Рет қаралды 253,958
Sate Padang yooo Sate Padaaaaanggg..
Siapa yg suka.??????
.
Resepnya monggo dicoba:
Sate Padang ala Inong Sam..
Bahan:
Daging Sapi, cuci bersih, potong2 dadu..
Lidah & Hati Sapi kalau suka, cuci dan potong2 dadu juga..
.
Tepung Maizena yg di campur dgn air..
Garam & sedikit gula.
.
Bumbu:
Duo Bawang
Kunyit
Kemiri
Jahe
Kari Bubuk
Ketumbar Bubuk
Merica Bubuk
Jintan Bubuk
.
Rempah:
Serai
Lengkuas
Daun Jeruk
Bunga Lawang
Asam Gelugur / Kandis
.
Tambahan:
Lontong & Bawang Goreng
.
Cara:
Tumis bumbu sampai wangi, masukkan rempah, tumis lagi sebentar lalu masukkan daging..beri garam, gula & air secukupnya. Masak sampai daging empuk..Pisahkan daging dgn kuah rebusan, tiriskan daging, tusuk2 lalu bakar..
.
Masak kembali kuah rebusan, beri campuran maizena kedalam kuah rebusan, masak sampai kuah mengental sambil terus diaduk..koreksi rasa..sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng..
.
Selamat mencoba..