Marmitako de bacoreta

Se trata de un guiso de patatas con pescado. Esta receta se puede realizar con casi cualquier pescado.

[@julioalbertoalarconmarabol1080]

Padre, tengo una pequeña queja, nuestra América Latina, no es solo México, Perú y Argentina, acá en Chile, vivió y murió un Santo Varon, Franciscano y Canario, más conocido como Fray Andresito, sus restos incorrupto, reposan en la Iglesia de la Recoleta.

[@luismanuellopezmingorance9517]

Un grande de la cocina, solo ver como tiene todo impoluto. Sabiduría, conocimiento y buen hacer. Cualquiera que quiera aprender a cocinar, éste es su canal. Chapó, me quito el sombrero.

[@TeresitaGonzalez-mt9wz]

A poco nada más eso comen.

[@mariadoloresjimenezbullon8096]

Muchas gracias Padre Angel por estas recetas . Estoy cocinando y escuchandolo . Cuanto aprendo de su cocina y de sus historias tan bonitas. Desprende mucha bondad y escucharlo es maravilloso. Paz y bien. Palabras muy bonitas.

[@lb6936]

Me encantan tus programas. Tienes pinta de ser muy buen hombre. Dios te bendiga a ti y a todos los hombres de paz y buena voluntad

[@mariaisabeldiaz6427]

Gracias, Padre Ángel👼😇 Mi esposo y yo disfrutamos muchísimo su buena onda y nos reímos mucho con sus ocurrencias. Dios lo bendiga a ud y su gente.

[@ginesoton975]

Paz gloria a Dios,y a la buenas viandas q usted prepara...y suerte q tienen los hermanos de tener tan buen cocinero.

[@betsaidacamano2508]

❤ Padre, puedo mirarle y mirarle cocinar. Dios le bendiga.amen. Vamos a ver el Pesca'o😊 y a aprender.

[@juanantoniocanadillasalham8712]

Excelente receta, muy acertado poner al final el pescado. Un buen majado. Muy rico

[@carmenzayas66]

Madre mía que plato !!!! GRACIAS PAZ Y BIEN !!!!

[@diegogonzalezfernandez5036]

Fantástico guiso! Yo soy pescador del sur (Huelva y Cádiz), y por estos lares también llamamos "bacoretas" a esos pescados. Probaré ese marmitako, tiene una pinta fantástica 👍

[@anacubero7395]

Gracias Padre por hablar de mi Aragón con tanto cariño

[@cayava6622]

Ké hombre tan bueno y educado, m parto con lo d caer las chuletitas !!!

[@clusterguard]

"Paz & Bien´" - VIVA EL MARMITAKO!! - desde Nuuk, Groenlandia!

[@roseroller2942]

Albarracín es precioso, no te quede duda alguna 😊

[@mariainesruiz4771]

Gracias fray ángel por ponernos en conocimiento sus secretos de cocina

[@kukigarcia1723]

Que bueno,lo vi hacerlo ese lunes y mañana ,día de la Inmaculada.lo haré,pues tengo dos bacoretas congelada,que pesqué ya hace tiempo. Paz y bien. Buena proa ,para tod@s

[@aidahernandezvargas4461]

Buenos días a todos, delicia de pescado, lo prepararé con otra clase de pescado, propio de mi región, Guadalupe Zacatecas México. Dios siga bendiciendo a fray Ángel. Paz y bien.

[@user-xx4xn1kv4s]

❤hola padre de nuevo ,con esta receta han aumentado los espectadores acaba de llegar familia a casa y te estamos viendo todos.paz y bien padre

[@mariac.diazmartin7988]

Los mexicanos lo estimamos mucho y nos gusta mucho las anécdotas que nos cuenta en los videos que Dios lo bendiga y lo cuide siempre soy de Jalisco pero bibo en Texas trabajo en una Barbería cortando pelo y arreglando barbas en Harlingen texas si un día viene por acá le cortó el pelo y arreglo su barba

[@leonardocajiao4908]

Padre saludo desde Tabio. Un aroma que invade notoriamente.

[@luisaelenaarteaga1126]

Que agradable escucharlo ,son historias tan bonitas , y contadas de una manera diferente Dios les conceda múltiples bendiciones

[@isabelquinterosnieto4366]

Me encanta cómo nada todo mientras bendiciones padre

[@juanantoniomartinez1286]

​@@isabelquinterosnieto4366 que no te entiendo pero bueno no pasa 1

[@juanManuel-sp9lc]

Desde andalucia, vivan los aragoneses, la virgen del pilar, bendita, y las frutas de aragon buen8mas, paz y bien

[@reyestrejoponce548]

Buenas Fray Ángel, como siempre aquí los lunes y por supuesto que le vi como voy a faltar, Vera aquí venía antes ese pescado aquí se le llamaba bonito pequeño y buen marmitaco sale, ahora no viene o por lo menos yo no lo veo pero lo hago con bonito, yo aprendí hacerlo cuando tenía 18 años, me dijeron que era comida de pescadores, bueno el caso es que yo lo que hago es tronchar las patatas ya fuego lento sale la semola por donde queda tronchada y así también se espesa el caldito y luego a mojar pan. Bueno Fray Ángel, las gracias no la tiene que dar usted si no yo, que le voy a decir que hoy me pilló con el día pachucho y me hizo llorar, pero de alegría, es por eso que le tengo que dar las gracias hoy a usted porque hace mucho que no lloro de alegría, yo espero como todos y as los que le seguimos que siga con nosotros deleitándonos con sus platos,!y yo que creía saber mucho de cocina! , Con usted estoy descubriendo platos estupendo por cierto del que engancha es del plato de acelga, arroz, patatas y judías blancas buenísimo, bueno y los pinchos morunos de pollo ya no le cuento lo hacemos muchísimo riquísimo bueno el lunes nos volvemos a ver ya sabe que yo no me pierdo mi un programa suyo agradecida por todos esos ratitos que aunque lejos cerca de usted paz y bien

Gracias por sus palabras. Seguiremos adelante

[@Camarada4255]

Fray Ángel como siempre fantástico con sus recetas, me ha gustado que hablara de los frailes legos, que eran los cocineros, porteros, hortelanos, etc...soy de un pueblo manchego que tenía convento de franciscanos y siempre estuvimos muy ligados a el, y como siempre termina "Paz y bien" 🙏🙏🙏

[@mariateresasanchez2870]

Gracias Fray Angel que delicia de recetas Dios le guarde

[@alexandrazeballos1462]

Saludos desde Perú.❤ Ud.y Madre Bernarda los llevo mi corazoncito. Gran Gastonomia Española. Que viva Cristo Rey!!!

[@Javier-fi1wx]

Que buena pinta. Tiene que estar delicioso.

[@m.patriciacamachopatino5337]

Gracias Padre!!! Dios les bendiga inmensamente 🙏😊🥰

[@kikegandia1964]

Suculenta receta a la que nos han preparado el padre Ángel hoy. Aprovecho el comentario para hacer unos pequeños apuntes: El primero es que el cuenco que nos ha mostrado el padre Ángel de cerámica de Teruel es un tipo de cerámica estilo mudéjar decorada en verde y morado muy común entre los siglos XIV y XV. El motivo central representa dos manos de fátimas estilizadas en recuerdo de aquel pasado árabe que tuvo toda la provincia de Teruel. El segundo apunte trata de explicar que bacoreta es el diminutivo de bacora que en valenciano identifica un tipo de higo grande y maduro. Paz y bien a toda la comunidad franciscana .

[@manuelluengo2597]

No conozco la bacora valenciana, pero conozco la albacora, que es un túnido muy parecido a la bacoreta, pero mucho más grande, conocido comercialmente como aleta amarilla, o yellowfin tuna, o rabil, nombre científico (thunnus albacares).

[@socorroromer9417]

WUE HERMOSA SERAMICA Y DU DIGNIFICADO HERMANOS 🇲🇽

[@Alexcesitar]

Gracias

[@jrou58]

Pasado árabe no, pasado musulmán.

[@marilowi]

Podemos prescindir del primer apunte, hasta ahí no queremos llegar, hemos visto el cuenco,hemos visto la receta y la lección de historia será para video de historia....y para quienes no sepan esa parte.

[@marquezfontan]

Si pudiera dar dos veces like, se los diera a este video, pero un poquito largo si, felicidades.

[@berthamonroymayen69]

Buenos días hoy aprendi a cómo cortar un pescado no cabe duda que cada día se aprende algo nuevo grasias por compartir . Bendiciones

[@olgacarrasquillaurrutia3901]

Buenas noche , Que receta tan sencilla , deliciosa y nutritiva Y esa fuente hermosa Y las canastas ni hablar A y el mugg hermoso Paz y bien

[@renatazaffoni9824]

È proprio vero, con cose semplici si creano piatti da Re, che Dio vi benedica tutti, vi seguo sempre con molta curiosità, ma soprattutto vi seguo per imparare spagnolo perché sono italiana principiante della vostra bellissima lingua! Un abbraccio forte a tutti voi del convento e....Pace e Bene e aggiungo Salute che senza di essa siamo perduti! Ciao dell'Italia!

[@cogordoo]

Ver estos tutoriales y luego cocinar con cántos gregorianos de fondo. Gracias por los vídeos!

[@mariaoviedo1468]

No se como di aquí con usted; Pero me encanta conocer la gastronomía y cultura y tradición de otro país.

[@flatline9153]

Lo vuelvo a ver para hacerlo y me quedo escuchándole ☺

[@atsddt]

Bye is días Fray Ángel y Amparo , desde America del Sur los saludamos y les damos las gracias por su gran generosidad . En lo personal me da usted un sentido muy importante en mi vida, no solamente por las recetas sino por todo lo que aprendo de Santos, Santas y la condición tan valiosa del ser humano cuando ama a Dios Padre . Nunca se está solo si se está con Dios .

[@nestorperalta5013]

saludos desde Cabimas , estado zulia , Venezuela , me gustn sus recetas ...

[@davidcovenant3624]

Es muy entretenido escucharle mientras va cocinando Padre Ángel, esas interesantes historias que nos entretienen entre sus fogones. La propuesta de este clásico en mesa de marineros con este Marmitaco, como no podía ser de otra manera, es excelente como lo a clavado Usted, siendo para mí un plato de Sábado ó Domingo junto con la Paella Valenciana. Un abrazo muy fuerte para Usted, su equipo, sus compañeros y todos sus seguidores de este fantástico canal. La palabra tiempo que nos cita en este vídeo, es un concepto extremo complejo en su comprensión y es que Albert Einstein lo definió como una variable relativa, finita e irrecuperable que se configura como la cuarta dimensión del plano existencial en el que vivimos.

[@juaninsonrisas3576]

Fray Angel, como siempre genial. Una buena receta y aparte sus comentarios. Nos gustan las dos facetas, la de cocinar y la de darnos conocimiento. Perdón por ser el último de la semana en verle, pero no pude antes. Paz y Bien para todos, para sus hermanos del convento, los que le vemos en todo el mundo y para-Amparo. Que también con su oficio es un puntal. Desde Canarias Abrazos para todos.

[@angelesgil4543]

Muy buenas comidas muy naturales mejores que con tanta innovacion gracias por todas esas recetas tan saludables

[@sisa66]

El olor, si evidente tal vez no sea la definición correcta podría ser, Notorio...ya que en la expresión de su cara se hace ver de forma Notoria, los olores se esa receta. Magnifico plato. Paz y bien...

[@griseldairis9273]

Ese pescado se ve muy fresco

[@TheLoles81]

Rico, rico fray Ángel 🤗🙆🏻‍♀️🌹

[@TeresitaGonzalez-mt9wz]

Muchas gracias Padre, por sus recetas.

[@ursulagarcia4203]

Buenas tardes que historias tan bonitas nos cuentas siempre es un gusto oírlo, las recetas esquinita

[@juanjoyacare5310]

QUE PINTA TAN RICA. MUCHAS GRACIAS PADRE. DESDE SEVILLA.

[@dorisnatale2659]

Gracias padre angel ,un gusto verlo bien y escucharlo mejor .todos los lunes ,ahí estamos escuchando padre !!! Que tenga un bonito día

[@josevivas645]

Dios lo bendiga siempre Padre Angel, siempre veo sus recetasy las pongo en practica, desde Caracas, Venezuela, un gran abrazo a usted y a toda su congregación.

[@blancaestelaherreraalcala8746]

Buen día fray Angel Servando de Xalapa,Ver.México hay un lugar llamado Otates y celebran a San Diego de Alcalá con una gran fiesta las personas llevan a bendecir grandes cantidades de pan y dan de comer a toda persona que llegue al pueblo y cuando se despide uno le dan un pan bendito en Otates hay personas muy guapas, gracias por por su receta Dios les bendiga y llene de fortaleza y sigan trasmitiendo esas maravillosas recetas Paz y bien desde Xalapa,Ver. México fraternalmente

[@mariadoloresgarciajimenez6558]

Muchas gracias padre Ángel por estás recetas tan buenas las patatas tienen que estar buenísimas gracias

[@humbertorangel7523]

Tiene Ud. razón, el aceite no se “ensucia” sino que se impregna o satura. Salud y saludos Padre, desde la CDMX!

[@pcarmonamar]

Muchisísísímas Gracias por hacer que cada día, sea estupendo para Cocinar. Por cierto, me Encanta el mensaje del delantal 👌👍

[@chiquifrasco60]

Gran cocinero y gran persona, mi respeto 👍

[@m.patriciacamachopatino5337]

México!!!🇲🇽🥰

[@pilarcano2792]

Yo, cuando estudiaba iba todos los años a Santo Espíritu con el colegio Gran Asociación hermanas carmelitas de la caridad ,que recuerdos ... Siempre iba ha ver el cuadro del pie que se movía "" según mirabas me impresionaba mucho. Gracias Fray Angel

[@pilarcano2792]

Lee he comprado el libro , tengo muchas ganas de recibirlo

[@hortensia3466]

Buenos días Fray Angel, como siempre, todo es tan agradable en su cocina, por esas anécdotas tan agradables, mientras se cocinan sus guisos, un verdadero relajamiento, feliz y bendecido día

[@patriciaburciaga9793]

Bendiciones a todos los que pasan por este canal y por supuesto a los que hacen posible este canal 🙏🙏🙏

[@m.mercedessarrorueda6675]

Buenos días, encontremos La Paz entre pucheros Paz y Bien para todos. Gracias padre Ángel por otra clases llena de sabores😘

[@begonafernandez1395]

Buenos días para todos Aquí en el norte hacemos la misma receta con bonito, el resultado el mismo, delicioso Gracias padre

[@juanacandiahenriquez7344]

Buenos dias Fray Angel, Dios lo bendiga por enseñarnos del Amor de Dios entre pucheros!!! Paz y Bien, desde Chile para todos!!!🥰

[@raulpol6719]

Gracias por la corrección geográfica. Un abrazo desde Canarias.

[@esperanzagiraldo8735]

Muy buenos días hermano Fray Ángel Ramón. Qué plato tan exquisito nos ha preparado, tan fácil pero tan rico. No así de fácil es el nombre marmitako de bakoreta, pero ahí vamos aprendiendo!, Ja, ja, ja 🤣 Me pondré manos a la obra, pero con un pescado que tengo en casa que se llama bagre. Es un pescado suave y lo encontramos de mar y de río. Y con esa historia que nos cuenta sobre San Diego de Alcalá, pensaba que usted es, como decimos por aquí, "todo terreno"; a veces su misión en Santo Espíritu es la de alimentar el cuerpo y a veces alimentar el alma y aquí estamos nosotros también disfrutando de esos dones multifacéticos que el Señor le ha concedido. Un saludo y un abrazo muy cariñoso para usted, su equipo y toda su congregación. Que Dios los proteja y los bendiga 🙏🙅🏼💖

[@martalilianvalentini3737]

Riquísimo!!!!! Felicitaciones...!!!!! Sabroso...!! Gracias...!! Un Abrazo!!! 😍😍😍😍🙏🇦🇷

[@diegofernandonietodaza2485]

Hola padre buen día me gusta mucho tu canal soy colombiano y te tengo un plato muy sencillo son el plátano macho frito conocido como patacones y huevos fritos son una delicia ❤ gracias por esas recetas

[@gracielazorrilla8513]

Saludos desde Mexico Fray Angel , no me pierdo su programa!!

[@rosandi21555]

Buenas tardes Fray Angel, que impresión nunca vi un pescado con tanta sangre ,me impresionó!😔Gracias x las recetas saludos desde Bs As Argentina 🇦🇷

[@pielangelical]

Gracias Senior Por permitirme iniciar la semana junto con Los amigos/as de Cocina franciscana y disfrutar de un sabroso y nutritivo Plato de pescado hecho Por fray Angel Bendiciones para todos/as

[@filomenaanjos3681]

Muitas Gracias Frei Angel. Que delícia de receita! É muito engraçado, eu nunca tinha escutado esse nome do Pescado, em meu país Portugal,nós chamamos Cavalas. E essas estavam bem grandes! Aqui nos Estados Unidos 🇺🇸 são muito mais pequenas, e nem em todos os Lados as vendem… eu costumo encontrar nos supermercados Asiáticos,ou em algumas Pescadarias de mesma origem,a onde trabalham muitos Mexicanos…. O meu Bem Haja,por mais este dia de receita e de histórias maravilhosas. Também aprendi a cortar o Pescado de forma diferente! Gracias pela sua paciência. PAZ ☮️ E BEM🙏🏻🫶🏻☮️🌎🇧🇷🇺🇸🇵🇹✨✨👼🏻👼🏻👼🏻✨😇✨😇✨

[@mariaisabelsanchezcastro7886]

Fray Ángel , Gracias por todo lo que nos enseña a través, de los vídeos Paz y Bien 🙏🙏

[@brauliomoratallacasas657]

Buenas tardes padre Ángel,soy cocinero y disfruto muchísimo con sus recetas,me da muchísimas ideas para los menús del día que preparo ...mil gracias

[@martamaria404]

Hola me gustan sus recetas pero lo que me gusta es escucharlo

[@enricobabinivolta9710]

Gracìas , como siempre sus recetas no fallan , como pescado aprobechè de uno filetes de caballa pues que bacoreta no encontrè pero ha quedado estupendo . De nuevo gracìas . Paz y bien

[@malenagdzd2052]

Fray Ángel ! Qué tiene en esa charola al lado? Se antoja! Y esa va correa está de LUJO!! Desde León Guanajuato, México, su admiradora. Dios le bendiga.

[@guilleabad3867]

A mí me encanta su canal por su cocina,su sencillez, su amor y esas platicas tan buenas, que se va el vídeo como agua, ameno y quedó con ganas de más. Gracias y Miles de bendiciones 🙏 Saludos cariñosos desde México.

[@TeresitaGonzalez-mt9wz]

Es un gusto ver sus recetas y escucharlo

[@sofiagastelumserrano1899]

Muchas gracias Fray Angel, que delicia de plato, seguro lo hace, es tan sencillo. Bendiciones para todos. Saludos desde Tijuana Baja California México

[@cathyhernandez-charrier5519]

Agradecimiento a ustedes Padre Angel y Amparo y Luis y todos vosotros que nos permite de aprender a cocinar de manera simple facil y bueno y sobre todo compartiendo con todos y es eso lo prinicpal compartir con todos y para todos, feliz dia a todos gracias por esa receta me encanta mucho

[@mariacristinamayor7290]

Excelente su receta, padre Ángel, lo sigo desde Argentina. He hecho algunas de ellas y son deliciosas

[@javiereguia9754]

Fray, que Dios te bendiga siempre, un saludo desde México 🤗

[@cocinacontxema]

Fray Ángel una semana más Gracias por enseñarnos platos de ayer, de hoy y de siempre. Un buen guiso soluciona mucho, platos económicos y completos y ahora que la comida y la vida se encareció una auténtica barbaridad, volverán, no queda otra. Le deseo que pase una feliz semana. Paz y Bien!!! Txema.

[@anamarialopezdelrio1111]

Fray Ángel, una maravilla de guiso lo hice, poniendo media hojita de laurel fresco y chorrito de vino blanco como mi madre q ya no está aquí, giisaba como los ángeles. Echaba lo mismo de aceite que usted. Yo no tanto aunque esté más rico, no quiero engordar. Mil gracias por compartir esas recetas y salud para seguir haciendo esos platos tan ricos y saludables.

[@candidaargueta]

Imaginación de cada quien ! Y quien no conoce el OLOR DE PESCADO que vivo o muerto huele rico a pescado , está platillo va a estar rico para Semana Santa .

[@patriciastellamaris1388]

Éso tiene que estar riquísimo

[@rosariogarzonbolanos1687]

Delicioso pescado. Paz y bien fray Angel. Desde ipiales, Nariño, Colombia.

[@myramolina2402]

Buenos dias, soy mexicana y me encanta ver sus recetas. Muchas gracias!

[@miriammontoya3155]

Buenos días 🙌 qué pintaca más buena tiene ese puchero 🤤y sobre todo muy económico 👏. Un abrazo fuerte 🤗

[@sallyescobar6194]

Buenasnoches soy de panama y me encanta sus recetas y su docencia nos enseña mucho dela iglesia Dios lo bendiga

[@cuscuseando]

Deliciosa cocina. Un pescado del Mediterráneo en marmitako. Permitan añadir una nota a este riquísimo mestizaje que siempre nos regalan. Marmitako es la variante vasca de marmita (Asturias y Cantabria) que no es más que una de las formas en que llamamos al guiso con patatas por el recipiente marmita o caldero (caldereta, calderete, caldeirada). El sufijo -ko es el genitivo de, marmitako sería "de marmita" y se refiere a la acción de comer del propio recipiente, otra de las características de este guiso, hecho en un caldero o marmita común en el que se turnan cucharas acompañadas de pan, si lo había, para recoger hasta las gotas que pudieran escurrir de la cuchara.

Muchas gracias por su información.

[@josemanuelmorenonova8391]

Esta receta difiere mucho del marmitako vasco...hubiera sido mas correcto llamarlo "marmita de bacoreta"

[@luzeneidarios3969]

buenos dias una vez mas el Fray nos deleita con sus recetas aprovechemos la oportunidad de reciprocar su buena intención de deleitarnos y contribuir a nuestro conocimiento gastronómico . Si cada uno de nosotros admiradores contribuimos semanalmente podemos ayudar a que continue el canal , asi que a cooperar a difundir el mensaje .

[@luzeneidarios3969]

Este proximo lunes disfrutaremos de Otra magnifica exposicion de la Sencillez de la comida del Fray. Les recuerdo q tiene que incurrir en gastos para su produccion . Asi q a cooperar con el proyecto.

[@betsaidacamano2508]

❤Que delicia se mira Padre, con usted se aprende muchisimo, y las narraciones, que bien. Saludos desde mi pequeño 🇵🇦🏖🇵🇦 🤤riquisimo.

[@sagrariovillegas5876]

Vaya receta más estupenda, paz y bien para todos y todas

[@saraperez728]

Orad por Mexico sus familias sus enfermos sus difuntos y las Ánimas del Santo Purgatorio y La Paz en el mundo entero amén gracias 🙏🏻❤️❤️❤️🌍🌎🇲🇽🇨🇦🇨🇭🇪🇸💖

[@VeronicaRodriguez-gc5yz]

Cariños desde Miami Beach, EUA.

[@martalilianvalentini3737]

Hermoso cuenco....!!!!!!😍😍😍😍

[@maangelsmateu5409]

Buenas noches Fray Angel, Comunidad y amigos/as de este canal. Me encantan los guisos y ahora que viene el fresquito la verdad que sientan muy bien. El Marmitaco que bueno es, y que plato tan completo, sencillo y agradecido pues puede hacerse con una variedad de pescados....unos más caros y otros más económicos, pero siempre nutritivos. Gracias por este plato y por la compañía que hace el programa todos los lunes. Un fraternal abrazo a todos y PAZ Y BIEN

[@mercedesmoronperez4580]

Gracias Padre Angel por ese plato tan rico y nutritivo, otro lunes mas con sus deliciosas recetas PAZ Y BIEN un saludo para ud y a tod la comunidad

[@celiayounger9202]

Muchisimas gracias tienen muy buena pinta aquí no venden ese pescado pero lo haré con bacalao! Debe tener muy buen sabor ,

[@mayramunoz3714]

Saludos Fray Angel desde , Oceanside , California ,USA , la ciudad de donde está la Misión San Luis Rey de Francia , de los Padres Franciscanos al norte de La ciudad de San Diego 🙏🙏🥰👍

[@lourdescampos2479]

Gracias Fray Angel Ramón como siempre es una delicia escucharlo y verlo cocinar de verdad es un don que ,Dios le dió y no se diga oírle cantar es una bendición conocerlo ,Dios lo siga bendiciendo , con esas papas fritas con el ajo me conformaría creo cogen muy buen sabor ,. Paz bien