Marmellata di arance

[@ItarocchidiIris]

Ciao Germana..ho fatto la marmellata seguendo le tue istruzioni e ne ho fatto dei bei regali molto apprezzati..grazie mille..sei molto chiara quando spieghi le ricette e ne ho viste parecchie! A presto!

[@GermanaContini]

Grazie mille a te e per la tua testimonianza. Auguri di Buone Feste.

[@giovannipellegrino1317]

Ciao Germana, ho da poco finito di invasare la marmellata di arance fatta oggi pomeriggio seguendo la tua descrizione. È venuta cosi buona tanto da meritarmi i complimenti perfino di mia suocera, complimenti che io ovviamente estendo a te per questa tua condivisione.

[@GermanaContini]

Ma grazieeeee, non sai che piacere che mi ha fatto. Un abbraccio a te e anche alla suoceraaaaa

[@marialucchi2187]

Grazie x la risposta,sei stata molto gentile

[@michelemaura4557]

proverò a farla mi piace questa ricetta .brava

[@GermanaContini]

Grazie mille, credimi é golosissima.

[@GermanaContini]

Ps. Buonissima anche con i formaggi!!!

[@annapaola1018]

Ciao mi sono appena iscritta, mi è piaciuta molto la preparazione della marmellata e mi sono guardata anche le fette di arance essicate. Mi piace come spieghi, semplice e chiara....bravissima 👍👍👍👍👍

[@soshaccp6965]

Brava! Complimenti per aver specificato tra gli ingredienti "arance non trattate!" . L'indicazione "preferibilmente arance BIO" non dovrebbe essere un consiglio ma un obbligo se si utilizzano le bucce! Purtroppo le arance tradizionali sono trattate in superficie; Per prolungarne la conservazione vengono impiegati additivi come l'E901 (cera d'api), E904 (Cerawax), E914 (Cera polietilenica ossidata), l'Imazil (pesticida) e il Tiabendazolo (E233). Quest'ultimo è un conservante sintetico fungicida, antiparassitario e antimuffa, spruzzato sulla superficie di alcuni tipi di frutta, soprattutto su agrumi e banane per prolungarne la conservazione. Se non utilizziamo arance BIO rischiamo di produrre in casa veleni per la nostra salute!

[@GermanaContini]

Grazie mille, credo sia importante specificarlo anche se al giorno d'oggi si difficile fidarsi. Io ho la fortuna di avere il mio alberello ma per chi non ha la possibilita'... ti ringrazio delle informazioni fornite.

[@ginalicitra6218]

😊

[@letiziaborrelli9263]

Bravissima come si chiama questo attrezzo per sbucciare le arance e dove lo posso trovare grazie

[@GermanaContini]

Grazie Letizia. L'attezzo si chiama sbuccia limoni credo, comunque lo puoi trovare anche su Amazon se vuoi. Ti metto il link affiliato. amzn.to/2UUOgjn

[@letiziaborrelli9263]

Grazie Germana 😘

[@marialucchi2187]

Buon giorno Germana,interessante la tua marmellata,volevo chiederti un informazione: più o meno x quanto tempo deve bollire? Grazie e alla prossima ricetta ciao

[@GermanaContini]

Buona sera, é difficile dare dei tempi di bollitura perche' dipende molto dal tipo di arancia, piu' succosa o meno e dall'intensita' della fiamma del fornello. Ma diciamo da 30 minuti a 45 minuti. Dipende anche da quanto la si vuole densa.

[@pisa9884]

potresti indicarci la marmellata di limoni? mi piace molto il tuo meodo.

[@GermanaContini]

Premesso che non ho mai fatto la marmellata di limoni, ritengo la si possa fare con lo stesso metodo delle arance, fermo restando che i limoni devono essere tagliati a fette ed essere messi in ammollo in acqua fredda per almeno due giorni cambiando spesso l'acqua per togliere l'acidita'.

[@marygabry1932]

ciao.voglio sappere se si devono lasciarle in acqua prima di preparare

[@GermanaContini]

Assolutamente no, le usi direttamente.

[@costanzacotugno6282]

volevo anche farti i complimenti x come hai fatto le decorazioni con le fettine d arancia essiccate bravissima facci vedere però come fai le fettine d arancia essiccate 😄😄😄

[@GermanaContini]

Grazie mille, per le arance essiccate trovi il tutorial qui nel mio canale a questo link kzbin.info/www/bejne/qWO7goemfLxlraM

[@antonioparente7704]

Aranci.essiccate

[@pisa9884]

grazie

[@Daliagialla]

Bravissima, fai questa marmellata come me, metà zucchero e non la stessa quantità della frutta, io aggiungo anche una mela (per la pectina) e non frullo, così rimane a pezzettoni, mentre le bucce le faccio bollire per qualche minuto per tre volte, cambiando ogni volta l'acqua e le aggiungo alla fine... ... ^_^

[@GermanaContini]

Grazie, per aver condiviso il tuo procedimento.

[@Daliagialla]

Grazie a te... ^_^

[@annaritameloni804]

Ma infatti lo zucchero è la metà della frutta

[@caterinamatera3671]

Grazie per la ricetta la farò appena possibile che o una pianta piena davandi casa 🤗

[@santinamarchese1597]

Si può usare zucchero di canna? E per quanto tempo vanno tenuti capovolti? Grazie

[@costanzacotugno6282]

ciao volevo chiederti ma quanto deve bollire da quando inizia a bollire x non rischiare di farla venire troppo dura ...grazie

[@GermanaContini]

Io ho preferito non indicare i tempi perche' dipende da tanti fattori, come il tipo di tegame, il fornello e anche dalla sugosita' delle arance. Ti posso dire che in teoria 20/30 minuti dovrebbero essere sufficienti ma tu ogni tanto fai la prova del piattino per capirne la consistenza. A me ad esempio piace la marmellata quando é bella densa e getinosa, insomma che non cola.

[@wellsiks027]

50/50

[@taniaingenio820]

Come mai non hai messo succo di limone?

[@GermanaContini]

In realta' non c'e un motivo particolare, ma essendo arance leggermente amare e non trattate del mio giardino ho preferito gustarne interamente il sapore senza contaminazione.

[@mariagrazialorandi9268]

X che ai messo le bucce tardi non rimangono crudi.

[@GermanaContini]

Ciao Maria Grazia, forse ti sei persa un passaggio perche' le scorze le ho precedentemente sbollentate a parte. E poi alla fine dopo messe nella marmellata cotte per altre 10 minuti. Le scorzette non rimangono assolutamente crude e questo é l'unico procedimento per poter avere una bella marmellata densa con scorzette che devono rimanere tali. Se le metti all'inizio si diferebbero, in questo modo rimangono integre e delicate. Grazie mille per la visione.

[@domenicarombola2321]

Zucchero bianco veleno io non l'ho uso andiamo avanti aggiornarvi...😅

[@GermanaContini]

Non so' dove vivi tu' ma le nostre citta' sono piu' velenose che un po' di zucchero raffinato. Comunque rispetto la tua scelta. Buona giornata.

[@Daliagialla]

Bravaaaa!

[@girasole8700]

Perché non sa che lo zucchero di canna che compra nei supermercati è trattato e fa più male. Semmai informati tu