【英該Dim做】蝦餃 | Har Gow | 神還原酒樓味道♡ | 用米紙都得咩？ | 詳盡分享3種做法 | Dim Sum | 彈牙爽滑 ｜用木薯粉定生粉好呢？

[@william6939]

多謝分享用米紙真係好似好方便今個禮拜可以試吓🎉❤

[@mcuk-5520]

係呀！最簿既蝦餃😉口感不錯呀！最緊要方便，小朋友亦可一齊做😚

[@jolam8124]

多謝分享

[@mcuk-5520]

有時間就試一試啦！😊😊

[@kongnam9903]

你好叻叻呀👏🏻👏🏻👏🏻

[@mcuk-5520]

多謝你🫶❤️其實我自己都好興奮做到好好食既蝦餃，感動🤗

[@poonamy6212]

整完啲蝦餃造型，如果未食得晒住，如何keep喺冰箱，係唔係未蒸熟之後，直接一隻隻放喺冰箱度保存，謝謝分享！❤

[@mcuk-5520]

保險小小，我會將已包好既蝦餃可以先包一隻放在保鮮紙/有蓋既盒內免令皮乾燥，所以就如一粒粒粉團一樣，未包既時候，要用濕布/保鮮紙/密實盒等等cover住，盡量不接觸空氣就可以喇😊

[@tsangalbert5618]

請問用人手打蝦，應該用什麼工具？另外，肥豬肉在哪裡買到？

[@mcuk-5520]

人手打蝦膠注意事項如下: 跟片中步驟一樣先落鹽及冰凍蝦， 把蝦一邊手搓揸壓一邊達下至起膠，順時針攪拌也可以，不需要工具，只需要你雙巧手便可。肥豬肉可以在Morrions或本地肉檔購買得到，我會平日買到的pork belly, pork shoulder有肥豬肉就儲起來，謹記切割肥豬肉時最好是由冰櫃取出後10分鐘就立即處理會比較方便喔！

[@estherfan1031]

Lard 請問買哪個牌子？ 唔同牌子會否有豬羶味…. 😂😂

[@mcuk-5520]

我好耐之前買過，用左一次過期丟左，今次用自己整既豬油，所以不清楚邊個牌子冇豬羶味呀！不過如果想好d，我應該會考慮Waitrose or M&S多dd😛 不過都係1磅內，買黎試下都唔怕☺️