Мастика домашнего приготовления - 2 (sugar paste)

Рецепт медовой мастики для обтяжки и лепки, распространенные ошибки пр ее приготовлении, ответы на вопросы о применении и хранении.

[@user-fv1mg1yj8g]

Добрый день. Пользуюсь вашими мастиками, за рецепты спасибо. В комментариях увидела, что многие столкнулись с проблемами при приготовлении мастики. Я тоже столкнулась. Брала пудру как ваша один в один и через день вот что имела. Рыхлая мастика, рвется, не даёт делать фигурки-решение: масло сливочное немного кинула (подсмотрела ваш цветочный рецепт и другие видео, где говорится про кокосовое масло) и она стала эластичной и не рвется. Вторая проблема-не сохнет фигурка. Решение было таким: агар-агар развела с водой (до этого был желатин, как у вас) и в микроволновку на 30 сек. В пудру закинула этот агар-агар и туда же вмешала мастику, которая незастывала. Фигурки держатся хорошо и застывают. Вы пишите только про пудру, что в основном косяки из-за нее. Столкнулась с тем, что мастику портит и краситель, даже гелевый. Почему то у меня это коричневый краситель. Надеюсь мои советы кому-нибудь спасут мастику)) а то продукты жалко выкидывать) Пробуйте, экспериментируйте)))

[@TORTILLA_INNA]

эту мастику я давно использую только для обтяжки и простого декора, фигуры делаю только из ModelPaste Laped

[@oir9491]

@@TORTILLA_INNA а где вы покупаете пасту?

[@irashkolka2756]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в каком количестве Вы берёте агара и воды? Т.е.в эту мастику, что на видео Вы подмешиваете агар?

[@jdbfdhksflndsnfjds]

Сделала. Отчитываюсь: мастика получилась великолепная! Правда, сахарной пудры пошло чуть меньше, чем в рецепте. Я впервые в жизни покрывала торт мастикой, и именно эта дала прекрасный результат! Всё ровно и красиво, прям обидно, что здесь в комментариях невозможно добавить фото. Торт ночь простоял в холодильнике, и выглядел прекрасно: мастика не стала мокрой (другие рецепты этим грешат). Сердечно благодарю за рецепт!!! До этого пробовала 4 разные мастики с других каналов - всё не то оказалось.

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо за отзыв❤ очень рада, что всё получилось и мастика понравилась🤗❤

[@user-vu6pl1qb4w]

Тоже попробую )))

[@user-vu6pl1qb4w]

А вы лепить пробовали из этой мастики ?

[@user-jy3oe7cl5l]

Вот всегда приятно иметь дело с профессионалами. Лаконично и по существу! Без лишних бла бла бла.

[@TORTILLA_INNA]

спасибо😁

[@user-df2gr8mv4v]

Рассказа все ,как солдат ,четко быстро и ясно ))) Супер ни чего лишнего.Мне понравилось))))

[@user-qi7gj4xs2o]

Да👍🏿👍🏿👍🏿

[@user-hm7eo1gi6k]

Просто, понятно и по делу. Спасибо вам огромное👋😘

[@user-ce9ue2yw8r]

Спасибо вам за классный рецепт! Мастика мне очень нравится

[@user-jf6jz8jn2v]

Все делала как Вы, грамм в грамм, получилось с первого раза, супер! Благодарю!!!

[@TORTILLA_INNA]

отлично💞

[@svetlanaosmanova4267]

Супер! Как все четко и ясно! Огромное спасибо!👍❤️

[@user-sh1jb9lr2j]

Я попробовала, классная мастика, благодарю!

[@silvamesropyan5682]

Здравствуйте! Ваш рецепт и объяснение просто супер!!!

[@TORTILLA_INNA]

спасибо

[@Nellynech]

Спасибо большое за рецепт ❤

[@user-qz6ku9hj2k]

Потрясающе! Спасибо!🙏❤️

[@larisazelinskaja2519]

Огромное спасибо за простой и такой замечательный рецепт! Вы меня просто спасли. Первый раз обтягивала торт мастикой по другому рецепту, более сложному, но ничего не получилось, пришлось отодрать мастику и хоть плач. А по Вашему рецепту все удалось на УРА!

[@TORTILLA_INNA]

Очень рада!

[@user-hg5de6md5t]

Класс, мне понравилось ))) Будем пробовать !

[@user-cz5wm8go4p]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ,МАСТЕР,ВЫ-ЧУДО!!!РАЗВИТИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ,УЧИТЕ НАС ПОЖАЛУЙСТА И ДАЛЬШЕ

[@user-vy5hw4ty7k]

Благодарочка вам! Очень понятный и простой рецепт. Спасибо!

[@TORTILLA_INNA]

🤗❤

[@nataliaguboglo7121]

Спасибо огромное,мастика получилась идеальная!

[@rosakeller9593]

огромное спасибо, попробовала, получилось замечательно

[@tamarakrasavina2424]

Инна ,просто спасибо, и успехов Вам в Ваших делах.

[@TORTILLA_INNA]

спасибо

[@luiza_shemilova]

Не устаю писать! Какая вы умница! Спасибо вам большущие !!!!!!!😍👍

[@TORTILLA_INNA]

спасибо

[@user-kn3jk8xv8x]

Спасибо большое мне очень понравилось обязательно я по пробую.

[@user-og4dz8il5d]

Спасибо огромное за ваш труд. Для начинающих кондитеров, таких как я, ваши видео клад!

[@TORTILLA_INNA]

Ирина Санникова Буду рада, если МК пригодится :)

[@resadpasayev6794]

TORTILLA здраствуйте Я сома дома сделала сахарную пудри не получался внутри были мальенкие хурусталики скажите пожалуста кок сделать сахарную пудру доме

[@user-xq5by3uf8q]

Огромное спасибо за ваши мк! Здоровья,удачи и успехов!

[@TORTILLA_INNA]

+Адеми Прекрасная Спасибо большое

[@TORTILLA_INNA]

+Адеми Прекрасная Спасибо большое

[@user-jt5dr9nr9o]

Мастика супер!!! Получилась с первого раза!!! Не хуже покупной. Спасибо вам за рецепт!!!

[@tetianavnenk475]

Мой любимый рецепт мастики, идеальный для покрытия торта и лепки цветов... Спасибочкииииии за хороший урок))

[@user-em7fx7rx5i]

Здравствуйте. А если делать розы из мастики они съедобные?

[@user-xq5xy8vu7y]

@@user-em7fx7rx5i конечно

[@user-jt5dr9nr9o]

И кстати, я использовала вместо мёда инвертный сироп. Получилось супер!!! Спасибо ещё раз!!!

[@IrinaOlovar]

Анастасия Ива с инвертным сиропом вообще светлая получилась? Не черствела?

[@Nargo_Cake]

Благодарю Вас за супер рецепт!

[@irinaponomareva6682]

Очень вам благодарна, Инна ! После такого подробного видео ...наконец-то у меня всё получилось с первого раза ! Правда торт я ещё не обтягивала...Рада уже тому, что масса получилась без комочков ! Всем нам очень повезло, что Вы делитесь с нами своими знаниями и мастерством. Огромное Вам спасибо! Успехов в творчестве и работе !

[@TORTILLA_INNA]

irina ponomareva Спасибо, очень рада что все получилось :)

[@1955Mariya]

+inchabu У меня нет микроволновки. Что делать?

[@TORTILLA_INNA]

+1955Mariya грейте на водяной бане :)

[@1955Mariya]

Спасибо.

[@user-eq5xp7uc6o]

TORTILLA тлша11яР эллооо5гвч219у75ф5ф91

[@Lorain245]

Спасибо огромное👍👏🌺🌺🌺 ❤️ подписка и лайк

[@user-uh9jf7qv1k]

Тыочэьньмаладьэьсьт

[@user-dw7my4sv7c]

Хочу еще раз поблагодарить за рецепт. Изготавливаю только по Вашему рецепту. Леплю, обтягиваю, делаю цветы. Она универсальна и с ней очень удобно работать

[@TORTILLA_INNA]

Отлично, рада, что всё получается

[@dinysab9770]

Так приятно смотреть ваши уроки! С нетерпением жду ваши новые МК Спасибо вам за ваши советы!

[@TORTILLA_INNA]

Diny Sab Спасибо, буду рада если пригодится :)

[@user-eg5gs4go8s]

Здравствуйте! Я на Вашем канале недавно и хочу выразить Вам своё восхищение у вас не торты а шедевры ,это надо быть художником что бы создавать такое!!!!

[@TORTILLA_INNA]

спасибо

[@user-bz6by7yd4f]

Людмила Лупенко Ik

[@user-wc2io7kb9d]

@@TORTILLA_INNA вместо желатина , агар агар если использовать, то получится? Можно?

[@TORTILLA_INNA]

@@user-wc2io7kb9d не гарантирую, не пробовала

[@user-um6ws9or5l]

Mlb

[@olgaigolkina5097]

шикарная мастика, спасибо!!!!

[@user-lc1xq5nc2p]

Вы очень молодец! Умничка!

[@user-sf5vr1ph9n]

Всё понятно чётко спасибо🙏💕 вам огромное

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, очень приятно ❤

[@user-vt8js3ic3k]

Спасибо за то что показали как ее делать но где купить формочки бабочки листики и другие фигурки еще раз спасибо

[@TORTILLA_INNA]

сейчас очень много кондитерских магазинов в интернете.

[@katetimofeyeva8055]

Спасибо вам за рецепт! Делаю впервые, мастика сильно не черствеет, к рукам не липнет, удобно с ней работать(лепить, раскатывать), сахарной пудры ушло меньше 900гр. Нужно было домешивать всю? И подскажите пожалуйста, сделала фигурки на капкейки, когда оформила капкейк кремом и фигурками-поставила в холодильник. когда вытащила из холодильника, то фигурки стали блестеть, влажные сверху... Все же из-за сахарной пудры или не нужно в холодильник убирать такие фигурки? Заранее спасибо за ответ!

[@user-th1id2xw4h]

Благодарю за подробный ответ.🌹🌹🌹 Желаю, Вам вдохновения и новых творческих идей🌸

[@TORTILLA_INNA]

Ильмира Сайт на спасибо :)

[@user-bi8sg5ft2j]

Спасибо за такой рецептик.

[@TORTILLA_INNA]

Kolja Online спасибо, очень рада, что у вас все получилось, не знаю какая у вас пудра, возможно с добавлением крахмала, раз 200 грамм не поместилось. Возможно вам было просто тяжело мешать, мастика получается довольно плотная, если использовать ее для лепки лучше подмешать и эти 200 грамм. Но смотрите по консистенции, какая вас устраивает :) Плотную мастику можно подогревать в микроволновке буквально 10-20 сек. и она станет мягкой и податливой.

[@nikolajstarosta7702]

Вот как раз она по консистенции плотная ) незнаю что за мастика но не из дешовых )спасибо за подсказки и помощью )

[@user-py2wf5cr3b]

Добрый день!хотела спросить какой крем можно использовать под мастику?и еще,у меня желатин пластиночный ...как мне его использовать??

[@TORTILLA_INNA]

+Рита Рошан Не знаю в какой пропорции использовать листовой желатин, я им не пользуюсь. Под мастику я использую шоколадный ганаш, посмотрите видео "подготовка торта под обтяжку" или Зимний свадебный торт последнюю часть, там тоже есть весь процесс изготовления торта.

[@user-py2wf5cr3b]

+TORTILLA ,если я в таких же пропорциях разведу желатин...вначале листовой на вадяной бане расстопить и добавить воду столько же...сколько в рецепте?постараюсь попробовать так...к сожалению другого желатина у меня нет,и еще..крахмал 1:1 с сахарной пудрой можно в тесто?

[@TORTILLA_INNA]

+Рита Рошан Желатин замочить в воде, граммы я написала в рецепте, потом растопить с медом. Крахмала вообще в рецепте нет! Сахарной пудры 900 -1000 грамм, стол посыпать крахмалом, чтобы мастика не прилипала.

[@user-id1rl1cp8e]

Добрый день! У меня нет микроволновки, как ещё можно мастику сделать более лёгкой для раскатки. Спасибо

[@TORTILLA_INNA]

грейте в духовке, только следите чтобы не перегреть

[@aydanaz8947]

Очень хороший рецепт , и очень красивые торты ... Спасибо , сегодня попробую

[@ghena0902]

7iio9 you are going

[@user-ut1mo2de7n]

Спасибо Вам большое, что делитесь своими знаниями и опытом. Мастика чудесная!

[@TORTILLA_INNA]

+Анастасия Листовская спасибо, рада, что все получилось

[@user-ut1mo2de7n]

+inchabu Подскажите, сколько ее можно хранить?

[@TORTILLA_INNA]

+Анастасия Листовская до 3-х месяцев в герметичном пакете при комнатной температуре, до года в морозилке.

[@isi1415]

И спасибо Вам огромное за Ваши видео! Очень приятно смотреть, замечательно объясняете, все по делу и не скучно)

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, очень приятно

[@laylak5565]

Отличная мастика, хорошо тонко раскатывается, не липнет, не рвется на углах. Приятно работать с ней.

[@user-hf5kv8dm6y]

Спасибо огромное.Очень доступно,буду пробовать

[@user-gw2od1kk3x]

От всей души, Спасибо!

[@Dildora_retseptlar]

Классно! Единственно полезный а главное интересный контент! Спасибо! Мне понравилось

[@decornauz2732]

Благодарю, Вас от всего сердца❤️❤️❤️

[@user-ue5gy1es7y]

Огромнейшее спасибо за МК такой мастики...обязательно попробую сделать....

[@TORTILLA_INNA]

+Наталья Матола спасибо

[@ninakrasnodar7315]

Супер,обязательно попробую!💋❤👌👍🙏

[@user-zl2hb5wd5u]

Спасибо вам за ваши мк.!!!Всё доступно и понятно!!!

[@TORTILLA_INNA]

Никита Озерянский Спасибо и вам, рада, что вам нравятся мои видео.

[@user-kh2sj8kz2w]

Много лет назад, вы были первым кондитером, на кого я подписалась, но до сих пор вы стоите у меня в первом ряду!!! Очень вам благодарна, многому у вас научилась, мучила вас по любому вопросу и ни разу вы не оставили без внимания мои вопросы, чего не скажешь о нынешних блогерах... Дальнейшего процветания вам, здоровья и удачи! Ирина. Дагестан

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо большое, мне это очень приятно ❤❤❤

[@user-kh2sj8kz2w]

Инна, Добрый вечер! Сегодня я сделала мастику в кукиншеф!!! Всё получилось! Вымешивала 6 минут и ещё 2 с крахмалом! Очень рада! Большое вам спасибо!!!

[@TORTILLA_INNA]

@@user-kh2sj8kz2w очень рада, что всё получилось 👏👏👏👍

[@user-kh2sj8kz2w]

@@TORTILLA_INNA Инна, добрый вечер! Можно использовать для белого ганаша, шоколад белый с содержанием какао 22%? Если нельзя, то почему?

[@user-pl7ui8kh6r]

спасибо большое,что быстро ответили.пробовала все также.это у меня первый опыт.буду учиться дальше.надеюсь все получится.Я из нее слепила розочки.получились довольно симпатичные.

[@user-cf1ql6rt3o]

Инна, Спасибо вам!

[@ineif230]

Спасибо. У вас действительно очень красивые торты.

[@TORTILLA_INNA]

спасибо💞

[@1234555089]

Спасибо.....за мастер класс !!!

[@katyavoitenko9304]

Спасибо большое за рецепт я попробую

[@user-qh4xg4sr3m]

офигеть!класс!супер рецепт,надо попробовать.

[@TORTILLA_INNA]

спасибо

[@user-qc1db4qh6s]

Мастика получилась чудесная,спасибо Вам.

[@TORTILLA_INNA]

+алена федотова рада, что все получилось

[@user-wn5yq9eb2i]

Спасибо за рецепт👍

[@polapop9558]

Спасибо большое за рецепт!получилась отличная эластичная мастика.получилось с первого раза

[@TORTILLA_INNA]

+POLA pOp очень рада, что все получилось.

[@user-pb1pg8ll4y]

Спасибо за быстрый ответ!

[@user-jo1sg9ij2v]

Спасибо за рецепт

[@petkorita36]

Спасибо за информацию .

[@Rozzy_long_hair]

Отличное видео, большое спасибо!!!

[@lslinilson7062]

Спасибо Вам за МК👍👍👍

[@user-ni7nb7sj7c]

Спасибо Вам за подробные уроки. Они очень помогают. Мастика получилась отличная, теперь обтягиваю торты только ею.

[@TORTILLA_INNA]

Очень рада, спасибо

[@user-yi3bj7ct3s]

TORTILLA здравствуйте дорогая тортила, безконнчно благодарна вам за ваши уроки, вас бы смотрела и слушала часами,помогите, у меня мастика с инв. Сиропом что сама делаю рассыпчатая какаята,почему? Делаю почти всегда по вашему рецепту но иногда мед кончается и беру инв.сироп,спасибо

[@zarnigorkamarova838]

Spasibo vam ogromnoye. 😘😘

[@tolkinnazarov6529]

спасибо вы очень хорошо объеснили

[@user-wl3eo7lr4o]

Спасибо за рецепт! Сегодня меня он очень выручил!!!

[@TORTILLA_INNA]

рада помочь👍

[@user-nt9cg4kn1v]

Спасибо большое за ваши рецепты. мастика и медовая и шоколадная получилась с первого раза. Удачи вам в создании вкусных шедевров!

[@TORTILLA_INNA]

+Елена Шулика Спасибо, очень рада, что все получилось

[@TheLeshiy54]

Отличная мастика вот сегодня буду делать второй раз. Спасибо за рецепт

[@TORTILLA_INNA]

+Delirium Tremens спасибо, рада, что все получается.

[@user-jy3if4xy8v]

Все получилось с первого раза))) Очень хорошее видео, вы так все понятно объяснили и ничего лишнего.Огромное СПАСИБО!!!

[@TORTILLA_INNA]

очень хорошо )

[@user-rv2no1vn4w]

Тортила твой урок самый лучший и понятный!! Спасибо ,теперь я смогла сделать медовую мастику!!😊

[@TORTILLA_INNA]

+Диана Звёздина Спасибо, очень рада, что все получилось

[@melineavagyan8274]

суппер ....спасибо за ролик ...будем пробовать

[@yarko-nekitpro2822]

Мед для мастики я использую рапсовый. Результат супер. Немного белого красителя и мастика белоснежная. Даже белее от покупной. Спасибо вам за чудесный рецепт и быстрые ответы.

[@kaktusff]

Очень детально! Огромное спасибо! Будем пробовать!

[@TORTILLA_INNA]

kaktusff Спасибо, надеюсь пригодится :)

[@user-ky6dz4xx7u]

Спасибо Вам огромное!!!Идеальная мастика!!!

[@TORTILLA_INNA]

+Анжелика Остапова Спасибо, рада, что все получилось

[@eleonorakalaitsidou1223]

Мастика просто прелесть!!!

[@lusiaxachatryan2562]

Спасибо вам огромное

[@yesilejderhagtgt6094]

Супер 👍 большое спасибо 😘

[@annalisa9541]

Идеальная мастика! Спасибо огромное за видео!!!👍 я в первый раз готовила мастику и покрывала ей торт: получилось отлично!!!

[@TORTILLA_INNA]

+Anna Lisa спасибо, очень рада, что все получилось.

[@user-lj9tc8kc6e]

Спасибо.очень понятно🤗🤗

[@user-kq7ro2fk8r]

Замечательное видео 👍 Буду пробовать делать Вспыша сыну на торт.

[@Kaira673]

Кратко, понятно, спасибо!!!!

[@user-ic4jm2nq3v]

я просто в шоке от Ваших произведений👍 у Вас золотые руки. спасибо за видео ☺

[@TORTILLA_INNA]

+Николай Олейник спасибо :)

[@odlaryurdu993]

super recept obyazatelno poprobuyu takuyu mastiku sdelat.kak vi otmetili takaya mastika obxoditsa qorazdo dewevle chem pokupat marwmelow i sdelat iz marwmelow.tak kak xorowaya marwmelo dajr malenkaya upakovka stoit bolwe deneq.spasibo.

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, буду рада, если рецепт вам пригодится

[@liliyakimsa6650]

сегодня приготовила ее первый раз. она шикарная!!! спасибо огромное!

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, рада, что все получилось

[@user-su7ok3sn2i]

В какой то момент показалось что не справлюсь,но потихоньку все вымесилось и результат порадовал.Спасибо что поделились опытом.

[@TORTILLA_INNA]

+Светлана Сычевская Очень рада, что все получилось

[@user-xu6yj1fo2x]

Делаю постоянно на инвертном сиропе,т.к.не люблю мед...Получается очень хорошая!Белоснежная!Спасибки огромное за рецепт!

[@user-ie1my1kn6q]

Мастика великолепная)))) делаю по вашему рецепту не первый раз, получается всегда все отлично. Огромное вам спасибо что делитесь рецептами))) Вы умничка!!!

[@TORTILLA_INNA]

Ириша Иренчик Спасибо, очень рада, что все получается и мастика вам нравится :)

[@Mistika89]

супер! спасибо огромное!

[@nikolajstarosta7702]

Здраствуйте , большое спасибо за рецепт , мастика получилась очень красная , эластичная , всьо как надо , у Вас просто золотые ручки , торти ваши безподобны !!!! Надеюсь и у меня с возрастам будут получаса такие красивые тортики ) Большое ещо раз спасибо за рецепт ) мастика шикарная , вот только у меня вошло 800 гр сахарной пудри , наверно в Праге какая-то другая пудра ) Спасибо

[@nonnaishkhanyan790]

Я только что приготовила мастику по вашему рейепту.идеальная мастика.такая эластичная мягкая вкусная.спасибо большое за МК.процветания Вам

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, рада, что понравилась

[@user-ui5zf4tg2y]

dolunay 25 bolum ozle

[@user-gh9vg8mo7b]

спасибо большое за ваш рецепт!Первый раз делала ребенку на день рождения, все получилось!Я,ребенок и гости в восторге.Спасибо!!!!

[@TORTILLA_INNA]

Очень рада, что все получилось, спасибо

[@user-wo4fq8fh5g]

Какая Вы молодец!

[@TORTILLA_INNA]

+Алеся Алеся спасибо :)

[@user-we2co7gf5l]

Спасибо вам огромное, я сделала мастику по вашему рецепту и у меня все получилось, чему я очень рада. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики, выпускайте их почаще. вы все обьясняете очень толково и у вас очень приятный голос. Удачи вам во всех ваших делах. Ольга.

[@TORTILLA_INNA]

Спасибо, очень рада, что все получилось!'❤

[@sonjan8888]

Спасибо вам огромное))

[@tanyai4476]

Спасибо что ответили