Рет қаралды 221,706
Siapa yg request AYAM NAPINADAR VERSI HALAL.??? akhirnya yah mamak rilis juga videonya..
Di vlog kali ini si abang KALAP PETE gengs😱
ampooon, demen banget bule yg satu ini makan pete..Kalo kakak Sam & Zoe mereka kalap makan ayamnya..secara anak batak yakan, suka banget mereka makan bumbu2 yg berAndaliman gitu..
.
Resepnya sama aja kayak si Ayam Andaliman..
Ayam Kampung, cuci bersih, di bakar sebentar sampai kulitnya agak kecoklatan, potong2..
Kelapa Gongseng Tumbuk 2-3 sdm.
Bumbu Halus:
Sangrai terlebih dahulu biar lebih enak: Duo Bawang, Kemiri, Cabe..Haluskan bersama Andaliman, Jahe, Lengkuas, Serai (biar lebih wangi rempah)
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk & asam gelugur sampai bumbu matang..Masukkan ayam, biarkan sampai ayam meresap bumbu, masukkan air secukupnya maska sampai ayam empuk, lalu terakhir masukkan kelapa gongseng tumbuk, aduk rata masak sebentar, sajikan..
.
Ps:
ini napinadar versi mamak dan versi halal yah gengs..buatku semakin banyak rempahnya semakin enak pulak rasanya..
Untuk Ayam Napinadar Versi Gota (non halal) banyak yg lebih milih ayamnya gag dimasak dengan bumbu..melainkan di bakar sampai matang..maka dari itu dianjurkan untuk memakai ayam kampung yg masih muda, supaya dagingnya tidak alot & bumbu gotanya akan disiram diatas ayam sebelum disajikan..
.
Selamat mencoba..
.
#vloginongsam #ayamnapinadar #halal