这就是一乐拉面吗？原来鸣人的伙食这么好！

[@markkwmak2404]

欠缺馬蹄嫂嘅嬌聲投訴""好肚餓呀！有得食未呀！"無情扣分。🤣🤣🤣

[@LotusPrayer2]

真的，沒有馬嫂「認真品嚐」的畫面，我們會以為那個環節沒做好，馬蹄在呼攏大家。 重來！

[@lwang5145]

可能马蹄嫂饿晕了吧🤣

[@amhowaye1605]

我觉得没有也没有什么不好的，不扣分！

[@darrickxiao1817]

怀念那时鸣人吃着一乐拉面的日子

[@猫咪-g6e]

三十有几了吧？😆

[@lijunxi5906]

现在博人转真是没眼看

[@rainj2860]

@@lijunxi5906 博人传最近还行啊 看鸣人带娃（非亲生）还挺过瘾

[@lijunxi5906]

@@rainj2860 太拖沓了，失去了热血的感觉

[@kuruma2023]

鸣人还是吃的啦，都成一乐代言人了

[@EndAdamant]

看哭了這集 我的童年一去不復返 還想回到那個開心的年代

[@基德_the_handsome]

大筒木一樂: 畢竟是在培育未來的火影，伙食一定不能差

[@shenbapiro1058]

我好像在很多地方看到你的评论

[@scion338]

别瞎掰好不好

[@Abliarsec0005]

不要瞎掰好嗎www

[@no.1_noob709]

一乐老板：不要瞎掰好吗hhh

[@patrickanderson4167]

唬爛王😂

[@xukaifeng27]

这配乐。。绝了。。。从Martin第一条片就一直关注，真的是幽默又有实力的大厨👍

[@helenlai9418]

谢谢马蹄的分享，我辈可能筋骨太懒，“底唔起心肝”去做，但是听着你幽默的旁白，美丽隽永的画面，也能感受这碗面传递的幸福感，期待你更多的精彩厨艺分享。

[@rangerching2181]

童心不泯 一切皆甜👍💪

[@jessiegu3813]

哇塞！这汤底太高难度了，我的天！不过鸣人陪伴了我十几年的热血青春，大赞！永远热血，永远年少！

[@edfoo1723]

Thank you Martin for sharing your joy and all the efforts over the years! To us fans you are much more than just a worldclass home chef toward perfection in all your creations!! There is so much "soul" in that bowl of ramen.

[@ada6240]

最后那段话说得真好，给马蹄手动点赞！

[@wilsonchong8873]

這個視頻真是百看不厭，我真得如何感謝Martin。

[@qihuayang6804]

一乐大叔:其实也没那么难，加亿点六道查克拉就行了。

[@lijing9999]

马蹄老师辛苦了，您是我看过最幽默的美食博主，看了您的美食视频感觉很开心，谢谢您

[@Alice_Zheng]

我的天！6分钟那里出现的麦当劳叔叔 汉堡神偷 奶昔大哥 大鸟姐姐 00后的小朋友应该都不认识了吧 作为95后 真的好怀念这几位 ！感谢马蹄教我们做菜的同时 唤起了我童年美好的回忆 比心

[@srick3325]

看了封面就点赞了 完全日式风格，粗狂的外表下 有一双细腻的手。

[@user-lb1rq2bu4j]

捆绑的姿势得看自己的癖好

[@bert0827]

像就有學廚的朋友把豬肉綁亀甲縛り，很想吐嘈說你怎麼那麼熟練

[@yaucheuk9484]

这不是去幼儿园的车🚗

[@sumiko1406]

马蹄在开车

[@Sebastian-sl5em]

单身久了，看个猪肉都那么色

[@CHADISGood715]

？

[@林金龍-r3l]

這期很可以很有感。給馬蹄一個讚

[@todmanson7849]

大哥，你太狂了吧。 我覺得原來的一樂拉麵，沒有你做得好😂

[@Hhan4334]

放毒啊！！！ 一边观看一边吃晚饭，流泪满面😭 现在马来西亚全面封锁，有时间可能尝试煮汤，省略版

[@huyifox5425]

加油！

[@Mrchristinefr]

好棒的教程, 感謝馬蹄哥！！

[@TheAcehk30984]

越是樸實無華且平凡的料理，就會越是那麼的博大精深且細膩 而且我相信對吃越是要求，就會越要求色香味的各個細節

[@yuan18218]

靠，也太難了吧🤦🏼‍♀️ 服了這耐心和幽默，直接訂閱了🤣

[@官輔峻]

感動得流下眼淚...從我的嘴角留下來了😋

[@cutoutkitty]

所以我經常跟朋友說 有些錢你還是給餐廳賺吧 好好享受食物的同時 也感受一下餐廳廚師背後付出的心機

[@judyvivi4925]

如果餐厅是这样做出来的我愿意给她赚啊。。他妹的 她扯开调料包往里面一丢 要收50 ..我只能夸她小可爱

[@yyy7812]

好厲害又用心，謝謝你

[@沈杰聪]

我一直都很喜欢你的风格，简单粗暴有趣！🤪🤪🤪但是真的是完全把烹饪的重点说的很清楚(因为我也是厨师)👨‍🍳世外高人，我会继续follow 你的！加油

[@呈呈和劉爸]

看「馬蹄」的視頻，就好像看了一部精彩的大作。非常用心的製作，有深度的內容。95馬蹄⋯謝謝你～ 🤪

[@albertobalbas2530]

您好马丁，从西班牙我非常感谢您的视频。在西班牙还有那么多东西我们买不到。中菜那么好吃，我太想了，再去中国，见朋友！ 加油儿！ 我们等你的美菜🇨🇳❤️👍🇨🇳🥓

[@sometimesitdown]

这是日本拉面，而且马丁大部分做的都是粤菜，别傻傻地以为全中国都是美食。

[@jasonloke9116]

@@sometimesitdown 这点我非常同意

[@ct6964]

@@sometimesitdown 有病 皇民嗎？ 中菜美食更多好嗎？

[@ct6964]

@@jasonloke9116 皇民？

[@albertobalbas2530]

@@sometimesitdown 日本人说ラメン! Ramen拉面！ 哈哈😄。 中国拉面跟日本ラメン有一定不一样。不过我觉得味道有互相的影响。👍

[@ganlandh2089]

这碗面，至少需要3天的时间来准备和制作，真❤佩服你。

[@jackywang8011]

看火影的已经没几个是”儿童“了吧……

[@dawnlin4164]

哈哈回不去啦

[@mlgbblade5221]

你这让看龙珠的我情何以堪

[@alexmecer7801]

看龙珠的都是爷爷辈了吧

[@mahoou]

哈啊哈 完蛋 完蛋 暴露年龄了

[@郭哲宇-p9v]

@@alexmecer7801 鋼之鍊金術師

[@새빛-08q]

이야 이 사람 라면에 진심이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ❤ 미치겟닼ㅋㅋㅌ 呜哇 这一人对拉面真的很真心哦 哈哈哈哈😂❤ 高档饮食水平，吃惊了 真厉害 再现一乐拉面

[@jackchen8490]

這麽費工必須給讚 疫情期間在家超想吃拉麵

[@jasonyck2010]

看见这么用心的拉面，不点赞不是人啊。我可以点一万次吗？

[@tonystlin]

記得點單數次,不然馬蹄會難過

[@面面喵]

火影我都没有看完。。。后面太多回忆杀了，看起来脑壳疼。

[@巴黎美景]

我个人的偷懒版本，用电饭煲做日式叉烧，拉面汤用一半做完叉烧的卤汁兑一半鸡汤，味道也是很不错的

[@Sophie-rw7lg]

这集特别好，所以我点了两次赞以示支持。

[@farank09]

這碗麵真的是用生命煮出來的

[@cyanobull1323]

看到那被匀质化的两大块猪板油，我终于明白日式拉面的灵魂就是一碗面半碗猪油。还是广东汤喝着爽口。

[@greatfaye]

拉麵真的就是湯頭最繁瑣，超花時間，難怪我跟拉麵店要多一點當都說不行ＸＤ

[@raindroplee8394]

加面可以，加汤不行🤣

[@philipxu8145]

“老板，来碗拉面不要面”👌

[@ZHANG_ZIMO]

加什么都要加钱！

[@曾文-z9c]

其實都是豬骨加上蔬菜 還有一點點的各類不明粉末

[@王鵬飛-d2d]

笑死，有人吃了便宜的拉麵就認為所有的拉麵的湯頭都用粉泡的

[@louroaloysius1922]

哇 那個編織小拖鞋 。童年回憶啊

[@meikuanchoo1607]

太辛苦了, 給个贊一下吧。

[@carloslee5589]

这个必须要来赞一个 这些BGM都是满满的回忆啊 这些食材加工具劝退我了 但是还是太六六六了

[@necrolock149]

真心佩服马蹄。同为老广都佩服得五体投地。不应该只有这点订阅数。

[@rufloyd5039]

我刚刚在搜豚骨叉烧食谱，看完就看到这个视频！马蹄读心术十级！

[@ddyagoo8787]

1:37 飞机杯

[@PhenixPan]

很多人以为一碗拉面好简单，其实好的拉面真的是值那个价格的

[@CalTse]

感觉Uncle Roger之前点评鬼佬的叉烧拉面全部要点马蹄都完美做到了！ 马蹄快点去找Uncle Roger拿个Uncle Martin的Title 😁

[@christinechen4896]

我倒还真想知道Uncle Roger对这个视频能找出多少茬儿。"You didn't make your own menma? Haiyaaaa."

[@shawnthanatos4517]

跟着做了！！好吃！！马蹄牛逼！！

[@colam468]

有创意我喜欢，赞赞赞

[@mellon828282]

超愛你的總結和BGM…… 讚！！

[@frank_95]

5:22 老闆上菜的時候手指是插碗裡的 這部分沒還原到啊😂

[@davezzz7664]

老板还要注入查克拉（汤遁）

[@pennyzeng3153]

马蹄，你太厉害了！

[@yrKo-vz4up]

第一次收看，覺得有別於其他烹飪頻道 滿有趣的

[@WONDERLANDU]

马蹄嫂是幸福的

[@huangricky8146]

我之前在加拿大留学part time就是拉面店拉面师傅 你这个叉烧的肉要拿锤子先捶打松散一点 再去绑. 然后拉面汤底是真的很费时间 我们以前两天做一次汤 都是从早上上班的时候就放上炉子 熬到下班前 要8个小时 不停的加冷水 搅拌防止粘锅底 然后再过滤. 但是如果单纯是味增汤底 我们都是用热水调的 不放之前的猪骨汤

[@uzamaki2508]

万分感谢我一直看不懂其他人的你的比较详细谢谢啦！本人也是火影迷哦

[@大肠杆菌饲养员]

4:33 味增酱里面的芝麻让人浮想联翩

[@oscarowl3174]

我一向用简单的食材做出浓郁的味道（避免嘌淋），没想到有人要将复杂油腻的汤底煮成清淡。哈哈。 以后吃拉面，一定到外面吃。

[@judyl.7811]

6:13 也許有一天我們披荊斬棘丟失了怒馬鮮衣，但只要那BGM響起，我們依舊是那個迎風少年。

[@meetsteven2]

5:05 所以最開心的不是試吃環節嗎? XD

[@junzhang2963]

几年前看过拉面汤底制作之后，想在家里复制就算了吧！最简单点就是买点猪骨鸡架鸡爪蔬菜一起炖3小时

[@MichaelG-hp5cn]

汤头最重要吧...熊本熊那个好可爱...

[@5580159]

看完這一個視頻讓我熱血沸騰 忍不住......................................................................................................................................................................................................... . . . . . 開一包豚骨泡麵泡一泡吃了

[@cottonbomb8272]

怪不得连锁拉面店这么好开，这些步骤非常适合工业化流水生产

[@eve4218]

視頻沒話說，但被結尾的米奇米妮吸引🤣

[@watermeloneao6605]

果只胶拖鞋经典啊，广州儿童回忆

[@matteozheng9693]

鸣人的小手办真可爱

[@jacksonwu9879]

5:12 Bgm一下，我從來沒想過看個做菜影片都可以那麼燃🔥🔥

[@mucjwt8550]

这是一碗有查克拉的面

[@calvinkwok7158]

Oh! Man! The best Ramen video on KZbin, a Big Big Thumbs Up. Ga Di Nang, Lol...

[@p.candle]

结论做得太好！ 只要熟悉的BGM响起，我们依旧是那个迎风少年！

[@CalTse]

马蹄的捆绑play好熟练🤣

[@yuansun3235]

我好想让Uncle Roger 看看马蹄是怎么做拉面的，想必像王刚一样会让他赞不绝口

[@breakfastyyk5701]

生存背景不同 鳴人可沒有手機滑、電腦打 人家可都是真槍實彈的時代啊！ 不能比

[@胡瀛之]

真爱才会煮，在玩终极考验

[@唔西迪西-c2p]

默默煮拉面说的豚骨拉面

[@lwei4205]

震驚!鳴人竟是一樂老闆私生子

[@中華餃子酒場]

一乐拉面🍜😋👍

[@pkulinyifan]

这个中风汤底好牛批啊哈哈哈。

[@a625690able]

看著都流口水了

[@hongrebel5439]

kzbin.info/www/bejne/oISkeqKDl86XsLM 想起以前研究拉面看过的这个视频。个人认为日式拉面汤底其实就是中式传统吊汤，原理和配料基本都一样，根据具体菜品需要可以做具体调节，比如开水白菜为了汤看起来清就用了鸡胸肉。加入各种胶质是为了分解出多肽让汤浑浊粘稠，同时提供鲜味。加入脂肪是为了乳化作用。如果熬不久汤不白也可以通过搅拌加速汤乳化变白（可以代替大火煮让水产生振荡的反应需要）。加入各种菜和鱼干是为了一个鲜味协调的效应，产生更多的谷氨酸钠和不同类型的甘酸和氨酸物质提升鲜味，就是umami

[@shiolivia4598]

请问，低温煮叉烧，没有那个盒子和加热棒，可以用什么代替

[@salom67]

哈哈，用火噴烤的那份叉燒，是不是被你先吞了 ＸＤＤＤ

[@Cosmo_YTdoesstuff]

马蹄邦猪肉的手法，老司机了！

[@徐冠儒]

想問問馬蹄用來煮高湯的鑄鐵鍋多大啊?

[@鹹魚指揮官]

鳴人也是當了下忍能出任務才能常常吃

[@oooopppp2]

Lol...我頭好痛ㄚㄚㄚ...XDD

[@leev2616]

看得脑壳疼，我还是买现成的👍

[@下雨天-d6l]

想看小马哥做个韩式泡菜！！ 最爱的美食博主，视频质量太高了。

[@master_yun6974]

韩式泡菜可以咨询淘宝 真的不贵，就连韩国人也在山东买哈哈哈哈哈哈哈哈

[@ggghggh1758]

在日本生活都没吃到过这么高档的拉面哈哈哈，也不知道去哪里能吃得到.....

[@pqaha5019]

老闆：好險平常都是畫出來的

[@xiaoyuanwang5727]

BGM很到位哈

[@mindykuo4758]

看完影片之後，為了節省時間，我決定花錢去店家吃。

[@tashrckrt5885]

好饿呀，煮没呀～

[@LL-fv1uz]

真的辛苦，我点赞了

[@alicelee3092]

看完我决定出去吃了😂

[@TheSubmarinexx]

好厉害(⊙o⊙)

[@chingcheong137]

佩服！

[@芙蘭朵露斯卡雷特-y5q]

6:14 只要熟悉的bgm響起 火焰就會重新燃燒

[@HsiehNissan]

這個太誇張了@@

[@MrRicefan]

宇智波斑:我斑願稱你為最強。