Mascarpone maison

[@bahijlatifa5577]

Super vos recettes Phillips,tjrs un régal.Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😘

[@reneeswaen7346]

bonsoir Philippe, ce n'est vraiment pas la grande forme aujourd'hui mais contente de te suivre chaque semaine je suis hospitalisée en ce moment mais tes recettes chaque semaine du baume au cœur un plaisir à chaque fois de les réalisées ta grande gentillesse fais toujours un plaisir Je te souhaite une bonne soirée un excellent week-end bise de Bruxelles 😘😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Renée, j'espère que tes ennuis de santé vont vite disparaitre... Merci à toi pour tes commentaires toujours bienveillants. Bon week-end, bises 😘

[@macrevette4920]

Coucou Philippe😃, super cette recette de mascarpone , je ne savais pas que c était aussi simple que ça ! Merci pour le partage, bon week-end à toi😘😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Merci à toi pour ton commentaire. Bon week-end 😘

[@paulettefaura1332]

Super je vais essayer merci Philippe 🎉❤

[@lacuisinedephilippe-a]

bonne idée ! Tiens-moi au courant si tu testes 👍😘

[@sophief28]

Bonjour Phil, cette recette de mascarpone va mettre très utile. Je suis agréablement surprise que sa soit si simple à faire. Merci beaucoup Phil

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Soso, et oui c'est simple à faire et tellement bon. Bon week-end 😘

[@manievelle285]

Recette testée et validée !!! J'en ai profité pour faire un tiramisu, on s'est régalé. Merci beaucoup Philippe, vos recettes sont top et faciles à reproduire, un vrai plaisir de vous suivre👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ce retour. Que de compliments qui me touchent. A bientôt 😘👍

[@evanetia]

Bonjour !si simple que ça je suis étonnée et curieuse de faire la recette merci beaucoup

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, et oui... ça en étonne plus d'un ! Merci pour ton commentaire et tiens-moi au courant 😘

[@nellydesachy1982]

Nelly de Picardie Bonsoir Philippe très belle recette de mascarpone oui mais il faut la faire soi-même que de l'acheter bon weekend et à bientôt🥰

[@lacuisinedephilippe-a]

Tout à fait Nelly, merci pour ton commentaire. Bon week-end 😘

[@mkmika7110]

Bjr Phil, C'est génial de pouvoir faire son mascarpone maison.. Sans additif etc.. Merci pour votre recette... Ça vaut un 👍😁

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 👍 c'est facile et tellement meilleur 👍😘

[@francoisedigiorgio1512]

Super Phil merci beaucoup je vais le faire 👍👍👍👍💋💋

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Bon week-end 😘

[@isabellem7788]

et surtout çà coûte moins cher , merci beaucoup pour cette idée .

[@lacuisinedephilippe-a]

Tout à fait, merci à toi et bon

[@Michele-bu4rg]

Bonsoir Philippe. Super c'est facile à faire et c'est naturel . Je ne savais pas que l'on pouvait faire soi-même son mascarpone . Bonsoir à toi et bon week-end .😚🙋‍♀️

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Marie, et oui c'est facile et naturel. Je t'invite à tester. Bonne soirée et bon week-end 😘👍

[@pg6915]

Merci pour cette astuce philippe!

[@lacuisinedephilippe-a]

Mais de rien 😉👍

[@claudedusso1266]

Et bien je vais le préparer miam et c est sans produits chimiques je ferais le tiramisu merci a vous👍😋🤗🙃🌈😉🤝

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Bonne préparation 😉👍

[@jamilaelkadimi8007]

C'est trés facile a faire. Merci pour le partage 🌺

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@lovecook2620]

Excellente élaboration avec de bon produits, le finale est frustrant, j’ai envie d’y goûter 😋😋, merci du partage 🙏🥰🙏

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😋Bon week-end 😉

[@paulettefaura1332]

Je vais essayé Philippe je viens de partager sur Facebook pour ma famille à bientôt 👋

[@lacuisinedephilippe-a]

Ok merci beaucoup 😘 bon week-end 😉

[@xavytex]

Super, je savais pas que ça pouvait se fabriquer à la maison. Merci Philippe !

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😉👍

[@shoppingatousprix4237]

Merci Philippe toujours au top pour des recettes dont tu as le génie de rendre facile et simple 👍J’adore tout ce que tu présente sur ta chaîne et toujours hâte de découvrir la prochaine recette 👍😄

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 👍pour tous ces compliments. Bon week-end 😘👍

[@rose.p56]

Genial, je vais de se pas refaire la recette .merci Philippe.🤩

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊 Tiens-moi au courant 😘

[@sandravertongen5874]

C EST UNE SUPER RECETTE MERCI BEAUCOUP

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@lou-vr6zs]

Bonjour merci pour la recette intéressante, je ne savais pas qu on pouvais faire du mascarpone avec dz la crème fraîche, j ai lui dans les messages que li citron ne laissais pas de goût ça c est bien,et que la crème ce garde au frigo 1 semaine à peu près, les commentaires sont intéressants,j ai eu les réponses,maintenant c est moi qui va la faire j ai 3 anniversaire à faire ce mois ci ca va mettre d'un grand utilité, merci de nous donner d autres recettes 👍ps ci j ai fais ta tarte tatin une réussite et un delice ont c est rous régaler, à bientôt pour d autres recettes, ps depuis la nuit des temps on à pris des torchons pour égoutter les pâtes, fromages etc...à savoir que nos torchons sont lavés et bouilli à 80 90° pour les ignorants,salut Philippe et merci pour tes vidéos

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, tu as bien résumé les principaux commentaires. Tu vas pouvoir faire ton mascarpone pour tes gâteaux d'anniversaire. Comme tu le dis, les torchons sont parfois tachés mais on les lave sans assouplissant et à haute température. Ceux qui le souhaitent peuvent prendre du tissu étamine on en trouve dans le commerce ou sur internet. Merci pour ton retour sur la tarte tatin. BOn week-end 😘

[@eliane96897]

Toujours de très bonnes explications , merci c’est sympa 👍🍀

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 👍Merci à toi 😘

[@francoisedigiorgio1512]

Coucou je viens de le faire je te dirai ça 👍👍👍💋

[@lacuisinedephilippe-a]

Ok merci 😊

[@brigittecrisante5099]

Bonsoir 🤗 Dans le même genre tu peux faire du beurre avec de la crème fraîche entière 👍🏿 Ciao ciao bon week-end 👋

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Brigitte, j'ai déjà posté la recette du beurre il y a 3 ans. En voici le lien : kzbin.info/www/bejne/qampZp54fq19nas Merci pour ta visite et bon week-end 😘

[@brigittecrisante5099]

Je n’avais pas vu ta vidéo merci Philippe 😉

[@malezsoun]

WOUAH MERÇI POUR VÔTRE RECETTE JE NE PENSAIS PAS QUE C'ÉTAIT AUSSI FACILE QUE ÇA ET VU LE PRIX EXORBITANT DES POTS DE MASCARPONE VENDUS À NOUMÉA 15 EUROS LE GROS POT MIEUX VAUT LE FAIRE SOIT MÊME......MERÇI 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇

[@lacuisinedephilippe-a]

Manifestement cette recette fait des heureux ! A plusieurs reprises on m'a dit que le Mascarpone était très cher selon l'endroit où on se trouve. Tu vas pouvoir faire de bons tiramisu. Bon week-end 😉

[@martineschrotzenberger2457]

Merci beaucoup 👍👍❤️

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@marianneprince272]

C'est génial 👍 merci pour toutes vos super recettes 🤗😁 Marianne

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊bon week-end 😘

[@marie-franceporcher4905]

Super cette recette merci bien💕💕

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@rosineruilhat495]

Belle recette et facile à faire surtout. Votre mascarpone se garde pendant combien de temps au frigo ? Merci pour votre partage. 👏👍👌😋💂‍♂️🍾🥂🎂

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ton commentaire. Il se garde un petite semaine dans une boite hermétique au frigo. A bientôt 😘👍

[@brahimAchi]

Nice🎁👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Thanks 😉👍

[@sylviezen8374]

Merci pour cette belle astuce 👍👏👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@evelynelorgere7441]

Cool je vais le faire. Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Génial ! Tiens-moi au courant 😘

[@gerardcaillou5663]

Salut Philippe un vrai petit chimiste yes 😂👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Gérard, oui on peut dire ça je suis un chimiste ! 😉

[@gerardcaillou5663]

Salut Phil tu tout-à-fait d'accord 😉😋

[@sylinux7910]

😲 Là Phil tu m'épate !!! Nan Mais sans dèc c'est seulement ça le mascarpone ??!! .... J'en reviens pas, on paye ça une fortune, avec pleins de produit chimiques en plus !!! Là Phil si je pouvais je te mettrais 10 ou 100 pouce bleu !!!!!!!!!!!!!!! Continue comme ça mon ami culinaire 😘😉😋 && Push blue !

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Sylinux, et bien oui ce n'est pas compliqué et le mascarpone que tu fais toi-même a meilleur gout que ceux de l'industrie. Merci pour ton commentaire et bon week-end 😉👍

[@sylinux7910]

@@lacuisinedephilippe-a ha oui j'ai oublier bon week-end 😉

[@valerierouxel2536]

Merci beaucoup 🥰

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@pascalbastard8838]

Bonsoir philippe.comment vas tu . juste pour te dire que les brownies de la semaine dernière c'était très bon .pour la mascarpone c bien noté a l'occasion j'essaierai ta méthode elle ne peut qu'être bonne comme tout ce que tu proposes.je te souhaite un bon weekend .pour ma part je suis en plein dans les semis en ce moment 😜

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Pascal, merci pour ce retour sur les brownies. Essaye le mascarpone tu me diras. On est pile poil dans la période des semis, j'espère que ça ne gèlera plus. Bon week-end 😉👍

[@pascalbastard8838]

@@lacuisinedephilippe-a c domage que tu habites si loin j'aurais pu te donner des plants de légumes mais il me reste des graines si tu veux regarde Philippe sa c ma boîte mail Pascal.bastard.92@gmail..com si tu veux me parler par mail sa serai plus facile.

[@harrypotterdegriffon]

faite là avec de la crème de ferme qui n'a pas de conservateur et pas celle de l'industriel

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui c'est mieux de prendre de la crème directement à la ferme mais ce n'est pas facile à trouver selon la région où on se trouve.

[@harrypotterdegriffon]

@@lacuisinedephilippe-a dans les grandes surface ils en vende

[@manelzidi3635]

Bonjour, au niveau du goût sa a le même goût que le mascarpone ? J'en ai testé plusieurs et au niveau du goût sa ressemblais ou goût de la crème fraîche. Merci pour votre réponse 💪🏻👍🏻

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, ça a le gout du mascarpone qui est proche de celui de la crème car il est fait avec... Personnellement je trouve que le mascarpone n'a pas un goût très marqué, il ressemble beaucoup à une crème très épaisse voir la double ou triple crème qu'on peut trouver en Suisse.

[@nadiah4815]

Merci beaucoup chef

[@lacuisinedephilippe-a]

De rien, merci à toi 😘

[@cyril91]

Je souhaite faire un tiramisu avec la recette de votre mascarpone fait maison et en préparer en gros. Ensuite, je voudrais mettre les tiramisu avec votre de mascarpone au congélateur. Est ce que votre mascarpone va tenir au congélateur plusieurs jours ? Car avec la mascarpone achetée en grande surface, il est possible de faire cela sans que cela ne change l'aspect de la mascarpone et tu tiramisu. Je vous remercie

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, franchement je n'ai jamais essayé de congelé du mascarpone donc je ne peux pas te répondre. ça se garde quand même quelques jours au frigo. Si tu testes je veux bien que tu me dises si ça marche. A bientôt 👍

[@amandinecolonges3254]

Bonjour on peut remplacer le jus de citron par la présure ? Bonne journée

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, je n'ai jamais essayé... si tu essayes je veux bien que tu me fasses un retour. 👍😘

[@sophiajaouny3824]

Bonjour Monsieur Le mascarpone peut se conserver combien de temps au frigo Merci pour votre retour

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, tu peux le conserver 3 ou 4 jours sans problème au frigo. A bientôt 😘

[@Arthurmdb]

Merci Philippe, le goût du citron persiste-t-il ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut, non on ne le sent pas du tout.

[@achourtamaguelt139]

Salut je voudrais savoir si la crème que vous avez utilisé est faite maison ou pas ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour non c'est de la crème achetée

[@dinou1958]

Merci beaucoup 😍😍😍😍😍

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😘

[@linda-mk6zk]

Bonjour vous avez mis combien de ml de crème il y a combien de grammes de mascarpone merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, j'ai utilisé 50 cl ou 500 ml de crème et on obtient environ 400gr de mascarpone (je le dis en fin de vidéo). A bientôt 😘

[@cemwenmwenla1066]

Bonjour, combien de Mascarpone obtient-on avec 50 cl de crème svp? Merci beaucoup pour toutes vos recettes.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, je ne sais pas précisément mais je dirai environ 400 gr.

[@cemwenmwenla1066]

@@lacuisinedephilippe-a bonjour et merci pour la réponse. (y)

[@chama_low660]

Bonjour avez vous quelques idées pour utiliser le petit lait? Merci !

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, il n'y en a quasiment pas donc pas de recette à faire avec.

[@zoh0611]

Coucou Philippe, c'est possible d'utiliser de la crème liquide 30 % ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Zohra, oui sans problème. Bon week-end 😘

[@janynepolet746]

Génial, comme ça on peut le préparer au dernier moment ! Ça m'évitera d'en parler achètera d'avance et de l'oublier dans le frigo 🤔👍et, en plus il est 'naturel, sans additif ! Merci Philippe,! 👍💕😊

[@zoh0611]

@@lacuisinedephilippe-a Merci Philippe pour la réponse.

[@annonciadeflorens4891]

Excellent, je faire la recette je suis trop contente, merci 👍👍👍👋👋👋🤩🤩🤩

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Tiens-moi au courant 😘

[@hudavend8749]

Svp pourriez vous me dire pourquoi je n'ai pas pu avoir une crème qui s'épaissit ? Et pourtant j'ai utilisé une crème 35% MG

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, as-tu bien porté la crème à ébullition ? Bizarre sinon rajoute un peu de citron. Normalement avec de la crème à 35% ça devrait épaissir

[@hudavend8749]

@@lacuisinedephilippe-a merci de votre réponse. Là au frais, elle est devenue un peu épaisse, du coup je verrai demain si ça a marché ou pas. Et sinon la prochaine fois je rajouterai plus de citron. Merci pour l'astuce

[@lacuisinedephilippe-a]

@@hudavend8749 j'espère que ça va marcher car il n'y a pas de raison que ça ne fonctionne pas. Tiens-moi au courant 😉