장작불 껍데기 + 생갈비에 웨이팅 터지는 송리단길 맛집 과연 ..?

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✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
✔️ "본디" 위치 정보
네이버 : naver.me/FlxeIdSu
구글 : goo.gl/maps/nU5HMjtzKbh7QMcy6
지번 : 서울 송파구 백제고분로41길 18 1층 일부
전화 : 0507-1463-3636
주차 : ㅇ
#정육왕 #본디 #잠실맛집
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✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - [e-mail]
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[✔️식당리뷰 취지]
대한민국 외식업 발전을 위해 긍정적이고 좋은 취지의 방향으로 식당을 소개합니다.
제 채널의 모든 식당리뷰는 식당의 컨셉과 시스템 장단점 등을 파악하여 피드백을 드리고
시청자분들께서 자신에게 맞는 스타일의 식당에 방문할 수 있게끔 가이드라인을 제시해드립니다.
모든 식당은 대중의 눈높이로 전문적인 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
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[✔️촬영은 어떻게 진행하나요?]
제가 방문하는 수 많은 식당들은 거의 대부분 광고가 아닌 직접 검색하고
발품 팔아서 찾아내는 식당들이며 식사 비용 직접 결제합니다.
또한 식당을 방문할 때는 사전에 유튜브 채널을 공개하지도 않고
방문 전 사전에 미리 촬영 협의를 하지 않고 불시에 방문하고 있습니다.
제가 사전에 연락없이 방문하는 이유는 방문한 식당이 평소에 일하던 모습
시스템 그대로를 시청자분들께 최대한 그대로 보여드리기 위함입니다.
(실제로 몇시간 거리를 가서도 촬영 허가를 받지 못하는 경우도 가끔 있습니다..)
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[✔️식당은 어떻게 선별하나요?]
마케팅으로 잘 되는 유명 식당보다 잘 알려지지 않고
지역에서만 입소문이 자자한 실력있는 숨은 맛집을 1순위로 찾고 있습니다.
또한 오래된 식당은 오랫동안 유지할 수 있었던 이유가 있기 때문에
배울점이 많은 노포식당을 찾고 있습니다.
그 외 이미 유명하지만 실력있는 곳도 종종 방문하고 있습니다.
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주변 전문가 지인분들의 SNS 리뷰들도 참고하고 있습니다.
구독자분들께서 인스타 DM 등으로 지역 숨은 맛집을 추천해주시면
그 중 차별성이나 전문성이 느껴지는 식당들은 구글 지도에 즐겨찾기를 해둡니다.
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[✔️영상을 시청하고 방문하는 시청자분들께 드리는 말씀]
1. 고기 주문시 내가 먹고 싶은 부위의 특징을 조금 더 자세히 설명하면
좋은 고기가 나올 확률이 높아집니다.
(예) 사장님 삼겹살 3인분 갈빗대 맛있는 쪽으로 부탁드립니다!
(예) 사장님 등심 주문하려고 하는데요, 새우살 있는 맛있는 쪽으로 오늘 가능할까요?
2. 방문시 주문한 고기가 마음에 들지 않으면 정중히 교환 요청하세요.
생물을 다루는 고깃집 특성상 맛집들도 그날그날 편차가 있습니다.
3. 이 세상에 모든 사람을 만족시키는 맛집은 없으며
아주 장사가 잘되는 식당에 방문했을때도 어떤 이유로 실패할 수 있습니다.
4. 장사가 잘되는 식당들은 한가지라도 이유가 있으며
식당은 자고로 2~3번은 방문해봐야 그 식당의 진정한 가치를 알 수 있습니다.
자신에게 맞는 스타일의 고깃집을 찾아서 방문하세요.
5. 단점보다 장점을 많이 찾으려고 노력하세요.
식당이 맛집이 아닌 나의 맛집으로 만드는 것도 중요합니다.
6. 식당을 방문할때 너무 많은 기대감을 가지면 만족감이 현저히 떨어질 수 있습니다.
7. 리뷰한 식당의 업주분과 직원분들의 서비스 마인드 친절도는
제 영상만으로 검증이 불가능하며 사람이 운영하기 때문에
그날 그날 항상 변화가 있을 수 있습니다.
다른 인터넷 자료들도 충분히 검토하고 방문하세요.
8. 식당이 바쁜 만석 피크타임에는 항상 변수가 존재하며 최상의 서비스를 받기 힘듭니다.
(영상 업로드 이후 손님이 갑자기 몰리면 기존 서비스보다 떨어질 수 있습니다.)

[@meatcreator]

✔정육왕 식당리뷰 컨텐츠 "장단점 분석" 은 영상 뒤에 항상 있으니 꼭 참고해주세요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔지역별 맛집은 "유튜브 검색창" 정육왕 + 지역명 검색하시면 됩니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 구독자분들의 좋아요 댓글 큰 힘이 됩니다~ 영상 재밌게 시청해주세요. 항상 감사합니다.

[@shigure2704]

😊😊😊😊😊😊😊😊😅😅😅😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@user-im5kg4yn5b]

영상에 나온 본디 영업하는 업주입니다. 많이들 특색 있으신거 같다고 해주시고 좋아해주시니 너무 감사드려요. 껍데기 비싸다고하시는분들이 조금있으셔서 변명아닌 변명을 드리자면 조리전 껍데기 기준으로 200-250그램 정도되구요ㅜㅜ 타업체 2인분까진아니더라도 1.5인분이상은될거에요ㅜㅜ 장작도 많이 들어가며 계속봐줘야하는 직원의 인건비도 들어가네요… 더 만족감드릴수있게 더 신경쓰겠습니다ㅜㅜ 포장은 9천원에 판매해서 조금 부담덜어드리려구하네요 감사합니다. 더노력하겠습니다

[@user-mb7gz5bz7n]

비싸도 상관없으니 맛있게만 만들어 쥬세요

[@user-db4hk8fo2n]

아 여기는 조만간 꼭 갈게요 미치겠네요 ㅋㅋㅋ 너무 좋아하는 스타일입니다~ 감사합니다 정육왕님😮😮😮

[@user-by9nu8ef9y]

이렇게 특색이 있어야 더 가고싶어지는거 같아요

[@user-zj5ge4ep5z]

오늘도 고마워요 🎉

[@sunghooneom4598]

진짜 이렇게 특색이 있다면 거리가 멀더라도 꼭 가고 싶네요

[@user-sx5df3ks4b]

와 특색이 있어서 서울까지 나가보고 싶어지네요ㅎㅎ 요즘은 가격대 있는곳은 동네도 원육이나 숯은 평타이상은 해서 굳이 멀리 나가기 싫고 이런 특색이 있어야 가고싶어지는거 같아요

[@westoul]

저녁 전 업로드 좋네요ㅎㅎ 오늘은 저녁 먹었다고 참을 필요가 없어서 굿굿

[@user-gn9up9yu6p]

지난주에 다녀왔었는데, 리뷰 장단점 공감이 되서 영상 재밌게 잘봤습니다

[@changkikim8388]

수고 하셨습니다🥰

[@user-vq6yq6rt1r]

부산 녹슨드럼통 껍데기 붙은 삼겹살 넘 맛나죠~ 본디 사장님의 아이디어가 돋보이네요 포뜬삼겹이랑 장작껍데기 대박입니다

[@user-wq4bf5gg3e]

최근에 고기를 별로 안 먹었는데 이거 보니까 진짜 고기 땡기네요.,.ㅋㅋㅋ

[@ParkGyuHo]

주말에 업로드라 이건 못참지 로티세리가 참 이쁘네요

[@cooking_whale]

진짜 맛있어보여요😂😂😊

[@user-ky2fq3el6p]

정육왕님 옷에 기름 튄 줄 알았습니다 허허 고기 맛있겠네요

[@user-mg5tc5zq5o]

저번에 지나가다 봤을때 사람 엄청 많았는데 담에 가봐야겠어요

[@kjt43290]

아~경주에서 서울갈일이 있을라?진짜맛있겠당

[@rocket892]

알바분 이쁘시네

[@user-oy3sl1fn5n]

껍데기 같은 경우는 계속 따뜻하게 먹을수있는 그런 것만 보완이 되면 충분히 괜찮을것 같네요.

[@user-pr3kf5kq7j]

침 꼴깍,,,,

[@yadusk7369]

두번 갔던곳이 나왔다 ㅋㅋ 생갈비 존맛임

[@Polo-my9qs]

헉 집 근처인데 함 가바야게따

[@2345pok]

와 고기퀼이 미쳤군요

[@u1mu2-494]

껍데기를 굳이 저렇게 안구워도 맛난 집이 꽤 있죠 경험상 한두번은 가겠지만 껍데기를 만원주고 먹지는 않을듯 싶네요

[@imRudy92]

정육왕님 픽이면 무조건 맛있겠네요 갈비 미쳤네요 ㄷㄷ 근데 껍데기가 요즘 가격이 왜오른건지 모르겠네... 정육점에서 서비스로 주던 껍데기인데 만원;;ㄷㄷ

[@abell1689]

사실 직접 해먹으면 지금도 엄청나게 싼 부위죠 ㅋㅋ 지금 네이버에 대충 검색해도 100g에 500원 하네요

[@user-vh1ch8dv9p]

서버분 존예 ㄷㄷ

[@user-ym9xy9ox3c]

고기 🎉좋아요 ❤

[@khb4050789]

2:58에 "냉도 받아져있다"에서 냉이 뭔가요??

[@TheBlindWalkersFriends]

❤️❤️❤️

[@user-ne6pg4mu8y]

기름기좔좔 더맛보라는 사장님의 유혹

[@user-rs9ik9qr7b]

오...

[@user-bt4ui4fk3n]

망원동에 새로 생긴 정각 도 리뷰 해주세요 정육왕님

[@kangilkiu402]

정각은 직화장인을 그대로 카피해서 조금 힘들듯하네요….

[@leeco8039]

.껍데기는 조금더 얇은거 가져오고 비계가 두툼해서 쩍쩍한 느낌난다고 하는듯. .비장탄하고 불판사이 거리 많이 띄어놓고 일반인도 적당히 구울수 있는 불세기로 조절하면 굳이 일일이 구워주지않아도될듯? 아니면 얇은 참숯으로 바꾸는것도 있고

[@user-ng3fq1js7m]

와 껍데기...

[@eogus2c]

아 쥰나 맛있겠네

[@user-kk9id6qq1y]

산청숯불 과 이곳 한곳만 가야한다면 어디가실꺼세요? 궁금 ㅠ

[@1sayone1]

👍🏾

[@molbasi]

2일전 다녀왔는데 그냥 그래여 .. 화포 식당 뼈삼겹에 비하면 고기맛은 조금 더 낮은 느낌이고..각종 소스/절임류/찌개는 적당히 맛있다 싶었네요. 직원들이 직접 그릴링 하는 구조라서 대응이 바로바로 되지는 않는 느낌이고(직접 구워주신다고는 하지만,,기름이 떨어져서 불 올라오는데도 불구하고 들어오는 손님들 마중하느라 고기는 방치되고 오버쿡 되는 단점도 있었네요. 차라리 가끔 뒤집어 달라는 말씀을 하셔도 좋지 않을까 싶었어요^^)..오픈시간 조금 지나서 간 뒤에 껍데기까지 시켰었는데, 20분 넘게 안 나와서 취소하고 계산한 뒤에 나왔습니다.. 시키기 전에 미리 말씀해주셨으면 안 기다렸을텐데..ㅎ 좀 아쉬운 부분이었습니다. 젊은 친구들은 모임하기 꽤 괜찮을 정도?..고도식의 독점으로 잠실 주민으로서는 힙한 돼지집이 마땅히 갈만한 곳이 없었는데 대적할만한 집이 생겼나 싶어 설레서 갔었는데, 맛으로 치면 고도식이 조금 더 맛있는 느낌이어서 조금 아쉬웠네요..! 가실 분들 참고^^

[@hyunsukjung5500]

고도식은 맛있는 집은 아닌데 ;;

[@molbasi]

@@hyunsukjung5500 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고도식 수준도 안되는 곳도 많아 저 부근에는^^

[@jaecheolna7846]

껍데기 10000원 1장 와우

[@user-hl4pv1rl9m]

정육왕님 비맞으셨나요?

[@user-mg5tc5zq5o]

ㅋㅋㅋ

[@kalten1773]

아씨 안되 왜왔어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 오지마ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 웨이팅 더길어져ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@roddible]

껍데기!!!!!

[@name-qc6mj]

정육왕님 마지막 장, 단점 요약 글의 시인성이 좀 개선되면 더 좋을듯 합니다..짧게 지나가는데 눈에 들어오는게 쉽지 않네요 ^^;

[@meatcreator]

넵 개선해보겠습니다😊😊

[@ban2dal]

저도 예전부터 느꼈어요!

[@DurianSavesTheWorld]

삼겹살 ㅈ2ㅣㄴ짜 좋다

[@changkwonlee6174]

그넫 진짜 궁굼한게 있습니다, 그런말 있잖아요 돼지고기는 바짝 익혀서 먹어야 된다 라고, 근데 돈카츠나 이영상에서도 그렇고 살짝 덜익히는데 괜찮나요?

[@rlaskdud112]

대신 답변드립니다~ 돼지고기를 바짝 익혀먹어야한다는 말이 나온 이유는, 먼 과거 돼지를 사육할 때 인분사료 먹여키우는 등 낙후된 방식 때문에 덜 익히면 기생충 감염 위험이 있었기 때문입니다. 요즘은 사료, 약품을 포함하여 돼지들을 선진화된 방식으로 키우고 있어서 크게 문제는 되지 않습니다.

[@changkwonlee6174]

@@rlaskdud112 답변 감사드립니다. ~~

[@user-xv4iz2ey7x]

알바 ㄱㅇㅇ

[@ramzznee]

0:23 굉장히 핫한 빨간아저씨

[@gamjachips]

이야..여기 우리집 앞인데... 수제 막걸리 가져가서 콜키지 750m,l 병당 5천원으로 달달하게 먹었습니다

[@user-im5kg4yn5b]

콜키지 사케, 와인 750ml 기준 병당 1만원입니다^.^

[@user-sw9tj1wz8h]

2:58 냉도 받아져있다는 말이 무슨 의미인가요!? 처음 보는 표현이라..

[@user-cs5fs8gm2r]

살짝 냉기를 맞혔다는 얘기입니다.

[@HK-ky8cz]

쉽게 살짝 얼려져 있다고 생각하시면 되겠네요 냉기 머금은 정도?

[@user-vi3bn2ex8t]

옷이 젖은 무늬 인가요?;; 비 맞은줄 알았어요

[@user-on9gy4jn3m]

냉이 받아져있다는게 무슨 뜻인가요?

[@melonfive]

냉장고에서 차갑게 있다가 꺼냇다는소리 ㅎ

[@user-bb4ou5fk6y]

껍데기한장에 만원인건 좀 비싼거같기도하고

[@SS-kg7gh]

형 왜 젖었어?

[@user-vs8ir5fb6o]

1인..가도댑니까

[@user-cd2cu4xl9g]

껍데기 1장 만원;; 날강도 수준

[@user-df5ch6ic2m]

ㅇ

[@chelinmin8374]

신상 고깃집 진짜 관심없고 송리단길 레알 시러하능 곳인데 여긴 궁금허네..

[@user-pr6nm6ib5i]

너무 까맣게 탔네요 양념은 항상 조심 나이따~

[@2win342]

1등은 목췜지

[@user-df9fh2hq2s]

저는 껍데기는 별로더라구요 쫀득한게아니고 찐득찐득합니다

[@kanbgn]

껍데기 저거 1장에 1만?ㅋㅋ 심하네쫌

[@EuDdeum545]

옷 젖은 줄

[@junhyeoklee314]

22222

[@user-yq9yv4kd3v]

껍데기 만원은 좀 에반데

[@yadusk7369]

장작껍데기 집에서 싸게먹는법 1. 정육점에서 껍데기를 싸게 구입한다. 2. 장작을 구매한다. 3. 장작에 1시간 껍데기를 돌려가며 굽는다. 4. 불판에 한번더 굽는다. 5. 맛있게 먹는다.

[@user-op9gx6ki5r]

@@yadusk7369 잘패누ㅋㅋ

[@imRudy92]

33333@@yadusk7369

[@user-qq2bx1is9b]

만원내고먹을란다

[@user-bb9bw3gk3o]

그럼 뭐 얼마에 해달라고?