Ingredients for the pastry layer: - 1 and 1/4 cup flour - 1/3 cup ice-cold water (you can add more if needed) - 1 tsp lemon juice - 1/2 cup ice-cold butter Ingredients for the cream layer: - 1 cup milk - 3 egg yolks - 1 tbsp liquid vanilla - 2 tbsp cornstarch - 3 tbsp sugar - Whipped cream (optional) Ingredients for the kunafa layer: - 1/2 kg kunafa dough - 2-3 tbsp butter - 1/4 cup honey or syrup (you can add more if needed) Instructions: 1. For the pastry layer, grate the ice-cold butter into the flour and mix until crumbly. Add the ice-cold water and lemon juice and mix until the dough comes together. Rest the dough in the fridge for 30 minutes. 2. Roll out the dough on a buttered parchment paper to your desired thickness. Sprinkle powdered sugar on top and bottom of the dough. Bake in a preheated oven at 220°C for 10-15 minutes. 3. For the cream layer, heat the milk and vanilla in a saucepan. In a separate bowl, mix the egg yolks, cornstarch, and sugar. Add half of the milk mixture to the egg mixture and whisk well. Pour the egg mixture back into the saucepan and cook over medium heat, stirring constantly, until thickened. Add 2 tbsp of butter and let it cool. 4. For the kunafa layer, heat the butter in a pan and add the kunafa dough. Cook until golden brown. Add honey or syrup and mix well. 5. Assemble the dessert by layering the kunafa, cream, and pastry. Top with powdered sugar. Enjoy!
@shaziamaqsood954211 ай бұрын
@@MarwaElsiguiny thank u very much for sharing.... jazakillahu qairan kaseeran kaseera Allah bless you with all happiness and love 💓💓
Hola, me acabo de suscribir y queria pedirte si no es molestia para usted el activar los subtitulos en otros idiomas... en mi caso es el español. Si se pueden activar todos los videos seria un placer para todos los suscriptores Muchos saludos desde España 💋 ❤
@MarwaElsiguiny10 ай бұрын
No worries hun I will make sure to add Spanish recipe 🥰🥰. 🇪🇸 Ingredientes para la masa: - 1 y 1/4 tazas de harina - 1/3 taza de agua fría (puede que necesites un poco más) - 1 cucharadita de jugo de limón - 1/2 taza de mantequilla fría Ingredientes para la capa de crema: - 1 taza de leche - 3 yemas de huevo - 1 cucharada de extracto de vainilla - 2 cucharadas de maicena - 3 cucharadas de azúcar - Crema batida (opcional) Ingredientes para la capa de kunafa: - 1/2 kilogramo de masa de kunafa (puedes usar menos si lo deseas) - 2 a 3 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada) - Miel o jarabe (aproximadamente 1/4 de taza) o azúcar en polvo (aproximadamente 1/2 taza), según tu preferencia. Instrucciones: 1. Prepara la masa mezclando la mantequilla fría rallada con la harina en un tazón hasta que la mezcla se vuelva arenosa. Agrega el agua fría y el jugo de limón, y mezcla hasta que la masa se una. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos. 2. Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa sobre un papel de hornear engrasado hasta el grosor deseado. Espolvorea azúcar en polvo en la parte superior e inferior de la masa para evitar que se pegue. Transfiere la masa a una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorada. Deja enfriar. 3. Mientras la masa se enfría, prepara la capa de crema. Calienta la leche y la vainilla en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo, la maicena y el azúcar hasta que estén bien combinados. Vierte gradualmente la mitad de la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para templar los huevos. Vierte la mezcla de huevo templada de nuevo en la cacerola con la leche restante. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara. Retira del fuego y agrega 2 cucharadas de mantequilla. Deja enfriar completamente la crema. 4. En una sartén aparte, derrite de 2 a 3 cucharadas de ghee. Agrega la masa de kunafa y cocina hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y rocía con miel o jarabe, mezclando bien para cubrir uniformemente la kunafa. 5. Para armar el postre, comienza colocando una capa de kunafa cocida en un plato para servir. Extiende una capa de crema enfriada sobre la kunafa. Coloca la capa de masa horneada encima de la crema. Repite las capas hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de kunafa en la parte superior. Espolvorea con azúcar en polvo para decorar. 6. Sirve el postre frío y ¡disfruta!
@mariadelmardelgadodieguez750710 ай бұрын
@@MarwaElsiguiny Muchas gracias, muy amable por escribir la receta completa en español. Pero es más fácil que actives los subtítulos para que se vaya subtitulando a medida que vas hablando en los vídeos. No sé si es posible que los actives para entender todos los videos que vayas subiendo Muchos saludos nuevamente... No te conozco pero te aprecio mucho porque me has contestado y me has escrito la receta completa en español, eso es de agradecer ❤❤❤❤❤❤❤