 мин ( 1 л банка)

[@narinesamvel5651]

👍👍👍👍❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🌺🌺🌺

[@rayka_87]

Сколько минут нужно стерилизовать банки?

[@user-jk9pn1jk3p]

В среднем 20 мин.

[@raisamakarova4046]

Простите,сахар в маринад Вы добавили,перечитала рецепт,но 3-4 ст.л. эссенции к 150 мл уксуса это явная ошибка.👍👍👍Простите.

[@user-jk9pn1jk3p]

Нет, не ошибка ))) Просто процесс долгий, достаточно много уксуса улетучивается, вот и в конце в среднем остаётся нормальное количество. Можно меньше добавлять, конечно. Но по этой пропорции я ела всю жизнь и сама готовлю )

[@Lola__889]

вы правы что то перепутала эссенцию вообще там не надо только уксус

[@user-hy1nz8hc2j]

И уксус и эссенсию?Это не ошибка????

[@sergeitsakalidis788]

​@@user-jk9pn1jk3pг❤❤❤

[@user-hb8ey3dw5b]

Спасибо тем, кто сделал комментарии про уксус. Дальше смотреть не буду! Уксус не очень люблю, а объяснения, что много улетучивается, в пользу неизвестно кого. Я химик. море более щадящих рецептов. Приятного аппетита автору😂

[@user-gx4gc7vj1f]

Сколько времени если стерилизовать банку 0,7 литра?

[@user-jk9pn1jk3p]

1 л банку в среднем 40 мин. 0.75 банку чуть меньше

[@user-pb3hi9bo1y]

У меня бабушка закрывала перцы с чесноком маленькими морковками сельдереем и цветной капустой. Я ни как не могу найти рецепт( очень бы хотелось вспомнить вус детства. Может вы сможете подсказать?

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, да, есть такой вариант, моя мама делает каждый год ))))

[@user-jk9pn1jk3p]

Сделаю видео, да, думаю многих заинтересует

[@user-pb3hi9bo1y]

@@user-jk9pn1jk3p Спасибо! Очень буду ждать!

[@user-rp4wd1fz9c]

Я хочу спросить,мариновать можно только красный перец,но у меня ещё зеленый думаю свой ждать или купить.

[@user-jk9pn1jk3p]

С зелёным тоже делают несколько штук, но если делать только их, это не очень вкусно, красненькие вкуснее

[@user-og9ty8cx4l]

Простите, сколько дней их можно держать в холодильнике.？💖

[@user-jk9pn1jk3p]

4_5 минимум

[@user-sz6vu1zi2z]

А если срезать ножом верхушки и вставить друг в друга, то займёт меньше места. Я так замораживаю на зиму и потом фарширую.

[@user-jk9pn1jk3p]

Конечно, илжнл. Для фарширования я замораживаю в свежем виде. А эти подаю просто так. Мариную и уже фаршированные ( капустой )

[@user-kt4vn5yj4z]

Скажите пожалуйста, а сколько минут стерилизовать?

[@user-jk9pn1jk3p]

В среднем 20 ( 1 л банку )

[@user-lw6oe7db3f]

✋✋✋😊🤗🌹🌹🌹🌹😋😋😋

[@marafertich1532]

А почему так мало маринада? Можно налить побольше и перцы не переворачивать

[@user-jk9pn1jk3p]

В большом количестве они будут варится, не жарится уже, и размягчатся