Мастер класс по выпечке хлеба у Германа Стерлигова

[@Седой-РождёнвСССР]

Благодарю. Единственный вменяемый и подробный ролик про выпечку хлеба, который я нашел в сети.

[@ИльяБекчанов-ъ9т]

Грамотная речь у парня. всё рассказал на все вопросы ответил.

[@ИванСамохвалов-щ4ж]

Если бы этот парень знал, что мёд в тесто класть ни в коем случае нельзя. Почему? Потому что мёд из полезного продукта превращается в токсичный, то есть ядовитый продукт при воздействии на него высокой температуры. Температуры +40 град. С и выше. Похоже, этот парень просто не знает этого, но рекламирует, то есть занимается лжеучением. Мёд замешивать в тесто и сажать в печь 250 градусов просто преступно.

[@Галина-я5ы7с]

​@@ИванСамохвалов-щ4ж сахар конечно полезнее))

[@АльбинаСахарова-я5в]

Хорошие сыновья выросли

[@dimalikperov2792]

Торгаши 😂

[@ВасяРогов-е8ы]

Хотя и запоздал на три с лишним года,но тем не менее.Ныне дамы заполонили всё и везде в интернете.По хлебу тоже. Хотя и рассуждают,порой,здраво, но лезет повсюду непрофессионализм сплошняком.Очень много лишнего (я это называю "кружевные трусики").Можно,конечно, выпекая раз в месяц и повозиться "от нехрен делать".Все эти предформовки,паузы и пр. - от лукавого. Профи работают,а не развлекаются,формуя и выпекая по полсотни буханок за раз.И у Астрова,и у Пекаря всё просто ,строго и быстро,но по науке. Вы,парни,отслеживаете зерно (и муку) чуть ли не с поля, свои поставщики,своя мельница,своя мука.Отсюда и качество. Мы же прёмся в магазин.А там... Откуда в России столько муки "высшего" качества да ещё с огромным сроком годности? Чего туда напихали? Тем более,что распоряжением правительства муку из фуражного зерна возвели в ранг хлебопекарной... А что касается вашего мастер-класса,то это действительно МАСТЕР-КЛАСС!!! Упадок в стране начался тогда,когда народ перестал сам печь хлеб.А нынче вообще стал потреблять всякое дерьмо. Сам пеку хлеб лет двенадцать.Проблема одна,но вечная - мука! Постоянно в поисках алтайской,ставропольской.Да подделок полно...

[@ekaterina_arc]

А у дам из любой муки прекрасно получается

[@ЕленаСмирнова-ь4д6х]

Я пеку в духовке на обычном противне-смазанным тонким слоем растительного масла и делаю маленькие порционные булочки хлебные. И всегда хлеб вкуснейший, очень красивый, как маленькие чиабатты. Пузырчатый, но я никогда не добавляю мёд. Я никогда не делаю опару, сразу замешиваю тесто. 3 часа стоит на кухонном столе, а потом на ночь убираю в холодильник до утра, а утром выпекаю булочки. Очень лёгкий процесс нерудоемкий получится даже у ребёнка.

[@GOD-is_LOVE88]

А не подскажите, чем он руки смазывает, чтобы из теста формовать буханки?

[@ЕленаСмирнова-ь4д6х]

@@GOD-is_LOVE88 я всегда маслом руки смазываю. Но руки должны быть чистые, прежде чем маслом помазать.

[@S.D.A.2015]

Скорее всего если тесто липкое, пекари смачивают руки всегда водой, или как ответили вам раньше - маслом​@@GOD-is_LOVE88

[@batikkitab1]

@@GOD-is_LOVE88 вода

[@Светлана-с2в-с2в]

Пожалуйста поделитесь рецептом!

[@ВладимирНиколаевич-я1п]

Я пеку проще. На одну буханку: в посуду для замеса ложу 3ст ложки закваски, добавляю воду или молоко примерно 300гр, соли треть ст ложки, мёда на кончике чайной ложки, перемешиваю все. Размешав, добавляю муки 2стакана пшеничной и 2 стакана ржаной. Заемесив, сразу в форму. Обычно это делаю в 22часа, а утром когда тесто чуть-чуть ещё не до краёв поднялось, сразу растапливаю печь и пока догорит ули тесто как раз поднимается до верху, ставлю в печь на 1 час. Вкусно как в детстве при СССР

[@МаргаритаКамордина]

3 ст лож закваски, это после подкормки, или только С холодильника достали? И сколько у вас тогда остаётся закваски подкормленной в холодильнике, после того как вы 3 л забрали? Эти маленькие неточности очень важны. Этож сколько мл. Закваски надо иметь в холодильнике, чтоб и на хлеб и на хранение?

[@ВладимирНиколаевич-я1п]

user-jn2rc6pn4g, 3 столовые ложки а не 3 литра. У меня закваска в литровой банке в холодильнике. Для выпечки конечно надо до подкормки использовать. А потом сразу подкармливаю и опять в холодильник. Если вы печете хлеб, значит вы хорошая хозяйка. Молодцы.

[@Антонграммофон]

....а формы из пищевого алюминия добытого с помощью электричества ☝️а "опара" забросила из дрожжей из магазина !!! *ХИМИЯ* 100% !!

[@ВладимирНиколаевич-я1п]

@@Антонграммофон алюминий и медь добывали ещё тогда, когда не было электричества. А дрожжи нельзя в хлеб, это зло. Надо только закваску.

[@Антонграммофон]

@@ВладимирНиколаевич-я1п ....ошибочка .... Алюминий без электричества оооочень трудно добыть , а "закваска" это и есть дрожжи ☝️

[@Елена-ш8м7и]

Спасибо огромное за полное понятное разьяснение по изготовлению замечательного хлебушка! Сегодня замесила, завтра будем вкушать этот самый лечебный, правильный, русский, благодатный хлеб, который всему голова! Благодарю!

[@РомаДорожкин-б9ц]

🤣 Какая глупость

[@Виктория-в6з1й]

@@РомаДорожкин-б9ц реально, твой коммент глупости невероятная. Сам написал, сам посмеялся

[@РомаДорожкин-б9ц]

@@Виктория-в6з1й Зомбированая походу что ли? Вали на работу лучше

[@ТодорТодоров-ш7т]

Спасибо, хлеб получился очень вкусный, остался доволен вашим рецептом.

[@MaksimVolobyev]

Опара обязательно.

[@АндрейРусский-в4ч]

Какой хлеб они звонилки отключить не могут. Детёныш тоже хорошо! Посадите его на стол перед рассказчиком)))))

[@user-be5xj2kv5n]

Сколько брал теста на одну буханку именно укладывал в форму !? Спасибо заранее !

[@ТодорТодоров-ш7т]

650гр

[@Видеокобрин]

Мои мельницы для муки Мельницы с мотором от стиралки kzbin.info/www/bejne/l5PVYmNviZppr7csi=6Ni0DzIPyK6uPZtr Мельница с мотором 1,1 Квт kzbin.info/www/bejne/aGi1mpaCjahoqMksi=sQfyBkVzM6zTdd0A Мельница для муки kzbin.info/www/bejne/ZoLOn32vf7maY80si=VqY_EgxumqBg9zR7 kzbin.info/www/bejne/kICWlKWdiKdorpYsi=FHHL8flQ7CIO3LAR Мельница в процессе изготовления kzbin.info/www/bejne/mmmtdmmIjb2Kpqcsi=xebjxtJXfSOEX5VC Мельница на каменных жерновах,что внутри. kzbin.info/www/bejne/mmmtdmmIjb2Kpqcsi=ZuWUTwNQbzHe92vL Как работает мельница на каменных жерновах kzbin.info/www/bejne/jpDFpXZ6faaIpsUsi=fBzIZGqWyV3_xTZs Наша мельница или как мы выращивали рожь. kzbin.info/www/bejne/ZoLOn32vf7maY80si=em9zG-_UR9LQ8Ggu

[@НадеждаПитилимова-й7э]

Ух ты. У меня есть русская печка. Теперь я знаю как делать закваску. Я стряпаю хлеб в духовке. Нужно начинать учиться в русской печи. Боюсь 🙄

[@НатальяЛезина-щ4д]

И правильно боишься.Самое главное узнать,насколько горячая печь.я пекла в русской печи подовые буханки по1200гр.,но у нас в печке был термометр.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Я однажды попала в тайгу на полгода! Там буржуйка печка! Так я даже В НЕЙ НАУЧИЛАСЬ печь хлеб методом проб ! В печи это всё можно сделать без проблем! Тем более,что сейчас в интернете полно всего!

[@user-x69-5]

*0:20** Объясни пожалуйста, как узнать чистая вода или НЕТ!?* И давай без глупостей. Мы тут в интернете и друг друга не видим, оскорбления слабым и тем от кого сдачи не получишь -это подлости.

[@ДимаВасильев-х7в]

Обыденное дело печь свой хлеб в сибирских деревнях , да я думаю и в европейской части России так же. Зерно в колхозах в качестве пая получали и на домашней мельнице ручной мололи или на мельницу возили муку делать. Хлеб как хлеб цена за бренд высокая , если есть спрос почему бы и нет, сейчас в магазине единственное что с улучшителями делают потому как муку низкого качества используют.

[@ЛюбовьСаввина-ч7в]

Вот именно, с "улучшителями"! Вы работали на пекарне? А я работала! Туда столько гадостей суют, что хлеб 300 гр выглядит на1, 5 кг... Дрожжи только сухие... А на заводе так его буторят, что мама не горюй! Если всё рассказать, книгу надо писать! Это коммунисты ОТК придерживались, а сейчас технические условия! Что левая пятка продиктовала, то и будем считать хлебом, по индивидуальному рецепту! И докажи, что это не хлеб, а отрава! И ты думая что производство заботится о покупателях! О своей марже они заботятся, и чем дешевле закуп, тем больше маржа! Я сама себе хлеб пеку! Вот это хлеб как хлеб! Конечно до стерлиговского моему как до китая, но я знаю, что я туда положила, и сколько яда я уже исключила не потребляя производственный! Ну а вам приятного аппетита, травитесь на здоровье!

[@lgawerner243]

Я правильно поняла - это хлеб из пшеничной цельнозерновой муки?

[@eduardogoyzueta5285]

Muy buen tutorial amigo

[@dinasamenbetova2050]

Кряхтение женщины, записывавшей парня, прям возвращает в действительность

[@СаргыланаВан]

Только хотела сказать..... с языка сорвали.

[@Елена-ш8м7и]

Не сказали сколько грамм ложите теста на булку при развесовке?

[@АльбинаСахарова-я5в]

Он же сказал 650 грамм идет на буханку

[@ИгорьЗахаров-р4ь]

Про сильное и слабое тесто это параметр "клейковина" чем выше она тем качественнее мука. Французкая мука и юг США самая высокая клейковина.

[@ВалерийМаксимов-р8ь]

Клейковина, это именно тот самый глютен, против которого стало модно бороться.

[@ИгорьЗахаров-р4ь]

@@ВалерийМаксимов-р8ь ну пусть эти модные отруби жрут.

[@МаргаритаКамордина]

Вот сказали 100 мл закваски на 1 кг муки, все по разному говорят, у меня в холодильнике 50 гр закваски, достаю из холодильника подкармливаю(100 кг воды +100 гр муки) немного поднимется, 50 из нее в холодилтник, а остальные 100гр на опару? Я правильно делаю? Это очень важный вопрос, но никто на этом не останавливается.

[@Галина-я5ы7с]

Сказали, что на 1 буханку 150 мл закваски. Мл и гр разные вещи.

[@Ильдар-й9е]

Спасибо

[@Ирина-ы4т6в]

🙏 скажите чем формы смазывать?

[@Антонграммофон]

Обыкновенное растительное масло , а формы на видео из пищевого алюминия , не хрена не натурального ☝️

[@Антоний-ж5п]

Хотелось бы узнать соотношение кормления закачки муки и воды.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Дождались ответа?

[@ленапронина-ф9т]

Мука 100% влажности 1:1 мука и вода

[@Razumist-Pohuist]

24:00 ктото пытался поставишь лампочку, а Герман поди отстрелил?

[@ЛюбовьСаввина-ч7в]

Спасибо, Герман! Хотя бы показал, как нужно воспитывать из сыновей правильных мужчин! Хотя бы кто нибудь задумается, что детей для тебя воспитать может... только ты сам! А другие учреждения твоих детей воспитывать будут своими рабами!

[@dimalikperov2792]

Что значит воспитать ☝ показывай пример сам...

[@dimalikperov2792]

@@adrianomoretti8279 свинья еретик....а ну на вы ☝ ишь развелось

[@dimalikperov2792]

@@adrianomoretti8279 лыку не вяжешь...ух щучий сын 🐐

[@ДашаАнтонюк-я6в]

Скажите пожалуйста, накрывать ли баночку крышкой?

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Что не ответил?

[@ДиноЗавров-г7б]

Какой молодец!Без электричествп,без интернета,без Ютуба.....И всего за 1000 рублей!

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

За 1000 рублей 1 булка хлеба?

[@nekto2611]

@@НатальяЮрьевна-ь2ш Уже закрылись, но около того, даже по 1650 было)

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@nekto2611 а я свой хлеб на закаваске бесплатно пробовать даю 🤔🤔🤔🤔 Надо хотя бы по 50 р за укус брать😂

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@nekto2611 то есть бизнес он свой уже прикрыл? Нажился на дураках?

[@nekto2611]

@@НатальяЮрьевна-ь2ш Это касается магазинов в крупных городах, ярмарка в Слободе каждый год, хлеб там по 700-900р. Ну почему дураки, дурак поедет в глушь за хлебом и прочими домашними вкусностями?) Я бы попробовал ваш на закваске)

[@СергейЧеркасов-щ7г]

Доброго времени суток! Форма для хлебушка из какого материала ? Чугун?

[@BBBKBBB]

Чугун натуральный или уже нет. Вот в чем вопрос.

[@mrcrazy4786]

Нет это дюраль.Стандартные формы для хлебзаводов.

[@НатальяБезручко-о2и]

Это православный сплав чугуна и алюминия,)))))

[@TEsvv]

Чугуний не обколотый антибиотиками

[@ТатьянаКурбалева]

Чугунную форму не поднимешь, а если тройная, то вообще капец

[@MaryJane-kc9kw]

Всё на честном слове!)))))

[@antmasantmas1276]

Другое дело пятерочка ))))))

[@drptoohrd3517]

@@antmasantmas1276 причем здесь пятерочка, клоун

[@MaximC]

Вот каким разумный человек должен бы быть. И про привывки тоже правильно сказал. Это ничто иное как очередное "решение всех проблем" "белого человека", и рано или поздно, в будущем, люди будут смотреть на наш исторический период как на ещё довольно примитивный период человечества. И в плане вакцин тоже, как и с другими вещами в истории человека - объективный взгляд на них дойдёт до большинства людей. Так же как и произошло с пониманием того что это Земля вертится вокруг Солнца, а не наоборот, так же как раньше мы думали что сигареты не вредны для здоровья, и т.д. примеров таких в истории человека - куча.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

А ещё сахар вреден,а ещё вредно по ночам работать,а ещё вредно орать друг на друга,а ещё вредно создавать оружие,а ещё вредно ЛЮБИТЬ ТОЛЬКО СЕБЯ

[@MaximC]

@@НатальяЮрьевна-ь2ш Есть такое

[@ИгорьМихед-ш1ж]

очень доходчиво

[@ninaputchkova6455]

ну что так тихо! А так ведь интересно!

[@legion5350]

Опара делалась из века в век для размножения бактерий и сбраживания теста

[@МаксАдам-г7с]

Молодец все рассказал,а сколько по времени выпекает ни слова)

[@ЛилияБетмакаева-ы1и]

45-50 минут для буханки 600-650гр. Но все индивидуально, зависит от печи.

[@ИринаПриход]

@@ЛилияБетмакаева-ы1и я выпечку без термометра со щупом уже не представляю. Минут через 35 втыкаю щуп в мякиш хлеба (не вынимая из духовки) и когда будет 95 градусов, то хлеб готов. 👍

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@ИринаПриход вы оставляете ЩУП в хлебе ,в включенной закрытой духовке и он не плавится,не трескается? Из какого материала он ?

[@ИринаПриход]

@@НатальяЮрьевна-ь2ш термометр снаружы, на столе, а металлический щуп с троссиком - в духовке. Наберите в любом поисковике- термометр со щупом для духовки, и посмотрите.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@ИринаПриход интересно Значит в дверце духовки есть щель.... Потому что наверное щуп точно не на тонкой ниточке прикреплён

[@ТамараХоврычева]

Ничего не слышно!!!

[@antmasantmas1276]

Звук включите.

[@ЛилияВолохович]

интересно было бы узнать его мнение о дрожжах из хмеля .

[@user-dilerds]

Какой мукой кормить будете,такая и будет,а хоть с винограда значение не имеет)

[@luysi..]

Пекём! Все получается!

[@АндрейВострых-в1з]

Какая тут форма для хлеба? Размеры или номер

[@ИринаПриход]

Думаю стандартная Л-7.

[@ElenaInshyna]

Вот раскручивает, хлеб всегда настоящий 😢

[@Umar.Salimov]

Вы много говорите

[@ТатьянаЕгорова-н9ъ]

Так я и не поняла, когда тесто подошло?

[@Антоний-ж5п]

Подходит тесто после его увеличения в 2.5 раза примерно. Верхушка теста до клепальников формы. Если будет подрывать по бокам при выпечки то еще дать расстояться.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@Антоний-ж5п в смысле -- дать ещё расстояться??? То есть поставить выпекать,увидели надрывы, вынуть,дать расстояться,и опять поставить выпекать ? Вы когда что то ПИШЕТЕ - думайте прежде!

[@Антоний-ж5п]

@@НатальяЮрьевна-ь2ш Обьясняю. кладете тесто 550-580гр. в форму. Затем в расстоечный шкаф на 25-30градусов. Тесто расстоялось до клепольников формы. Выпекайте 35-40мин на 200градусов. После выпечки смотрите, если подорвало по бокам значит надо еще было постоять тесто на расстойке. На слабой закваске первое время будет большьго всего наблюдаться подрывы. На сильной закваске до клепольников поднимается нормально.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@Антоний-ж5п ну это уже не исправишь если уже хлеб испекся! Это надо будет предусмотреть в следующую выпечку...

[@MaksimVolobyev]

Конечно.пусть попробует сама спекти

[@MrZyava05]

Здравствуйте. Сколько муки он кинул в о пару и сколько в последствии добавил?

[@ТодорТодоров-ш7т]

Одну треть от общей массы, на одну буханку надо 650гр муки +/- 20% от всех ингредиентов.

[@Nanimazafaca]

В опару и мед, и соль? Это что-новенькое...

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Я тоже об этом ДУМАЮ! Где АВТОЛИЗ?

[@S.D.A.2015]

Вот вы не поверите, у меня сейчас два вида закваски в холодильнике: левито мадре и отдельно в 2х литровой банке "закваска" на оладьи. Расскажу как я ее сделала: остаток от левито мадре я развела на оладьи, добавила сахар, соль, несколько перепелиных яиц и ванильный сахар. И в течении нескольких недель каждое утро пекла оладьи (дочка и муж прям просят на завтрак). В течении месяца, после приготовления оладий оставляю на дне примерно сантиметр теста, и как обычно завожу новое тесто, решила добавлять только соль и сахар. На днях решила с этого теста (закваски) сделать формовой кирпичик и все прекрасно получилось.

[@ЗомбоящикИванов]

Самое главное так и не сказал.

[@MaksimVolobyev]

Сам пеку.все так и есть.

[@rusuln]

все эти 15 буханок и впарит на бесплатном мастер классе. Итого 10к за 1час....

[@майклмаксимов-и2д]

как мы любим считать чужое.правиль ную жизнь человек ведет,мне вот 60 скоро я то же уехал в лес,ближайшая деревня 10км,и наслаждаюсь оставшейся жизнью.Ни каких масок,перчаток,пандемий и прочего мусора городского СУЩЕСТВОВАНИЯ.

[@rusuln]

@@майклмаксимов-и2д не путай теплое с мягким

[@ТатьянаКурбалева]

​@user-sj8jw7qp4x я тоже хочу в лес😢

[@MoiZen-md8lu]

сила же измеряеться по белку муке

[@Антонграммофон]

А формы из пищевого алюминия полученного при помощи электричества ☝️🤭 *ХИМИЯ* !!!

[@muha7314]

плохой звук

[@ВиталийКостюнин-ш7й]

Молодец мозги всем запутал программу свою выполняешь по отцовскому протоколу

[@antmasantmas1276]

изик перелогинься.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Вот вот Дураков собирает И бабло на них зарабатывает!

[@ДенисАртюхин-е1к]

20грамм соли на одну буханку?

[@ИринаПриход]

На 1 кг.муки.

[@Alexandra_Nevskaya]

Неуважение к рассказчику: постоянно звонят телефоны, ребенок пищит.

[@mykolariabets]

И тётки хрюкают, спасибо его терпению.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

Когда чел сказал,что можно тупо смешать муку с водой и оставить её пока не закиснет - я прекратила это смотреть! Он ВРЁТ ВНАГЛУЮ! Если ЗАКВАСКУ не освежать ежедневно - она тупо сожрёт всю муку и начнёт ПРОКИСАТЬ! Начнёт портиться! Возможно ПОЯВИТСЯ ПЛЕСЕНЬ! Я уже такое видела, когда у меня забытая закваска в холодильнике поросла плесенью ! В муке с водой образуется ЖИЗНЬ! И те бактерии, которые РОДИЛИСЬ -- им необходимо ПИТАНИЕ! Если новорожденного человека не кормить - он может долго прожить,но потом умрёт и начнёт вонять! Так вот то ,что говорит этот дядя--- он или ВРЁТ,или печёт хлеб на МЁРТВЫХ ОРГАНИЗМАХ! Удивляюсь Как????

[@OlgaA-Timofeeva]

Мы женщины часто необоснованно считаем себя знатоками. С пеной у рта спорим, а потом оказывается, что оболгали человека. Вы почитайте для начала статью Тимура Рахимова о лейконостоках. И уже поймёте, что неграмотным выведением закваски является как раз "традиционный ютубовский" способ ежедневно 1:1 или ещё хуже ежедневно + одно и тоже количество. С цельнозерновой ржаной мукой ваша закваска стабильно будет умирать на третий день по таким технологиям. А замешать на теплой воде и поставить на три дня в теплое место - хитрый способ сократить время выведения подавив сразу плохие бактерии и создав среду для нужных бактерий. Да есть такой способ, Наталья.

[@НатальяЮрьевна-ь2ш]

@@OlgaA-Timofeeva да будет вам ИЗВЕСТНО -- я пеку хлеб уже ПОЛГОДА,и кормлю ЗАКВАСКУ из любой муки раз в 5 дней! И выводила я закваску на РЖАНОЙ МУКЕ,а уже из ржаной перекормила в высший ,первый сорт, левита Мадре даже,и также ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ!!!!!! И моя ЦЗ закваска живёт очень хорошо уже много месяцев 😁

[@TEsvv]

​@@НатальяЮрьевна-ь2шкакая-то ты нервная

[@АльбинаСахарова-я5в]

Зачем её вообще отбеливают?(((

[@golodniy81]

Ржаной хлеб, как он руками формовал, так не отформуешь. Ржаное тесто мажется и липнет

[@user-dilerds]

Так замешивать долго не надо и шпатель должен быть)

[@ЛилияБетмакаева-ы1и]

Руки в масло и ничего не мажется!

[@СвоимиРуками-п7к]

Руки нужно смачивать в воде и все отлично и не прилипает .

[@Наталья-е4у7п]

В видео сказано,замес производят на Ц З муке.

[@dimalikperov2792]

Вот там герасим то и обкатал схему прохиндейства ☝️ бери лох по 700р за булку 😄

[@АлексейКузнецов-р4ы7и]

Кто вам запрещает печь самому?

[@ТатьянаГенералова-д3ж]

А вы не знали что фермерский хлеб дорогой, потому что он настоящий, из цельнозерновой муки и не на промышленных дрожжах!

[@user-dilerds]

@@ТатьянаГенералова-д3ж Цельнозерновая мука стоит,как и обычная,закваска,мука с водой,ложка меда и все)

[@ТатьянаСаликова-э9ф]

Почему. Вчерашний 350.😄😄😄

[@ленапронина-ф9т]

Сначало сам выведи закваску, освой процессы хлебопечения, испеки свой первый хлеб и глянула бы я, за сколько ты бы его продал

[@ИгорьЗахаров-р4ь]

Оператору два бала!

[@marsikv.v.2920]

козлиная борода это жестко ,ПРИ ПЕТРЕ СТАРОВЕРЫ ДОСТАЛИ ВСЕХ ,ОН НАЧАЛ БОРОДЫ РУБИТЬ !!!

[@АлександрБеденко-д1и]

Это не староверы, это адепты Лукавого Львовича.

[@ekaterina_arc]

Главное-бороду отрастить

[@ГульжанКурманова-ъ6ф]

Зачем весы? Разве хлеб на продажу, если для себя можно уже научиться на глаз измерять.

[@Елена-ш8м7и]

Вы не поняли, весы для одинакогого веса теста, чтоб булочки были одинаково красивые и равномерно поднимались!

[@ТатьянаГенералова-д3ж]

Я пеку только для себя, но все взвешиваю. Вот когда научишься, тогда могу и на глаз. Но лучше все взвешивать.

[@user-dilerds]

Ага,если воду с мукой.Рецепт для себя,там и солод и масло,три вида муки и патока,бывают семечки орешки и сухофрукты и ещё фиг знает чего,накидывай на весы по списку делов-то))

[@ВалентинаНазарова-и8у]

Где брать патоку???

[@user-dilerds]

@@ВалентинаНазарова-и8у Да используйте просто инвертный сироп,для любой выпечки

[@АлександрФад-ю4ч]

Хлеб настоящий был в СССР, стоил дёшево 18 копеек, страна на этом хлебе была здоровая сильная и полная энергии, хлеб и молоко в СССР заменяли обед, я сам так обедал и энергии хватало до ужина, а этот хлеб на видео отличный бизнес-проект под названием" как развести богатых и заставить их поверить что хлеб за 1000р сделает их здоровыми"

[@дождь-ю4б]

Хлеб надо печь на хмелевых дрожжах,как это делали наши предки.Никаких заквасок,дрожжи очень легко приготовить и хлеб получается очень вкусный,а квас один хайп.Слышал звон да не не знаешь где он!

[@Pomidor_74]

Чё то на натуральных продуктах волосы на голове не растут,а потому что вода она везде на земле загрезненая и ни куда не денешься

[@Feelfreetofeelfree]

Никуда - слитно