PAN DE MUERTO CON MASA MADRE

buenos días les comparto una receta diferente para que usted tenga diferentes recetas de como e laborar este pan como les e dicho en otros videos la figura es la misma pero la receta es diferente que lo disfruten
sitegusta mi trabajo y gustas apoyarme con alguna donación les dejo el enlace que tengan bonito día:
www.paypal.com...
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[@juanalanis4299]

Qué sabroso!

[@damariscastilloc.3591]

muchas gracias.

[@lauranavarro7073]

Gracias por compartir su conocimiento y fomentar las tradiciones mexicanas. Felicidades es usted un maestro. Bendiciones.

[@lulugarcia9304]

Excelente gracias por compartirnos está exquisito pan gracias

[@luluneri7853]

Que rico 😋

[@leou.1594]

De li cio so!!👍❤😉

[@edwincalderon2447]

buen trabajo , es un maestro

[@rodolfobriseno7117]

Uno de los mejores panaderos que e visto felicidades y gracias por sus enseñansas

[@hildasommerlatte4619]

Saludos desde Texas. Gracias por compartir la receta de hacer pan de muerto . Delicioso. Muchas Bendiciones

[@maryrecetasymas....5855]

😱😱😱 muchísimas gracias por compartir la receta con nosotros

[@aliciarosas6174]

Muchas felicidades y gracias x compartir su experiencia con nosotros abrazos

[@elybritoazul4031]

Wooww muchas gracias por compartirlo es un señor muy muy talentosos!!! 😊😊😊💖💖🤗

[@dayandecruz2378]

Excelente receta maestro gracias por compartirla bendiciones

[@juancarlosmaciasgress8356]

Mmm se ve delicioso. Muchs gracias

[@LauraGarcia-mu2yi]

Muchas gracias por sus enseñanzas. Dios lo bendiga 🙏

[@lluviaazul8295]

Gracias maestro..😍

[@desdelacocinadeeliant3299]

Deacuerdo estoy en que es usted un gran maestro Gracias por sus enseñanzas Felicidades sr.

[@deliamunoz7510]

Muy rico su pan don Manuel saludos desde tezonapa Veracruz

[@hildag7439]

Muy buen video, gracias por compartir!

[@silviasilis3540]

Wow ya tiene placas 🥳🥳🥳 saludos desde NL 🤠

[@tonycamposamaya4385]

Muchisimas gracias maestro , me encantó aprender a hacer pan de muerto Saluditos desde España!!

[@anasoto6019]

Gracias por su conocimiento, asi aprendemos muchos, que deliciosos se ven esos panes!! Felicitaciones Dios le bendiga su vida y su panaderia!!

[@josefajardo8376]

Delicioso pan, y bien explicado, maestro

[@gladyssosa1104]

Que maravilla de pan mil bendiciones gladys d Argentina Córdoba capital

[@dancor856]

✌️☘️🇲🇽

[@TvJRB]

Chulada de pan!! 🍞🍞

[@laurasanchez740]

Me gusta mucho su programa. Ya me va saliendo mejor el pan de muerto. Un saludos y felicidades

[@raulg980]

Don Manuel, muchas gracias por compartir sus conocimientos de una manera tan amena, es usted todo un maestro panadero y una persona muy generosa,

[@sebastianmorales9794]

Hola buenas noches maestro dé verdad que rico y gracias por compartir su conocimiento de verdad maestro que dios lo bendiga saludos desde el estado de México gracias

[@zafiroyass]

Buenos dias sr. husted bien trabajador y muy delicioso el pan saludos y reciba muchos abrazos ♥️

[@carloseduardosierra6795]

Muy bueno ese estilo de pan, hay algunos que le agregan canela en polvo de la pura,y tambien queda muy rico este pan

[@noemioramirez7788]

LO QUE MÁS ME GUSTA ES LO LIMPIO QUE ES UD EN SU VESTIMENTA Y PORQUE NO DESIRLO TODO LO QUE UD ELABORA SE MUY DELICIOSO YO SOY PANADERO PERO MIS RESPETOS A UD MAESTRO,LO FELICITO Y SIEMPRE VEO SUS VIDEOS PARA YO APRENDER MÁS DE UD SOY DE GUATEMALA PERO LO SUYO ES EXTRAORDINARIO. GRACIAS MI JEFAZO DE ORO ✌️ CHAO

[@mariaesthersanches4819]

Dios le bendiga me da gustosaludarlo e m estoy enseñando con usted no se nadaperoapenasm eztoy enseñando dios m locuide

[@lupinaaguirre4360]

Una maravilla el verlo convertir los ingredientes en esas formas tan hermosas como deliciosas que han de estar. Gracias don gran Panadero.

[@marcofigueroa7360]

ESTO ES EXCELENTE ARTESANAL 100 POR CIENTO

[@gpilarc7415]

Se ve un pan muy rico. Gracias. Lo intentarè. Super bien explicado.

[@jacintagulnaraalvarezadria1259]

24 julio 2022 en AREQUIPA PERÚ, Maestro eso de la masa madre como se me hace difícil intentaré hacerlo gracias bendiciones Éxitos. Un abrazo a todos del equipo. " VIVA MORELIA". 🙏🌷❤️

[@lilianahernandez1973]

Que belleza 😋😋se antojan todos 😜😜❤️❤️

[@melidapriegorodriguez9353]

Don Manuel es usted un artista! No deja de sorprenderme por sus conocimientos y habilidad pero sobre todo, por su generosidad. Gracias por compartir toda su experiencia con nosostros. Es usted grande!!!

[@imeldagutierrezlanderos3008]

Muy sabroso y mucho trabajo muchas gracias saludos y bendiciones

[@rosaamelianaranjo4522]

Muy merecida la placa…ahora vamos por la del millón, se lo merece usted por su trabajo, dedicación y paciencia al enseñarnos. ¡Muchas Gracias!

[@labusquedadelpan1699]

Yo ya venía por las técnicas de la masa madre pero eso es esponja aún así seguimos aprendiendo maestro un increíble trabajo como siempre ☺️

[@Panaderosanmiguelense]

Así es, muchos panaderos aquí en México, tienen ese concepto de masa madre, cuando en realidad la masa madre solo es harina y agua.

[@eloisab8325]

Ajá esponja o "patita" o "pata" que le dicen ellos pero no masa madre ni levadura madre

[@nancyzagal267]

Exactamente, eso mismo estaba viendo.

[@rosalindarosado2754]

Buenas tardes gracias por la receta , no habia visto esa clase de pan Dios lo bendiga y le de mucha salud para que nos siga dando las recetas antiguas bendiciones

[@elybritoazul4031]

Que rico partir el pan era lo que necesitaba ver!!!! Delicioso se ve gracias!!!

[@elsazoncaserodegloria]

Excelente domingo maestro, que Dios lo bendiga, gracias por compartir

[@robertomoisesla1917]

Felicidades por su placa que Dios lo siga bendiciendo master

[@ventayrentagdlcom9811]

Felicotaciones, gracias por comparrir tan valioso tesoro, au oficio!... dónde se encuentran? Oraciones.🙏🙏🙏

[@teresaosorio2362]

Waw es mi héroe 😮

[@Dara-xm3ss]

Gracias por su generosidad,el conocimiento es grande pero más aún su experiencia,mi reconocimiento a su labor artesanal, felicidades.

[@noragreen3827]

Excelente trabajo 👏 gracias por enseñarnos

[@mariadelcarmenbadillo4498]

Que práctica y que rápido que dios lo bendiga siempre ⭐❤️🙋

[@bernarperez1257]

Gracias por sus pesadas don Manuel saludos cordiales desde Ecatepec estado de México

[@sandravidalmorales3098]

Mis respetos! Felicidades y gracias por compartir nuestras tradiciones. ✨ Saludos desde el Reino Unido

[@joseluisgomezborjas8708]

Muchas gracias don Manuel por sus enseñanzas Dios lo bendiga siempre a usted y toda su familia

[@mmfg8291]

Muchas felicidades!!! Me encanta verlo ! Gracias por compartir con nosotros aunque solo me antoja mucho! 😆

[@arturocastillo7704]

Es un gusto maestro Muy entendibles sus formas de hacer pan.

[@normis7320]

Muchísimas gracias Don Manuel estaba esperando esta receta con masa madre ya que sale mejor el pan y tiene más vida de anaquel, aprendí hacer este pan. Dios lo Bendice. Saludos!! 😀👏

[@JoanJauregui]

Increíble receta, me encanto! Me imagino el delicioso sabor que tendrá. Se ve mejor la calidad del video, execelente!!!

[@Denisee788]

Q gusto verle de nuevo.

[@salomelopezcampos1363]

Es un gran esfuerzo para un gran maestro en el arte del pan, gracias por la receta.

[@guillerminagomez9679]

Muchas Gracias por la Recetaque Dios lo Bendiga

[@cuixipanificadora]

Papá Manuel! ¿Cuando vienes a mi panadería a hacer un video? Soy Mixi, tu nieta. Saludos! 👋🏼

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Buenas tardes tú sabes que el tiempo no me alcanza pero por ahí de repente te doy la sorpresa y hacemos no un video sino los que quieras saludos a todos

[@almamartinezprivada2953]

Mis felicitaciones don Manuel sería un gusto conocerlo, saludos desde oaxaca

[@betylopez2075]

FELICIDADES. DON MANUEL. 👍🤗👍🤗♥️♥️EXELENTE ME GUSTA VER COMO HACE EL PAN. !!SE VE QUE ES UN PAN. CALIDAD. .....NO LO PUEDO PROBAR .PETO LO PUEDO VER 😘🤣😘🤣👍👍👍👍👍👍🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹SALUDOS DESDE MI BELLA GUATEMALA ❤️💕

[@CeciliaMarlu]

Me encantan sus recetas por que siempre son diferentes a todas las demás, siempre se me antoja mucho todo lo que hace. Felicitaciones por la placa!!!

[@veronicaenriquez]

Mucha gracias maestro increíble todo el conocimiento que usted tiene, sería increíble que tuviera cursos en vivo para aprender a hacer uno o dos de todos los panes, pasteles, galletas etc están a nivel de universidad culinaria!! Felicidades y ojalá alguien lo apoye y lo contraté para dar más lecciones en el mundo sería todo un éxito$$$$

[@isabelmeza2143]

Muchas gracias sr Manuel cómo siempre otra exelente clase qué Diosito los cuide muchooo ♥️ bendiciónes

[@marcelinadolores5301]

Muchas gracias por su esfuerzo y por enseñarnos su aprendizaje le agradezco muvho

[@AlbertoGonzalez-qu6iz]

Felicidades maestro, excelente trabajo, inspira y demuestra el talento y el arte del hacer pan al puro estilo Mexicano. Saludos desde Hgo, Mex

[@elybritoazul4031]

Nueva sub!!! Muchas gracias

[@leonormendoza4694]

Lo felicito don Manuel que bonito trabaja con la masa esa se pueden preparar los picones gracias Dios lo bendiga

[@guadalupecruz1057]

Felicidades 🥳🥳 Me podría decir cómo hacer pan que lleva canela por dentro,es un pan grande alargado y se corta en rebanadas cuando ya está cocido

[@iriso9863]

Sr. Manuel, gracias por compartir sus conocimientos.. En casa hicimos el pan como usted nos ha enseñado y disfrutaremos bastante el pan porque quedó el pan con un sabor delicioso.

[@carloscedillo3548]

excelente video, me encanta como lo hace y la preparacion, felicidades... pero una preguntam cuanto tiempo lo devo dejar en el horno ????

[@tinasilvavaz2886]

Humm, que delícia vou fazer.😋 🇧🇷🇧🇷

[@arseniaperez37]

Bendiciones zhef

[@patriciaburciaga9793]

Gracias a usted y a todos los panaderos del mundo , nos deleitamos con lo que elaboran 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@arielhiramestradaespinosa1654]

Muchas gracias maestro mi pregunta es si para hacer una cantidad de pan por decir dos piezas como las que hizo en su video para hacer y no echar a perder la cantidad y así como saber la cantidad de ingredientes si.nos puede decir por favor y gracias por su atención y que dios nos lo guarde .soy principiante maestro .si lo puedo hacer en horno de estufa y si me puede aconsejar en eso por favor.

[@guillerminavelasco4975]

👏👏👏😋😋

[@yarkoxkoxka7784]

Hojaldra trenzada Masa madre. ( reposo 2 horas 500kg harina 30gr levadura 1pzc sal Ingredientes. 2kg karina 60gr lecadura 700gr azucar 20 huevos 600gr margarina Agua o leche (Porciones:300gr) (Cocción:200°) Cremaquilla 200gr margarina 150gr glass

[@SuleyMaHernandez]

Aveces se me figura su voz y cara al precidente López Obrador 🤗 punto y aparte me encanta ver cómo nos enseña hacer pan 🥐🥖🍞🔪🌾

[@gracielaadrianagonzalezmor7846]

Pobre señor panadero qué culpa tiene

[@araceliavalos6303]

Hola don Manuel podría usted decirme como se hacen las chorreadas las comí en los Reyes Michoacán y me parecieron buenísimas saludos

[@rodolfobriseno7117]

Que digo panadero Maestro

[@doragarcia1362]

Un saludo a a la panadería Guadalupana, quisiera saber si es posible que me mandará una receta antigua que nosotros aquí en el salvador le llamamos Porosa.

[@chabelipala1087]

Gracias yo quería saber cómo hacer la masa madre

[@Panaderosanmiguelense]

Una masa madre es solo harina y agua. Se alimenta por unos días hasta que el cultivo de levaduras sea el adecuado para poder panificar

[@telmasimonssantizo3780]

Saludos de puebla, soy nueva en su pag. Y me encanto su vidio por que hace por kilo, ya que somos muyyy comelones , gracias por su receta .

[@mariaconcepciongonzalezsan6231]

Muchas gracias todo lo explica muy bien . Una pregunta podria decir como se hacen los paste por favor y gracias

[@valentinreyes2656]

Buenas noches. Maestro me puede decir en qué ayuda la masa madre o para qué es, pensé que era para ya no ponerle levadura a la otra preparación. Gracias por su respuesta y saludos.

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Buenas noches en la panadería se utiliza la masa madre para darle otro sabor al pan y también para cuando una harina tiene poca fuerza no deja que el pan se extienda y el pan salga levantado saludos

[@famvazquezvillanueva7173]

Se me hace mucha levadura está levadura vale el triple de la de pasta y veo que no le pone ninguna esencia de agua de azahar y anís porque, bueno un saludo Desde mérida Yucatán

[@enriquemorales7345]

Don manuel quisiera saber si podria orientarme como trabajar con el quemador para gas podria ir a visitarlo para orientasion grasias enrique morales el oro mex

[@andresr4501]

¿DÓNDE SE ENCUENTRA SU PANADERÍA? ME GUSTARÍA COMPRAR DE SUS PANES DE MUERTO. MUCHAS GRACIAS

[@luluneri7853]

Ya nadie le pone su bolita arriba del pan de muertob

[@RicardoGonzalez-lx5mb]

Buena tarde puedo utilizar harina regular la que se encuentra en los centros comerciales.?

[@ricardoivanescobedoviveros8044]

Pero eso sería más un prefermento o polish. No pasaría por masa madre a lo que yo he visto

[@Panaderosanmiguelense]

Exacto

[@vegancakes]

Disculpa la masa madre no lleva levadura. Con todo respeto el comentario. La masa madre se reposa x una semana antes de usarse. Saludos desde Seattle-Tacoma Washington USA

[@rosasanchez6042]

Hice la receta,el pan salió perfecto, pero al comer. Tenía un sabor fuerte a levadura, volví a ver el vídeo pensando que talvez me había equivocado, pero no use la misma cantidad

[@jorgemarioleonmartinez4833]

Buenas noches ..muchas gracias don Manuel...una pregunta, compre unas charolas pero se me oxidaron como las puedo arreglar o ya no tiene remedio y tengo que comprar otras ......?de antemano muchas gracias....saludos

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Buenas tardes en la panadería cuándo se oxidan las charolas es porque uno deja de ocupar las cuando uno prende el horno mete uno las charolas a quemar hasta que se les quemé toda la grasa y la saca uno y las limpia con un trapo debe debe limpiarlas cuando todavía las charolas ten tibias porque si las dejan se le vuelve a pegar la grasa o el mojo las limpia bien bien y ya las puede seguir trabajando espero y les sirva saludos

[@marialuisatellez1813]

Ora pregunta esa masa la podenos ocupar para las ojaldras y. Conchas.?

[@horacioalfaro3008]

Oiga ¿Tiene videos de roles de canela?

[@recetascaserasconeyvino]

Una pregunta, esa cantidad de Masa madre se utiliza para únicamente 2 kg de harina de la masa de pan? O se puede utilizar para mas cantidad de harina? O hay que ir duplicando cantidad de Masa madre dependiendo de la cantidad de harina para pan que se vaya a realizar?

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Hola buenos días esa levadura que utilizamos o sea es zapatita de medio kilo de harina se puede utilizar hasta para 5 kg de harina a partir de los 5 kg de harina se le va aumentando 100 g de harina por kilo según vaya uno aumentando de pan aquí en la panadería la dejamos reposar media hora una hora si vas haciendo más pan Ya la vas dejando reposar 2 horas hasta 3 horas antes de empezar a hacer el pan se le va aumentando también un poquito más de levadura dependiendo la cantidad de pan que se haga Gracias por tu comentario y un saludo

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Si en la parte donde vives hace mucho frío puedes dejarla hasta tres o cuatro horas de reposo para que fermente bien la masa y agarre fuerza y así no la detiene el frío el pan se levanta o sea crece no le hace que haga frío saludos

[@macrysspalma]

Don mi pregunta xq primero hizo una masa y después la mesclo con la otra ?

[@fernandogarcia-us9hy]

Que tanto cambia en sabor y consistencia al poner leche en lugar de agua???