MAZAMORRA por Rosario Narváez Rivadeneira T-3

[@romanodeluca]

Doña Maria del Rosario Ud. es toda una institución !! el Señor la guarde !! gracias por sus enseñanzas !! con fino gusto nariñense !!

[@CocineconDoñaRosario]

Gracias muy amable por tu mensaje igualmente para ti muchas bendiciones y se extienda a toda tu familia.

[@rocioguerrerocordoba3414]

Que rico 😋 doña Rosario, gracias por compartir, mil bendiciones 🙏 🙏 🙏

[@CocineconDoñaRosario]

Es con mucho gusto y cariño estimada Rocia. Gracias por escribir, un abrazo y muchas bendiciones.

[@carmenortega7189]

Gracias, gracias excelente receta mil bendiciones desde Bogotá

[@CocineconDoñaRosario]

Igualmente! querida Carmencita. un abrazo.

[@lindarosero1765]

gracias doña Rosario me encanta sus recetas, que viva Pasto. gracias

[@CocineconDoñaRosario]

Con mucho gusto y cariño para ustedes estimada Linda, gracias por escribir, un abrazo.

[@victorrojas867]

Gracias por la receta,

[@CocineconDoñaRosario]

Es con mucho gusto y cariño estimado Victor. gracias por escribir, un abrazo. 😊

[@familiahernandezmoncayo9638]

Los platillos de mi tierra que delicioso, gracias doña Rosario por este canal, nos revive recuerdos gratos a los que estamos fuera del país 🤤🧡

[@CocineconDoñaRosario]

Con Mucho gusto, es con mucho cariño! espero me ayudes a compartir mis recetas con tus familiares y amigos, recibe mi cariñoso abrazo.

[@albamartinezfigueroa1563]

Señora Rosario que delicia de mazamorra a mi poco me gusta pero como le queda a usted se me antoja comer. Muchas gracias por sus deliciosas recetas.

[@nellyortega8515]

Mi rosario qué hermosa eres ése ánimo y ese amor que tienes para explicar cada receta qué ases mil bendiciones un abrazo 👏👏

[@CocineconDoñaRosario]

Mil gracias mi querida Nelly, un abrazo afectuoso.

[@yenithvera664]

Muy hermosa su presentación y su estilo con esas melodías y su ciudad hermosa.

[@CocineconDoñaRosario]

Muchas gracias! mijita hermosa!

[@socorrodoradoinsuasti8868]

Buen día querida señora Rosarito, buena receta de la mazamorra, con fino gusto Nariñense, ayyy apareció mi bello 🐱 🐱 gatito espantoso, me encanta tanto como sus preparaciones. Un abrazo 🤗 🤗 y que "" " viva Pasto.... Carajooooo" "" 🤣

[@CocineconDoñaRosario]

Mil gracias mi querida Socorrito, es un gusto leer tus mensajes tan lindos!

[@gilmaarteaga3098]

Linda MI ciudad. Gracias por la receta dulce dama pastusa

[@flormartinez4521]

Que buena la mazamorra me encata mucho gracias por la receta cuando la preparé le comento

[@CocineconDoñaRosario]

Con mucho gusto! estaré atenta, un abrazo!

[@AlejandraSanchez-ov3zp]

#confinogustonariñense deliciosa receta desde ipiales Nariño

[@anapatriciapantojavallejo346]

Deliciosa receta doña Rosarito muchas gracias por sus consejos. Todas sus recetas son esquisitas y nos enseña nuestra gastronomia nariñense.

[@CocineconDoñaRosario]

es con mucho gusto y cariño estimada Anita Muchas gracias por tu mensaje, espero que me ayudes a compartir mis recetas. recibe mi cariñoso abrazo 🤗

[@caravanadepastotuviajemusi1058]

EXCELENTE receta de mazamorra, mi nombre es Álvaro Caicedo soy su seguidor y me encantan sus recetas,gracias por enseñarme

[@CocineconDoñaRosario]

Con mucho gusto estimado Álvaro, gracias por escribir, recibe nuestro cariñoso abrazo.

[@andresfelipeholgin7660]

No sabía eso de la nata, que buen dato Doña Rosario muchas gracias la voy hacer, usted es una matrona en la cocina siempre me sorprende y he aprendido mucho con usted y el gato espantoso 🐱 gracias por compartir

[@angelicacelis1341]

Que rica! Doña Rosario

[@lorenarosero9512]

Felicidades, se ve deliosa la receta, la preparo con gusto Narinense. Un abrazo Sra. Rosario.

[@CocineconDoñaRosario]

Con mucho gusto mi querida Lorenita.

[@aleinadnodner3787]

Qué delicia! muchas gracias por compartir la receta, en el Valle también la conocemos como Mazamorra y es deliciosa!

[@CocineconDoñaRosario]

Así es mijita😊😊😊

[@dianahernandezdeortiz9847]

Seguramente no la voy a preparar porque aquí no se encuentra ese maíz. Pero es un verdadero deleite ver sus vídeos y escuchar esa música que trae tantos bellos recuerdos de nuestro hermoso país. Gracias doña Rosario. Besitos, muchos besitos para usted. 😘😘😘😘😘😘😘

[@CocineconDoñaRosario]

Me extraña que no puedas conseguir el maíz peto blanco trillado, en supermercados lo consigues, recupérame en que país te encunetaras. Muchas gracias por escribir, te envio mi cariñoso abrazo.

[@MariaPerez-mq6jy]

Mundial gracias

[@CocineconDoñaRosario]

Gracias a ti querida María, un abrazo!

[@angelicacelis1341]

No tenía idea que la mazamorra tuviera tantos secretos. Gracias por su generosidad al enseñarnos, doña Rosario!

[@CocineconDoñaRosario]

Con mucho gusto querida Angélica, Te envio mi cariñoso abrazo.

[@nancyelizabethmoncayobolan2561]

Mil bendiciones señora deliciosa 😍😌

[@JoleneSilva]

Nunca había visto lo de la cebolla, lo voy a intentar. Muchas gracias 💛 Saludos desde el Putumayo.

[@CocineconDoñaRosario]

Así es mijita, solo le pones un pedacito chiquito no mas eso le da sabor rico y luego la retiras asi como indico en el video. me cuentas a ver como te queda. Te recuerdo que este viernes despues de la media noche estrenamos una nueva receta! Gracias por escribir, te mando mi cariñoso abrazo.

[@JoleneSilva]

@@CocineconDoñaRosario Gracias doña Rosario tan linda 💛 saludos 🤗

[@oluciasalazar]

Como siempre doña Rosario con esas recetas tan deliciosas, esa sí es una verdadera mazamorra Dios la bendiga y muchas gracias ♥️

[@CocineconDoñaRosario]

Gracias querida Lucia, eres muy amable, recibe mi cariñoso abrazo.

[@taniadavid5106]

Gracias doña Rosario se ve muy deliciosa

[@CocineconDoñaRosario]

Así es estimada Tania es muy rica y cremosita. Muchas gracias por escribir, te envio mi cariñoso abrazo.

[@tamara31586]

La cuchara de madera el gran secreto en estos platos típicos y ancestrales

[@yohanapenaloza5774]

Hola doña Rosario, prepare está mazamorra hoy, aquí en Bogotá le decimos peto😋 me quedo muy rico muchas gracias

[@CocineconDoñaRosario]

Felicidades estimada Yohana! Gracias por escribir, espero me ayudes a compartir mis recetas con tus amistades y familiares, recibe mi cariñoso abrazo!

[@yenithvera664]

Mi abuela , acá en Norte de Santander, molía en maquina de molino, el maíz blanco, la hacia con leche de vaca y panela y también de sal, con alverjitas secas o verdes, según la cosecha, y carne de oveja. Gracias doña Rosario y equipo de trabajo.

[@elositoramiro8101]

que chevere, pero no comprendo... osea la mazamorra la servía junto con un plato de alverjas y carnita? como acompañante o le ponía todo eso? es una sopa con leche ? gracias interesante esa manera de preparar.

[@CocineconDoñaRosario]

Gracias estimada Yenith por tu aporte , te envio mi cariñoso abrazo.

[@yenithvera664]

@@elositoramiro8101 Mi Abuela preparaba la sopa de dulce con leche, panela y el arroz de maíz o el maíz molido. por otra parte preparaba la sopa normal de sal con arvejas frescas o secas mojadas en agua desde el día anterior, con carne de oveja ahumada.

[@CocineconDoñaRosario]

@@yenithvera664 que interesante querida Yenith, esa receta no le conozco, es curioso, recuerdas como se llama esa sopa y de que region es ? la verdad yo no lo sabia me encantaría leerte. recibe como siempre mi cariñoso abrazo. Feliz Domingo.

[@yenithvera664]

@@CocineconDoñaRosario La sopa se llamaba arroz de maíz blanco con carne de oveja. La hacia mi abuela, en Norte de Santander en un pueblito llamado Cácota. Feliz tarde.

[@mariahelenagalvez724]

Muchas gracias que delicia Dios la bendiga

[@CocineconDoñaRosario]

Igualmente a ti y toda tu familia, un gusto saludarte!

[@Cp0427]

Que delicia 😋 Muchos saludos 🤗

[@CocineconDoñaRosario]

Muchísimas gracias mi chozon hermoso!

[@nathaliazambrano1802]

Delicioso 😘👌

[@CocineconDoñaRosario]

Gracias querida Nathalia.

[@sofipascuazamartinez4373]

Doña Rosario que buenas recetas muchas gracias, me gustaría saber si puedo hacer un tutorial de tamales con masa dulce pero relleno de sal. Muchas gracias

[@CocineconDoñaRosario]

Estimada Sofia. Si, esta receta está publicada en nuestro canal son los tamales de Mote, hace mucho tiempo que compartimos esta receta. Te invito a que explores mi contenido encontraras mas de 200 recetas y estos tamales. Gracias por escribir, un abrazo.

[@sofipascuazamartinez4373]

@@CocineconDoñaRosario muchas gracias Doña Rosario si acabe de ver las recetas, siga con tan hermoso contenido y ayudándonos a cosinar mejor.

[@AlejandraSanchez-ov3zp]

Plato típico de Nariño

[@piedadinsuasty9230]

Deliciosa 😋

[@brayannabia9562]

Mi abuelita le sabia echst legia y queda mas sabrosa y a fogón super

[@CocineconDoñaRosario]

😋 Así es estimado Brayan, tiempos aquellos cuando se cocinaba en leña muy sabroso!

[@carmen2149]

Buenas noches señora Rosario, quería preguntarle, si está mazamorra es el mismo morocho o si este último se prepara con un maíz diferente. Gracias.

[@CocineconDoñaRosario]

Buen día estimada Carmencita. esta mazamorra es el mismo morocho porque se prepara con maíz morocho blanco, el tradicional para preparar la mazamorra también conocida como morocho, otra clase de maíz no conozco que la preparen seguramente se ha de poder pero la idea es con maíz morocho blanco. Muchas gracias por escribir, espero te suscribas a mi canal y me ayudes a compartir mis recetas, te mando mi cariñoso abrazo.

[@carmen2149]

@@CocineconDoñaRosario muchas gracias por tomarse el tiempo para responder. Yo ya me suscribi. Estoy muy contenta de haber encontrado su canal. Un abrazo virtual

[@miselmoon3417]

Gracias no sabia cono prepararla bien!! Por Eso nunca la hago aveces la compro pero eso no sabe nada bueno la dejan toda aguachenta y sin sabor .. bendiciones...

[@CocineconDoñaRosario]

Así es mijita, asi como me enseñaron mis mamitas le preparo yo y da un sabor muy rico. Muchas gracias por escribir, te envio mi cariñoso abrazo.

[@nubiamarcelamallama294]

Ese grano esta duro todavia.

[@CocineconDoñaRosario]

En ¡su punto! eso es depende como tu desees, un abrazo.,

[@susanaminorostoni5565]

En Nariño no se dice mazamorra, esto es en e norte, además es mal hecha. EN NARIÑO SE DICE MOROCHO CON LECHE.l

[@makurafive]

En qué Nariño será, desde que tengo uso de razón, la conozco cómo mazamorra

[@Marcela09ca]

Toda mi vida la conozco como mazamorra Y las partes que he viajado de Nariño la conocen como mazamorra.

[@elositoramiro8101]

Usted como la prepara ? me gustaría saber su manera de hacerla la mazamorra, comparta , gracias.

[@CocineconDoñaRosario]

Susanita, Mijita, cada cual tiene su manera de preparar la mazamorra o morocho... eso ya es al gusto que cada cual, no se como la preparas tú que me imagino que te ha de quedar igual de rica, me gustaría saber. Esta preparación la aprendi de mis mamitas abuelas, de tradicion familiar, cada familia la prepara y llama de diferentes maneras, no se trata de una formula química para hacer un medicamento! donde sí se deben respetar los ingredientes y cantidades exactas de medida. Tanto en el campo y en la ciudad cambia la manera e ingredientes de preparación y al pasar los años se van modificando, es dificil saber exactamente en realidad como son de origen la manera exacta de preparar los alimentos como te digo estos fusionan, cambian dependiendo de los gusto de cada cual, eso pasa mijita. La idea es compartir lo que hemos aprendido para que no muera una tradición de la manera de cocinar en casa. Me alegro mucho recibir tu mensaje. Recibe mi cariñoso abrazo. me cuentas!

[@elsygomez7531]

No señora, tengo entendido que en Ecuador le llaman morocho aqui en Nariño le llamamos mazamorra ok ?