Мармеладные кристаллы

Кристаллы из мармелада с алкоголем. Необычный декор для тортов.
Сахарные кристаллы. Сахарная жеода. Съедобные кристаллы. Съедобные камни.

[@user-tc2wi6ds1n]

Потрясающий эффект! Спасибо вам за подробный рассказ. Я, как оказалось, один из ваших тортов вчера сохранила в Пинтерест, чтобы предложить клиентам на сапфировую свадьбу. А теперь ещё и знаю, как сделать такие кристаллы😁. До этого весьма смутно представляла

[@user-yy5vw9mz5q]

Мне так приятно!!! =)) Желаю успехов и восхищенных заказчиков!

[@user-lx6zs6jf7t]

Ох! Как это здорово! 🤗🥳🥳🥳🥳🥳 Спасибо большое за идею и рецепт! 💐

[@user-fn2yy5ys2t]

Очень круто! Ждём ещё)

[@scherbetik_doll]

Как круто!!! Спасибо 💗💗💗

[@user-yy5vw9mz5q]

😘❤️🙌

[@Tatsy_Russia-USA]

Спасибо, хорошая идея.

[@user-rf2it9uv2p]

Это Волшебство 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

[@user-bu1xe4nw8k]

Мне нравиться, продолжайте!

[@user-yy5vw9mz5q]

Обязательно продолжим 😉👌

[@Enifer777]

Кайфово!!!

[@onemorecrunch8661]

Очень очень красивые кристалы ❤ спасибо за рецепт 💥👌

[@lizza_za]

Я теперь фанат мармеладных кристаллов ✨💖

[@user-yy5vw9mz5q]

а я фанат Ваших иллюстраций! =)

[@tt9327]

❤️👍👍👍🙋‍♀️

[@user-qk5vg1ol7l]

Спасибо. Очень интересно. Подскажите, а как вы крепите кристаллы на торт, чтобы держались и не падали?

[@user-yy5vw9mz5q]

да, я забыла об этом упомянуть - в крупные кристаллы вставляю проволоку затонированную в такой же цвет, на фото можно её заметить если присмотреться, а маленькие кристаллы - просто утапливаю в креме

[@toffee798]

Суперские кристаллы!!! А если сахар заменить на эритрит- заменитель сахара, как Вы думаете, получиться?

[@user-yy5vw9mz5q]

Думаю да, главный организатор консистенции тут агар-агар, так что даже совсем без сахара мармелад получится. Вероятно консистенция чуть изменится тк сахар все же придает вязкости, но форму держать кристаллы однозначно будут 😉

[@user-lr8bj6pn3p]

Дайте пожалуйста рецепт ❤❤❤❤

[@user-qi3qh2vc7t]

🎉🎉🎉🎉🎉😍💥🤷‍♀️❤🐲🎄⛄👍👍👍👍👍

[@onemorecrunch8661]

Первое поколение кандуринов ! 😉😄👌👌👌

[@user-uo9dm1cz5l]

Подскажите пожалуйста, какой крем используете для покрытия торта, чтоб мармелад не таял ? И да, рецепт под видео не помешал бы 😀

[@user-yy5vw9mz5q]

Мармелад не растает даже просто в слмвках 😉 на выравнивание использую в основном ганаши, но в этом торте кажется был чиз на масле

[@user-ek5nm2fu6i]

Здравствуйте. Анна, подскажите зачем нужен джин? Во многих рецептах его не добавляют...

[@user-yy5vw9mz5q]

Это просто способ сделать невнятно сладкие кристаллы более "взрослыми" и интересными на вкус)

[@veveveves]

Здравствуйте! Кристаллы из мармелада не таят при комнатной температуре?

[@user-yy5vw9mz5q]

Нет, не таят, но заветриваются - перестают быть прозрачно-блестящими

[@onemorecrunch8661]

Анечка, а можно попросить вас печатать в описании к видео рецепт , как тут для камушков , спасибо . Я просто как предложение, спасибо большое за видео!😘😘😘

[@user-yy5vw9mz5q]

да, уже начала добавлять, в новых видео обязательно будет текст отдельно, спасибо за полезный совет!

[@wawe636]

Ещё бы под видео рецепт был

[@milarud1191]

Мне тоже не понятно, что за кусочки добавлены

[@user-ew4it5dp3s]

А как он ведёт себя в холодильнике ?

[@user-yy5vw9mz5q]

Стабильно, не тает, не мутнеет 👌 если большой перепад температуры и влажность на кухне то покроется небольшой испариной но это только придаст блеска 😉