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ひき肉とグリーンピースでキーママタル(キーママタール)をつくりましょう。キーマはひき肉、マタルはグリーンピースです。グリーンピース入りのキーマカレーということになります。スパイスカレー初心者でも失敗しないように詳しく解説します。
◎ 材料(2人分:大人2人で満足できる量)
・ たまねぎ 100グラムくらい
・ トマト 100グラムくらい
・ グリーンピース 50〜60グラム
・ にんにく 小さじ2杯
・ しょうが 小さじ1
・ 無糖ヨーグルト 大さじ1杯
・ カシューナッツ 20グラム
・ ひき肉(牛豚)200グラム
・ 植物油 大さじ2杯くらい
[ホールスパイス]
・ カルダモン 4つ amzn.to/3PWjCU6
・ とうがらし(たかのつめ)2つ amzn.to/3M2BiKr
・ クローブ 2つ amzn.to/3wZ2011
・ シナモン 1つ amzn.to/3M1CFZN
[パウダースパイス]
・ コリアンダー 小さじ2杯 amzn.to/3z9hYbM
・ ガラムマサラ 小さじ1杯 amzn.to/3lXePnB
・ カルダモン(パウダー) 小さじ1杯 amzn.to/3GBb1Sb
・ ターメリック 小さじ半分 amzn.to/3Gyb3dN
・ カイエンペッパー 小さじ1/4 amzn.to/3zd2J1h
・ 塩 小さじ1杯とちょっと
・ 水 180ミリリットル
#スパイスカレー
#至高
#料理
#めっちゃうまい
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/ t_asaka
[使用しているフライパン]
◆サーモスのフライパン
amzn.to/3x1EEId
◆無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
amzn.to/34baFzv
[おすすめの本]
◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
amzn.to/3x8f0Qp
◆お米はバスマティライスがおすすめ
amzn.to/3hSch8Y
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