MASA DE PIZZA CON FERMENTACIÓN LENTA 🍕Resultado increíble, con Mambo!!!

[@jennygiraldo7794]

Ya he hecho varias masas de pizza que has subido a tu canal, la estilo dominos, estilo telepizza, la básica y ésta y desde que he descubierto ésta es la que más me ha gustado. Gracias por tus recetas Yessica, eres la mejor 😘😘 Te ánimo a que subas más recetas saladas por favor porque las dulces no ayudan a la dieta jaja pero me encanta cocinar y probar cosas nuevas 😉

[@saboreandolacocina]

Muchísimas gracias 😘 me alegro muchísimo

[@anamariasanchezgalindo152]

Muchas gracias Yessica , la próxima pizza la voy hacer así, . El jueves la preparo para cenar el viernes 👏👏👏👏

[@saboreandolacocina]

Genial!!! Verás que rica!! Así de esta forma puedes hacerla con tiempo para ese día que puedas tener menos tiempo en cocina o con prisas

[@ana7243]

Mañana haré la masa para el viernes, me parece muy original con la sémola de trigo

[@saboreandolacocina]

Genial!!! Ya me contarás, queda súper rica

[@miriampenalver7490]

Jessica el horno es mejor ponerlo con aire o solo calor sin aire? Graciass ❤

[@saboreandolacocina]

Yo lo pongo con un poco de aire

[@JoseMariaCarrion-xy8do]

Hola, cuando ya la vas a hacer despues de 48 horas, la sacas un tiempo antes de la nevera para que no este tan fria? Utilizas harina de fuerza ?

[@saboreandolacocina]

Hola, si, para que pierda un poco de frío y puedas manipular mejor. Puedes usar de fuerza si

[@JavierGonzalez-un2ul]

Hola Yessica, la sémola se puede sustituir por algo sin gluten? Tiene una pinta estupenda y como dices que se puede probar con otras harinas, por si pudiese cambiarlo. Mil gracias!

[@saboreandolacocina]

Hola. Sii, si es por problemas de alergia al gluten puedes cambiar sin problema

[@JavierGonzalez-un2ul]

@@saboreandolacocina gracias!! 😘

[@carolinabravorodriguez1024]

Jo que pinta la siguiente pizza que haga la pruebo Una pregunta si la congelo antes de la segunda fermentación pero cuando la descongele hay que hacer algo en especial?

[@saboreandolacocina]

Genial!!! Tienes que continuar el proceso!

[@isabelcanellasblanco477]

Hola Yessica, me encantan tus recetas y tus explicaciones. Una duda: Si decido congelar parte de la masa, cuando la descongele tengo que continuar con el proceso de fermentación ¿ verdad? Muchas gracias

[@saboreandolacocina]

Si, exacto así es

[@laurablanccolell2207]

Hola Yessica, si la congelo despues la tengo que dejar 48 horas en nevera?

[@veronica-mq4ee]

Si dice que sí, se continúa con la fermentación de 48 horas en nevera​@@laurablanccolell2207

[@eugeniamarialuquebermudez4571]

Que pinta tiene esa pizza 😋😋

[@saboreandolacocina]

Muchas gracias 😊

[@rosa803]

Como sustituir la sémola de trigo, gracias

[@saboreandolacocina]

Puedes estirar simplemente con harina

[@raquelmartin6321]

y cuanto de levadura seca?

[@saboreandolacocina]

Sería 0,6 pero es ridículo. Usa la fresca

[@jennygiraldo7794]

Por cierto recomiendo que sean las 48h horas y no las 24h, la he hecho de las 2 maneras y en 48h no tiene nada que ver, la masa está tremenda.

[@saboreandolacocina]

Cierto. Yo también la dejé 48 h

[@crisg.m.1908]

La fermentación no se puede hacer en la mambo es una de sus funciones yo tengo la silver podre hacerlo ahi

[@saboreandolacocina]

Si, la primera Fermentación sólo. Tienes un short mío subido a KZbin y te indico tiempos kzbin.infoiR8gnLZLf38?si=fWG-cobXlvvhdTR1

[@isabelcanellasblanco477]

Perdona, esta misma pregunta ya te la han hecho y está contestada. Hay que seguir con el proceso. Saludos

[@saboreandolacocina]

Un saludo😘