【とりめし】プロの鶏の炊き込みご飯の作り方！本格レシピ

[@SE-pl8yf]

画像からだけでも美味しさがひしひしと伝わって参ります。 一度では覚えられないので繰り返し拝見して実践してみます。 和風出汁の作り方もしっかり覚えたいです。

[@大地一朗]

炊き込みご飯は、とても最高でした。

[@のま-j6q]

子供のお代わりが止まらない。すごく美味しかったです。全てのレシピにチャレンジ決定です。ありがとうございました。

[@MasaChannelTV1]

美味しくできてなによりです。 色々と試していただけると嬉しいです。

[@sasuatt6639]

優しいお味で美味しかったです。ありがとうございました。

[@エツコ-b8t]

仕事がとても丁寧ですね‼️作ってみたいと思いますがあまりに丁寧で私でも作れるでしょうか？見てるだけで🤤が出ます😂

[@大地一朗]

炊き込みご飯は、今でも好きです。

[@遠藤裕子-v3s]

やっぱり出汁が大事なんですね。これを手抜きするから美味しく出来ないと言う事ですね。　 手間を惜しまずですね 鶏皮を焼くなんて初めてみました、素晴らしい❗

[@MasaChannelTV1]

ありがとうございます。 コクが強く美味しくなっていると思います！

[@大地一朗]

炊き込みご飯は、とても美味しくいただきました。

[@shion5829]

とり釜飯、美味しそうです😋ごぼうの笹がき、まな板の上で転がしながらやるんですね。やってみます。いつも分かりやすい動画、ありがとうございます😊

[@MasaChannelTV1]

ありがとうございます😊少し難しいかもしれませんが転がしながらです。 注意しながらぜひトライしてみて下さい。

[@大地一朗]

炊き込みご飯は、とても美味しかったです。

[@MasaChannelTV1]

お口にあって良かったです！

[@junsuyu1116]

色がつやつやして凄くうまそう.good！

[@MasaChannelTV1]

ありがとうございます。とても美味しくなっていると思います！

[@山下かおり-n8k]

今日　炊き込みご飯の仕込みしてきて 帰ったら炊きます！！ 何回も何回も見て　真似しました！！ 鶏めし　楽しみ！！6合作ります！！ ホントに下ごしらえ勉強になりました！！

[@MasaChannelTV1]

かなりしっかりと仕込んだのですね！ 感想の方が気になりますが、お口に合えば嬉しいです！

[@山下かおり-n8k]

こんなに美味い鶏めしに たどり着いたのは初めて！！一口目　衝撃的な美味さ！！お店超えました！！ 1グラムも狂いなく計った甲斐がありました！！ホントに我が家の宝物の味になりました！！ありがとうございました！！ リクエスト！！ありまして。 豚肉の味噌漬けレシピ有れば待っています！！後　手に入りやすい調味料で タコライスも知りたいです。 勝手いいすみません。 いつも毎日楽しみです☆

[@MasaChannelTV1]

@@山下かおり-n8k 美味しくできて良かったです。かなり慎重に作られていた感じだったので、間違いがなく一安心です。 味噌漬け、タコライス、まだ予定はないですが、頃合いを見て登場するかもしれません。

[@shion5829]

作りました。鶏めしが好きな家族😋😋😋まささんのレシピ、間違いないです❣️ささがき牛蒡、もっと練習します😭

[@MasaChannelTV1]

今回も上手くいったのですね😊皆さんが好きなメニューで良かったです！ ささがきも含め次回は、もっと美味しくなっている予感です。

[@みかづき-b6j]

丁寧にとった黄金色のお出汁 絶対美味しいに決まってますね! 再現させて頂きます✨

[@MasaChannelTV1]

お口に追えば嬉しいです！

[@capien]

次回作ってみようかな。他の動画で作ったことあったんだけどまあ美味しいくらいだったんだよね

[@大地一朗]

炊き込みご飯は、結構好きです。

[@くま-b4w6q]

鶏肉が苦手なので鶏挽肉で作ってみましたがとっても美味しかったです☺

[@MasaChannelTV1]

ひき肉版とは名案です。美味しくできて良かったです😊

[@tatatahahaha9447]

いつもありがとうございます。 めちゃくちゃ美味しかったです。 出汁をつくったのですが、出来上がりの出汁の量が300ccぐらいになっちゃいました😭

[@MasaChannelTV1]

結果オーライ・・ですね！ 嬉しいコメントありがとうございます。

[@Ours.blanc46]

ささがきのやり方勉強になりました！ ありがとうございます！

[@squp4173]

おいしそう

[@中華春餃子酒場]

美味料理

[@serviceshopcgd9954]

とても美味しそうで、これから真似てみようと思いますが、炊飯器で炊いた際、12時間置くと美味しくなる理由と、ごはんは炊飯器から出して置いておくのか？　炊飯器に入れたまま12時間待つのか？ご教示ください。

[@MasaChannelTV1]

炊飯器に保温で入れっぱなしで置くと、具材からの旨味がお米により浸透し味が馴染む感じで美味しくなります。ただ、ご飯の炊き立て感とふっくら感が失われるので好みになるかと思います。1～2時間ぐらい置いても少し変わりますので、炊き立てと比べながら味をチェックしていくといいかと思います。

[@serviceshopcgd9954]

ありがとうございました。

[@crazymonster2294]

炊飯器で3合炊きする場合は、出し汁180ccのみで、水は入れませんか？

[@gogohmatui]

「炊飯器で炊くときは12時間くらい置いたほうがおいしい」どういう意味ですか？

[@Yk-lq2bn]

初めまして☺️ 今からこちらのレシピで作ってみます！ 概要欄と映像を照らし合わせてレシピを確認しているのですが、合わせ調味料にいれるお出汁100ccが記載されていないと思うのですが、入れても入れなくてもということでしょうか？

[@MasaChannelTV1]

出汁を420cc中100ccを入れ、残りは後で入れます。

[@Yk-lq2bn]

@@MasaChannelTV1 画像で確認しました！ごめんなさい！ 最後に鍋に具と汁を入れる時、鋳物の鍋炊きなので汁を600ccに調節して(ほぼピッタリでした)炊いたところ、自分史上で最高の鶏めしができました！ 美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございます😊

[@72nani72nani]

こわいこわいこわい！まさしくとりめし作ろうかと思ってた矢先でしたw　見られてるようで怖くなってきたwwww

[@MasaChannelTV1]

それはグッドタイミングです。もしかすると・・何か見えているかもしれませんね😊

[@yukuncho3815]

いつも、拝見させていただきますm(_ _)m ちょっと、お聞きしたいことがありますが、海外に在住しているので鳥ミンチと混合節がなかなか手に入りにくいんです🥲 鳥ミンチの部位は何にすればいいでしょうか？そして 混合節がない場合いりこと鰹昆布出汁でも大丈夫でしょうか？

[@MasaChannelTV1]

鶏もも肉のミンチの代用は難しいですが胸肉か、鶏であれば基本的にどの部位でもという事になると思います。 混合節の場合は煮干し・昆布・鰹節でなんとか代用できます。

[@cyobi0214]

このダシが難しいんですよね はっきり言ってダシさえ美味しければ、具材なんて何でも良いって感じです。何ならなくて三つ葉乗せるだけでも。 この手間が面倒くさくて、ついついめんつゆで済ませてしまい、３合も炊いてあ～あってなります。 自分の好みの小学校の時に給食に出てきた炊き込みご飯が未だに最強なんですが、市販のめんつゆ色々試したんですが、良いのがなくて。

[@Aleksander77710]

🙋👍👍👍👍👍👍👍

[@MasaChannelTV1]

👍👍😊😊😊😊😊😊

[@blackcherry5087]

炊き込みご飯は、どうも苦手。 「料理」が、ではなく「食べる」のが。 ごはんはやっぱり白米だと思っている。 だから、その白米に混ぜて作るという感覚がわからない。 でも、コレは旨そう。