Matilda Cake - WELTBESTE SCHOKOTORTE 🍫 Parker‘s Matilda-Cake Recipe

Wer dieses Rezept nicht nachmacht verpasst SO EINIGES. Hamza und ich haben uns in Dubai sofort versprochen dieses tolle Rezept mit euch zu teilen nachdem wir die berühmte Matilda Torte dort probiert hatten. Das Ergebnis ist kaum in Worte zu fassen. Überzeugt euch selbst! Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️
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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 120 Min
▶️ Portionen: 12
▶️ Z U T A T E N
320 g Mehl
480 g Zucker
130 g Backkakao
15 g Backpulver
5 g Natron
Msp. Salz
3 Eier
350 g Buttermilch
175 g Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
290 ml heißer Kaffee (alternativ heisses Wasser)
🔥190 Umluft 🕖 22-24 Min.
📏3 x 21 cm Tortenringe
Schokocreme:
230 g Schokolade Edelbitter 70%
85 g Butter
240 g Zucker
300 g Sahne
2 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Schokoglasur:
300 ml Milch
200 g Sahne
30 g Speisestärke
300 g Vollmilchkuvertüre
250 ml gezuckerte Kondensmilch
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0:00 Intro
0:14 Zubereitung Schokoböden
4:17 Zubereitung Schokocreme
6:36 Zubereitung Schokoglasur
7:36 Krise (Hamza mein Löwe mein Bär)
9:33 Der Moment der Wahrheit
10:54 Endergebnis
11:19 Taste Test mit Hamza
13:50 Outrot

[@KikisKitchen]

Hey zusammen 😍❤️ Ich habe für euch die leckerste SCHOKOTORTE der Welt gebacken. Kein anderes Rezept hat mich bisher so überzeugt 😍 Macht sie unbedingt zur nächsten Gelegenheit nach. 🤤

[@isabellahinz7877]

Super 🎂😘

[@lavdiqereti9430]

Es macht so spaß eure Video zu verfolgen. Ich mag euch einfach ihr seit sooo ein Tolles Paar🫶🏼🫶🏼🫶🏼 Bleibt so wie ihr seid🥲❤

[@sinemwhat1343]

Ich mag die neue kameraführung nicht. Ich habe lieber alles gesehen also Kiki+ arbeitsbereich sprich die küchenzeile. So finde ich das irritierend.

[@KikisKitchen]

Dieses Video ist noch zu Beginn unserer neuen Kameraführung entstanden, daher bitte ich noch um etwas Geduld, ab nächste Woche sieht schon wieder alles ganz anders aus. Mir gefällt es auch nicht 100 %, aber nächste Woche wird‘s dann richtig gut ❤️

[@fraucelia8765]

Von mir immer wieder Lob, dass alles an Zutaten mit einem Klick zu lesen ist und man nicht erst umständlich über den Server herumgeistern muss. Das Bild im Bild gefällt mir prima, weil man dann schnell einen guten Überblick hat. Und Hamza heute mal all dressed in black: Steht ihm gut! Hoffentlich kein trauriger Anlass in der Familie…

[@ivetteelwan3129]

Sind ich auch

[@KikisKitchen]

Ihr Lieben, ich lese all eure Kommentare und euer Feedback auch zur neuen Kameraführung 🙏 Dies war noch zu Beginn und auch uns im Team gefällt sie nicht zu 100 %. In den kommenden Videos wurde sie nochmal grundlegend verändert und ist viel besser werden. Ich freu mich dann nächste Woche Sonntag über euer Feedback ❤️

[@pettypaletti8471]

Liebe Kiki, deine Rezepte sind immer super und du/ihr seid auch sehr sympathisch. Ich habe mir vor ein paar Tagen allerdings ein älteres Video von dir angesehen . Wie gut verständlich die früher waren .Ohne viel drumrum Gerede, Störungsbildschirm, Krisensitzungen, Blabla, usw. Verzeiht mir, ich finde, das nimmt allmählich Überhand. Ich schalte immer häufiger das Video ab. Und schaue dann nach anderen Back und Koch - "Künstlern" . Ich habe auch das Gefühl, je älter ihr Zwei werdet, umso jugendlicher versucht ihr euch zu verhalten . "Weniger ist mehr" ist immer noch ein guter Spruch . Ich hoffe sehr, dass ihr meinen Kommentar als produktive Kritik anseht. Alles Gute und Liebe für eure Gegenwart u Zukunft .

[@KikisKitchen]

Danke für dein Feedback meine Liebe. Ja, dieses Video sticht aus der Masse heraus - und zugegeben, nicht jedes meiner Kreationen endet in einer Krisensitzung. 😄 Diesmal haben Hamza und ich die gehypte Matilda-Torte im Urlaub gegessen (min 7:43 ) und diese nun nachkonstruiert, das ist anders, als bei meinen anderen Videos. Meine Videos sind grundsätzlich so aufgebaut, dass der Zuschauer das Rezept klar verständlich zuhause nachmachen kann. Du musst aber zwischen solchen und anderen Rezepten unterscheiden. Deine Aussage mit dem jugendlichen Verhalten kann ich nicht ganz nachempfinden. Ich denke, wenn du uns auf den anderen Social Plattformen wie Instagram & TikTok nicht folgst, bekommst du unsere Art einfach nicht mit und siehst mich nur bei den Rezepttutorials (bei denen ich ja fokussiert auf das Erklären des Rezeptes bleibe). Nehme dir das gar nicht übel, aber wir sind privat, wie wir hier und heute sind 😆 Hab einen schönen Sonntag ❤️

[@sabineelacha3795]

Bin voll und ganz deiner Meinung!

[@ellib.3752]

Ihr seid so klasse zusammen. So ein liebes und respektvolles Paar. ❤

[@KikisKitchen]

Ich danke dir ❤️❤️

[@isabellahinz7877]

Schönen Sonntag 🔆🌼🌿🌷🏵️🌺 freu mich auf eure RAMADAN Reihe ❤️❤️❤️

[@user-mu5kq4bs6b]

finde das mit den 3 tortenringen leider viel zu aufwendig .. nicht jeder hat mal 3 daheim. gibt es keine andere alternative dazu?

[@waha6469]

Doch ich habe heute mit Risiko Auf eine große backflach den ganzen Teig aufgebacken dann habe ich meine Lieblings form wie Herz ❤️ vier mal geschnitten und dann aufeinander gelegt es ist super weich und lecker geworden. Hab zum Valentinstag 💝 eine wunderschöne Torte gebacken mit Kiki Rezept ich freue mich total das ich ausprobiert habe.

[@Isabel-ic6to]

Tolles Video😄🤩

[@lailaali5206]

OMG OMG OMG wie geniaaaaal die wird an Valentinstag gebacken für mich selbst 😂😍♥️

[@KikisKitchen]

Uhhh das ist aber Mega Idee 😍🤌🏻

[@rosannaeli3773]

Liebe den Film 😍😍👍

[@amalwagner2056]

Wird auf jedenfall nach gebacken in scha allah 😊 ich finde eure Arbeit einfach klasse allahuma barik und das man die zutaten schnell und einfach findet mega ,drauf klicken Screenshot machen und einkaufen, kein link von hier nach da von da nach dort einfach mega❤

[@lululamm5003]

Die Art nennt man Bolo Tsunami. Ich freue mich, dass du endlich ein Rezept veröffentlicht hast. Gerne auch eine Variante in hell. Und an dem boston creme cupcake wäre ich ebenfalls interessiert.

[@war.da7712]

Hallo Leute! Kann ich es trotzdem mit 20 cm Springform machen? Macht das so viel aus wenn es 1 cm weniger ist ?

[@Mila-2003]

Maa das schaut so geil ❤ danke kiki und danke für den app habe gestern sofort bestellt❤

[@user-lk3dm1yq1e]

Wie findet man denn die App?

[@PureKid-hb8fp]

Schon die ganze Zeit auf das Video gewartet 😍😍😍😍

[@KikisKitchen]

Ich hoffe, dass du alle Zutaten Zuhause hast 🤤❤️

[@xicam630]

Du bist so suess Kiki🤩 Was fuer ein tolles Rezept und was fuer lustiges Ende😄 "Kack Cakes" 🤣🤣🤣

[@Tuba_Janina]

Omg das habt ihr nicht gemacht!!! 😍😍 Hahaha mir ist bei dieser Szene im Film zwar immer schlecht geworden, aber es ist auf jedenfall ein Kuchen den ich backen will 😍❤️❤️DANKE!

[@wenib3551]

Omg 😍🤎🍫 Danke für dein Rezept !!!

[@KikisKitchen]

Immer wieder gerne 🥰

[@andreaengelsart8215]

Nächste Woche wird nachbebacken. Der sieht mega lecker aus. Danke fürs teilen ❤

[@KikisKitchen]

Die Torte wird dich umhauen 🙈❤️

[@beatesimic1199]

Hallo Kiki 🎉 Hab mir deinen Tortenring bei Kaufland gekauft und finde ihn suuuuper. Deine Rezepte sind immer toll erklärt und die Ergebnisse schmecken super 👍Liebe Grüße an Dich und Hamsa von Beate 🎉

[@SilkesWelt]

WOW, wie klasse! Der muss einfach gut schmecken. VG Silke

[@KikisKitchen]

Überzeuge dich gerne selber ❤️

[@jasminahmed1233]

Die wird zu Eid gebacken🤩, danke für deine tollen Videos. Ich schau Sie mir gerne an😊

[@KikisKitchen]

Eine geniale Idee für Eid 🫶🏻

[@Rody.10MinutenRezepte]

Werde ich nach backen 🎉

[@lo3win824]

Liebe Kiki! Auf der Einkaufsliste von gestern steht 165g Kondensmilch und unter dem Video 250g. Welches ist richtig? Übrigens sieht super aus, wird gleich morgen ausprobiert!🥰

[@gonulacar3478]

Das sieht sooo lecker aus, wird direkt nachgemacht❤️❤️

[@KikisKitchen]

Viel Freude beim zubereiten und anschließend beim genießen ❤️

[@SB-sc8jm]

👍🏻 Natürlich kenne ich den Film 📽️📺, unser 1. Enkelkind trägt den Namen Mathilda und sie liebt Schokolade 🍫😊,ich glaube dass sie diesen Kuchen lieben wird .Auf jeden Fall wird Oma ihn einmal nach backen 😉,danke für das Video, liebe Grüße Susanne 🙋🏻

[@AycanFritsch]

Also der Kuchen ist mir zu aufwendig leider 😅 aber so lecker 🤤 es ist so cool wie ihr das Video aufgenommen habt, kommt rüber als würd ich mit meinen Geschwistern chillen 😂 gerne öfter so 🥰 unterstütze euch gerne seit so herzliche und aufrichtige Menschen wünsche euch nur das beste! Ps.: kiki magst du vlt mal ne Reihe mit „Tiefkühlschrank Inhalt“ machen? Wintervorbereitungen, Dinge die man nach der Arbeit „schnell“ auftauen kann, oder auch praktisch für Ramadan. Wäre super spannend 🧐 ❤

[@iouliamouratidou838]

Hallo Kiki kammer das Biskuit Einzel backen ?Dankeschön Grüße Ioulia🥰

[@bienchen326]

❤liebe kiki. Tolles Video. Ich hab da mal ne Frage zu deinen olivenölen. Ich vermisse vir allrm das Italienische. Ich finde es gar nicht mehr in deinem Sortiment. Kommt das wieder oder was sind die Gründe das es raus geflogen ist. LG Silvia

[@kamileg.3871]

Die Haarfarbe zeige ich meiner Friseurin 🤎😍 #mashallah

[@Mr_FluffyValoo]

Kann man statt Zucker auch Xucker oder Erythrit nehmen ?

[@LustaufNatur]

Oh mein Gott dass sieht super schokoladig lecker aus😅 den werde ich auf jeden Fall nachbacken ❤

[@KikisKitchen]

Die Torte ist definitiv nur was für Schokoladenliebhaber 🤤

[@merve0]

In der Einkaufsliste steht 15 gr Backpulver und 5gr Natron. Ist Backpulver denn in Grunde kein in Päckchen gefülltes Natron?

[@aneequahliaquat9217]

Hallo kiki....if we use milchschokolade in schokocreme, then what should be the ratio of butter and sahne?

[@Atha_2025]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Mach ich 😍

[@KikisKitchen]

Lass es dir schmecken ❤️❤️

[@havaunturk]

Das sieht so mega lecker aus wir kommen jetzt alle zu dir🤭🙈 Was ich noch sagen möchte kannst du vllt als nächstes New York Rolls machen🤤🤤🤤 und vllt kommt das ja bald in dein cafe😍🙈

[@KikisKitchen]

Der Kuchen ist schon laange verputzt 😂🤌🏻 Ich verspreche dir, der hält sich nicht länger als einen Tag, weil der soo gut schmeckt 🤤

[@s.a.j.2656]

In Südamerika (Peru) gibt es einen berühmten saftigen Schokoladenkuchen und wenn ich mir den gebackenen Kuchenteig ansehe und die Inhalte des Rezepts muss ich sagen, das es fast identisch zu dieser " torta de chocolate peruana" ist 😍 ohne deine Schokotote zu probieren kann ich mir schon vorstellen wie bombastisch gut sie schmeckt

[@KikisKitchen]

Man hat den Geschmack schon im Mund 🤤❤️ Also ich kann dir nur empfehlen diese bombastische Torte auch mal zuzubereiten 🤌🏻❤️

[@evy_sarah14]

Omg Ramadan Kalender, geile App und der Matilda Kuchen. Was kommt als nächstes? 😃❤ ihr sprüht ja vor Energie 🎉

[@KikisKitchen]

Mach dich auf einiges gefasst 👀❤️

[@sumi8032]

Klasse! Den Tortenring musst du patentieren, da steckt dein Schweiß und Blut drin!

[@selmakilic8356]

❤⭐️⭐️🌹

[@aneequahliaquat9217]

Can i half this recipi?

[@CreateRecipes]

Die Matilda Torte die Füllung innen ist aber etwas heller und viel viel Dicker beschichtet im Film und die Glasur oben drüber ist dunkler und fester.

[@Hhahahahahahaohshit]

Es wäre so toll wenn du deine cremen bspw die Haselnuss Creme in laktosefrei raus bringst

[@asvanara4336]

Huhu Kiki..ich wollte mal fragen ob du nicht vielleicht Bock hast dich mit Sally (Sallys Welt) zu treffen und zusammen was schönes zu backen..Ihr würdet bestimmt gut miteinander auskommen und euch gut ergänzen (: Liebe Grüße Gerne liken wer die Idee auch gut findet

[@Hobbykochstudio]

Hallo Kiki, ich möchte gern Baklava machen. Brauche ich unbedingt Filoteig oder geht das auch anders. Muss dazusagen, fürs backen habe ich kein Talent. lg Jens

[@kubraxo8834]

Ich Feier die Schokotorte von McCafe😊

[@KikisKitchen]

Diese hier ist um Welten besser, vertrau mir. Vor 10 Jahren mochte ich diese Schokotorte total gerne, aber heute kann ich sie einfach nicht mehr essen.🥲 schreib mir unbedingt ein Feedback, falls du die Torte mal nachgemacht hast und vergleich sie unbedingt mit der Schokotorte vom McCafe ✨

[@kubraxo8834]

@@KikisKitchen Danke. Werde es einmal ausprobieren.

[@mariaahsen401]

👍😊😘❤️🤲🤲

[@KikisKitchen]

❤️❤️

[@mariaahsen401]

@@KikisKitchen ich liebe Schokolade ihr seit toll Maschallah 👍😊😘❤️🤲🤲

[@aminabutt8717]

erste 😍😍😍❤️❤️

[@havaunturk]

Zweite🫣🥰😍

[@vahidegolcuk7786]

Sevgili Kiki öncelikle Türkiye 'den selamlar. Sadece bir kalibim var nasıl yazabilirim?

[@kubrayildiz9114]

3 kere ayrı ayrı koymanız lazım pastayı fırına..

[@alaeelzein]

ja mohamed und mustafa haben den film geguckt !

[@allesok2225]

Ich kann das nicht backen wenn ich 480 Gramm Zucker sehe ☺️ neee das ist zu viel 😳

[@selimdjeloski7386]

Meiner Tochter hat Geburtstag und will diese torte, aber ich weiß nicht wann soll ich schokoglasur geben nach dem Kerzen einfach wie Soße drauf 🤨

[@deliarat1960]

Das ist wie Bolotsunami cake

[@elisabethschmidt6889]

Die Zuckermengenangabe ist mehr als übertrieben.. Ich habe die Torte heute nachgebacken 80gramm Zucker im Boden und 50gramm in der Creme. Die Glasur habe ich weggelassen. Fürs nächste mal würde ich in den Boden 100gramm Zucker machen und in die Creme garkeinen. Die Torte hat wirklich sehr sehr lecker geschmeckt, so cremig und safig 👌

[@lululamm5003]

Wenn ich die Böden einzeln backe, kann das dann normal mit ober/unter Hitze gebacken werden und wenn ja wie lange? Außerdem gab es irgendwie widersprüchliche Aussagen zu der Angabe von der Kondensmilch oder stimmt die Angabe in der Beschreibung?

[@kubraakyol8383]

Für mich wäre das zu viel Geschirr😢

[@a.l.c161.]

Die alten videos waren immer noch viel besser . Seit das mit der neuen küche wird zu viel geredet teilweise was nichts mit dem kochen zu tun hat... Ist sehr anstrengend zu zu schauen.

[@KikisKitchen]

Ich weiß nicht, ob du die Kommentare gelesen hast, vielleicht hast du deinen auch verfasst, ohne die Kommentar-Spalte zu öffnen. Ich hatte erklärt, dass wir hier eine andere Kameraführung verwendet haben und ihr euch gerne kommenden Sonntag noch mal die optimierte Version anschauen könnt. Auch uns im Team sagt die Kameraführung nicht zu 100 % zu, dennoch finde ich dieses Video super unterhaltsam und habe da auch viel Zuspruch erhalten. Man kann nun mal wirklich nicht jedem gefallen, sonst wäre es ja auch super langweilig 🥱 in dieser Küche bin ich schon seit fünf Jahren. Für mich ist das keine neue Küche 😂

[@victoria822]

Das Video ist leider echt mist 🫣 Zum Nachbacken finde ich es schrecklich (das Habe ich übrigens heute probiert ,gelungen ist es mir leider nicht) Das wichtige der Teig finde ich , hätte man schon detailiert ins Video packen gekonnt . Man muss auf die zutaten bzw die angaben in der Beschreibung achten aber irgendwie gleichzeitig aufs Video. Etwas mühselig... Es stört mich noch etwas aber das geht zu jemanden persönlich da äußere ich mich mal lieber nicht.

[@KikisKitchen]

Dein Kommentar ist so unfassbar unsachlich, liebe Victoria. ich habe gerade erst Fotos über Instagram erhalten, das Rezept hat einwandfrei funktioniert. Ich habe ja gesagt, dass erst die trockenen und dann die flüssigen Zutaten verführt werden. Da dieses Rezept so unglaublich einfach ist, haben wir das praktisch als Kurzvideo verpackt. Das Video als Mist zu bezeichnen, beleidigt hiermit auch Kamerateam und Schnitt, was stundenlange Arbeit hinein gesteckt hat. Dein letzter Satz zeigt tatsächlich eigentlich nur wie unreif und unreflektiert dein Kommentar ist. Schade, dass du keine hilfreiche oder sachliche Kritik äußern kannst. Das hätte mich nämlich wirklich weiter gebracht 🙃 Dennoch wünsche ich dir alles Liebe, schau dich gerne bei anderen Foodkanälen um, vielleicht findest du dort das was du suchst ❤️😇

[@hildegardkucukkose768]

Toll das du liebe Kiki nicht so viel postet wie Sally. Nicht nur die Schlammschlacht wegen. Es ist furchtbar zu lesen und zu hören wie viele Partei ergreifen. Es wäre schade so was von euch auch zu hören.

[@L.L189]

Viel herum labern, wirklich nicht nötig!