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速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!
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◎ニラそば
サラダ油 大さじ3
ニラ 1束
中華麺(太)1玉
にんにくすりおろし 小さじ1
【A】
塩・胡椒 各少々
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ガラスープ 50ml
ごま油 小さじ1
卵黄 1個分
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【調理工程】
① 中華麺は、茹でてザルに上げ、水気を切った後どんぶりに盛り付ける。
② フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのすりおろしを炒め
ニラを小口切したものを入れて炒め【A】を入れて軽く煮立てる。
③ ①の麺の上に②を一面に盛り付け、中央に卵黄を乗せる。
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#ニラ #そば #速水もこみち