Мастер-класс по приготовлению кыстыбый / Этнографическая деревня «Татар Авылым»

Мастер-класс по приготовлению кыстыбый / Этнографическая деревня «Татар Авылым» / Нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства»
В Татарской этнографической деревне «Татар Авылым» ( Зеленодольский район с. Исаково, ул. Полевая) воссоздана жизнь и быт средневековой татарской деревни. Тут представлены уникальные образцы деревянного зодчества и ремесла коренного народа, можно попробовать блюда национальной кухни. Выставочный комплекс построен в виде типичных для татарских сел домов и хозяйственных построек - крестьянина, ремесленника и купца. Внутри представлены орудия труда, домашняя утварь и мебель XV-XIX веков. Для детей работает контактный зоопарк. Здесь можно понаблюдать за страусом, посмотреть на павлинов, покататься на лошади, пони и ослике. На территории музея ежегодно проходят массовые культурные мероприятия: фестиваль «Уйнагыз, гармуннар» (с татарского - «Играй, гармонь»), конные скачки, ярмарка изделий народных мастеров и продажа сельскохозяйственных продуктов, разные семейные игры и соревнования.
Традиционное татарское блюдо кыстыбый - это жареные пресные лепешки с начинкой. Например, популярный кыстыбый с картофелем. Кыстыбый отличается тем, что края лепешек не соединяются, и начинка находится внутри согнутой пополам лепешки. представляет собой лепешки, похожие на лаваш, в которые завернуто картофельное пюре.
Видеосъемка 22 февраля 2024 года
#ТатарАвылым

[@Pensionerka_na_pensii]

Я татарка и моя мама в картофельное пюре ОБЯЗАТЕЛЬНО клала лук репчатый (или сырой или пассерованный) ! И ОБЯЗАТЕЛЬНО черный перец! Музыка классная! Наша! А сливочным маслом почему не смазали!

[@user-zb5ml1bv3q]

Матур итеп ак яулык бәйләсәләр тагын да шәп чыгасы иде.

[@user-jk5vt4el2f]

Моя свекровь, когда то научила готовить это наше татарское блюдо. Кыстыби мы делаем с начинкой из пшенной каши, получается очень вкусно. Ну и запекать в печи лепёшки, это вы конечно переборщили. Уже пора процесс осовременить

[@user-ye7hf8tg7r]

Еда из печи,это нечто...

[@user-jk5vt4el2f]

@@user-ye7hf8tg7r ну это понятно. Но печь где взять в трёшке, на четвёртом этаже?

[@user-ye7hf8tg7r]

@@user-jk5vt4el2f есть маленькая тайна.Положите в духовку шамотный кирпичи,уверена вам понравится

[@Sp-tweeku]

Распустили дуни косы...

[@user-rj8re9cw1j]

Ужас! И Космы, и шарфы, и рукава.