MASITAS SECAS!!! RICAS Y FÁCILES por Osvaldo Gross (2021)

Ingredientes:
150 g de manteca
1/2 cucharadita de sal
100 g de azúcar impalpable
Jengibre fresco o en polvo o ralladura de limón.
1 huevos
150 g de harina 0000
100 g Almidón de maíz
50 g polvo de almendras o maníes
Preparación:
Batir la manteca con la sal fina el azúcar impalpable hasta blanquear.
Agregar el huevo y el aroma elegido.
Hacer una corona con almidón de maíz. harina de almendras y la harina tamizada y volcar el batido en el centro.
Mezclar todo con ayuda de dos espátulas de plástico hasta obtener grumos.
Apretar con la palma de la mano para unir. Tomar la masa sin amasar y envolverla en film.
Dejar descansar en frío por lo menos durante 1 hora.
Conservar en heladera hasta 1 semana o hasta 30 días en freezer
Domos de jengibre
Colocar la masa sin dejar descansar, en una manga con boquilla lisa de 8 mm.
Trazar esferitas de 3 cm diámetro aprox.
Poner una cereza o fruta en el centro.
Hornear en 180 C por 12 a 15 minutos
Galletas antifaz
Estirar la masa bien descansada en frio, de 3 mm.
Cortar las formas. Colocar en una placa enmantecada.
Hornear a 180 grados por 10 a 12 minutos.
Retirar. Enfriar. Unir con el dulce. Espolvorear los anillos con azúcar impalpable y cubrir el dulce.
Nota : Ambas galletas se pueden conservar varios días en un envase cerrado.
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[@claudiaandrealavigna1107]

Gracias Osvaldo por compartir tus conocimientos sin guardarte nada!,todo sale delicioso!!♡

[@catalinaformentini7144]

Yo te amo profundamente . Sos un genio. Sos grande y muy humilde. Gracias Osvaldo!!!

[@gracielatortorello4321]

Grande maestro felicitaciónes muy prolijo y muy buena explicación 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@gracielatortorello4321]

Exelente explicación y muy prolijo cómo siempre felicitaciónes 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@rominagomez479]

No pasan los años para este hombre😲.. Encima es un GENIO! 💖👍👍👍

[@elisapalacios3819]

Hola don Osvaldo,sigo todas tus recetas,incluso tengo tus libros,te admiro mucho

[@julialopez9269]

Te sigo desde hace mucho, y siempre me sorprenden tus recetas tan ricas, gracias por compartirlas y explicarlas con detalles, Eres un Maestro en este arte, saludos desde stgo. De Chile.

[@marthaortega3299]

El genio de la repostería es Don Oswaldo Gris!🎉

[@dianaramos3417]

Que capo Osvaldo,todo un genio y te admiro tanto❤ como Calabrese❤ que ya no esta entre nosotros😢

[@elsagarridofigueroa9342]

Desde Chile veo siempre sus recetas de lujo. Gracias.

[@glenissanchez5864]

Que hermoso trabajo lo hace ver tan sencillo ! Lo amo ❤ Gracias Maestro Oswaldo Gross❤

[@isabelrosales8614]

Fabulosas me encantan sus recetas 👏👏🙏

[@susanasalomon5232]

Excelente! Pero donde encuentro las cantidades?

[@julianaalza7828]

Excelente Osvasdo !!!!

[@inesvillalba577]

Genio total

[@gurinsanchez3920]

Rica receta de galletas lo felicito.

[@inomolina7930]

Muy buena reseta gracias por compartir saludos

[@gbeaudean-7685]

Excelente la explicación y tips en la receta !

[@anaemeliaborrego7655]

Que delicia Osvaldo me gustó mucho tú receta de las galleticas con una misma masa varios modelos 😋 ♥️ soy cubana y me gustan sus vídeo muchas gracias

[@veronicajorquera1739]

Genio ❤

[@isavarela7426]

Hola Ova 🖐️☺️, que lindo volver a ver tus recetas , siempre con esa delicadeza y presentación Única que solo vos le das 🙏😊👋‼️ Gracias en esta Navidad las haré se ven deliciosas y muy finas 🌺❣️. Un abrazo y un cariño enorme 😘 desde Buenos Aires Argentina 🇦🇷.

[@natalymontero8544]

Gracias 😇😋🍪

[@DGLEDE]

10 points!!!

[@lupitamuniz552]

Que rico!!!!, muchas gracias por tus conocimientos y compartir!👍

[@mariavictoriaguerriero4896]

Las cantidades no estan

[@rominagomez479]

@@mariavictoriaguerriero4896 en a descripción están las cantidades

[@silvinaheras5420]

Donde puedo sacar las cantidades

[@carmeladelucadistefano4795]

Tutti buonissimi che meraviglia😊😊😊😊😊

[@zuleikafloresdereid6275]

Gracias Sr Osvaldo, me encantan , saludos y bendiciones desde Venezuela 🇻🇪

[@esteralmiron9655]

Necesitos los ingredientes

[@carolinaantonacci8991]

@@esteralmiron9655 Fijate abajo a la izquierda " Mostrar más "- están los ingredientes y receta

[@roxanavidal4873]

me encantan las recetas son infalibles a pesar de quien suscribe

[@anaaldana4313]

Gracias!!!

[@teresabres8692]

Donde están la medidas

[@Fitito508]

Se podría utilizar únicamente harina ?

[@victorquiroga9271]

Hola es lo mismo manteca que margarina???

[@ahzrahechi]

La Eminencia en Pastelería... Osvaldo Gross!!! Excelente receta, la hago seguido y cuando las decoro así igual me dicen "Qué profesional!" 😅 gracias Oswald!

[@isabelconcepcion4359]

Muy ricas las galletitas 😋 una pregunta no como huevo como lo puedo reemplazar y me queden con buen sabor. Gracias por sus magistrales clases en linea. Saludos

[@monafernandez8758]

Hola, el huevo se puede cambiar por yogurth, un huevo equivale a 60 gramos de yogurth, depende de ti si quieres usar un yogurth natural o sabor vainilla,así no cambia el sabor de la preparación 🤗

[@juanmanuelbermudez540]

se puede usar harina 000?

[@user-dz6ft4gu5w]

😅

[@vikymartinez8907]

Hola, gracias por sus recetas todas muy ricas peto, no veo las cantidades.

[@mariaaldasoro9667]

Tienes que leer en la cajita de descripcion. La flechita que esta debajo del video a la derecha. Ahi esta detallado.

[@ildawimer9720]

y la receta cuando

[@adelacizauskas2421]

Medidaspor favvor

[@danielataborda1201]

Hola Osvaldo una consulta para las primeras masitas las de manga no enfriaste la masa antes la hiciste y la pusiste en manga directo ?

[@cristinamayer228]

Y ls cantidades????

[@grapellegrino9278]

Hola Osvaldo ojalá me leas. Te hago una consulta hice la receta tal cual esta escrita y también vi tu video en el cual no veo que le agregues huevo a loa húmedos. Yo la hice xon harina leudante el huevo se debe agregar ?

[@alondraevans4031]

El huevo lo agregó al principio a la manteca y el azucar

[@rutduarte7173]

Me encanto, saldrá un kilo de masas con esta receta? O cuantas unidades saldrán?

[@lorenapanadera4228]

decis 3 ingradientes secos harima..almidon y el 3 que puso

[@rutduarte7173]

50 g de polvo de almendras

[@isabellasonsin5104]

cual es la diferencia entre alfajor y masitas? Soy de Brasil

[@Roman-zw7qz]

Las cantidades xfavor

[@mariarosaspaccarotella3352]

Pero no se ve los ingredientes

[@danielamansilla2138]

Donde esta la receta ?pone harina almidón y que más??

[@mariaelisa6363]

Y las cantidades??

[@rosaanabalbis2063]

Hola, muy ricas pero las cantidades dónde están? Cuál es la descripción, no la encuentro

[@francisiglesiasmendez8611]

Sí donde está la receta? Parece riquísimo pero y las cantidades?

[@marianogb4702]

Groso el gross

[@sandramussolino696]

No encuentro los ingredientes

[@eugeniaromero6337]

QUE DELICIAAAAAAA SOY JULIA LA HIJA DE EUGENIA Y ME ENCANTA VER PLATILLOS TAN DELICIOSOS COMO LOS TUYOS OSVALDO. SE ME ANTOJA TODOOOO

[@loreiba8859]

Ingredientes

[@alexispaniagua2337]

Hola se ven muy ricas y prolijas las masas secas! Pero la receta nunca la puso!!! Entonces!??? Todo a OJO!!!?? 👀

[@mariaelianasanz7711]

Ricas las galletas, y las cantidades??

[@mirtaesquivel8825]

Porque no da las cantidades

[@esteralmiron9655]

Por favor me podrias mandar las cantidades de los ingredientes? Desde ya muchas gracias

[@m.constanzavarelarudyk7862]

@@esteralmiron9655 Esta en la descripción del video

[@teresitaguzman704]

No coloca las medidas de los ingredientes

[@aurorahernandez5980]

Cantidades?

[@martaelenatocci3287]

LAS TENÉS AQUÍ MISMO, YO LO ENCONTRÈ.

[@estelavarelaperez9251]

No se los ingr.

[@mariadellvalle]

Estavas nervioso???

[@aliciadasilva8438]

No da cantidad

[@m.constanzavarelarudyk7862]

Esta en la descripción del video